Modne bistro z autorską kuchnią Przystanek Orłowo, klimatyczny pub z przekąskami z różnych stron świata Soul Kitchen International, niewielką włoska restauracyjka Perche No oraz bar serwujący omlety - odwiedzamy kolejne lokale, które niedawno otwarto w Trójmieście.
to nowy lokal Karla Kuellmera, mieszkającego od lat w Polsce Amerykanina i właściciela legendarnego Café Absinthe w Gdańsku. To z jednej strony pub, w którym - podobnie jak w "Absyncie" (choć może bez tańców na stołach) - do późnej nocy możemy siedzieć nad szklanką rzemieślniczego piwa lub kieliszkiem wina, a z drugiej - bistro, gdzie zjemy śniadania, przekąski i niewielkie dania inspirowane smakami z różnych stron świata. W karcie znalazły się m.in. hummus (5 zł), amerykańskie naleśniki z syropem klonowym (10 zł), meksykańskie burrito (8 zł), japońska zupa miso (12 zł) czy sałatka z kaszą kuskus i fetą (10 zł) i kanapka z sałatką z tuńczyka (7 zł). Właściciel zapewnia, że zależało mu na stworzeniu miejsca, gdzie zjemy proste i szybkie, ale wartościowe i stworzone z pasją jedzenie. Kuchnia czynna będzie od godz. 8 do późnego wieczora. Warto zwrócić uwagę na nastrojowy, może nawet trochę mroczny wystrój lokalu, który tworzy bardzo kameralny klimat. Imprez w Soul Kitchen nie będzie, ale można się spodziewać niewielkich wydarzeń kulturalnych czy koncertów.
w Gdańsku i spodoba się przede wszystkim miłośnikom minimalistycznego, stonowanego wystroju. Charakter wnętrzu nadawać mają z pewnością obrazy i rzeźby młodych, początkujących artystów, które można tutaj podziwiać (oraz kupować) - wystawy zmieniane będę co kilka tygodni. W Cafe 86 napijemy się kawy i herbaty (od 6 zł), zjemy kilka ciast (m.in. sernik - 7 zł, brownie - 7 zł, tiramisu - 11 zł) i zamówimy pierogi (16 zł), wytrawną tartę (12 zł) czy zupę (9 zł). Jedzenie przygotowywane jest własnoręcznie przez właścicielkę. Serwowany jest również alkohol: wódka (7 zł), whisky (10 zł) czy wino (12 zł). Specjalnością kawiarni jest autorska "Caffe Golden Gdańsk" (10 zł) - kawa z dodatkiem likieru Goldwasser. Lokal czynny jest od poniedziałku do czwartku w godz. 9-22. W piątek, sobotę - do północy. W przyszłości organizowane mają być spotkania z artystami i warsztaty artystyczne dla dorosłych i dzieci.
i jest największą spośród wszystkich trzech - zmieści się w niej nawet i 150 osób. Posiada również najbardziej atrakcyjną lokalizację - znajduje się kilka kroków od molo, a z przestronnych okien na pierwszym piętrze rozpościera się widok na morze. Aranżacja wnętrza została pomyślana tak, aby klient nie miał cienia wątpliwości, że znajduje się w lokalu amerykańskim. W oczy rzucają się ogromne, czerwone kanapy imitujące te z klasycznych dinerów, na ścianach wiszą rekwizyty związane z baseballem czy boksem, nie brakuje nawet odrestaurowanego, czerwonego choppera marki Harley-Davidson. Karta jest obszerna i nie powinna zaskoczyć bywalców Billy's. Znajdziemy w niej m.in. nowoorleańską zupę krewetkową (19 zł), stek z tuńczyka (49 zł), żeberka z autorskim sosem BBQ (49 zł), Po'Boy, czyli kanapka z grillowanymi krewetkami (39 zł) czy Ohio Steak z dojrzewającej wołowiny (75 zł). To tylko kilka dań spośród kilkudziesięciu pozycji w menu, w tym bogatej oferty steków, burgerów i kanapek. Lokal czynny jest od poniedziałku do czwartku w godz. 14-22, w piątki i soboty w godz. 12-23, a w niedziele w godz. 12-22.
w Gdyni to kolejny lokal otwarty na terenie prestiżowego osiedla Nowe Orłowo. Wbrew lokalizacji nie jest to jednak lokal wyłącznie dla tych z najgrubszym portfelem. Przystanek Orłowo wpisuje się w trend niezwykle modnych ostatnio autorskich bistro, gdzie panuje niezobowiązująca, kameralna atmosfera, a zjeść można kreatywnie skomponowane dania inspirowane różnymi smakami świata. Za kartę odpowiada tutaj znany w Trójmieście szef kuchni Kamil Sadowski. Pozycji jest około czterdzieści i - jak zapowiadają właściciele - będą się sezonowo zmieniać. Warto spróbować makaronu, które produkowany jest na miejscu i podawany na przykład z policzkami wołowymi w ziołowo-pomidorowym sosie (24 zł). Ciekawe są autorskie pizze, m.in. z chorizo, gruszką i gorgonzolą (22 zł) czy salami, mascarpone i pesto z rukoli i orzechów włoskich (23 zł). Oprócz tego zjemy m.in. tajską zupę Tom Yum z krewetkami i marynowaną tykwą (14 zł), tatara z puree borowikowym i czipasami z pietruszki (27 zł) czy konfitowaną nogę z kaczki w wiśniach z zapiekanką ziemnaczaną z kardamonem (45 zł). W karcie znajdują się również ryby, sałatki i steki. W godz. 9-12 podawane są śniadania - wśród kilka pozycji można znaleźć m.in. omlet z ziemniakami i chorizo - 15 zł i bliny z wędzonym łososiem i ziołową tapioką - 19 zł. W godz. 12-15 zjeść można lunch dnia - dwudaniowy kosztuje 20 zł, trzydaniowy - 30 zł. Zadowoleni będą miłośnicy wina - w lokalu wybierać można wśród kilkudziesięciu gatunków. Wystrój wnętrza spodoba się gustującym w niebanalnych, wręcz designerskich rozwiązaniach. W oczy rzuca się odsłonięta, betonowa ściana oraz specjalnie zaprojektowane półki z winem, które można przesuwać na specjalnych szynach przez cały lokal. Przystanek Orłowo czynny jest codzienne w godz. 9-22.
. Lokalem rządzi dwóch Włochów, którzy - jak to często jest w zwyczaju w restauracjach w Italii - nie tylko pracują w kuchni, ale i wychodzą do gości, zabawiają ich i zbierają zamówienia. Jak opowiadają, pierwsze kuchenne szlify zdobywali pod okiem swoich babć, następnie odbywali nauki w szkołach kulinarnych i praktykowali w wielu restauracjach. W Gdyni starają się jak najdokładniej odtworzyć smaki znane ze swojej ojczyzny - bazują przede wszystkim na sprowadzanych składnikach i wykorzystują oryginalne receptury. Również wystrój został pomyślany tak, aby oddać klimat małej, rodzinnej restauracyjki - nie brakuje charakterystycznych, włoskich akcentów, jest przytulnie i kameralnie. Nastroju dodaje opalany drewnem piec postawiony w rogu głównej sali, a nie ukryty w kuchni. To właśnie w nim wypiekana jest pizza oraz domowy chleb. Oprócz włoskiego placka na cienkim cieście (od 16 zł), w karcie królują robione na miejscu makarony (od 19 zł). Zjemy również przystawki (m.in. bruschetta - 15 zł, carpaccio - 25 zł, ośmiornica - 29 zł), zupy (m.in. krem z dyni i pora - 14 zł, krem z pomidorów - 14 zł) oraz dania mięsne i rybne (m.in. polędwica wieprzowa w zielonym pieprzu - 33 zł, pieczony leszcz - 39 zł). Nie brakuje również wyboru wloskich win. Od niedzieli do czwartku lokal czynny jest w godz. 11-21, w piątki i soboty w godz. 11-22.
w Gdyni jajeczny placek zjemy na kilkanaście sposobów w wersji słodkiej i wytrawnej. W karcie znajdziemy m.in. razowe z żurawiną i ricottą (12 zł), jogurtowy z konfiturą z czarnej porzeczki (12 zł), z pieczarkami i prażonym boczkiem (14 zł) czy z łososiem, kiszonym ogórkiem i marynowaną papryką (16 zł). Nic nie stoi też na przeszkodzie, aby omlet skomponować samodzielnie z dodatkiem wybranych składników. Oprócz tego w karcie znajdują się wytrawne i słodkie tarty na kruchym cieście (od 7 zł), pieczone pierogi (1,50 zł za sztukę) i zupy (8 zł). Od poniedziałku do czwartku lokal czynny jest w godz. 9-19, w piątki i soboty w godz. 9-20, a w niedziele w godz. 12-19. 
2016-01-16 11:34
Menu po każdej sezonowej zmianie coraz uboższe (mam na myśli okrajanie dań.) a ceny w górę.
Jakość dań coraz niższa i niezrozumiałe zasady - do jednych dań można zamówić frytki stekowe a do innych nie! Sosy raz smaczne raz wodniste. Fajitas to jakieś nieporozumienie - kurczak z pieczarkami i cebula? Na talerzu obok warzywa i starty ser? Niesmaczne i niedoprawione.
Z tego jednak co widać nastawienie głownie na zagranicznych turystów i kasa się zgadza.
2016-01-16 12:42
nad wodami i nie ma zupy rybnej? FAIL. Tapasy, sr*pasy, normalnie meksyk albo kambodża. Bacówka przed wejściem na plaże? O-o?
2016-01-16 14:30
polecam watróbke w Bacówce ;-)
2016-01-16 14:03
w tych nowych też są zatrudnianiu pracownicy na 1/2 a reszta pod stołem tak jak to jest w większości restauracji na starym mieście czy może też jak tam mają dwie kasy fiskalne i wydają lewe paragony
2016-01-16 17:35
kolego jakbys nie zauważyl to okradając kraj restaurator dokłada tobie na wydatki. prawda taka że jakby kelnera zatrudnic na umowe o prace na 2000zł netto to by jego realna stawka spadla do 3zł. i co? byloby fajnie? sa mswoim pracownikom dalem wybor: albo pelne umowy i realne stawki albo smieciowka i na łape więcej. wybrali smieciowki z wyjatkiem jedenj laski ktorej stawka zleciala z 11 na 7 i po miesiącu wołała o zlecenie.
to rząd okrada kelnerów wmawiając im ze ich praca jest warta 3x wiecej niz wycenia rynek, jak tego nie rozumiesz to pojedxz do uk i zastanow sie dlaczego tam kelner zarabia więcej. czy z powodu totalnego braku złodziejstwa czy moze dlatego że funt jest mocną walutą a gospodarka uk rzeczywiscie ma się dobrze, w przeciwienstwie do polskiej, dętej gospodarki kredytowej i polskiego nic nie wartego złotego (4,5 za euro? o chryste niebieski, az tak daleko jestesmy od niemiec? 4,5x biedniej?
2016-01-17 14:49
rolowani klienci
2016-01-17 14:57
2016-01-16 17:37
bo taki bylby koszt zatrudnienia realny. to ze tyle potrzebujesz na zycie bo wszystko jest tu drogie to nie znaczy ze tyle warta jest twoja szlachetna praca noszenia tacki.
2016-01-16 18:42
6 tys. to tylko uważa ta, co to jest w Brukseli.
Patologia umysłowa nie jest żadną miarą, tym bardziej w kwestii zarobków.
2016-01-17 14:48
2016-01-17 14:52
bo skala procederu jest tak duża !!!!!!!!!!!!!! że trudno w to uwierzyć jak okradany jest skarb państwa i ZUS a przede wszystkim pracownicy i ich składki na emerytury.
2016-01-16 14:10
Życzę wszystkim powodzenia i wielu klientów.
Powinno być smacznie, świeżo i nie drogo.
2016-01-16 14:24
Byłem dziś po tym jak przeczytałem artykuł. Wystrój ok projektant się sprawdził, tarty ok omlet słabe jadłem z szynką i fetą, synka się ciągnęła a fetą to nie fetą tylko jakiś serek fetopodobny typu arka czy jakiś inny . Widać że właściciele zapłacili za projekt wnętrza oraz za menue, ale nie zatrudnili menadżera, co widać i czuć w klimacie . Właściciel siedzi na stoliku przed barem i głośno dyskutuje z obsługą, na tematy mało ciekawe np na co horuje kogo babcia. W tle leci radio niewiele jakie plus czy nie ważne, same reklamy prostamolu i lęku na hemoroidy słabe. Proponuje zatrudnić menadżera słowach właścieli zainstalować open fm i wyszkolić obsługę bo roku nie wytrzymacie
2016-01-16 14:31
po jakiemu to napisene ?
2016-01-16 15:55
Galaxy s5 słownik t9
2016-01-16 16:04
wyłącz słownik bo nie da się tego czytać
2016-01-16 19:55
Wyciągnięciu palec z du.y to nie forum ortograficzne
2016-01-16 14:33
rzeczywiście leci zbyt głośno i jakaś totalna komercha, ale jedzenie dobre, mnie i znajomym wszystko smakowało.
2016-01-16 14:31
Byłam już parę razy i wszystko do tej pory bardzo smaczne :)
2016-01-16 14:31
Redaktor był uprzejmy napisać "na ścianach wiszą rekwizyty związane z baseballem czy boksem"
Ja tam widzę gitary ,bębenki - chyba dość luźno związane
2016-01-16 17:29
NIe stać - nie idziesz. Przynajmniej ktoś ma odwagę i pomysł na otwarcie czegoś. A nie siedzenie i marudzenie ...Ruszyć mózgi i do roboty....
2016-01-16 21:43
Ten z kolczykimi w uszach, ubrany w coś ala rozpinana sukienka wersejs to kto? Piszecie o jakimś Karlu, a na zdjęciu Karl i jakiś typ gratis.
2016-01-16 21:49
W Gdańsku tyle restauracji się to otwiera, a Norwedzy czy Szwedzi pytają się zawsze o... bar mleczny Turystyczny. Dla nich większa rozrywka i egzotyka ten bar niż tapasy, omlety i inne.
2016-01-17 23:36
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
