Podczas warsztatów nauczycie się jak przygotować odpowiedni Mise an place i zaprezentować potrawy na talerzu. Przygotujecie ciekawe potrawy, które ułożycie finezyjnie i elegancko na talerzu. Nauczycie się jak prawidłowo dobrać talerz, przygotować wielkość porcji, czy jakich składników użyć do dekorowania potraw.
Podobne wydarzenia
1 - 31 marca 2024
środa, godz. 18:00
Przygotujemy:
- tatar wołowy z plastycznym żółtkiem pudrem z borowika
- żurek z biała kiełbasa pieczonym boczkiem, ziemniakami i borowikiem
- polędwica wieprzowa, puree z pietruszki, kompot z jabłek z gorczyca z demi glace
- łosoś glazurowany miso z majonezem wasabi i rzodkwią daik