Z roku na rok obserwuje się coraz większy odsetek ludzi wybierający roślinny sposób żywienia, w tym całkowicie ograniczającą produkty zwierzęce - dietę wegańską. Dawniej słyszało się, że jest to dieta uboga w niezbędne składniki odżywcze. To, co bardzo często podkreślam jako dietetyk to fakt, że niezależnie jaką dietę stosujesz, twój jadłospis może być zarówno bardzo dobrze skomponowany, jak i prowadzić do niedoborów wybranych składników w organizmie. Obecnie mamy szeroki wachlarz produktów, które mogą zastąpić nam nabiał, o czym dzisiaj piszę w cyklu Okiem Dietetyka.
Dietetycy w Trójmieście
Okiem dietetyka: wegański burger ma sens?
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2021-04-04 14:31
Soja wcale nie jest taka zdrowa, szczególnie ta modyfikowana która jest głównie używana. Jaka jest wartość sztucznie fortyfikowanej żywności? Równie dobrze można sobie dosypać "proszku" z torebki. Substancje najlepiej wchłaniają się z naturalnych połączeń np. glikozydów
2021-04-04 16:09
Bzdura. Soja dla ludzi jest rzadko modyfikowana genetycznie, poza tym nie ma naukowych dowodów, że soja GMO jest niezdrowa.
2021-04-04 23:46
Ponieważ stale nas na świecie przybywa, palącym staje się problem naszego wyżywienia. Podstawowym pokarmem ludzkości jest pszenica, kukurydza i soja. By starczało dla wszystkich trzeba zapewnić wysokie plony, co uzyskuje się dzięki modyfikacji tych roślin oraz opryski łodyg i źdźbeł. Soja może powodować rozstrój gospodarki hormonalnej. Następną
Ponieważ stale nas na świecie przybywa, palącym staje się problem naszego wyżywienia. Podstawowym pokarmem ludzkości jest pszenica, kukurydza i soja. By starczało dla wszystkich trzeba zapewnić wysokie plony, co uzyskuje się dzięki modyfikacji tych roślin oraz opryski łodyg i źdźbeł. Soja może powodować rozstrój gospodarki hormonalnej. Następną sprawą jest osteoporoza, czyli w skrócie odwapnienie kości. Na świecie żyją trzy gatunki chorujące na osteoporozę. Są to: człowiek, pies i kot domowy. Czy znacie inne istoty na planecie odżywiające się mlekiem innych gatunków w dojrzałym wieku?
2021-04-05 11:24
Trzeba dodać, że te wysokie plony są tak konieczne, ponieważ ok 70% upraw tych roślin przeznaczanych jest ma pasze dla zwierząt. Gdybyśmy spożywali je bez pośredników, bylibyśmy w stanie wykarmić 3xwiecej ludzi niż teraz jest na Ziemi. Czyli zostałby zlikwidowany głód na świecie. Można by zrezygnować całkowicie z GMO i przestać karczowac Amazonie
Trzeba dodać, że te wysokie plony są tak konieczne, ponieważ ok 70% upraw tych roślin przeznaczanych jest ma pasze dla zwierząt. Gdybyśmy spożywali je bez pośredników, bylibyśmy w stanie wykarmić 3xwiecej ludzi niż teraz jest na Ziemi. Czyli zostałby zlikwidowany głód na świecie. Można by zrezygnować całkowicie z GMO i przestać karczowac Amazonie pod coraz to nowe uprawy i pastwiska. Dobra robota wykonało lobby mięsne kilka dobrych lat temu, przerzucając ciężar odpowiedzialności za swoje występki na soję. Te wszystkie bzdury o jej szkodliwości to ich wymysł, a wy się lapiecie na to jak dzieci. Gdyby była taka szkodliwa to ludzie przez tysiące lat by się nią nie żywili ( tak, soja jest podstawowym pokarmem wielu ludzi) i nie karmiono by nią zwierząt. Nie widzicie tego błędu w rozumowaniu lobbystów?
2021-04-06 16:05
j.w.
2021-04-06 20:59
Opryskiwana Roundupem
2021-04-05 05:31
....żryj tylko nie becz za chwile że w PL onkologia zawodzi :P
2021-04-04 17:26
2021-04-04 21:13
Science Direct - Scopus. Masz Internet to poszukaj.
2021-04-04 23:23
Zgadzam się i nie nadaje się przy Hashimoto i innych chorobach tarczycy!!!
2021-04-05 00:09
W takich ilościach wszytsko Ci zaszkodzi
2021-04-05 00:13
Ale oszukuj się dalej.
2021-04-05 02:48
2021-04-05 09:10
2021-04-05 09:26
Szkoda, ze nie umiesz poslugiwac sie normalnym jezykiem. Moze dla ciebie otworza knajpy dla prawactwa
2021-04-05 11:58
2021-04-05 21:30
Dlatego najwiecej modyfikowanej soi jest ludziach jedzących mięso, a praktycznie nie ma jej u wegan.- Są takie badania!
2021-04-04 16:25
Niech tam jedzą ludzie co chcą. Ja jestem mięsożercą ale lubię tofu, traktuję to jako inny rodzaj białka, ile można jeść kurczaki, wołowinę albo wieprzowinę? Co do "mlek" roślinnych też ok ale generalnie nie piję nawet zwykłego mleka. Serów mlecznych niestety nie da się zastąpić, te wegańskie są mdłe. Jadłem raz roślinnego burgera chyba z BK i był
Niech tam jedzą ludzie co chcą. Ja jestem mięsożercą ale lubię tofu, traktuję to jako inny rodzaj białka, ile można jeść kurczaki, wołowinę albo wieprzowinę? Co do "mlek" roślinnych też ok ale generalnie nie piję nawet zwykłego mleka. Serów mlecznych niestety nie da się zastąpić, te wegańskie są mdłe. Jadłem raz roślinnego burgera chyba z BK i był całkiem całkiem. Jest za to jedna rzecz wegańska, która budzi we mnie odrazę i obrzydzenie - wegański, tfu, majonez. Nie wiem jakim prawem można to sprzedawać jako majonez.
2021-04-04 18:51
Wegański majonez mi akurat smakuję. Jajeczny mi szkodzi.
2021-04-05 08:26
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy