Wydarzenie

stat

Orient Expres czyli podróż z Paryża do Istambułu

UWAGA! Impreza już się odbyła

data:
26 stycznia 2018 (piątek)
godzina:
19:30
miejsce:

Fedde Bistro  mapa

adres:
Gdynia, Świętojańska 43 (Baltiq Plaza)
bilety:
250 zł

Kolacja z cyklu Guest Chef tym razem gościem będzie Robert Skubisz szef restauracji Amber Room z Warszawy wraz z szefem Jackiem Fedde tworzą kolacje zatytułowana Orient Expres czyli podróż z Paryża do Istambułu, będzie to 7 daniowa kolacja z degustacja wina.



Robert Skubisz- Szef kuchni  restauracji Amber Room i Klubu Polskiej Rady Biznesu w jakiej serwuje dania kuchni polskiej z aktualnymi trendami.  

Osoba niezwykle energiczna, gotowa do podejmowania ciągle nowych wyzwań dzięki, którym może rozsławiać naszą kuchnię na światowej scenie.

Gotował dla najważniejszych gości z Polski i świata. Ciągle szuka nowych połączeń smakowych, a jego dania wyglądają jak arcydzieła, do których używa specjalnie wyselekcjonowane, najwyższej jakości składniki pochodzące z ekologicznych upraw oraz hodowli z kraju, Europy i Świata.

"Orient Express"


Assiette z kaczki, wiśnia, jabłko, imbir
Assiette of duck, cherries, apples, ginger

Krem z topinamburu, kakao, wanilia
Cream of Jerusalem artichoke soup, cacao, vanilli

Sorbet z marakui, szampan, galangal
Passionfruit sorbet, champagne, galangal

Dziki strzępiel, czarny ryż, seler, pieczarka Portobello, sos rybny z trawą cytrynową
Sea bass, black rice, celery, Portobello, fish sauce with lemongrass

Jagnięcina, bakłażan, pomidor, manti, sos kardamon
Lamb, egg plant, tomatoes, manti, cardamon sauce

Lody szafranowe, miód akacjowy, biszkopt, orzechy laskowe
Saffron ice cream, acacia honey, sponge cake, hazelnuts

Petit Fours

Przeczytaj także

Zdjęcia

    Dodaj zdjęcie

    Opinie

    Dodaj opinię

    Dodaj opinię

    Odpowiedz

    Klikając "wyślij", akceptujesz regulamin dodawania opinii.
    zamknij

    Wkrótce otwarcie

    Max Premium Burgers

    Gdańsk
    Przywidzka

    Burgery

    Planowane otwarcie

    27 czerwca 2018

    Słony Spichlerz

    Gdańsk
    Chmielna 10

    Restauracje

    Planowane otwarcie

    sierpień 2018

    Głuchy telefon

    Gdynia
    Świętojańska 52

    Bary, bistro

    Planowane otwarcie

    lipiec 2018

    Najświeższe oceny + dodaj ocenę

    Santo Porto Magda Gessler pokaż na mapie 4.7

    Restauracje
    Zaóowiliśmy filet z jesiotra ze szparagami i frytkami domowymi oraz filet z pstrąga + szparagi i ziemniaczki pieczone... więcej

    Sztuczka Bistro pokaż na mapie 6.0

    Restauracje
    Pyszne śniadanie, pyszny lunch, pyszna kolacja - bardzo fajne miejsce w Sopocie. Polecam

    Bresno pokaż na mapie 3.3

    Restauracje
    Absolutnie nie mogę się zgodzić z pozytywnymi opiniami. Byliśmy ze znajomymi w tygodniu na kolacji w Bresno. Dwie oso... więcej

    Szarpanina pokaż na mapie 3.8

    Burgery
    Jestem tak rozczarowana jak nigdy. Zachęcona super reklama pojechałam specjalnie na „super jedzenie „ ale były to lek... więcej