stat
Impreza już się odbyła

Orient Expres czyli podróż z Paryża do Istambułu

  • piątek, 26 stycznia,
    godz. 19:30
  • Fedde Bistro
    Gdynia, Świętojańska 43 (Baltiq Plaza)  mapa
  • 250

Kolacja z cyklu Guest Chef tym razem gościem będzie Robert Skubisz szef restauracji Amber Room z Warszawy wraz z szefem Jackiem Fedde tworzą kolacje zatytułowana Orient Expres czyli podróż z Paryża do Istambułu, będzie to 7 daniowa kolacja z degustacja wina.

Restaurant Week

17 - 31 października 2018

Trójmiasto
bilety 49 zł


Robert Skubisz- Szef kuchni  restauracji Amber Room i Klubu Polskiej Rady Biznesu w jakiej serwuje dania kuchni polskiej z aktualnymi trendami.  

Osoba niezwykle energiczna, gotowa do podejmowania ciągle nowych wyzwań dzięki, którym może rozsławiać naszą kuchnię na światowej scenie.

Gotował dla najważniejszych gości z Polski i świata. Ciągle szuka nowych połączeń smakowych, a jego dania wyglądają jak arcydzieła, do których używa specjalnie wyselekcjonowane, najwyższej jakości składniki pochodzące z ekologicznych upraw oraz hodowli z kraju, Europy i Świata.

"Orient Express"[foto1]

Assiette z kaczki, wiśnia, jabłko, imbir
Assiette of duck, cherries, apples, ginger

Krem z topinamburu, kakao, wanilia
Cream of Jerusalem artichoke soup, cacao, vanilli

Sorbet z marakui, szampan, galangal
Passionfruit sorbet, champagne, galangal

Dziki strzępiel, czarny ryż, seler, pieczarka Portobello, sos rybny z trawą cytrynową
Sea bass, black rice, celery, Portobello, fish sauce with lemongrass

Jagnięcina, bakłażan, pomidor, manti, sos kardamon
Lamb, egg plant, tomatoes, manti, cardamon sauce

Lody szafranowe, miód akacjowy, biszkopt, orzechy laskowe
Saffron ice cream, acacia honey, sponge cake, hazelnuts

Petit Fours

Przeczytaj także

Dodaj zdjęcie

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Wkrótce otwarcie

Gary na Ogniu

Gdynia
Starowiejska 26

Bary, bistro

Planowane otwarcie

Otwarcie wkrótce

cieKawa kawiarnia

Gdańsk
Świętojańska 68

Kawiarnie i herbaciarnie

Planowane otwarcie

listopad 2018

House of seitan

Gdańsk
Wajdeloty 3

Restauracje

Planowane otwarcie

październik 2018

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Restauracja Ukraineczka pokaż na mapie 6.0

Restauracje
Przepyszne potrawy w/g tradycyjnych przepisów szefowej, niebo w g...bie :) Gościnność i obsługa na najwyższym poziomi... więcej

Restauracja Fino pokaż na mapie 6.0

Restauracje
Wszystko na najwyższym poziomie. Przytulne i schludne wnętrze. Obsługa profesjonalna, sympatyczna i bardzo sprawna. J... więcej

Pikawa pokaż na mapie 3.6

Kawiarnie i herbaciarnie
Desery i herbaty popsuły się w smaku na przestrzeni ostatnich dwóch lat. Herbata krzysiowa została "przeimbirowana".... więcej

El Regreso pokaż na mapie 6.0

Restauracje
Witam, nie wiem co za ludzie wystawiają tu opinie , ale większość to pewnie konkurencja!!!! Jestem stałą klientką te... więcej