Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku rozpracowuje mody żywieniowe. Ostatnio pisała o tym, dlaczego warto jeść grzyby, a za dwa tygodnie opowie o diecie obniżającej cholesterol.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2017-09-12 06:16
chcę kapuśniak to jem. To jedli moi rodzice i przodkowie. Jestem zdrowy i mam super wyniki:)!
2017-09-12 07:33
2017-09-12 16:02
po jedzeniu samej zieleniny to i owszem
2017-09-12 07:35
2017-09-12 08:22
Zależy czy są korki czy nie!
2017-09-12 09:01
2017-09-12 11:05
Też jem wszystko, golonki, burgery...popijam piwem, ale wszystko z umiarem. Slodycze pochlaniam bezlitosnie. Na 10km mam ok41min, treningowe czyli bez spinki. W zawodach nie startuję, bo nie lubię spendow.
Na te diety to szkoda czasu i kasy.
2017-09-12 13:55
41 min 10 km xD To ja tyle mam czołgając się po błocie, pod ostrzałem. Równie dobrze możesz się chwalić, że wszedłeś na piąte piętro i nie dostałeś zawału.
2017-09-12 14:44
Mam ponad 40lat
2017-09-12 14:46
Kolega jaki czas osiąga na te 10km jak nie ma ostrzału?
2017-09-12 14:57
41 minut to jest bardzo dobry wynik. Ktoś kto sie wyśmiewa widać, że nigdy nie biegł 10 km. Poniżej 42 osiąga około 10% ludzi biegnących w maratonach liczących w tysiącach uczestników.
2017-09-12 08:07
I przed 60tką trzy przebyte zawały, zawyżony cholesterol i zadyszka na schodach.
2017-09-12 16:06
w powyższych komentarzach widzę nowy trend - wegehejt
2017-09-12 06:22
Spożywamy małe porcje. 5 razy dziennie. Jemy to co zwykle. Broń Boże wegetarianizm.
2017-09-12 10:02
A to znaczy nie pracujesz? No bo który pracodawca pozwoliłby na kilka przerw na jedzenie?
2017-09-12 10:10
pińcet plus
2017-09-12 14:29
wiem, że takich mało
2017-09-12 10:22
2017-09-12 16:10
ale to co najważniejsze pominięte - odstawiłam pączki i ciasta z lukrem
2017-09-12 10:48
2017-09-12 15:32
nie koniecznie 5 razy dziennie, niektorzy moga miec wysoki poziom insuliny (nie mylic z cukrzyca!) i kazdy posilek powoduje podwyzszenie tego hormonu! wtedy max 3 posiłki dziennie!!!!!!!! nie znasz sie to nie wciskaj kitu z 5 malymi posillkami. poczytaj o diecie IF lub o diecie dla insulinoopornych
2017-09-26 10:39
2017-09-12 06:33
Ile oni leją i sypią różnego rodzaju chemii żeby ugotować potrawy bez produktów pochodzenia zwierzęcego to od samego słuchania można dostać raka układu pokarmowego.
Mogliby chociaż używać jajek, serów i mleka bo nie trzeba zabijać kur i krów żeby pozyskać te produkty, wtedy nie ładowaliby tyle chemii żeby potrawy jakoś wyglądały i smakowały, a klienci byliby 100 razy zdrowsi.
2017-09-12 07:12
żadne, na stojąco całe życie w jednej pozycji, a potem sprzedana do rzeźni
2017-09-12 07:30
Biedne krowy słyszałem że są ściśnięte po 6 sztuk w klatce 2x3 metry i nigdy nie widziały słońca. I ciągle doi się z nich mleko, a jak któraś zdechnie to pozostałe krowy z klatki ją pożerają żeby dawać więcej mleka i stąd wzięła się choroba wściekłych krów, bo krowy zjadają krowy.
2017-09-12 09:16
a twój mózg kto zjadł?
2017-09-12 13:06
nie, ale żeby krowa dawała mleko musi być cielak. szczegóły poczytaj w literaturze...
2017-09-12 07:57
pojedź na dowolna polską wieś i zobacz jak żyją krowy zamiast powielać u nas bzdury o obozach śmierci dla krów. Też widziałam ten dramatyczny film ale pół życia mieszkałam w sąsiedztwie gospodarstwa rolnego i wiem,że u nas to tak nie wygląda. Krowy w oborze nie żyją w przesadnym ścisku, co rano po dojeniu są wyprowadzane na pastwisko, cały dzień wcinają sobie trawę, wieczorem dojenie i spać. Krowy hodowane na mleko to nie to samo co krowy hodowane na mięso. Nie będziesz miał dobrego mięsa ze starej krowy, która najpierw 10 lat mleko oddawała. Na mięso idą krowy na to przeznaczone. Jasne ,że możemy zarzucić picie mleka i jedzenie wołowiny tylko czy ktokolwiek będzie wtedy trzymał krowy? Po co? A co się wtedy stanie z tym całym bydłem, które teraz jest hodowane dla zysku? Zapewniam Cię, że żaden rolnik nie będzie trzymał i karmił nieprzydatnych zwierząt.
2017-09-12 09:09
Racja, na szczęście w Polsce krowy zobaczą chociaż kawał łąki i nieba. Powoli też kury zaczynają żyć trochę lepiej.
2017-09-12 10:20
A moze i na studia pójdą :)
Juz niedługo bedzie mozna otworzyc zwierzecy uniwersytet /:)
2017-09-12 11:09
Jak lubisz jeść kurczaki pompowane antybiotykami, żyjące po sto w mini-klatkach to spoko.
2017-09-13 09:46
Jak krowa nie zostanie wydojona, to pęknie. Tak w skrócie mówiąc. Jak ma cielaka, to mleko zostawia się dla niego. Kura tak czy inaczej znowu jajka, z których nie zawsze wykluwa się kurczak. Przynajmniej tak to działa u nas, na sielskiej, zielonej wsi ze szczęśliwymi krowami i kurami wydziobująycmi robaki z ziemi. Nie wiem, co wege-srege sobie z tym nabiałem uroili.
2017-09-12 09:05
bo są inne knajpy, które gotują tak samo, jak inne dobre "mięsne" lokale.
Twoja siostra po prostu pracuje w słabym miejscu, a to nie znaczy, że kuchnia wege potrzebuje chemii, żeby smakowała
2017-09-12 09:41
Nie mogą gotować tak samo jak mięsne lokale, bo nie używają jajek, mleka, serów, miodu, śmietany, masła.
I nie chodzi tu o mięso ale takie potrawy jak makarony, ciasta, desery, naleśniki, pierogi, kluski, zupy, koktajle, itd wszędzie gdzie używasz jajek bądź produktów mlecznych do uzyskania odpowiedniego łączenia produktów, ich struktury podczas obróbki cieplnej i najważniejsze ich smaku.
Kilkanaście razy próbowałem różne wege, bezglutenowe, bezlaktozowe potrawy i naprawdę trzeba mieć dużo przekonania w sobie żeby to zjeść. Nawet jak nazwiemy to wege burgerem, wege kotletem, wege jajecznicą czy wege kiełbasą. Wszystko smakuje bez chemicznych dodatków jak papier toaletowy, bo wszystko jest na bazie soi czy ciecierzycy. Drugą metodą poprawiania smaku wege potraw to dodawanie dużej ilości soli i okraszanie tego hektolitrami olejów, ani to smaczne, ani zdrowe, a tak właśnie karmią nas najmodniejsze lokale wege w Trójmieście, rzuca na talerz sałaty (które są najbardziej niezdrowe ze wszystkich warzyw bo chłoną z otoczenia wszystkie metale ciężki i toksyny) na to szklanka oleju (masa kalorii i niestrawność) posypią jakimiś orzechami i kiełkami lub dorzuca klopsiki z soi smażone na głębokim tłuszczu.
A wy śmiejecie się z Januszy co jedzą mizerie, gotowane ziemniaki i schabowego.
I najważniejsze to że dietowy mainstream przejęli weganie. Prawie każdy dietetyk jest wyznawcą wege i głoszą wszędzie swoje herezje na temat zdrowego wege pożywienia - szkoda że ta moda doprowadza do tylu tragedii i niszczy zdrowie szczególnie młodym ludziom, potem problemy z zajściem w ciąże, niewydolność organizmu, choroby psychiczne.
2017-09-12 09:49
W skrócie: wege "doprowadza do tylu tragedii i niszczy zdrowie szczególnie młodym ludziom, potem problemy z zajściem w ciąże, niewydolność organizmu, choroby psychiczne"
No może fanatyków, ale takich znajdziesz po każdej stronie. Luzuj majty.
2017-09-12 10:47
Przede wszystkim każdy człowiek coś je. Jeden je mięso, drugi nie je mięsa, trzeci nie je wszelkich odzwierzęcych produktów, a czwarty nie je ryb i mięsa. Poza tym są ludzie, którzy z różnych powodów (zdrowotnych lub nie) są na diecie bezglutenowej, bezlaktozowej itp. Każdy jest inny.
Dla ciebie wege i weganin to jedno i to samo - obce - zjawisko. A to co piszesz mówi tylko o tobie, a mówi tyle, że o kuchni nie masz BLADEGO pojęcia. Pod wieloma względami.
Twoje obserwacje dotyczące kilkunastokrotnych podejść do bezmięsnych burgerów tylko w części można uogólnić do danego rodzaju kuchni, ale z drugiej strony to samo można powiedzieć o kuchni mięsnej, nazwijmy to "polskiej i tradycyjnej". Taką samą herezją jest skłanianie się tylko ku jednej słusznej mięsnej kuchni i ignorowanie zalet kuchni bezmięsnej.
2017-09-12 11:29
Natomiast wegeludzie mają poważny problem psychiczny, który próbują leczyć nazywaniem potraw wege tak jak mięsne
Wegeburger, wegańskie kiełbaski, sojowe kotlety, pulpety z ciecierzycy, pasztet sojowy, stek z tofu, parówki z soczewicy, twaróg z tofu, jogurt sojowy, polędwica z buraka, karkówka z hummusu, jajka z grochu, mleko z wody i farby emulsyjnej, itd
2017-09-12 11:44
Ludzie niejedzący mięsa nie mają problemów psychicznych (tzn. Generalnie pewnie mają, ale takie same jak ludzie jedzący mięso). Nazwy potraw są jedynie nazwami, one nie smakują same w sobie, więc to nie ma znaczenia. Te nazwy to tak naprawdę są dla mięsnych ludzi, żeby mogli sobie w głowie wyjaśnić zjawisko, że ktoś może nie jeść mięsa. Dla kogoś kto nie je mięsa te nazwy nie mają żadnego znaczenia.
co do dalszej części twojej wypowiedzi to jest to zwykła kpina.
2017-09-13 05:01
Szczerze,bardzo mądra i wyważona odpowiedz
2017-09-12 18:39
MoŻna sosów używać przecież
2017-09-13 10:46
tę chemię, tak dokładnie?
Czy tak tylko gadasz, żeby gadać?
2017-09-13 13:11
h20, nacl... itp
2017-09-13 17:44
Nie wiedzialem, ze ci weganie tacy nierozsadni... przeciez to prosta droga na cmentarz!
2017-09-12 07:48
Świetny artykuł Pani dietetyk. W końcu ktoś napisał prawdę. Pamiętam te grubasy u mnie w pracy, które wykupywały pakiety żywieniowe w Rukoli, wierząć, że jak zapłacą 2 tys to schudną. Wystarczy zdrowy rozsądek ruch i można dojść do takiej wagi jakiej się chce nie tracąc przy tym nic ze zdrowia i dobrego samopoczucia.
2017-09-12 07:49
Olej kokosowy? Do prawdy? Gorszy od margaryny za komuny. Te wszystkie diety są dla idiotów, ludzi bez charakteru, bez własnego zdania, podatnych na teorie różnej maści szarlatanów, trenerów, dietetyków a wszystko po to, żeby wydrenować kieszenie tych zagubionych zakompleksionych ludzików. Żeby być w formie, należy ruszyć swoje tłuste d...py i jeść wszystko ale z umiarem, odchodząc od stołu z poczuciem nienasycenia.
2017-09-12 07:56
2017-09-12 08:01
Przeciez olej palmowy jest właśnie z palmy kokosowej :D
2017-09-12 08:08
Ale nie z kokosa.
2017-09-12 08:23
olej kokosowy pochodzi z palmy kokosowej, a olej palmowy z palmy olejowej, czyli olejowca gwinejskiego
2017-09-12 12:10
Wiesz łatwo wrzucasz wszystkich do jednego worka, i jeszcze pewnie sam nie miałeś problemów z przemiana materii, znam takich co jedzą tyle i tak ze powinni być grubi i takich co z powietrza tyją - w obu przypadkach ruch umiarkowany . Czasami natura robi psikusa .
2017-09-12 07:54
Nie objadać się słodyczami , MCDonaldsami i nie pić gazowanego kolorowego syfu. I jeszcze do tego aktywnosc fizyczna.
2017-09-13 13:11
co za fachowe słownictwo :D
2017-09-12 08:39
Ostatnio ugotowałem sobie ziemniaka w wodzie o temperaturze 100 stopni. Bardzo dobre to.
2017-09-12 16:54
2017-09-12 08:49
Polecam!
2017-09-12 08:54
Nasz organizm jest przystosowany do jedzenia rosli. Dlugi przewod pokarmowy.
Jestem weganka od 5 lat.
2017-09-12 09:53
Z tej okazji radzę słownik kupić.
2017-09-12 09:56
Krystyna połknęła jedną literkę, a Ty musisz wyskoczyć ze słownikiem tylko po to, żeby się pochwalić, że jesz mięso.
2017-09-12 21:45
2017-09-12 10:17
2017-09-12 13:52
Może skomentuj z twojego nika Forum Radunia? Dlaczego z niego nie komentujesz ? Lekarstwa już wzięte?
2017-09-12 13:54
Zmieniłeś płeć? Oszukujesz ludzi tą pisaniną bzdur chory osobniku.
2017-09-12 14:04
W takim razie dlaczego pisałeś z nicka the bill, że ciągle jadasz kaszankę z grilla i pijesz piwo? Nowy wymiar wegańskich obyczajów? Nie rób z ludzi głupków swoimi prowokacjami.
2017-09-12 16:52
jak można jeść martwe rośliny?
2017-09-13 09:50
A zdajesz sobie sprawę, że roślina cierpi, kiedy ja zrywasz, kroisz i gotujesz?
2017-09-12 08:58
2017-09-12 09:40
tylko na kilka tygodni. To duża różnica. Nikt jej nie proponuje jako zamiennika zdrowej zbilansowanej diety, ale stosowanie np.: raz w roku przez określony czas.
2017-09-12 10:25
2017-09-12 09:45
Post Dąbrowskiej to max 800 kcal dziennie i z założenia nie jest to dieta odchudzająca, tylko sposób na pozbycie się chorób cywilizacyjnych, a chudnięcie to efekt uboczny.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy