Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku podpowiada, jak nie marnować jedzenia. Ostatnio pisała o orzechach i pestkach w diecie, a za dwa tygodnie będzie radzić, na czym smażyć.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2018-04-23 08:53
Nie marnuje jedzenia, staram się gotować tyle ile zjadamy. Ponieważ gotuje w szybkowarze to posiłki przechowują się dłużej , dlatego jak mi coś zostanie to za dwa dni mam gotowy obiad.
2018-03-13 08:02
Przede wszystkim, kupujemy tyle, ile jesteśmy w stanie zjeść. Przykładowo pieczywo - nie ma możliwości, że we troje (ja, mąż i syn) jeden bochenek zjemy w dwa dni, bo pieczywa jemy mało. Połowę zamrażamy, wyciągamy później w miarę potrzeby. Zupy gotuję na dwa dni - jeżeli jest za dużo, zamrażamy albo trzeciego dnia dojadamy np. na kolację. Nie dopuszczamy do tego, by kupione warzywa mi zwiędły albo owoce zapleśniały. Jeżeli zostają w lodówce jakieś "resztki", przygotowujemy sobie z tego np. fajną kolację. Szanujmy swoje pieniądze.
2018-03-18 21:11
I o to chodzi
2018-03-13 21:39
Jako, że jestem osobą która ma najróżniejszych znajomych, zarówno takich którym się tak trochę mniej powodzi jak i tych naprawdę bardzo bardzo bogatych ( członkowie rodziny, znajomi w życiu prywatnym, czy znajomi z pracy ) . Zauważyłem jedną zależność, że im osoba biedniejsza tym mniejszy szacunek do jedzenia. To właśnie Ci znajomi którzy są dość ubodzy z łatwością wyrzucają jedzenie i to dobre jedzenie czy też takie które zostało po obiedzie. Natomiast Ci którzy czegoś się dorobili oni nigdy nie marnują jedzenia.Nigdy. Nawet jak po obiedzie zostanie to zostawią na później a bardzo dużo takich osób w restauracji zamawia tyle ile potrzebuje a jak coś zostanie proszą kelnera o zapakowanie i biorą do domu.
2018-03-14 15:52
Bo tak robią "biedaki" że resztki jedzą, jak psy. "Bogaty" nie ma czasu i ochoty by się o kęs jedzenia szczypać, i to zepsutego najpewniej!
2018-03-14 08:58
No nie wiem, mam różnych znajomych w różnych pozycjach zawodowych i raczej bym powiedział, że szacunek do jedzenia nie wynika wcale z statusu materialnego a zwyczajnie wyniesionej kultury. Znam i biednych i bogatych marnujących wiele jedzenia jak i jednych i drugich szanujących każdy niemal kęs.
2018-03-13 09:27
Ja podobnie.
Resztki z lodówki kroję i mieszam z majonezem i zapraszam teściową na pyszną sałatkę.
2018-03-14 12:30
jedzenie resztek, to sposób na długowieczność.
2018-03-13 09:04
Mi jak zostają jakieś kawałki warzyw, mięsne i kości oraz końcówki koperku czy natki pietruszki, to gotuję sobie bulion po pracy parę godzin (przecież mi się nie pali że muszę zjeść natychmiast) i wieczorkiem odcedzam, wlewam do słoików i mam już podstawę do zupy a tę mogę zrobić następnego dnia albo i później.
To absolutnie żaden problem, tylko odrobina chęci.
2018-03-13 06:21
2018-03-18 21:05
2018-03-18 20:32
2018-03-13 08:09
To nektarynki.
2018-03-13 08:00
2018-03-18 21:01
to żart?
2018-03-13 12:51
Bardzo chciałabym kupować mniejsze porcje w lokalnych sklepikach, ale wychodzę do pracy przed 9 a wracam po 18, kiedy większość jest już pozamykana. Zostają mi tylko markety z porcjami, których dwie osoby na raz nie dadzą rady zjeść. :(
2018-03-14 15:54
2018-03-13 13:08
wszystko zależy od Ciebie, ja mam blisko halę czynną do 18 i w soboty i jakoś radzę sobie, raz zakupy zrobię ja, innym razem partnerka
2018-03-13 10:18
kupuj na wagę poza marketami, bez opakowań, od stycznia z dziewczyną kupujemy tylko tyle ile nam potrzeba, na wagę, oszczędzamy kilkaset zł na osobę na miesiąc! poza tym nie przynoszę do domu tylu opakowań, folię i plastik wyrzucam raz w miesiącu
2018-03-13 08:59
nie kupuję w marketach mięsa, warzyw, owoców, sera itp
NIe kupuję w ogóle żywności pakowanej, bo nawet dla dwóch osób (jak u mnie w domu jest) otwarcie powoduje albo natychmiastowe zjedzenie (co mi nie zawsze pasuje) albo wyrzucenie czyli zmarnowanie.
Wbrew pozorom, kupowanie w małych ilościach w sklepikach choć w cenach czasem wyższych, faktycznie daje większe oszczędności w domowym budżecie, bo się mniej wyrzuca do śmieci.
2018-03-13 08:50
Wszystko kupisz w małej ilości. Czas się trochę wokół siebie rozejrzeć.
2018-03-13 08:22
2018-03-13 07:26
Podstawowa zasada od której nie ma wyjątków.
2018-03-18 20:46
Zgadza się, rozsądne zakupy.
2018-03-13 11:58
A o to trudno ostatnio. Kupuję w sobotę rano np. pieczywo bo wiem, że potem już nie będzie a w niedzielę wszystko klozet - kupuje więc na zapas a potem albo brakuje, albo połowę wyrzucamy. Moja rodzina 4-osobowa wyrzuca mniej więcej 1/4 tego, co się kupuje.
2018-03-14 15:45
2018-03-14 12:32
Co chleba, polecam mrożenie: chleb mrozimy i innego dnia wyciągamy, szybko się rozmraża, jest świeżutki.
2018-03-13 07:50
Znajdź mi małą główkę sałaty, żeby 1 osoba dała radę ją zjeść, to pogadamy :)
2018-03-13 08:18
Kup sałatę rzymską, jest mniejsza
2018-03-13 08:54
Ale pakowana po trzy sztuki - i znowu za dużo na 1 osobę...
2018-03-13 08:28
przyjdzie dzień że będzie trzeba kupować dwie bo tak bedą pakowane
2018-03-13 08:03
Dwie, trzy surówki i główka z głowy ;)
2018-03-13 06:14
2018-03-18 20:24
Jak patrzę na zdjęcia w artykule to mnie złość zalewa.
2018-03-14 02:53
2018-03-13 10:45
moja kochano żono
2018-03-13 22:49
marnowanie jedzenia przez sklepy to porażka durnych ustaw i polityki sklepów. Zamiast sprzedać to co ma iść do kosza nawet z 90% rabatem to wolą wywalić i zamknąć śmietnik na klucz i jeszcze okratować. Przykład: w sklepie na L była przeceniona kiełbasa 25% bo tego samego dnia wychodziła data. Nie byłoby w tym nic dziwnego gdyby nie fakt, że ta sama kiełbasa z długą datą była wtedy w promocji 33% taniej.
2018-03-14 12:37
w hipermarkecie wyrzucono kilka ton cytrusów , kolega pracownik chciał wziąć do domu, by zrobić sobie sok , zabroniono mu.
Na kilku owocach były ślady zepsucia, może na 15 %.
Nawet jeśli zepsucie "kluło się" w innych, ten pracownik na własną odpowiedzialność, chciał wziąć ze śmietnika siatkę owoców.
2018-03-14 08:55
wtedy winno być inaczej.
Trzeba pamiętać, że struktura VATowska powoduje, iż faktycznie każdy wytworzony towar, usługa itd, w ok. 19% staje się własnością Państwa, z powodu tzw odzyskiwania VATu.
Zatem można oczywiście oddać przeterminowaną lub z kończącym się terminem żywność ale wówczas należałoby potrącić to z odzyskanego VATu.
To system wymyślony na Zachodzie do robienia "wałków" m.in. tzw "karuzel VATowskich"
2018-03-13 23:35
ustawy i "polityka" nie są durne jak piszesz,a najnormalniej w świecie anty-ludzkie i uwierz mi,że nie są wynikiem błędnego rozumienia,tylko zamierzonym działaniem,ale co z tego,że są ludzie,którzy walczą z tym chorym,geopolitycznym systemem,skoro przez większość są nazywani spiskowymi teoretykami(?)
2018-03-13 10:47
Wywalam i tyle co za głupie gadanie. "Nie marnuj jedzenia bo ktoś gdzieś nie ma co jeść". A co mnie to obchodzi kupuje płace i wywalam jak zostaje. To u Nas tylko w Polsce utarło się takie stwierdzenie odnośnie szanowania jedzenia dla tego, że za komuny nigdy nie było co kupić i co do gara włożyć, dodatkowym elementem jest fakt zmorzonego katolicyzmu w Naszym kraju "Nie wyrzucaj chleba bo..." Śmieszne to wszystko. Hipermarkety mają to gdzieś kupisz mnie a to co zostanie pójdzie na utylizację co za różnica.
2018-03-13 18:20
2018-03-13 11:12
nie calujemy i nie dajemy splesnialego ptakom!
Kiedyś zagniatalo się ciasto ręcznie a chleb był podstawą żywienia, dlatego niektórzy mają jeszcze zakorzeniony z dziada pradziada nawyk zagryzania chlebem zup, bigosow, sałatek i innych sycacych rzeczy których kiedyś było mało na głowę stąd dopychanie chlebem.
2018-03-13 11:23
i nie zdążę zjeść, bo na 3 dzień tej ostatni plaster już jest śliski i klejący :( Mam się truć? Wiadomo, że wyrzucę. A w sklepie nie jesteś w stanie ocenić, jak świeża jest ta wędlina, czy leży tam 3 dni czy 3 tygodnie.
2018-03-13 13:09
kup na wagę 3 plasterki, nie kupuj gotowych porcjo 500 g / 200 g
2018-03-13 13:09
*porcji po miało być
2018-03-13 13:09
2018-03-13 09:14
2018-03-13 11:05
Krakersy dla ubogich
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy