Okiem dietetyka: lista zbędnych suplementów

Viola Urban

10 kwietnia 2018 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (141)

Zamiast przyjmować kolejne suplementy, lepiej skupić się na diecie bogatej w owoce i warzywa.

Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku pisze o zbędnych suplementach diety. Ostatnio radziła na czym smażyć, a za dwa tygodnie opowie o witaminie D.

Rynek suplementów diety z roku na rok rośnie i to w niezwykle szybkim tempie. Dotyczy to zarówno specyfików aptecznych, jak i wszelkiego rodzaju specyfików dla sportowców. Z punktu widzenia dietetyka, który ma świadomość tego, jak wyglądają obwarowania prawne suplementów w Polsce, "trochę" mnie to niepokoi, ponieważ żaden suplement trafiający na rynek nie musi mieć przebadanej skuteczności.

Mało tego, ilość substancji deklarowanej przez producenta bardzo często nie idzie w parze z tym, co rzeczywiście znajduje się w kapsułkach. Jeśli dodamy do tego fakt, że wmawia się ludziom, iż suplementy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a żywność nie jest w stanie pokryć zapotrzebowania na te składniki, powstaje naprawdę poważny problem w postaci wszechobecnego, niepopartego racjonalnymi argumentami strachu przed niedoborami. Oczywiście istnieją przypadki, kiedy suplement diety może pomóc, ale tylko wtedy, kiedy będzie prawidłowo dobrany do potrzeb organizmu. O polecanej przeze mnie suplementacji napiszę pokrótce na końcu tekstu, teraz skupię się na tym, na co nie warto wydawać pieniędzy.

Multiwitamina

To mój ulubiony przykład suplementu, który od razu można wyrzucić do kosza. Wydawać by się mogło, że to idealne rozwiązanie, bo łykamy jedna pigułkę dziennie i wszystkie składniki odżywcze w postaci witamin i składników mineralnych zapewnione. Nic bardziej mylnego. Prawda jest taka, że wiele składników odżywczych wchodzi ze sobą w interakcję. Np. wapń konkuruje o ten sam transporter jelitowy z innymi składnikami mineralnymi takimi jak magnez, żelazo czy cynk. Jeśli zatem zażywamy multiwitaminę, możemy spodziewać się, że to, co jest napisane na opakowaniu produktu, tylko w niewielkim stopniu będzie miało szansę się wchłonąć. Wybierając witaminy stawiajmy na starannie dobrane produkty oparte o jeden składnik, którego konkretnie może nam brakować. Wygoda nie zawsze idzie w parze z sensem.

Białko w proszku

Chociaż produkt ten ma wiele zalet, nie jest on niezbędny do prawidłowej pracy organizmu. Wiele osób zajmujących się treningiem sugeruje, że bez odżywki białkowej efekty się nie pojawią. Nic bardziej mylnego. Prawidłowo skomponowana dieta, bogata w produkty obfitujące w proteiny jest w stanie zastąpić odżywkę w każdym możliwym calu. Odżywka stanowi jednak duże ułatwienie codziennego odżywiania sportowców, więc można ją włączyć do diety, ale zdecydowanie nie trzeba.

Każdy suplement diety ma wiele lepszych odpowiedników w naturze. Warto o tym pamiętać.

Błonnik w tabletkach

Nie ma niczego głupszego niż błonnik w proszku lub kapsułkach. Stanowczo odradzam. Błonnik powinien pojawiać się w każdym posiłku w formie związanej z węglowodanami, a nie raz dziennie w postaci tabletki. Tylko dieta bogata w błonnik pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie flory bakteryjnej jelit, zmniejszać indeks glikemiczny potraw i poprawiać ich współczynnik sytości, a także zmniejszać ryzyko hipercholesterolemii. Dieta bogata w warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty w zupełności wystarczy.

Witamina A i E

Obydwie te witaminy bez trudu jesteśmy w stanie znaleźć w żywności. Witamina A znajduje się w podrobach, a jej prowitamina w pomarańczowych i czerwonych warzywach w formie betakarotenu. Witaminę E natomiast bez trudu pozyskamy z dobrej jakości tłuszczów takich jak orzechy, nierafinowane oleje, nasiona czy pestki. Witaminy te łatwo przedawkować, dlatego suplementacji lepiej nie wdrażać samodzielnie. Wysokie dawki witaminy A mogą powodować uszkodzenia wątroby.

Witamina C

Moda na zażywanie bardzo wysokich dawek witaminy C jest przerażająca. Zwłaszcza ta, która opiera się na sugestii, że należy brać witaminę C lewoskrętną, bo zwykła nie działa. Nauka całkowicie kwestionuje obecność lewoskrętnej witaminy C, można więc uznać fakt jej pojawienia się na rynku jako bezczelny chwyt marketingowy. Zapotrzebowanie na witaminę C przeciętnego człowieka nie przekracza 100 mg dziennie. To dziennie jeden owoc kiwi, garść pietruszki i pół papryki. Pamiętajmy, że dieta bogata w surowe owoce i warzywa jest o wiele bardziej cennym źródłem witamin niż jedna wyselekcjonowana witamina w formie syntetycznej. W owocach znajdziemy dziesiątki aktywnych biologicznie związków, których nikt jeszcze nie wrzucił do składu żadnej pigułki, a które sprawiają, że możemy utrzymać dobre zdrowie.

Wapń w tabletkach

Chociaż w związku z nagonką na nabiał, spożycie wapnia z żywnością wciąż spada, suplementacja wapniem w kapsułkach nie jest rekomendowana bez uprzedniej diagnostyki i regularnych badań w trakcie suplementacji. Wapń w postaci suplementu może przyczynić się do odkładania kamieni nerkowych i powodować zwapnienia w obrębie naczyń krwionośnych. Jeśli dodamy do tego bardzo powszechny niedobór witaminy D, który dotyka większości osób w naszej szerokości geograficznej, mamy prawdziwy kłopot. Naturalny wapń z żywności nie jest w stanie wywołać tak niebezpiecznych efektów. Warto więc jeść nabiał, szprotki, jarmuż, sezam i suszone figi, a o ewentualnej suplementacji zawsze rozmawiać z lekarzem lub dietetykiem po uprzednim zbadaniu parametrów krwi i moczu.

Suplementy, które warto przyjmować to m.in. witamina D oraz kwasy tłuszczowe omega-3.

Magnez

Magnez jest jednym z flagowych suplementów, jeśli chodzi o zyski ze sprzedaży. Reklamy mówią, że skoro pijemy kawę i jesteśmy narażeni na stres, to magnez jest obowiązkowy. Nie jest. Po pierwsze badania obaliły tezę o rzekomej możliwości wypłukiwania magnezu poprzez picie kawy, a po drugie, magnez jest jednym z pierwiastków, który można bez najmniejszego problemu wkomponować w nawet niskokaloryczną dietę. Wystarczy pić wodę mineralną, jeść sporo zielonych warzyw, nasion, pestek i pełnoziarnistych produktów, a bez najmniejszego problemu dostarczymy do organizmu optymalną dawkę tego składnika mineralnego. A stres? Stres należy redukować, a nie zatajać kolejnym suplementem.

Uzupełnienie diety, a nie zastępstwo

Takich przykładów mogłabym mnożyć jeszcze wiele, ale powstałaby z tego artykułu całkiem pokaźna książka. Wszystkiego rodzaju cudowne specyfiki mające wspomagać odchudzanie niestety nie mają prawa działać w znaczącym stopniu bez diety o obniżonej kaloryczności, a modne ostatnio adaptogeny nie doczekały się jeszcze dowodów naukowych na swoje domniemane działanie.

Bez odpowiednio zbilansowanej diety żaden cudowny specyfik nie będzie w stanie zapewnić nam zdrowia. Suplementy diety należy zatem stosować jako uzupełnienie diety, a nie zastępnik racjonalnego stylu życia. Tak jak już wspomniałam zanim zdecydujemy się na suplementację, powinniśmy przeanalizować dietę i wykonać badania diagnostyczne. Wprowadzenie suplementów diety powinno się odbywać pojedynczo, aby mieć pewność który suplement rzeczywiście przynosi efekty. Włączanie pięciu różnych środków jednocześnie nie ma najmniejszego sensu. Powinniśmy też wiedzieć, które składniki podawać samodzielnie, a które w połączeniu z innymi. Warto zapytać o to zaufanego farmaceutę.

Przydatne suplementy

Suplementy, które jak najbardziej popieram to zażywanie witaminy D co najmniej w okresie jesienno-zimowym, kwasy tłuszczowe omega-3 w prawidłowej proporcji EPA do DHA oraz dobrej jakości apteczne probiotyki wieloszczepowe. Są to produkty o udowodnionej badaniami skuteczności, których niedobory są powszechne, a ich wdrożenie przynosi wymierne efekty. Tak czy inaczej każdą suplementację powinniśmy konsultować ze specjalistą, ponieważ każdy organizm jest inny, a w przypadku chorób i stosowania leków może dochodzić do niepożądanych interakcji.

O autorze

Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.

Opinie (141) 8 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-08 14:58

Stres należy redukować...

Pewnie ze tak - tylko jak, szanowna Pani? Z artykułu nie wynika, aczkolwiek niedopowiedzianą kwestia sugeruje - najlepiej sie zastrzelić to zredukujemy go do minimum... W dzisiejszych czasach redukcja stresu to mrzonki ... nie mylić z mrożonkami .... tak więc, magnez jest jak najbardziej na miejscu!

Hans Kloss
5 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Pewnie ze tak - tylko jak, szanowna Pani? Z artykułu nie wynika, aczkolwiek niedopowiedzianą kwestia sugeruje - najlepiej sie zastrzelić to zredukujemy go do minimum... W dzisiejszych czasach redukcja stresu to mrzonki ... nie mylić z mrożonkami .... tak więc, magnez jest jak najbardziej na miejscu!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-09-28 11:47

:o

Jak możecie tak łykać tyle suplementów! Ja dopiero biorę, gdy widzę, że mam gorsze np. wyniki. I wtedy tylko leki, nie suplementy i o dobrej przyswajalności! Albo wtedy, gdy naprawdę potrzebuję konkretnego efektu, nigdy profilaktycznie. Np. gdy chcę podkręcić metabolizm i wtedy przydaje się coś typu Thermo Speed Extreme lub Reducer Thermo Extreme. Jednak zatrważające jest dla mnie to, że ludzie myślą, ze jak się najedzą tabletek to schudną od razu (bez diety i ćwiczeń) tak jak to opisują w tym artykule http://tluszcz-stop.pl/leki-na-odchudzanie-czy-to-ma-sens/

anita99
5 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jak możecie tak łykać tyle suplementów! Ja dopiero biorę, gdy widzę, że mam gorsze np. wyniki. I wtedy tylko leki, nie suplementy i o dobrej przyswajalności! Albo wtedy, gdy naprawdę potrzebuję konkretnego efektu, nigdy profilaktycznie. Np. gdy chcę podkręcić metabolizm i wtedy przydaje się coś typu Thermo Speed Extreme lub Reducer Thermo Extreme. Jednak zatrważające jest dla mnie to, że ludzie myślą, ze jak się najedzą tabletek to schudną od razu (bez diety i ćwiczeń) tak jak to opisują w tym artykule [URL]http://tluszcz-stop.pl/leki-na-odchudzanie-czy-to-ma-sens/[/URL]
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-13 12:40

większe zapotrzebowanie

Sytuacja nie jest taka prosta, jak opisano. Mi suplementacja określonych witamin i minerałów ratuje zdrowie w Hashimoto. Gdyby nie suplementacja dużymi dawkami cytrynianu magnezu oraz potasu do tej pory cierpialabym na bardzo uciążliwą arytmię, a tymczasem powyższe suplementy ją usunęły. Co do stresu - łatwo powiedzieć, że trzeba go niwelować, a co jeśli się nie da? A zasoby magnzu jednak się wyczerpują? Następują skurcze i wyżej wymieniona arytmia? W niektórych sytuacja dobrze dobrana suplementacja jest niodzowna, zdrowsza i skuteczniejsza niż leki z recepty. Jednak trzeba mieć wiedzę. Szkoda jednak, że dobre suplementy są tak drogie.

AniaG
4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Sytuacja nie jest taka prosta, jak opisano. Mi suplementacja określonych witamin i minerałów ratuje zdrowie w Hashimoto. Gdyby nie suplementacja dużymi dawkami cytrynianu magnezu oraz potasu do tej pory cierpialabym na bardzo uciążliwą arytmię, a tymczasem powyższe suplementy ją usunęły. Co do stresu - łatwo powiedzieć, że trzeba go niwelować, a co jeśli się nie da? A zasoby magnzu jednak się wyczerpują? Następują skurcze i wyżej wymieniona arytmia? W niektórych sytuacja dobrze dobrana suplementacja jest niodzowna, zdrowsza i skuteczniejsza niż leki z recepty. Jednak trzeba mieć wiedzę. Szkoda jednak, że dobre suplementy są tak drogie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-07-25 12:21

dieta

Najlepszy preparat wielowitaminowy to ten w naturalnej postaci. Sam piję soki z warzyw i owoców wg. porad terapia sokami.pl/gdzie-szukać-witamin jako uzupełnienie diety. Dzięki takim sokom mam b. dobre zdrowie, energię i młody wygląd. Soki wyciskam sam w wyciskarce wolnoobrotowej, wtedy zachowuję max witamin i enzymów. Suplementy robią więcej szkody niż pożytku.

Marian
4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepszy preparat wielowitaminowy to ten w naturalnej postaci. Sam piję soki z warzyw i owoców wg. porad terapia sokami.pl/gdzie-szukać-witamin jako uzupełnienie diety. Dzięki takim sokom mam b. dobre zdrowie, energię i młody wygląd. Soki wyciskam sam w wyciskarce wolnoobrotowej, wtedy zachowuję max witamin i enzymów. Suplementy robią więcej szkody niż pożytku.
Regulamin dodawania opinii