Wydarzenie

stat

Orient Expres czyli podróż z Paryża do Istambułu

data:
26 stycznia 2018 (piątek)
godzina:
19:30
miejsce:

Fedde Bistro  mapa

adres:
Gdynia, Świętojańska 43 (Baltiq Plaza)
bilety:
250 zł

Kolacja z cyklu Guest Chef tym razem gościem będzie Robert Skubisz szef restauracji Amber Room z Warszawy wraz z szefem Jackiem Fedde tworzą kolacje zatytułowana Orient Expres czyli podróż z Paryża do Istambułu, będzie to 7 daniowa kolacja z degustacja wina.



Robert Skubisz- Szef kuchni  restauracji Amber Room i Klubu Polskiej Rady Biznesu w jakiej serwuje dania kuchni polskiej z aktualnymi trendami.  

Osoba niezwykle energiczna, gotowa do podejmowania ciągle nowych wyzwań dzięki, którym może rozsławiać naszą kuchnię na światowej scenie.

Gotował dla najważniejszych gości z Polski i świata. Ciągle szuka nowych połączeń smakowych, a jego dania wyglądają jak arcydzieła, do których używa specjalnie wyselekcjonowane, najwyższej jakości składniki pochodzące z ekologicznych upraw oraz hodowli z kraju, Europy i Świata.

"Orient Express"


Assiette z kaczki, wiśnia, jabłko, imbir
Assiette of duck, cherries, apples, ginger

Krem z topinamburu, kakao, wanilia
Cream of Jerusalem artichoke soup, cacao, vanilli

Sorbet z marakui, szampan, galangal
Passionfruit sorbet, champagne, galangal

Dziki strzępiel, czarny ryż, seler, pieczarka Portobello, sos rybny z trawą cytrynową
Sea bass, black rice, celery, Portobello, fish sauce with lemongrass

Jagnięcina, bakłażan, pomidor, manti, sos kardamon
Lamb, egg plant, tomatoes, manti, cardamon sauce

Lody szafranowe, miód akacjowy, biszkopt, orzechy laskowe
Saffron ice cream, acacia honey, sponge cake, hazelnuts

Petit Fours

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Klikając "wyślij", akceptujesz regulamin dodawania opinii.
zamknij

Wkrótce otwarcie

Klub Wolność

Gdańsk
Wały Piastowskie 24

Kluby, dyskoteki

Planowane otwarcie

styczeń 2018

Officyna di Vinegre

Gdańsk
al. Grunwaldzka 415

Bary, bistro

Planowane otwarcie

kwiecień 2018

House of seitan

Gdańsk
Wajdeloty 3

Restauracje

Planowane otwarcie

luty 2018

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Pizzeria da Raffaele Gdansk 5.8

Pizzerie
Prawdziwa WŁOSKA pizza to nie lada wyzwanie ponieważ paradoksalnie samo danie to nie wszystko. Wchodząc do włoskich p... więcej

Pizzeria Parma 4.2

Pizzerie
Nie polecam. Odradzam z wlasnego doswiadczenia. Od 5 lat robie coroczna impreze rodzinna wiec mam 5 lat doswiadczenia... więcej

Pan Kotowski 5.2

Restauracje
Polecam barszcz I pierogi. Bardzo miła obsługa

Pizzeria Krokodyl 5.0

Jedzenie na telefon
Dania obiadowe pierwsza klasa w szczególności moje serce podbił schab Emiliana i zupa serowa . Pizza również dobra. Z... więcej