Dieta bezglutenowa zyskała ostatnio na popularności i ma całkiem sporo zwolenników. Zauważyłam, że bardzo często gluten obwiniany jest za wszelkie problemy jelitowe i ograniczany przez coraz więcej osób. Wiele internetowych autorytetów namawia do rezygnacji z glutenu, obiecując spektakularne efekty. Dieta bezglutenowa czasem faktycznie jest niezbędna, ale co zrobić, żeby sobie nią nie zaszkodzić? Ostatnio w cyklu "Okiem dietetyka" pisałam o wadach i zaletach kranówki.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2023-03-14 13:12
Jakieś niezrozumiałe wzmożenie u niektórych, bo ktoś inny nie jada określonych zbóż. U siebie zauważyłam, że po odstawieniu glutenu zdecydowanie rzadziej mam migreny. Kiedy przez przypadek zjadłam wersję glutenową dania po wieloletnim niejedzeniu go, dostałam na skórze wysypki (dwukrotnie). Ostatnio migrena próbowała zaatakować po zjedzeniu ciastek owsianych ("produkt może zawierać pszenicę"). Obserwujcie swoje organizmy.
2023-03-14 13:48
2023-03-15 07:17
No jak lekarz słyszy takie objawy to diagnozuje albo alergię albo celiaklię albo migreny objawowe. Czyli zalecenie takie jak sobie ta osoba sama określiła: odstawić gluten. Dużo osób tak ma, lekarz dokładną diagnozę może postawić po gastroskopii i wymazach.
2023-03-14 14:05
Co to znaczy próbowała zaatakować?
I czy czasem nie miało to bardziej związku z przeczytaniem składu, a nie samym składem?
2023-03-14 13:18
Dla pozostałej części społeczeństwa ta dieta jest zbędna.
Ludzie propagujący tą dietę u ludzi zdrowych powinni być ścigani z urzędu.
Dość mącenia ludziom w głowach.
2023-03-14 14:50
Słyszałam, że większość zbóż, jakie jemy w Polsce jest już albo modyfikowana genetycznie, albo traktowana glifosatem (randapem) i że na takie zboża (gluten w nich zawarty) niemal wszyscy mamy lekką nietolerancję.
2023-03-14 16:36
To jest przyczyna problemów u osób niemających celiakii, a źle znoszących gluten.
2023-03-14 11:35
Współczuję osobom chorym na Celiakie lub nietolerancje glutenu .Niestety ale większość dan bezglutenowych smakuje słabo .
2023-03-14 11:45
A do tego drogie. Moj maz nie moze glutenu, raz sprobowalam chleba, okropny. Makarony ujda.
2023-03-14 12:22
Co zabawniejsze lekką ręką mogę napisać że 70% osób które nie je glutenu to ich fanaberia xD
A są też tacy co mówią że nie mogą glutenu, w restauracjach mówią że bez glutenu bo są uczuleniu itp. a potem do obiadu zamawiają piwo pszeniczne xD
Dieta bez glutenu jest w modzie i znacznie mniejsza grupa osób co stosuje tą dietę faktycznie mają problemy z nim.
2023-03-14 13:03
No tak, ale plusem tej mody jest to, że faktycznie chorzy mają większy i łatwiejszy dostęp do produktów bez glutenu.
2023-03-14 13:04
2023-03-15 08:21
Jest wieksza dostepnosc produktow a zywienie zbiorowe musi ujawniac alergeny.
Jest latwiej.
2023-03-14 13:07
jakość dań jednak nie odbiega od standardu. Tylko do pizzy można się przyczepić (chociaż mi nadal smakuje), makarony BG już mi nawet bardziej podchodzą niż glutenowe. A danie 'niemączne' są zazwyczaj naturalnie bezglutenowe.
2023-03-14 15:17
Niestety ograniczony wybor jesli chodzi o kasze. Chyba tylko gryczana i jaglana sa bez glutenu.
2023-03-14 18:12
Choruje na celiakię. Musiałam wymienić wszystkie produkty w kuchni. Jest mnostwo produktów w Auchan, kauflandzie czy netto.jedzenie smakuje tak samo. Problem jest z restauracjami i byciem u kogoś w gościach. W restauracji nawet danie w karcie określone jako bezglutenowe , może zawierać śladowe ilości glutenu . Poniewaz powinni mieć oddzielna
Choruje na celiakię. Musiałam wymienić wszystkie produkty w kuchni. Jest mnostwo produktów w Auchan, kauflandzie czy netto.jedzenie smakuje tak samo. Problem jest z restauracjami i byciem u kogoś w gościach. W restauracji nawet danie w karcie określone jako bezglutenowe , może zawierać śladowe ilości glutenu . Poniewaz powinni mieć oddzielna linie produkcyjna. Bezpieczne są tylko certyfikowane restauracje, jest ich mało i są drogie. Ale da się żyć. Trzeba się przestawić. ciągle bóle brzucha i zaparcia na przemian biegunki odeszły w zapomnienie. Latami lekarze mnie zbywali że zespół jelita drażliwego aż w końcu gastroskopia i badania krwi na celiakię rozwiały wszelkie wątpliwości.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy