Coraz więcej lokali powstaje w Sopot Centrum. Nowością na trójmiejskiej kulinarnej scenie jest bistro specjalizujące się w tartach oraz otwarta przez znanego gastronoma restauracja z kuchnią żydowską. Zapraszamy do przeglądu ośmiu nowych miejsc, które w ostatnich tygodniach ruszyły w Trójmieście.
. Do Unicorna wjeżdża się z drugiej strony, bo przez nową bramę przy Ergo Arenie. Lokal jest również nieporównywalnie większy - to przestrzeń, w której bez ścisku i braku prywatności zmieści się ponad dwustu gości. Dlatego Unicorn będzie idealnym miejscem na wesela czy imprezy okolicznościowe. Atutem jest również minimalistyczny, ale elegancki i nowoczesny wystrój oraz otoczenie. Znajdująca się na piętrze hali pomarańczowej restauracja dysponuje pięknym widokiem zarówno na zielone tereny hipodromu, jak i zamkniętą pod dachem ujeżdżalnię. Szef kuchni specjalizuje się w daniach śródziemnomorskich i - jak podkreśla - zjemy tutaj potrawy inspirowane nie tylko kuchnią włoską czy grecką, ale także marokańską. Naczelną jego zasadą jest jednak poszanowanie sezonowych produktów, dlatego karta będzie się zmieniać nawet co kilka tygodni. Obecnie znajdują się w niej m.in. pieczona dorada z warzywami (44 zł), spaghetti ze świeżym szpinakiem i gorgonzolą (24 zł), krewetki z patelni z czosnkiem i pietruszką (29 zł), zupa z soczewicy z wołowiną (15 zł) czy schab w sosie kaparowym (28 zł). Unicorn jest czynny codziennie w godz. 12-22. 
we Wrzeszczu. Lokal czynny jest od poniedziałku do piątku już od godz. 7 i celuje między innymi w spieszących do pracy pracowników pobliskich biur (niebawem właściciele planują uruchomić obwoźny catering). W malutkim, urządzonym w drewnie pomieszczeniu kupimy przede wszystkim bułki i bajgle w przeróżnych, czasem zaskakujących kompozycjach smakowych. Jest kanapka z pastą groszkową z limonką, bazylią i pasztetem, z suchą krakowską, korniszonami i chrzanem, kozim serem, pastą jajeczną czy "pomidorowym kawiorem". Co ciekawe, w każdej bułce znajdują się kiełki czy świeże kwiaty - ma to być znak rozpoznawczy Kromki. Właściciele podkreślają, że niemal każdy element ich kanapkowych kompozycji pochodzi od sprawdzonych, niewielkich producentów, również pieczywo jest specjalnie dla nich wypiekane w jednej z gdańskich piekarni. Gotowe kanapki kosztują od 5,90 zł. Na miejscu można również kupić m.in. kawę, koktajle owocowe, pieczywo, ciastka czy drobne przekąski lunchowe - takie jak naleśniki. Lokal czynny jest do godz. 16.
rośnie w siłę. Do kilku funkcjonujących od paru miesięcy lokali co chwila dołączają kolejne. W ostatnich tygodniach pojawiły się cztery nowe. Hashi Sushi to kolejny oddział dobrze znanej w Trójmieście japońskiej restauracji, która pierwszy lokal otworzyła kilka lat temu w Orłowie, a drugi w ubiegłym roku na Zaspie. Oferta w każdym z tych trzech miejsc jest taka sama. W karcie dominuje oczywiście sushi na kilkadziesiąt sposobów - zarówno pod postacią nigiri, jak i futomaki czy w wersji kalifornijskiej. Zamówimy również kilka rodzajów japońskich zup (coraz bardziej popularnego ostatnio ramenu w karcie nie ma) czy sashimi. Wszystko przygotowywane przez sushi masterów z wieloletnim doświadczeniem i - jak zapewniają właściciele - z dbałością o świeże, wysokiej jakości produkty. Lokal dysponuje również wyborem japońskiej whisky. Sopockie Hashi Sushi czynne jest codziennie w godz. 11-23.
, po sąsiedzku z Hashi Sushi. To z kolei klasyczna restauracja amerykańska, w której głównymi bohaterami jest wołowina oraz whiskey. Tej drugiej napijemy się tylko od firmy Jack Daniels - w ofercie są nie tylko standardowe trunki tego producenta, ale także produkty limitowane, dla koneserów. W karcie menu znajdziemy przede wszystkim spory wybór starterów (tatar - 35 zł, skrzydełka w sosie whiskey - 17,50 zł, krewetki w cieście - 35 zł) oraz steków (od 65 zł). Nie brakuje też sałatek, zup, mięs i ryb z grilla czy burgerów. Lokal jest urządzony w surowy, ale elegancki sposób, z odrobiną rockowego luzu. W pierwszej kolejności w oczy rzucają się oryginalne żyrandole pod sufitem, które zrobiono z kilkuset butelek wypełnionych whiskey. Kuchnie jest otwarta, więc każdy z gości może przyglądać się pracy kucharzy przygotowujących ich danie. W centralnej części restauracji znajduje się niewielka scena, na której w wybrane dni tygodnia odbywają się koncerty. Whiskey On The Rocks czynne jest od niedzieli do czwartku od godz. 9 do północy, a w piątki i soboty w godz. 9-2. 
vis-a-vis dwóch powyżej opisanych lokali Tarttoria to bistro, którego sztandarową pozycją są tarty. Placek z kruchego, maślanego ciasta zjemy tutaj na przysłowiowe sto i jeden sposobów - na słodko albo wytrawnie, z malinami i truskawkami albo z burakiem i szpinakiem, z budyniem i kremem czekoladowym albo z serem kozim i farszem grzybowym. Tak naprawdę kompozycji może być niezliczona ilość. O te w karcie Tarttori, która w chwili pisania tego tekstu była jeszcze dopinana na ostatni guzik, zadbał uznany od lat w Trójmieście szef kuchni Jacek Fedde. Jeden kawałek tarty kosztuje 12 zł, cała - 60 zł. W lokalu można zjeść również drożdżowe placki z dodatkami, tzw. flatbread, zupę oraz wypiekane na miejscu croissanty z dodatkami (9 zł). Można się również napić wina. Tartorria została urządzona w minimalistyczny, wręcz designerski sposób - we wnętrzu dominuje ciemne drewno i surowy beton. Lokal czynny jest od godz. 7:30 do godz. 22.
gastronom kontynuuje kulinarną tradycję wypracowaną przez lata w swoich innych restauracjach. Menu opiera się na kuchni polskich Żydów, jednak nie będzie to restauracja z potrawami koszernymi. Receptury mocno nawiązują do polskich przepisów rodzinnych poprzednich pokoleń rodziny Zyner - dominują potrawy ze śledzi, najwyższej jakości wołowiny, gęsiny i morskich ryb. Przystawki to między innymi tatar (39 zł), śledzie w oleju (16 zł), gęsie pipki (21 zł) czy gęsie wątróbki w malinach (24 zł). Dania główne to między innymi polędwica po żydowsku (69 zł), comber jagnięcy (69 zł) czy popisowa kaczka (59 zł) przygotowywana w węglowym piecu. Na śniadanie zamówić można szakszukę, czyli tradycyjny izraelski posiłek na bazie sosu pomidorowego z zapieczonym jajkiem (od 25 zł). Szefem kuchni jest Tomasz Pieronek, pracujący w łódzkiej Anatewce od 15 lat. Zgodnie z tradycją Zynera, restauracja otwarta jest od godz. 9 do ostatniego gościa, nawet do samego rana.
w Gdyni. Morze wina, które od niedawna tam funkcjonuje, jest już szóstym biznesem gastronomicznym w tym miejscu. To pomysł na lokal, których na razie mało w Trójmieście, a mianowicie połączenie sklepu z winem z restauracją. W ofercie znajdziemy tutaj kilkadziesiąt pozycji trunku z winogron z całego świata, który można kupić lub wypić na miejscu do posiłku (korkowe wynosi 20 zł). Menu jest krótkie i sparowane z niektórym pozycjami w karcie win. Jak zapewniają właściciele, będzie również sezonowo zmienianie. Zjemy tutaj miedzy innymi ceviche z łososia (24 zł), carpaccio wołowe (32 zł), krem z cukinii (14 zł), filet z halibuta (32 zł), polędwicę wołową z boczniakami (58 zł) czy tagliatelle z suszonymi pomidorami i gorgonzolą (23 zł). W ofercie są również śniadania (od 12 zł). Wystrój lokalu niewiele zmienił się od poprzedniego rezydenta - spodoba się gustującym w surowych aranżacjach loftowych. Morze wina od poniedziałku do czwartku czynne jest w godz. 10-22, w piątki i soboty w godz. 10-23, a w niedziele w godz. 10-23.
w Gdyni jest to makaron w stylu włoskim, który przygotowywany jest w tutejszej kuchni od zera. Zjemy tutaj kilka jego rodzajów: i klasyczne spaghetti, i tagliatelle czy rigatoni. Kompozycje w karcie głównej to m.in. carbonara z wieprzowym podgardlem guanciale (zamiast boczku), tartufo z pastą truflową i mascarpone, fungo z borowika i szalotką, polpeta z kulkami mięsnymi i pomidorami czy nero z makaronem barwionym sepią mątwy i krewetkami. Ceny za porcję pasty zaczynają się od 12 zł, a kończą na 26 zł. W menu znajdziemy również rzadko spotykaną w innych trójmiejskich lokalach polentę, czyli potrawę z zapiekanej kaszki kukurydzianej z dodatkami, np. z boczkiem, grzybami czy parmezanem (ceny od 12 zł). Ofertę uzupełniają przekąski m.in. hummus (13 zł), sałatki (16 zł) czy zupy, w tym acquacotta, czyli zupa warzywna z patelni z jajkiem (10 zł). Codziennie funkcjonuje również tymczasowe menu dodatkowe przygotowywane z aktualnie dostępnych czy sezonowych składników. Pasta Miasta to dość spory lokal z patio na tyłach. Wnętrze urządzone jest w nowoczesny, wpisujący się w obecne aranżacyjne trendy sposób. Czynne od poniedziałku do soboty w godz. 12-22, w niedziele w godz. 12-20.
2016-07-17 05:50
A mi brakuje lokali z kuchnia polska, a szcegolnie tanich barow mlecznych typu"Turystyczny" w Gdansku,czy "Syrenka" i "Akademicki" we Wrzeszczu.To o wiele lepsze i zdrowsze od roznych dziwnych i dziwaczynych potraw. I dlaczego nie stosujemy polskich nazw barow,restauracji tylko ciagle ta angielszczyzna, wloszczyzna czy japonszczyzna czy chinszczyzna?
2016-07-17 13:43
No to własnie wymieniłeś swoje tanie bary z tanimi, prostymi rzeczami. Czego ci jeszcze brakuje?
2016-07-17 10:15
Czy także będę musiał ściągać majtki i sprawdzą, czy jestem starozakonny?
2016-07-17 12:28
właściciel bagażowni - czy to nie jest "nowy chłopak" pewnej córki nad córkami?
2016-07-17 13:38
tzn. kogo?
2016-07-22 19:06
Marta Kaczyńska?
2016-07-17 13:10
2016-07-17 19:44
Jest u was w restauracjach rabota dla powara?
2016-07-17 21:25
Wspaniała restauracja, świetne jedzenie! Czuje ze bagażownia stanie sie moja jedna z ulubionych restauracji. Polecam!
2016-07-18 13:02
2016-07-21 21:12
Odwiedziłem Tarttorię, zjedliśmy tartę z kurczakiem i pie z jagnięciną, do tego wyśmienite czerwone wino podawane w szklance.
Tarta bardzo delikatna w smaku, znakomicie przyrządzona i podana w dobrej temperaturze (kawałek za 12 zł).
Jagnięcina opiekana w delikatnym cieście - danie bardzo smaczne, dużo mięsa, bardzo pożywne (porcja za 15 zł).
Wino czerwone dobrze dobrane, z ciekawym aromatem, dobre na trawienie.
Polecam jako odskocznię od pizzy i kanapek z kotlecikiem.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
