Z roku na rok obserwuje się coraz większy odsetek ludzi wybierający roślinny sposób żywienia, w tym całkowicie ograniczającą produkty zwierzęce - dietę wegańską. Dawniej słyszało się, że jest to dieta uboga w niezbędne składniki odżywcze. To, co bardzo często podkreślam jako dietetyk to fakt, że niezależnie jaką dietę stosujesz, twój jadłospis może być zarówno bardzo dobrze skomponowany, jak i prowadzić do niedoborów wybranych składników w organizmie. Obecnie mamy szeroki wachlarz produktów, które mogą zastąpić nam nabiał, o czym dzisiaj piszę w cyklu Okiem Dietetyka.
Dietetycy w Trójmieście
Okiem dietetyka: wegański burger ma sens?
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2021-04-04 14:31
Soja wcale nie jest taka zdrowa, szczególnie ta modyfikowana która jest głównie używana. Jaka jest wartość sztucznie fortyfikowanej żywności? Równie dobrze można sobie dosypać "proszku" z torebki. Substancje najlepiej wchłaniają się z naturalnych połączeń np. glikozydów
2021-04-04 16:09
Bzdura. Soja dla ludzi jest rzadko modyfikowana genetycznie, poza tym nie ma naukowych dowodów, że soja GMO jest niezdrowa.
2021-04-04 23:46
Ponieważ stale nas na świecie przybywa, palącym staje się problem naszego wyżywienia. Podstawowym pokarmem ludzkości jest pszenica, kukurydza i soja. By starczało dla wszystkich trzeba zapewnić wysokie plony, co uzyskuje się dzięki modyfikacji tych roślin oraz opryski łodyg i źdźbeł. Soja może powodować rozstrój gospodarki hormonalnej. Następną sprawą jest osteoporoza, czyli w skrócie odwapnienie kości. Na świecie żyją trzy gatunki chorujące na osteoporozę. Są to: człowiek, pies i kot domowy. Czy znacie inne istoty na planecie odżywiające się mlekiem innych gatunków w dojrzałym wieku?
2021-04-05 11:24
Trzeba dodać, że te wysokie plony są tak konieczne, ponieważ ok 70% upraw tych roślin przeznaczanych jest ma pasze dla zwierząt. Gdybyśmy spożywali je bez pośredników, bylibyśmy w stanie wykarmić 3xwiecej ludzi niż teraz jest na Ziemi. Czyli zostałby zlikwidowany głód na świecie. Można by zrezygnować całkowicie z GMO i przestać karczowac Amazonie pod coraz to nowe uprawy i pastwiska. Dobra robota wykonało lobby mięsne kilka dobrych lat temu, przerzucając ciężar odpowiedzialności za swoje występki na soję. Te wszystkie bzdury o jej szkodliwości to ich wymysł, a wy się lapiecie na to jak dzieci. Gdyby była taka szkodliwa to ludzie przez tysiące lat by się nią nie żywili ( tak, soja jest podstawowym pokarmem wielu ludzi) i nie karmiono by nią zwierząt. Nie widzicie tego błędu w rozumowaniu lobbystów?
2021-04-06 16:05
j.w.
2021-04-06 20:59
Opryskiwana Roundupem
2021-04-05 05:31
....żryj tylko nie becz za chwile że w PL onkologia zawodzi :P
2021-04-04 17:26
2021-04-04 21:13
Science Direct - Scopus. Masz Internet to poszukaj.
2021-04-04 23:23
Zgadzam się i nie nadaje się przy Hashimoto i innych chorobach tarczycy!!!
2021-04-05 00:09
W takich ilościach wszytsko Ci zaszkodzi
2021-04-05 00:13
Ale oszukuj się dalej.
2021-04-04 14:42
Jesli ktos chce sprobowac, jest ciekawy jak to smakuje i co to w sumie jest, to ja polecam te z violife. Smakuja najlepiej wedlug wszystkich dostepnych moim zdaniem, a cena tez przystepna. Wiekszosc z nich jest tez bez soi. Ostatnio pojawily sie nawet w carrefourze. Wg mnie najsmaczniejsze sa te ala grecki ser i parmezan. Polecam do kanapeczek. Mozna tez oczywiscie znalezc w internecie przepisy na domorobne jesli ktos nie chce ze sklepu. Sa nawet takie fora poswiecone robieniu serów z... orzechow, wyobrazcie sobie ze ludzie wykombinowali jak zrobic niby-camembert z nerkowcow ktory ma nawet te biala skorke. Takie rozne ciekawostki. Warto otwierac sie na nowosci kulinarne. Milego dnia wszystkim
2021-04-04 14:47
No właśnie...niby.
2021-04-04 15:40
zaden weganin, ani wegetarianin nie udaje, ani nie twierdzi, ze to sa prawdziwe sery:) te nazwy sluza tylko i wylacznie temu aby latwiej bylo znalezc w sklepie produkt ktory ma odpowiadac smakom które kojarzymy z oryginalnym jedzonkiem. naprawde nic wiecej. oczywiscie nic na sile. pozdrawiam
2021-04-04 14:49
Żadna gumowa lala nie zastąpi prawdziwej kochanki :)
2021-04-04 14:56
dotyczące seksu w tematach zupelnie z tym nie związanych może naprawić np. dobra terapia
2021-04-04 18:35
obejrzyj 9 i 1/2.
ale reka z drugiej strony wiele moze zdzialac.
2021-04-04 14:54
Jeśli ktoś ma nietolerancje pokarmowe wykluczające jedzenie spektrum zwykłych produktów, to może szukać skrajnych diet. Jeśli jednak ktoś zamienia jaja i twaróg na tofu ze względów, nazwijmy to - ideowych, to w zasadzie kwalifikuje się na elektrowstrząsy. A przynajmniej na cofnięcie na Ukrainę w latach tzw. Wielkiego głodu.
2021-04-04 15:44
bardzo dziwny komentarz. mysle ze sa na tym swiecie wieksze zbrodnie niz to ze ktos ze wzgledow swiatopoglądowych nie chce jesc miesa, czy nabialu. nikt nikogo do niczego nie zmusza. mozna nie klikac tego artykulu, nie czytac niczego o takim jedzonku. diety jarskie istnieją od setek lat. pozdrawiam
2021-04-04 15:09
Z jeszcze większym apetytem będę jadł kiełbasę i mięso!
2021-04-04 17:32
Smacznego. Tylko co mają na celu takie komentarze xd. Niech każdy je to, co lubi i co mu odpowiada
2021-04-04 21:38
To na drugi raz jak kupując kiełbasę poproś i jej skład. Każdy sklep mięsny mam to do wglądu. Ciekawa lektura. Obszerna bardzo.
Ale ostrzegam, będziesz musiał dość mocno zrewidować poglądy o tym, że jedząc kiełbasę jesz mięso. Smacznego.
2021-04-04 16:25
Niech tam jedzą ludzie co chcą. Ja jestem mięsożercą ale lubię tofu, traktuję to jako inny rodzaj białka, ile można jeść kurczaki, wołowinę albo wieprzowinę? Co do "mlek" roślinnych też ok ale generalnie nie piję nawet zwykłego mleka. Serów mlecznych niestety nie da się zastąpić, te wegańskie są mdłe. Jadłem raz roślinnego burgera chyba z BK i był całkiem całkiem. Jest za to jedna rzecz wegańska, która budzi we mnie odrazę i obrzydzenie - wegański, tfu, majonez. Nie wiem jakim prawem można to sprzedawać jako majonez.
2021-04-04 18:51
Wegański majonez mi akurat smakuję. Jajeczny mi szkodzi.
2021-04-05 08:26
2021-04-04 17:04
Jest tylko podroba i udawacz.
2021-04-04 17:27
"Obecnie na polskich rynku jesteśmy w stanie znaleźć naprawdę sporo ciekawych alternatyw dla nabiału"
A cały artykuł o soji. Straszne.
2021-04-05 11:28
Z soja jest wszystko w porządku. Całą tę kłamliwą teorie o jej szkodliwości spreparowalo lobby mięśnie mleczarskie, żeby znaleźć kozła ofiarnego i zniechęcić ludzi do sojowych zamienników. Karmią swoje zwierzęta tonami soi, jest topodstawowy składnik diety w wielu krajach. Kupy się to nie trzyma.
2021-04-04 17:42
2021-04-05 21:07
2021-04-04 17:53
W szczególności dla mężczyzn !!
2021-04-04 19:09
Bzdura.
2021-04-04 21:39
Link do tych rewelacji poproszę. Może być w języku angielskim.
2021-04-05 00:11
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy