W piątkowy wieczór otwarto pierwszą w Polsce Kozlovną, czyli miejsce, w którym rządzi czeskie piwo. Nie napijemy się go jednak w ten weekend, ponieważ teraz odbyła się jedynie inauguracja dla zaproszonych gości. Lokal oficjalnie ruszy dopiero 8 marca.
Kozlovna jest czeską browarnią nie tylko z nazwy. Przede wszystkim napijemy się tu sztandarowego piwa Kozel z browaru Velké Popovice, serwowanego na różne sposoby - każdy zależy od poziomu nagazowania piwa oraz goryczki. 
Imprezy kulinarne w Trójmieście
2019-02-02 16:51
Jak najlepsze czeskie piwo?:)
2019-02-02 17:36
Proponuję iść do Balsam Cafe na piwnej, gdzie od dawna można dostać Rezane piwo, a do tego serwują pysznego Pilsnera. Mają tam dwóch mistrzów (zwycięzców prestiżowego konkursu) którzy doskonale najewają piwo i znają się na rzeczy.
2019-02-04 23:15
Popieram w 100%! uwielbiam to miejsce, a i moje ukochane rezane nalewają jak mistrzowie ;) bogowie piwni
2019-02-02 17:51
To kupujcie za 11 złotych w żabce 5 warek i skończcie pisać d**ilne komentarze o cenach, bo od tej cebuliady oczy same łzawią.
2019-02-02 19:14
Ty buraku nawet nie wiesz co ludzie mają na myśli pisząc o cenach !
2019-02-02 22:51
Komentarze piszą ludzie, którzy mogliby cię kupić.
Jest granica walenia w Ch...
Ale jeśli założyli, że utrzymają się z norwegow to ich sprawa.
Stac mnie, ale dla zasady wolę wypić dwieście wódki w TPK
2019-02-02 17:58
Po ile specjal ?
2019-02-02 18:26
Przy ogromie wysokiej jakości kraftów z naszego rodzimego rynku, czeskie piwa wypadają bardzo słabo. Otwieranie knajpy dla kasty wazniaków miesiąc przed otwarciem lokalu to PR strzał w kolano...
2019-02-02 18:31
A ja się spytam, czy znacie może w Gdańsku lokal z piwem gdzie można się wybrać i po prostu wypić piwo w miłym klimacie (nie musi być supertani). Kiedyś był Duszek który zszedł na psy, potem jeszcze jakaś knajpka przy Mikołaju a teraz wszędzie białe obrusy jak dla niemca, strach ze piana wyleci. Przekąsek nie ma tylko od razu golonka w miodzie za 44 zł. Z klimatycznych miejsc trzyma się jeszcze filmowa, ale to raczej kawiarnia. I to nie tylko w Gdańsku tak jest - we Wrzeszczu po likwidacji Skrafiego też posucha i same knajpy dla niemca albo hipstera.
2019-02-02 22:20
Loft
2019-02-02 18:43
2019-02-02 18:44
Skąd takie ceny jak z Europy zachodniej ?! Piwo Becks w Hamburgu - też Hanza na starym mieście kosztuje 2,5 Euro !!! To skąd w Gdańsku z Polską pensją kosztuje jeszcze drożej ????
2019-02-03 17:31
i czynsze stały się kosmiczne. Jeszcze dwa lata temu miejsce gdzie jest Allora kosztowało 20tys. miesięcznie. Strach pomyśleć jaki czynsz ma ten przybytek.
2019-02-02 22:02
W Gdańsku, przy ulicy Piwnej (nomen omen) funkcjonuje od lat pub o nazwie balsam cafe, w którym nalewa się czeskiego Pilsnera i Kozela na trzy (a nawet cztery ) czeskie sposoby. Piwo podaje tam finalista i mistrz Polski Bartenderów akademii Pilsnera. Żaden student pracujący w knajpie o której mowa w artykule, nie da rady zrobić tego z taką precyzją jak należy. Odpowiednie podejscie do czeskiego piwa, to nie artykuł, tylko wiedza i lata praktyki. Ktoś z Warszawy pomyślał że otworzy w Gdańsku coś na wzór Ceskiej (moim zdaniem raczej słabej knajpy) bez odpowiedniego zaplecza, pożyjemy zobaczymy, już jeden strzał i próba otwarcia w Gdańsku ogromnej niby czeskiej knajpy była w sumie niepodal - z wiadomym dla miekszkańców skutkiem.
2019-02-05 19:37
Z Balsamem jest ten drobny problem, że zbiornikiem piwa jest keg. Mimo wszystko piwo z tanka, uzupełniane w nim co kilka dni, smakuje nieco lepiej niż z kega. Przy całym szacunku dla talentu barmana i samego miejsca, które znam i odwiedzałem w przeszłości nie raz.
Warto także dopowiedzieć, że absolutnie kluczowym zagadnieniem dla smaku piwa jest dbałość o instalację. Mikrobiologia może zepsuć doznania, a w Balsamie zawsze dbali o właściwe utrzymanie nalewaków, o czym kiedyś mi opowiadali. Nie to co w przypadkowych knajpach, gdzie nie było można być pewnym co wleci do szkła, jaki kwas... Chadzałem do Balsamu w czasach, gdy za barem rządził samodzielnie Ober, a na sali wszędobylski niczym elektron Marcin. Miejsce godne polecenia, fajna atmosfera, a im bliżej baru - tym fajniejsza!
2019-02-02 22:15
W Polsce Kozel jest produkowany w Browarze w Poznaniu, wiec z tym czeskim piwem to lipa.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
