- 1 Ciągle o czymś zapominasz? Przyjrzyj się diecie (8 opinii)
- 2 Restauracja po rewolucji Gessler na sprzedaż (149 opinii)
- 3 Pierogi i Goldwasser najlepsze na świecie (39 opinii)
- 4 Koktajle na dzień trzeźwości? Czemu nie! (32 opinie)
- 5 "Zamawia espresso i siedzi 3 godziny" (207 opinii)
Okiem dietetyka: dieta MIND wspierająca działanie mózgu
Mózg jest najważniejszym organem w naszym organizmie. Jego prawidłowa praca odgrywa ogromną rolę w naszym codziennym życiu. Wraz z wiekiem i starzeniem się organizmu zwiększa się ryzyko wystąpienia wielu zaburzeń. Na przestrzeni ostatnich lat udowodniono, że zmiana stylu życia oraz sposobu odżywiania może pozytywnie wpływać na proces starzenia się mózgu. W kolejnym tekście z cyklu "Okiem dietetyka" piszę o opracowanych przez naukowców założeniach diety MIND, która ma za zadanie wspierać pracę mózgu i zmniejszać ryzyko wystąpienia zaburzeń funkcji poznawczych oraz choroby Alzheimera.
Szukasz dietetyka w Trójmieście? Sprawdź opinie i usługi
Najczęstszą przyczyną pojawienia się otępienia jest choroba Alzheimera. Jest to choroba neurodegeneracyjna, w której przebiegu dochodzi do zaburzenia funkcjonowania neuronów. Choroba ta dotyka osoby starsze, dlatego to głównie do nich skierowane są zasady diety MIND. Dieta ta polecana jest jako sposób na poprawę funkcji poznawczych oraz zmniejszenie progresji choroby Alzheimera, ale również jako profilaktyka i zmniejszenie ryzyka jej wystąpienia.
Okiem dietetyka: dieta ketogeniczna - plusy i minusy
Na czym polega dieta MIND?
Dieta MIND (z ang. Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) jest interwencją łączącą dietę śródziemnomorską i dietę Dash w celu opóźnienia zmian neurodegeneracyjnych. Można powiedzieć, że zasady diety MIND obejmują połączenie tych dwóch diet z rozszerzeniem o najświeższe doniesienia naukowe dotyczące wpływu żywienia na funkcjonowanie poznawcze oraz proces starzenia się mózgu.
Patrząc ogólnie, dieta MIND oparta jest na naturalnej i nieprzetworzonej żywności. Zwraca się w niej uwagę na wysoką zawartość produktów roślinnych, szczególnie wszelkich owoców jagodowych i warzyw o zielonych liściach. Znacznemu ograniczeniu podlegają za to produkty zwierzęce oraz żywność z dużą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych. Badania wykazały, że spożywanie tygodniowo co najmniej sześciu porcji zielonoliściastych warzyw, takich jak jarmuż, szpinak, sałata, powodowało spowolnienie postępu pogarszania się funkcji poznawczych. Podobne efekty przynosiło spożycie owoców jagodowych, takich jak czarne jagody i truskawki.
Produkty zalecane i niezalecane
W zaleceniach diety MIND zwraca się także uwagę na regularne spożywanie orzechów, np. w postaci przekąsek co najmniej pięć razy w tygodniu. Inne produkty wspierające pracę mózgu zalecane w tej diecie zostały zebrane poniżej.
Produkty zalecane w diecie MIND
- warzywa (szczególnie warzywa zielonoliściaste),
- orzechy,
- owoce jagodowe,
- nasiona roślin strączkowych,
- produkty pełnoziarniste,
- ryby,
- drób,
- oliwa z oliwek.
Produkty niezalecane w diecie MIND
- czerwone mięso,
- masło i margaryna,
- ser żółty,
- ciasta i słodycze,
- produkty smażone,
- żywność typu fast food.
Podsumowanie
Wraz z wiekiem zwiększa się ryzyko wystąpienia zaburzeń funkcji poznawczych i otępienia, co stało się zainteresowaniem naukowców. Wyodrębnili oni dietę MIND, która może wspierać pracę mózgu w przebiegu procesu starzenia. Jej zasady nie są skomplikowane, dlatego warto wprowadzać je szczególnie u osób starszych, narażonych na wystąpienie zmian neurodegeneracyjnych i otępienia.
O autorze
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
Opinie wybrane
-
2021-11-16 16:54
Dobrze !! (2)
Bardzo dobry tekst, ja akurat to wszystko wiem ale jak się rozejrze to nadal wielu ludzi ma marne pojęcie o odżywianiu, a zwłaszcza młodzi, hot dogi z żabki, mnóstwo cukru, zastawy z Macka polecane przez top artyste młodzieży Mata ... trochę słabo to wygląda, jak najwięcej takich artykułów uswiadamiajacych, bo jedzonko mamy coraz gorsze te łatwodostepne ..
- 20 6
-
2021-11-17 06:50
Trudno przemówić do młodych, jeśli chipsy i pepsi reklamuje Messi (1)
Sami bądźmy dla nich przykładem, bo niestety drodzy rówieśnicy, widzę jak wygląda nasze przemądrzające się pokolenie...
- 6 0
-
2021-11-17 11:44
Otoz to. Moi rodzice nie swieca przykladem, jesli chodzi o zdrowe odzywianie. A wiecznie ci mlodzi i mlodzi. Jestem pewna, ze u obecnej mlodziezy jest tak samo. Panie po 50-tce pisza te komentarze znad drozdzowki i kawki z mlekiem z gostynia, ale to mlodziez zla, bo mcdonaldsy je ;-)
- 1 0
-
2021-11-17 09:08
Ryba smaczna,niby zdrowa,a strach jeść jak się widzi skażenie wód,szamba spływają do morza. (1)
Jabłka niby mają najwięcej witamin w skórce,ale jak się widzi chemiczne opryski sadów,albo sady przy poboczach głównych dróg,można zobaczyć takie sady przejeżdżając przez Miłobądz,to jabłka się obiera jak ziemniaki. Coś mi się wydaje, że dużo złego tkwi w dziwnych przyprawach w barach,restauracjach nawet tych veganskich,zrobić można eksperyment,zjeść w powyższych obiad i po jakimś czasie zmierzyć sobie ciśnienie,gwarantowany jest skok ciśnienia .
- 12 1
-
2021-12-22 18:26
co nas nie zabije to nas wzmocni...
nawet flądra z iperytem
- 0 0
-
2021-11-16 21:02
Popatrzcie na strefy gastronomiczne w centrach handlowych (4)
Gdzie są największe kolejki? Wiadomo.
A przeciez można sobie wybrac vege, ryby, jedzenie bez cięzkich sosów, panierek itp, nawet jak komus sie nie chce gotowac.- 19 8
-
2021-11-17 08:48
Popatrz na ceny..
Jeżeli dało by się kupić w cenie fast food'a w centrum handlowym coś zdrowego to zdecydowanie większość osób by skorzystała.
- 3 0
-
2021-11-16 21:26
(2)
No bo jest smaczniej. Niestety zdrowe jedzenie często nie zapewnia walorów smakowych na tym samym poziomie. Oczywiście o gustach można dyskutować ale gdyby jedzenie "zdrowe" było smaczniejsze to ludzie w centrach handlowych jedli by inaczej.
- 11 2
-
2021-11-17 09:44
Stereotypowe myślenie (1)
To są stereotypy z lat 90' - polecam wybrać się do lokali typu Avocado, Krowarzywa czy House of Seitan i spróbować burgerów, wrapów, schabowych - świeżość podawanych potraw i walory smakowe nieporównywalne z Bio Way itp. nie wspominając o typowych fast foodach.
- 5 1
-
2021-11-17 10:14
Ale to z mięsa ten schabowy czy z kapusty?
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.