Okiem dietetyka: zdrowe lunche do pracy i szkoły

Viola Urban

18 marca 2022 (artykuł sprzed 2 lat)

Opinie (56)

Ostatnimi czasy diety pudełkowe zyskują na popularności, ale w większości i tak do pracy przygotowujemy swoje posiłki samodzielnie.

Każdy ma takie dni, kiedy musi zabrać ze sobą posiłek na wynos. Pożywny lunch poza domem, zamiast podjadania byle czego, to niezwykle ważny element zdrowego odżywiania. Ostatnimi czasy diety pudełkowe zyskują na popularności, ale w większości i tak przygotowujemy swoje posiłki samodzielnie. W dzisiejszym artykule z cyklu "Okiem dietetyka" pokażę pyszne inspiracje na zdrowe lunche do szkoły i pracy.

Lunch do pracy: kanapki
Lunch do pracy: tortille, naleśniki, placuszki
Lunch do pracy: wypiekany lunch
Lunch do pracy: sałatki
Podsumowanie

Szukasz dietetyka w Trójmieście? Sprawdź opinie i usługi

Kiedy nie zabierzemy ze sobą czegoś na wynos, często zapach z pobliskiej piekarni lub billboard fast fooda mijany po drodze zachęcają nas do kupienia niezdrowego posiłku. Zabranie ze sobą smacznego lunchboxa do torby skutecznie uchroni nas przed uleganiem tym pokusom.

Lunch do pracy: kanapki

Czy zabierasz do pracy drugie śniadanie lub lunch?

tak, zawsze to robię tak, ale od czasu do czasu nie, w pracy jem tylko drobną przekąskę nie, zawsze kupuję coś pożywnego w trakcie pracy

To chyba najpopularniejsza opcja, dlatego nie mogło jej zabraknąć w tym zestawieniu. Nie będę pisać o typowych kanapkach z szynką i serem, które pewnie bardzo dobrze znasz. Chciałabym zachęcić cię do tego, aby starać się nie używać gotowych półproduktów, takich jak szynka, pasztet czy konserwa - zawierają dużo soli, konserwantów i zbędnych dodatków.

Jak zatem zrobić zdrową i odżywczą kanapkę? Używaj dobrej jakości pieczywa pełnoziarnistego, np. chleba żytniego na zakwasie lub ciemnych bułek z ziarnami. Zadbaj o białkowy dodatek, taki jak chude mięso, jajka, dobrej jakości ser, chude i tłuste ryby oraz strączki. Lepszą alternatywą dla masła będzie dobrej jakości miękka margaryna z oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Możesz również skropić kanapkę wymienionymi olejami albo posmarować ją rozgniecionym awokado. Na koniec nie zapomnij o warzywach, które możesz dodać zarówno do kanapki, jak i zabrać do osobnego pudełka - różnorodne warzywa w dużej ilości to podstawa zdrowego lunchu.

Do szkoły lub pracy możesz zabrać, np. kanapkę z oliwą z oliwek, mozzarellą, plastrami pomidora, octem balsamicznym oraz świeżą bazylią. Świeże zioła stanowią bardzo aromatyczny i zdrowy dodatek do kanapki. Na pożywny lunch sprawdzi się również kanapka z grillowaną piersią kurczaka, awokado i sałatą. Warto na kanapki dodawać także tłuste ryby, takie jak łosoś czy makrela. Kanapka z pastą rybną, np. z dodatkiem chrzanu lub świeżego koperku, ze względu na dobrej jakości kwasy tłuszczowe będzie zdrowym i odżywczym lunchem. Pasty strączkowe, jak pasta z fasoli lub hummus, będą z kolei produktami wspierającymi mikroflorę jelit.

Używaj dobrej jakości pieczywa pełnoziarnistego, np. chleba żytniego na zakwasie lub ciemnych bułek z ziarnami.

Lunch do pracy: tortille, naleśniki, placuszki

Przejadło ci się pieczywo? Postaw na placki z różnymi dodatkami. Tortille, naleśniki i placuszki znakomicie sprawdzają się na lunch. Sprawa dodatków wygląda dokładnie tak samo jak w przypadku kanapek - zadbaj o dobrej jakości bazę (tortille z krótkim składem, pełnoziarniste naleśniki lub placuszki), źródła białka, kolorowe warzywa oraz odpowiedni tłuszcz.

Naleśniki i placuszki możesz przygotować zarówno na słono, jak i na słodko. Na farsz do słonych naleśników świetnie sprawdzi się kurczak lub soczewica. Pyszną opcją na lunch są też placuszki z sezonowymi owocami z dodatkiem gęstego jogurtu, serka homogenizowanego lub twarożku zdobionego z tofu. Do serka możesz dodać startą skórkę z cytryny, sok z cytryny, wanilię lub korzenne przyprawy. Na wierzch śmiało dodaj także świeże listki mięty lub melisy.

Lunch do pracy: wypiekany lunch

Jeśli lubisz w pracy lub szkole przekąsić coś słodkiego, to zamiast batonika złapanego na szybko lub słodkiej drożdżówki z piekarni o wiele lepiej sprawdzą się domowe wypieki. Możesz zrobić placek owsiany, pieczoną owsiankę, chlebek bananowy lub pyszne muffiny zarówno na słodko, jak i na słono.

Pieczona owsianka świetnie smakuje z dodatkiem jabłek, owoców jagodowych lub śliwek i cynamonu. Wytrawne muffiny możesz przygotować np. w wersji meksykańskiej z fasolą, kukurydzą i papryką lub w wersji z kurczakiem bądź rybą i innymi ulubionymi warzywami. W wersji na słodko warto dodać do nich pokruszoną gorzką czekoladę oraz ulubione orzechy lub pestki. Do wypieków staraj się używać mąki pełnoziarnistej i grubych płatków zbożowych, np. płatków owsianych górskich.

Ranking.trojmiasto.pl - Dietetycy, leczenie otyłości Gdańsk, Gdynia, Sopot

II Miejsce

Akademia Skutecznej Diety

Dietetycy, leczenie otyłości

Gdańsk
V Miejsce

Twój Dietetyk K. Haczkiewicz

Dietetycy, leczenie otyłości

Gdańsk
I Miejsce

malinowski.dietetyk

Dietetycy, leczenie otyłości

Gdańsk

więcej

Sałatki dają ogromne możliwości w przemyceniu do diety dużej ilości niezbędnych warzyw, zdrowych źródeł węglowodanów złożonych i tłuszczu.

Lunch do pracy: sałatki

Sałatki dają ogromne możliwości w przemyceniu do diety dużej ilości niezbędnych warzyw, zdrowych źródeł węglowodanów złożonych i tłuszczu. Aby sałatka była pożywna i dostarczała dużo energii, warto, aby jej bazę stanowił pełnoziarnisty makaron, ziemniaki, kasza lub ryż. Jeśli lubisz lekkie sałatki, uzupełnieniem mogą być grzanki z pieczywa lub dodatkowa kanapka. Sałatkę możesz przygotować z gotowanych, pieczonych bądź surowych warzyw. Do dressingu warto użyć tłoczonego na zimno oleju lub oliwy, a urozmaicić mogą go miód, ocet i musztarda. Nie zapomnij o dodaniu do sałatki świeżych ziół oraz zdrowej posypki, np. z orzechów, pestek dyni, nasion słonecznika lub siemienia lnianego.

Podsumowanie

Lunch powinien składać się z różnorodnych produktów. Świetnym pomysłem jest zabranie dzielonego pudełka, w którym możesz zmieścić odżywczą kanapkę, małą sałatkę, garść orzechów, świeże owoce lub mały, zdrowy deser - taki lunch z pewnością dostarczy ci wszystkich niezbędnych składników do prawidłowego funkcjonowania mózgu w szkole i pracy. Mam nadzieję, że moje dzisiejsze propozycje sprawią, że od jutra twój lunch będzie zdrowy, dobrze zbilansowany i bardziej różnorodny.

O autorze

Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-03-18 18:23

lunche ?

wole samodzielnie sporządzone śniadanko spożyte w miłym towarzystwie ;) a na obiad ? mogą być bitki z ziemniaczkami i mizerią ;)

WoN
2 lata
- 13 3
Twoja opinia

Zmień treść

wole samodzielnie sporządzone śniadanko spożyte w miłym towarzystwie ;) a na obiad ? mogą być bitki z ziemniaczkami i mizerią ;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-03-18 12:12

8h pracy - każda normalna osoba bierze też obiad ze sobą. (9)

Wieczorami bez sensu napychać się za cały dzień głodowania.

zjedzona
2 lata
- 20 22
Twoja opinia

Zmień treść

Wieczorami bez sensu napychać się za cały dzień głodowania.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-18 16:00
  
  8h głodowania! Matko boska, ledwo idzie ujść z życiem po takim wielkim poście.
  
  2 lata
  - 6 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  8h głodowania! Matko boska, ledwo idzie ujść z życiem po takim wielkim poście.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-18 15:56
  
  17-18 to jest wieczorem?
  
  2 lata
  - 7 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  17-18 to jest wieczorem?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-18 15:15
  
  Mow za siebie. Kto sie napycha, ten sie napycha. Plus udowodniono juz 100 x ze zjedzenie porzadnie 2x dziennie jest tak samo zdrowe, jak nie lepsze, niz przezuwanie jak krowa na pastwisku 6x w ciagu dnia.
  
  2 lata
  - 7 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Mow za siebie. Kto sie napycha, ten sie napycha. Plus udowodniono juz 100 x ze zjedzenie porzadnie 2x dziennie jest tak samo zdrowe, jak nie lepsze, niz przezuwanie jak krowa na pastwisku 6x w ciagu dnia.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-18 15:19
  
  xd a co w nocy jak śpisz 8h to też się budzisz co 3h żeby coś zjeść (2)
  
  weźcie się nie ośmieszajcie, beke mam jak widzę moich klientów w korpo co jedzą jakieś wielkie dania co chwile, za co im płacą w tych boksach? za siedzenie?
  
  2 lata
  - 4 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  weźcie się nie ośmieszajcie, beke mam jak widzę moich klientów w korpo co jedzą jakieś wielkie dania co chwile, za co im płacą w tych boksach? za siedzenie?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-03-18 15:26
    
    w nocy nie potrzeba tyle energii (kalorii) (1)
    
    zjedzona
    2 lata
    
    2 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2022-03-18 19:27
      
      XD nie no powiedz że se żartujesz
      
      nie uwierzę że ktoś coś takiego mógł napisać o zdrowych zmysłach
      
      2 lata
      
      2 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      nie uwierzę że ktoś coś takiego mógł napisać o zdrowych zmysłach
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-18 15:20
  
  Obiad w pracy? Nigdy w życiu (1)
  
  Tylko w domu razem z 2 połówką.
  Na świeżo, w spokoju.
  
  Homer
  2 lata
  - 17 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tylko w domu razem z 2 połówką. Na świeżo, w spokoju.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-03-18 20:59
    
    Pół litra do obiadu, grubo.
    
    2 lata
    
    7 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Pół litra do obiadu, grubo.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-18 14:05
  
  Prosze nie uogólniać
  
  2 lata
  - 9 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Prosze nie uogólniać
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-03-19 00:18

Co to jest ten "lunch"? (1)

Za moich czasów było śniadanie, ewentualnie drugie śniadanie (po prostu kanapka do szkoły/pracy).
Potem się jadło obiad, a wieczorem kolację.

A teraz słyszę że jakieś elevensy, lunche, brunche, potem się okazuje że ludzie jedzą 8 razy dziennie i nic dziwnego że potem takiego nie wiadomo czy turlać czy prowadzić ;)

qazq
2 lata
- 12 4
Twoja opinia

Zmień treść

Za moich czasów było śniadanie, ewentualnie drugie śniadanie (po prostu kanapka do szkoły/pracy). Potem się jadło obiad, a wieczorem kolację. A teraz słyszę że jakieś elevensy, lunche, brunche, potem się okazuje że ludzie jedzą 8 razy dziennie i nic dziwnego że potem takiego nie wiadomo czy turlać czy prowadzić ;)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-21 12:49
  
  Co to jest ..?
  
  Zgadzam się z tobą jestem Polką i mieszkam w Polsce i to jest śniadanie w naszym ojczystym języku.
  
  Nula
  2 lata
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zgadzam się z tobą jestem Polką i mieszkam w Polsce i to jest śniadanie w naszym ojczystym języku.
  Regulamin dodawania opinii