Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku tłumaczy, jak oszczędnie gospodarować jedzeniem w kuchni. Ostatnio opowiadała o tym, jak znaleźć czas na zdrowe jedzenie , a za dwa tygodnie podpowie, jak zdrowo komponować posiłki.
Wszystkie porady Okiem Dietetyka
Jak nie marnować jedzenia?
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2019-03-26 07:13
Dla szamanki tego dziwnego nurtu się skończyły.
Streszczenie dla leniwych:
- plastik feee
- segreguj smieci
- kupuj mniej jedzenia
Marny artykuł.
2019-03-26 07:50
Zużycie plastiku jest dziwnym nurtem?
Moim zdaniem raczej Twój komentarz jest tylko po to by zaistnieć na forum.
2019-03-26 09:51
jest "dietetyka" obecnych czasów.
Zwłaszcza taka, która opowiada Ci o plastiku oraz o oszczędzaniu jedzenia.
"Dietetyka jest nauką medyczną, która wyspecjalizowała się w kierunku racjonalnego odżywiania człowieka chorego jak i zdrowego"
2019-03-26 10:21
i zajmować się tylko i wyłącznie swoją dziedziną. Jak się jest pediatrą a obok ciebie umiera dorosły to broń Boże mu nie pomagasz bo twoja specjalizacja to dzieci.
2019-03-26 10:30
Każdy w Polsce rodzi się specjalistą w każdej dziedzinie, bo nawet jak nie ma wiedzy w danym zakresie i tak się wypowie.
2019-03-26 11:09
tylko dotycząca tego co jest powiązane z twoją specjalizacją i zainteresowaniami. Jak się jest dietetykiem to trzeba np. wiedzieć coś o obróbce jedzenia chociaż nie jest się zawodowym kucharzem. Koncentrowanie się tylko i wyłącznie na własnej specjalizacji nie dostrzegając powiązanych z nią aspektów nie jest najlepszym rozwiązaniem.
2019-03-26 11:31
Jaki to ma związek z plastikiem? Jest specjalistą ds. żywienia. Może niech opowie w jakim procencie mamy odzysk plastiku, który wraca w innych formach i to, że środowiska opływa w plastiku jest winą krajów głownie słabiej rozwiniętych i bardziej od nieużywania plastiku trzeba po prostu go wyrzucać do kosza, nawet niekoniecznie oznaczonego plastik, bo od tego są również sortownie śmieci na wysypisku. No ale skąd ta Pani ma to wiedzieć skoro powiela wszechobecny bełkot :)
2019-03-26 12:54
I to duże. Złe opakowanie niektórych produktów może nawet prowadzić do wytwarzania się szkodliwych dla człowieka substancji. Jeżeli się tym zajmujesz to przy okazji zauważasz też ile produktów niepotrzebnie jest opakowanych, np. sławetne ogórki w folii. To, że nie jest się głównym źródłem zanieczyszczenia nie oznacza również, że można sobie spokojnie lekceważyć problem. To, że fabryka emituje tony pyłów nie uprawnia mnie do palenia śmieciami w piecu bo to tylko niewielki promil problemu zanieczyszczenia atmosfery. Rozumiem też, że jesteś specjalistą od recyklingu śmieci z tworzywa sztucznego skoro twierdzisz, że specjalista powinien zajmować się tylko tematem dotyczącym jego konkretnego wykształcenia.
2019-03-26 13:21
"Złe opakowanie niektórych produktów może nawet prowadzić do wytwarzania się szkodliwych dla człowieka substancji"
Proszę, podaj mi w obecnych czasach przykład złego opakowania dobranego do produktu, gdzie musi przejść szereg badań i certyfikacji zanim zostanie wpuszczony do obiegu.
Dalej czekam na odpowiedź dot. powiazania dietetyka z plastikiem :v
2019-04-23 22:29
Otóż to jest tylko teoria że tworzywa sztuczne są przebadane. Prawda jest taka że substancje szkodliwe mają to do siebie że lubią się kumulowac w jednym miejscu. W momencie gdy jest wytwarzany dany materiał to do badania idzie znikoma cząstka w której najczęściej nic nie ma.
Dowodem jest to że nagle są wycofywane np jakieś zabawki czy pojemniki.
2019-03-26 13:30
Czy trzeba być specjalistą, żeby domagać się aby dostać rzetelny artykuł od osoby wykształconej i znającej się na temacie?
Nawet wracając do Twojego pediatry, który był fatalnym przykładem. Lekarz składa przysięgę ratowania zdrowia i życia ludzkiego a specjalizacja pozwala mu się skupić na konkretnej dziedzinie, więc ratowanie życia jest jego wręcz obowiązkiem. Teraz proszę o wniosek dietetyk - plastik i segregacja śmieci. Bo korzysta z plastikowych opakowań? To jak ja skorzystałem z leków to jestem farmaceutą?
2019-03-26 14:01
W branży używa się terminu „odpady”, o „śmieciach” rozprawiają laicy, jak widać również na forum i w poczuciu wszechwiedzy i mocy własnego autorytetu. Gratulacje, grunt to dobre samopoczucie!
2019-03-26 09:33
dzieciom nawet w przedszkolach. I co to za podpisywanie się zdrobnieniami? żałosne!!
2019-03-26 10:16
i posiadają ją już nawet przedszkolne dzieci to skąd tyle śmieci naokoło? Kosmici je wyrzucają?
2019-03-26 11:37
czuję jak mi IQ spada.
2019-03-26 12:37
Już nie może Ci bardziej spaść, tego się w ujemnych wartościach nie mierzy.
2019-03-27 02:20
a gdzie i jak ta wątroba to wytrzyma :))))
2019-03-26 09:56
2019-03-26 11:35
Ja chodzę, dziękuję paniom z rynku przy Hali Targowej za taką możliwość, kapustę kiszoną tez tak kupuję.
2019-03-27 02:17
:)))
2019-03-26 08:12
Nie przesadzajmy z tym plastikiem. On także jest dobry. Tyle tylko że wybierajmy mocniejsze foliówki i wiele razy je używajmy aż się zniszczą. To także jest oszczędzanie środowiska i nas samych. Metoda małych kroczków zdaje egzamin. Każdy więc może zrobić coś we własnym zakresie.
2019-03-26 09:34
dosłownie znika, sam widziałem. to chyba najbardziej ekologiczna metoda
2019-03-26 10:14
i też znika. Naprawdę, żadnej już nigdy ponownie nie widziałem.
2019-03-27 02:15
a jelenie do biedronki
2019-03-26 11:40
czytanie ze zrozumieniem dla autora może być dziwnym nurtem :/ bo manipuluje wypowiedzią
2019-03-26 10:02
- zawsze jak to możliwe to używam torebek foliowych bo są wygodne
- nie mam zamiaru urządzać w kuchni sortowni śmieci , wszystko leci do jednego wora , od segregacji są wysypiska.
- kupuje tyle aby mi starczyło , trzeba było w niedzielę nie zamykać sklepów to bym nie robił zapasów, a że są straty to trudno stać mnie.
2019-03-26 11:36
"śmieci generują śmieci"
2019-03-27 02:18
2019-03-26 14:05
2019-03-26 08:00
Produkujemy, jako ludzie, takie ilości plastiku, że niedługo zaleją nas śmieci. Teraz się z tego podśmiewamy, bo nie widzimy na co dzień, ale to się w końcu stanie.
Podobnie ogromna ilość wyrzucanego jedzenia, szczególnie po wszelkiego rodzaju uroczystościach. Kupuje się i przyrządza tyle żarcia, że nawet brzuchaty wujek Zbyszek nie daje rady. Albo "żeby było" i nie zdążamy czegokolwiek z tego zrobić, bo w lodówie za dużo.
Ps. Ostatnio widziałam pomysł, żeby zamiast plastikowych woreczków do pakowania owoców lub warzyw na wagę, zrobić sobie siateczki ze starej firanki. Mało pracy, a z korzyścią dla środowiska.
2019-03-26 08:36
A to mało szmacianych bawełnianych toreb rozdają na lewo i prawo, że trzeba robić jakąś wiochę ze starej firanki?
2019-03-26 19:17
Szmaciane torby ok, ale takie torebki z firanki (nie musi być stara...) przydają się do zakupu warzyw i owoców. Dzięki temu, jak kupuję np. jabłka, gruszki, ziemniaki, marchew i pomidory to każde pakuję w taką torbę do ważenia i nie muszę wszystkiego potem z torby wyciągać do ważenia.
2019-03-26 09:48
To już w klimacie zerowaste, a firanka to dobry produkt i tez z plastiku. Cienka i chodzi tylko o pogrupowanie warzyw . Jak uszyjesz tak masz, wiec od Twoich zdolności zależy czy wiocha czy nie.
Ale papierowe torby tez kiedyś w warzywniakach do wszystkiego były.
2019-03-26 09:36
dają temu angielską nazwę (np. upcycling) i się chwalą znajomym z nowego smieciowego fotela
2019-03-26 09:58
2019-03-26 11:35
są inne pojemniki na ogórki,np. słoiki, wielokrotnego użytku, ekologiczne
2019-03-26 14:06
Słoiki , pojemniki , %ojfBało cię
2019-03-26 13:34
dla wszystkich którzy są pseudo eko, mam nadzieję że ubrania macie tylko i wyłącznie z naturalnych tworzysz, bo sztuczne do zazwyczaj domieszki plastików :>
2019-03-26 07:59
Wiele osób rzeczy poruszonych w artykule nie jest świadoma, takie artykuły dzisiaj to naprawdę ważna rzecz
2019-03-26 07:53
2019-04-16 23:14
2019-03-26 08:52
jak ktoś zużywa plastik to jest masakra
2019-03-27 05:31
Pomarańcze do swojego woreczka? A ważenie i cena gdzie? Trzeba zmienić system zakupów, a nie rzucać (niemądre - delikatnie mówiąc, bo „stop hejt”) pomysły.
Po co w ogóle powstają takie artykuły?
2019-04-09 07:34
Takie z firanki są naprawdę cieniutkie, moje są cięższe od foliowych zrywek o 4-5 gramów. Dla chcącego nic trudnego ;) A w przypadku mniejszej ilości owoców czy warzyw (kiedy kupujemy np. 2 pomarańcze) wystarczy nakleić naklejkę na jedną z nich.
2019-03-27 06:22
Żeby bełtać w głowie.
Nie mam pojęcia czy autorka tak ma ale mogę jedynie podejrzewać, że robi sporo zakupów przez internet i zakupując coś wielkości kapsla otrzymuje w prezencie pół kilograma kartonu, kawałków folii itp rzeczy.
Nie wiem czy tak jest ale wiele osób jakie znam o podobnych sposobach narracji, właśnie połowę rzeczy kupuje za pośrednictwem sieci.
Możliwe że to taki wewnętrzny bunt, napisać coś co mi się nie podoba choć sam to robię.
2019-03-27 21:20
2019-03-27 21:16
Hmmmm, to ma byc cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście? Jak oszczędnie gospodarować jedzeniem w kuchni, jak znaleźć czas na zdrowe jedzenie, jak zdrowo komponować posiłki. Masakra, co to ma byc? Albo tytuly zle dobrane albo porady nie na temat. Szanowna pani dietetyczko, moim zdaniem nalezaloby zaczac od tematu zdrowego jedzenia tzn. bez herbicydow, pestycydow, konserwantow, dodatkow E, GMO, bez fosforanow, bez benzoesanu sodu, bez sorbitolu i syropu glukozowo fruktozowego, Wszyscy wiemy, że nie ma i nie będzie już tzw.zdrowej żywności. Bo albo jest przrobiona, albo surowiec to sama chemia zrobiony z premedytacją dla większych zysków.
2019-03-27 16:49
Nie marnuj jedzenia.Zjedz, bo się zmarnuje.
2019-03-26 08:31
Na pewno nie, zwłaszcza ta ze Straszyna - a jakieś 1/3 Gdańska ma stamtąd wodę.
Sprawdźcie sobie jak mało ma ona ma wartości mineralnych - prawie jakbyśmy pili wodę destylowaną. Sorry, ale wolę butelkowaną wysokozmineralizowaną. Pani Viola Urban jest dietetykiem chyba tylko z tytyłu.
2019-03-27 13:31
piję w Gdańsku wodę z kranu, jest ok
2019-03-26 21:58
2019-03-27 07:13
- jest tam dużo mycobakterii.
2019-03-26 11:33
Smutne, jakie bzdury ludzie piszą. Nie chce mi się rozpisywac, bo i tak nie zrozumiesz, ale podam jeden najprostszy argument - woda kranowa nie może być "prawie jakbyśmy pili wodę destylowaną" bo przechodzi przez rury, gdzie są złogi wapniowe. Poza tym SAUR podaje wyniki badań wody dla dzielnic.
Mam nadzieję, że pomogłem.
2019-03-26 13:30
dokładnie, wystarczy tez spojrzeć jaki piękny kamień wytrąca się podczas gotowania naszej kranówy w czajniku - mineralna butelkowana daje taki sam efekt
2019-03-26 12:15
Kranówka jest zdrowsza od wód żródlanych z butelek plastikowych. Ponadto jej jakośc jest monitorowana na bieżąco nie wyrywkowo. Owszem, może mieć gorszy smak ale to inna para kaloszy. Wtedy można zastosować filtry typu Britta.
2019-03-26 09:51
Wysokozmiberalizowanej nie wolno za dużo pic bo nerki sobie rozwalisz. Ok 1l max
2019-03-26 09:26
Czy minusują bo tak?
2019-03-26 09:41
Opinie lekarzy na temat wody wysokozmineralizowanej nie są jednoznaczne. Niektórzy odradzają jej picie osobom nieuprawiającym intensywnie sportu, jest niewskazana dla dzieci, starszych i kobiet w ciąży. Osobiście staram się pić głównie zwykłą mineralną.
2019-03-27 06:53
Wszystko dokładnie robię tak, jak w artykule i to już od wielu lat. Dzieci też są świadome zdrowych i gorszych jakościowo produktów. Kwestia konsekwencji na początku a później to już rutyna :) Zdrowie najważniejsze!
2019-03-27 11:37
A pospólstwo naokoło maca godzinami i wybiera te najlepsze. Przypomniałem sobie, że jakaś polska modelka świrowala coś, że kupuje te najgorsze owoce i warzywa. Heh...zaiste poświęcenie godne Matki Teresy :D
2019-03-26 11:29
Kurde....czy ja to robię, kupuję i benzynę dostaję darmo? Za wszystko płacę, więc będę używał do woli i na ile mnie stać. To nie moja rola ograniczać, tylko rola Państwa to regulować. Reguluje się cenami i podażą.
Mam dość słuchania, że czegoś mi nie wolno. Po to są podatki i opłaty, żeby były środki na sprzątanie, utylizację i przetwarzanie.
2019-03-26 13:25
udowadniasz społecznie, że bardzo się intelektualnie ograniczasz na własne życzenie. Nie musisz patrzeć na wszystko, że ktoś Ci coś nakazuje czy zakazuje, ostatecznie w tym zakresie masz wolną wolę w korzystaniu z tego co dostępne na rynku, ale mimo wszystko warto też szanować własne zasoby i pomagać tym samym otoczeniu, środowisku, to da się połączyć, a wszystkie decyzje które podejmujesz są decyzjami uwikłanymi w łańcuchy przyczynowo-skutkowe. jeśli coś świadomie ignorujesz, to w wielu obszarach generujesz negatywne skutki, ale oczywiście bogatemu nikt nie zabroni być ignorantem, to Twój kesz i Twoje decyzje. Warto zawsze jednak to przemyśleć i czasami określić się na nowo, a nie tylko konsumować bezkrytycznie i wkurzać się, że ktoś coś widzi inaczej, czasami potraktuj to jako start do czegoś nowego a nawet jeśli nie, to nie odnoś tego do siebie i daj czerpać inspirację innym osobom. to, że świat miejscami zwariował nie oznacza, że nie można tego racjonalnie jeszcze ustabilizować, choć takie osoby jak Ty z pewnością biorąc to osobiście do siebie będą stanowiły ręczny hamulec w tym układzie. Nie ma się co pienić, warto to przemyśleć.
2019-03-26 21:05
Jednak ja podsumuję to krótko. Przykład idzie z góry i dopóki Państwo i samorządy nie zrobią porządku ze sobą, to ja nie widzę powodu, by sprzątać na własnym podwórku. Dlatego nadal będę świadomym konsumentem własnych dóbr za które płacę.
2019-03-27 07:21
Przykład dla mnie idzie z zasad, które przyjęłam z rodziną jako wartościowe,
służące naszemu dobru i dobru innych ludzi,
a nie ukrywam, że dzięki temu- nam się żyje łatwiej.
2019-03-27 11:31
Ale całą resztę dotyczącą tego co pisałem wczesniej mam w d*pie.
2019-03-26 13:58
I je podpalać (bo winnych nie ma) mam gdzies tą cała ekologię - Port Service kopci aż miło, a ja będę segregował papier, plastik żeby kasa szła komuś do kieszeni za posegregowane - za segregowanie powinna być realna zniżka w opłacie śmieciowej - i nie piszcie że odbiór śmieci się nie opłaca bo by nikt do przetargu nie stawał
2019-03-26 15:25
Póki nie opanujesz pisania na poziomie 4 klasy...
2019-03-26 11:39
jesteś głupi
2019-03-26 13:16
nie, ty jesteś
2019-03-26 12:58
Dlatego benzyna powinna być droższa, opłaty za parkowanie wyższe, foliowe reklamówki wycofane, większości ludzi nie da się pewnych rzeczy wytłumaczyć inaczej niż siłą.
2019-03-26 13:19
OK zgodzę sie sama woda kranówką moze byc zdrowa i zdatna do picia ale problemem są rury przez które ta woda przepływa, są one często zanieczyszczone i psują nam wode oraz jej smak, o tym juz nikt nie pomyślał...
2019-03-26 21:43
Rury mają taki osad od wody, że żadne zanieczyszczenia się nie dostaną. No chyba, że gdzieś pęknie
2019-03-27 07:16
a te miejskie są wymieniane raz na kilkadziesiąt lat.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
