Podroby są niezbędne w naszej diecie, jeżeli chcemy zachować zdrowie, zawierają duże ilości składników odżywczych, co sprawia, że warto odłożyć na bok uprzedzenia. Podczas warsztatów przygotujecie niecodzienne potrawy. Grzegorz w swoim menu, które na co dzień serwuję, stawia na podroby. W jego wykonaniu, te zapomniane kawałki mięsa nabierają doskonałego smaku.

Przygotujemy:
- ozory chrupiące z sałatą rzymską i sosem Cezar
- grasica cielęca z grzybami zapiekana w cieście francuskim
- domowa kaszanka z szalotką i jabłkiem zapiekana pod puree ziemniaczano-chrzanowym
- drobiowe serca na puree z pieczonej pietruszki z karmelizowanymi śliwkami
- flaczki cielęce z duszoną włoską kapustą z marynowanymi pomidorami i chrupiącym bekonem
- nóżki cielęce w sosie pieprzowym