Polski rynek reaguje na zwiększające się potrzeby roślinnych konsumentów, oferując coraz szerszy wachlarz gotowych produktów na sklepowych półkach. Dlatego dziś weźmiemy pod lupę wegańskie odpowiedniki mięsnych produktów i odpowiemy na pytanie, czy tego typu produkty są zdrowe. Ostatnio w cyklu "Okiem dietetyka" pisałam o domowych lodach bez cukru.
Gdzie zjeść - wszystkie lokale w Trójmieście
Okiem dietetyka: wegański burger ma sens?
"Mięsko zjedz, ziemniaczki zostaw". Viola Urban obala obiadowe mity
Okiem dietetyka: ranking kasz
Okiem dietetyka: jak poskromić głód?
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2021-10-01 09:31
Produkty govege z biedronki , są 100% alternatywą dla miesa . Mowie to jako wege i znajomi co sa na diecie mięsnej takze z chęcią kupują wege zamienniki miesa. W smaku nie do odroznienia.
2020-09-16 11:11
mało kto zdaje sobie sprawę, że główne 'miejsce' uprawy soi to Ameryka Południowa. A tam nie obowiązują ograniczenia dot. GMO - co za tym idzie, tamta soja jest pryskana roundupem i innymi świństwami na potęgę. zdrowiej tego nie jeść...
2021-02-20 17:32
z tego co wiem po to jest gmo żeby mniej rundupu czy innego syfu używać
2020-09-16 11:17
Przydałoby się najpierw zasięgnąć trochę rzetelnej wiedzy. Po pierwsze GMO to mit aby lepiej sprzedawały się produkty, rośliny genetycznie modyfikowane są bezpieczne. Większość spożywanej żywności jest modyfikowana genetycznie, a ludzie nawet tego nie wiedzą. Po drugie roundup zabija wszystkie rośliny, więc nie wiem jak miałby być stosowany na soi?????
2020-09-16 11:27
GMO modyfikuje soje tak aby była odporna na roundup i można było pryskać pola aby się pozbyć chwastów. chwasty co roku odrastają, odporniejsze, a co za tym idzie dawkę roundupu trzeba zwiększać i zostaje w soi
2020-09-17 13:27
Pozdrawiam gorąco
2020-09-17 13:27
aby będąc nasączone toksynami nie umierały tak jak by umarłyby zwykłe rośliny. I jak myślisz, po co modyfikuje się je w taki sposób? No właśnie, roundup nie zabija roślin modyfikowanych genetycznie. Jeżeli byłoby tak jak mówisz, że roundup zabija wszystkie rośliny, to jakim cudem rolnicy stosowaliby go na swoich uprawach sherlocku? Pomyśl chwile, zanim napiszesz.
2020-09-16 13:57
Pod uprawe soji wycunane sa tysiace hektarow lasow amazonii. To fakt
2020-09-16 14:15
2020-09-16 15:00
Nie jest. To mit rozpowszechniany przez lobby rurkowe.
2020-09-16 17:32
W Ameryce ludzie pracujący przy soi mówią, że właściciele pól mają własny kawałek gleby za domem gdzie sadzą soję na własne potrzeby. Reszta, z wielkich pól modyfikowana i pryskana idzie na sprzedaż. Są o tym reportaże. Polecam również "Na ratunek Ziemi", czy jakoś tak, m.in. właśnie o soi jak i o mięsie, które hodowane na olbrzymich połaciach Hiszpańskich równin nie widzi źdźbła trawy, a modyfikowana pasza jest non stop dowożona tirami.
2020-09-17 13:04
a krowa to myślisz że je tylko 100% eko naturalną paszę bez gmo, antybiotyków, sterydów i bóg wie czego jeszcze. Miłego raka życzę
2020-09-16 12:39
Pomijając to, że co z tego, że GMO?
2020-09-16 12:59
eksporterem
2020-09-16 17:52
A wiesz, że głównym eksporterem mięsa na Europę jest Hiszpania? Mięsa hodowanego na gołej glebie, karmionego modyfikowaną paszą i antybiotykami.
2020-09-17 07:30
Z tym, że w Polsce świnki hoduje się na betonie
2020-09-16 13:34
tylko to, że nie czytasz uważnie dyskusji, albo czytasz z 'niezrozumieniem' :-)
no i eksport/import - wypada znać różnicę
2020-09-16 12:07
Wypowiedział się kolejny znawca... Ludzie, skąd Wy takie pierdoły bierzecie? Nie wiecie, że to co jest importowane do krajów Unii Europejskiej musi spełnić normy, również te dotyczące zawartości szkodliwych substancji? Nawet gdyby tak nie było, to i tak "te cało chemie" byście jedli w postaci zamordowanej krowy, która była nią faszerowana...
2020-09-16 17:00
Zamordowanej haha ale aborcja to u was lewaków już tylko zwykły zabieg
2020-09-16 17:49
To powiedz mi dlaczego unia dopuszcza stosowanie w żywności E -składników powodujących rozstrój zdrowia, sensacje żołądkowe lub alergie? Przecież wg unii to takie zdrowe! Nie, mój drogi. Światem rządzi pieniądz, który ma w nosie twoje zdrowie, a z reklam uśmiecha się jedynie do twojego portfela, jakkolwiek by nie zapewniał o zbawiennym wpływie na twój organizm jego produktów.
2020-09-17 07:28
"Numer E kod dodatku do żywności uznanego przez wyspecjalizowane instytucje Unii Europejskiej za bezpieczny i dozwolony do użycia."
2020-09-16 11:32
więc jeśli czegoś powinno się nie jeść z powodu rzekomej szkodliwości soi, to właśnie zwierząt, dla których to jest główny składnik paszy.
2020-09-16 11:52
tylko śmieszy mnie uważanie soi za super hiper zdrową żywność i panaceum
2020-09-16 17:39
Nie jesz soi, to zjesz mięso karmione modyfikowaną soją, co na jedno wychodzi. Mięso zjada również antybiotyki, by zdrowo i szybko rosło. A później u "owada" po 5zł za kg i masz przyczynę dlaczego jesteśmy coraz bardziej podatni na choroby i alergie. Ale również dzięki temu jesteśmy największymi konsumentami paraleków na wszelkie dolegliwości.
2020-09-16 14:55
Przede wszystkim mało kto zdaje sobie sprawę, że ponad 90% upraw soi, o których piszesz, przeznaczonych jest na paszę dla hodowanych przemysłowo zwierząt na całym świecie. Więc owszem, skoro tamta soja jest pryskana świństwem, to to świństwo trafia w prosty sposób do prawie każdego kotleta i każdej karkóweczki na naszych stołach.
2020-09-16 12:22
To wszystko nie w tej strasznej Ameryce Poludniowej, tylko w 99% gospodarstw rolnych w Polsce.
2020-10-18 18:00
fasola w sosie pomidorowym i smazonymi pomidorami i pieczarkami.
troche zbóż warto jeść wg. mnie zboza też są smaczne.
2020-09-17 09:45
Od lat ludzie jedzą mięso i tak powinno pozostać. Nowoczesne wymysły i mody wywrotowe próbują to wypaczyć.
2020-10-13 01:44
Ludzie od lat wybijali bolące zęby lub zażywali narkotyki na dolegliwości bólowe i tak powinno zostać a nie jakieś mody wywrotowe na stomatologię.
2020-09-17 10:35
Dzieci od lat pracowały w kopalniach i tak powinno pozostać.
Kobiety od lat miały siedzieć cicho i słuchać się faceta i tak powinno pozostać.
Ludzie od lat pracowali dopóki byli w stanie a potem zdychali i tak powinno pozostać.
Polio, krztusiec i ospa od lat dziesiątkowały populacje i tak powinno pozostać.
2020-10-13 01:42
Ludzie od lat mieszkali w jaskiniach i tak powinno zostać
Ludzie od lat nie myli rąk ani w ogóle nie mieli łazienek w mieszkaniach tylko nocnik i fekalia wyrzucali do rynsztoka i tak powinno zostać
Ludzie od lat nie mieli wody w kranie w domu i tak powinno zostać
2020-09-17 22:25
Wódka jest pochodzenia roślinnego. Narkotyki też. Papierosy też.
2020-09-16 13:20
Czytałam gdzieś, że soja źle wpływa na wchłanianie się żelaza. Może coś w tym jest, bo odkąd szukam soi w produktach i ich nie spożywam to poziom żelaza podskoczył do góry.
2020-10-13 01:36
Jakby podskoczył w dół to by dziwne było
2020-10-10 13:49
Wiadomo że nie wszystko da się zastąpić. Dlatego trzeba poruszać sie po tej diecie ostrożnie i weryfikowac na bieżaco jak organizm reaguje na pewne braki. W Diagnostyce aktualnie uruchomili akcję e-pakietów dla wegan i wegetarian. W pakiecie jest 11 badań weryfikujacych przede wszystkim poziom białka, aminokwasów czy witaminy B12. Czasy teraz są jakie są...lepiej od razu zadbać o organizm i podbudowac odporność
2020-09-21 18:02
Ok można jeść soje ale źródło białka znajdziecie też w innych produktach nie sojowych, zwłaszcza w Lidlu, można nie jeść mięsa i nie jesc soi
2020-09-19 23:30
"Istnieje konsensus co do tego, że izoflawony sojowe mogą negatywnie oddziaływać na zdrowie tarczycy u osób z niedoborem jodu". "W mojej opinii na spożycie soi powinny uważać osoby, które mają niedobór jodu, osoby z granicznymi wynikami hormonów tarczycy (fT3, fT4) i TSH oraz osoby przyjmujące lewotyroksynę. Zagrożone są też kobiety w ciąży z tego względu na większe zapotrzebowanie na jod, większą częstotliwość niedoborów tego pierwiastka oraz większym ryzykiem niedoczynności tarczycy w tej grupie kobiet".
2020-09-16 23:23
Wszystko w nadmiarze szkodzi. Jeżeli ktoś dobrze
Się czuje jedząc tylko weganskie produkty i ma dobre wyniki to czemu ma z nich rezygnować? To samo z osobami mięso rzernych. Grunt żeby nie przesadzać i jeżeli źle się czujemy/mamy słabe wyniki to wtedy może trzeba zmienić dietę?
Według mnie najlepsza jest różnorodność: jednego dnia mięsko nawet smażone, drugiego warzywa a trzeciego mix.
I najważniejsze: nie oceniajmy pochopnie innych: ktoś je tylko np. Warzywa to jego sprawa nie moja.
Miłego wieczoru.
2020-09-17 01:15
Dokładnie. Mój talerz moja sprawa. Liczę że każdy lewicowiec z tym hasłem się zgodzi? Czy jesteście hipokrytami?
2020-09-18 18:01
2020-09-17 07:09
no wiesz, biali górą, polska dla polakow, obrzezany zydek krolem polski (jezus nie byl slowianinem), baby do garow, baby do rodzenia, baba do podawania piwa i etc.
2020-09-17 09:36
Jestem wolnosciowcem. Kolor skóry mi nie przeszkadza gdyż mieszkając w Niemczech spotykałem się z osobą o innym kolorze skóry. Polska dla wszystkich którzy chcą tu pracować i się bogacic. Jezusa w to nie mieszaj wiara to kwestia indywidualna. Jak kobieta chce być w garach czyli być "kura domowa" to ok ma do tego prawo na siłę jej stylu życia nie zmieniajmy. Widzę że jesteś osobą ograniczoną boli was lewaków że ludzie nie chcą wartości marksistowsko-komunistycznych wyznawać? Tez masz zdjęcie ludobójcy Mao na lodówce jak wasz kandydat na prezydenta? Czy może koszulkę z sierpem i młotem? Albo z wizerunkiem kolejnego zbrodniarza Che który jest autorytetem dla lewicy?
2020-09-17 11:07
lewica, prawica, ultraliberałowie, wszystko bez znaczenia. Jeśli nie zmienimy wielu naszych zachowań, w tym tych żywieniowych, ludzkość jako gatunek czeka zagłada. Katastrofa klimatyczna trwa, a redukcja spożycia mięsa jest jednym z wielu kroków które musimy wykonać by choć spróbować ten kataklizm zatrzymać.
2020-09-17 18:02
To ogranicz. Ja nie zamierzam :) a tym bardziej jak ktoś mi czegos nakazuje to robię odwrotnie :)
2020-09-17 17:54
Co już miało ludzkości nie wykonczyc? Od dziury ozonowej po nadmierne jedzenie mięsa :)
2020-09-16 11:07
Zwłaszcza w wypadku mężczyzn.
2020-09-18 09:08
Chyba, że bedziesz wypijac 3 litry mleka sojowego dziennie...
2020-09-16 12:37
dziennie). W przeciwieństwie do mięsa. Spożywanie dużych ilości mięsa jest niewskazane dla wszystkich. Zaleca się aby dorosły człowiek nie przekraczał 500-600 g mięsa tygodniowo. Przeciętny Polak spożywa trzy razy więcej. Innymi słowy: martw się lepiej o swoją dietę.
2020-09-17 23:00
Początek lat 90-tych w Niemczech nastała moda na dietę eliminacyjną. Znajomy Niemiec stwierdził, ze zamiast mięsa będzie jeść kotlety sojowe. Chciał się odchudzić. Po około 10 latach diety sojowej nagle przytył i zaczął mieć problemu z hormonami. Dla mnie jest to dowód naukowy, empiryczny, ze soja przetworzona, spożywana w nadmiernej ilości szkodzi zdrowiu. Mleko sojowe, kotlety, hamburgery sojowe to soja+tablica Mendelejewa. Ograniczenie spożywania mięsa jest OK ale trzeba je czymś zastąpić.
2020-09-18 01:26
2020-09-16 13:14
Soja spożywana codziennie, choćby w ilości jednego takiego kotleta i przez kilka lat to wręcz proszenie się o problemy hormonalne, problemy z potencją...
W wypadku kobiet to gwarancja zaostrzenia kłopotów z tarczycą, która na Pomorzu i tak jest problematyczna u większości Pań)
2020-09-16 13:22
Skoro problem zbadano i wyciągnięto wniosek, że samo spożycie soi nie jest szkodliwe, a jedynie jej nadmierna konsumpcja (przy czy chodzi o naprawdę nadmierne ilości, nie spotykane przy normalnej konsumpcji), to na podstawie czego wysnuwasz wniosek "Soja spożywana codziennie, choćby w ilości jednego takiego kotleta i przez kilka lat to wręcz proszenie się o problemy"? Z jakiś powodów średnia życiu wegan jest wyższa nić osób na tradycyjnej diecie. To co uskuteczniasz to ewidentny błąd konfirmacji.
2020-09-17 22:53
Hitler był weganinem a żył krótko
2020-09-18 01:25
hitler nie byl weganinem ani wegetarianinem. nie powielaj mitow.
2020-09-16 13:50
Producenci soi pewnie
2020-09-16 14:45
no a kto robi badania że soja jest szkodliwa, czyli nie producenci mięsa, nie?
2020-09-16 14:58
Nie, producenci miesa maja to gleboko w d*pie. Spozycie miesa i jego produkcja caly czas rosna.
2020-09-17 10:18
Tak, rosną w dół.
2020-09-16 14:07
Zapewne ci sami co robili kiedyś badania że palenie nie szkodzi
2020-09-16 17:26
Moje dzieci nieźle sobie nabroiły w organizmie przechodząc na sojowy weganizm. Miały problemy hematologiczne. Teraz ich podstawą diety są już inne strąki, a soja jest jedynie dodatkiem.
2020-09-16 14:14
Światowe lobby producentów soi dołącza do światowego lobby producentów szczepionek i rowerów próbując kontrolować całe nasze życie? No to sobie nie podyskutujemy.
2020-09-18 01:25
2020-09-16 20:05
sposobem na prosto w golonke...
2020-09-16 12:43
To przecietny Polak musi być zamożny skoro obrzera się mięchem ponad stan :D
2020-09-16 12:58
Kg kurczaka w sklepie z owadem w nazwie potrafi kosztować poniżej 5 zł. Do tego wędlina na śniadanie, kabanosik na kolację i kebab na mieście...
2020-09-16 14:05
Ta kilogram kosztuje 3zl haha kilogram piersi kosztuje 30zl mówię tu o dobrym produkcie a nie o "mięsie" z którego w piekarniku kilka litrów płynów wypływa
2020-09-16 14:11
A biedne dyskonty ciepią na brak klientów.
2020-09-16 15:38
W tych dyskontach też znajdziesz lepszego kurczaka ale tylko do 15 po później już lodówka z nim jest pusta.
2020-09-16 20:55
2020-09-16 11:15
2020-09-16 17:17
Ponieważ na planecie jest nas co raz więcej, więc najekonomiczniej należało znaleźć rośliny dające się tak zmodyfikować by szybko rosły i dawały obfity plon kilka razy w roku. Do nich należy właśnie soja, kukurydza i pszenica. Jak zwykle nie liczy się zdrowie tylko kasa. W związku z tym m.in. te rośliny są sztucznie pędzone, by tej kasy przynosiły jak najwięcej. Dlatego w diecie powinny być jedynie dodatkiem, a nie podstawowym składnikiem posiłków. I jedzmy różnorodnie kupując produkty od różnych dostawców. /o modyfikacji mięsa na etapie hodowli jak i utrwalania jego przetworów już nie wspomnę/.
2020-09-16 23:31
Ale po dłuższym zastanowieniu nie. Czemu? Przykład: awokado tak bardzo popularne jeszcze niedawno. Doprowadziło do tego, że wycinalo się lasy pod uprawę tego owocu. Tak samo było by gdyby wszyscy przezucili się na warzywa albo mięso.w naturze nie występuje tak dużo np. Warzyw by nimi wykarmic wszystkich ludzi. No chyba że myślimy o liczbie ludności która żyła na Ziemii 400-500 lat temu. Wtedy tak jedzenia starczy dla wszystkich. Według Mnie naj lepiej dla ludzkości i Matki Ziemii byłoby gdybyśmy jedli róznorodnie tj. Jednego dnia ryby, drugiego warzywa, trzeciego mięso itd.
2020-09-17 07:24
Pod co potrzeba więcej obszarów rolnych? Pod wyżywienie 7,5 mld ludzi, czy 7,5 mld ludzi + kilka mld ssaków hodowlanych i kilkadziesiąt mld ptaków? Dlaczego ludzie tak nie myślą, a pchają się z pisaniem komentarzy!
2020-09-17 08:18
W chwili obecnej już masz na świecie w wielu rejonach problem głodu. Zakaz hodowli zwierząt by jeszcze ten problem znacząco pogłębił. Jesli nie wiesz w jaki sposób to może jak dorośniesz to zrozumiesz
2020-09-18 01:24
Panuje glod poniewaz hodujemy zwierzeta na mieso. Moze jak dorosniesz i poczytasz co nieco to zrozumiesz.
2020-09-16 20:53
2020-09-16 17:39
2020-09-17 13:00
Widać jesteś zbyt głupi na czytanie ze zrozumieniem artykułów naukowych
2020-09-16 14:58
No widac z daleka neptykow w rurkach co to maja problem z poruszaniem sie.
2020-09-16 14:09
2020-09-16 13:18
2020-09-16 12:04
I przy chorej tarczycy
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy