Jedna z topowych trójmiejskich restauracji - gdańska Metamorfoza - kończy działalność. Ostatni serwis odbędzie się 25 lutego. Niewykluczone, że lokal powróci w odświeżonej formule. Twórcy nie wskazują jednak żadnego terminu.
od początku działalności aspirowała do górnej półki, ale rozpędu nabrała tak naprawdę cztery lata temu, gdy stworzenie jej nowego konceptu właścicielka powierzyła dwójce młodych ludzi - menedżerce Matyldzie Grzelak i szefowi kuchni Adrianowi Klonowskiemu.
2018-01-19 13:25
Za biedne finansowo, mentalnie i intelektualnie. Najlepiej wrzucić kebsa i popchnąć colą. Kupić najtańsze, za to porządnie walące w łeb piwsko i potrzodzić na mieście. I polski janusz zadowolony.
2018-02-04 18:17
jedenyny madry komenatrz. reszta cebula, janusze i grazyny.
2018-01-19 13:33
Danie może być smaczne, syte, tłuste, fit, wege itp itd
Ale to powinno być właśnie danie do spożycia a nie tzw projekt .
Lokal dla bardzo wąskiego grona wzajemnie adorujących się kumli i kumpelek które i tak po czasie zdecydowało się najeść się do chociażby pueblo.
2018-01-20 00:48
jeśli już,to SYCĄCE ,bo określenie"syte" jest to raczej "gmina stajl". Nie słyszałam nigdy, by ludzie wykształceni i na poziomie tak mówili. Za to ludzie ze wsi i małych miasteczek, owszem.
2018-01-20 03:01
2018-01-20 15:17
Być prostakiem
2018-01-20 11:20
A ja lubię zjeść i w restauracji i lubię zjeść też kebsa, no i co mi teraz zrobisz? ;)
2018-01-19 15:50
Społeczeństwo jest za biedne, ale głównie finansowo (kto jest kasiarzem ten ma; a w piwie nie ma nic złego).
2018-01-19 13:03
Potem szef kuchni ruszy w świat.
Czy na zmywak?
2018-01-19 13:32
Adrian kocha jedzenie i jest bardzo utalentowany, watpie zeby trafil na zmywak, ale ty sie na pewno zalapiesz. predzej gdzies za granica dostal propo ktore dorasta do jego kwalifikacji.
2018-01-20 12:59
powinny dyskwalifikować ludzi pracujących przy jedzeniu . Z brudem mi się kojarzy i ogólnie nieestetycznie.
2018-02-04 18:15
hahahahahaha
2018-01-22 10:22
haha, no tak...zupełnie jak blizny ...
2018-01-19 15:57
No że kocha jedzenie to raczej widać...
2018-01-19 17:54
2018-01-19 18:35
i jest to perfekcyjnie oczywiste dla mnie,
może kiedyś będzie dla ciebie
2018-01-22 13:40
nigdy nie ufaj chudemu kucharzowi
2018-01-19 14:33
Co to znaczy "propo"?
2018-01-20 12:56
apropo
2018-01-20 13:10
2018-01-20 04:11
Udajesz tępego...
2018-01-19 17:44
on może kocha ale ludzie jego jedzenia nie kochają, zresztą pewnie nawet na zmywak się nie nadaje
2018-01-19 13:04
ale rozpędu nabrała tak naprawdę cztery lata temu,
rzeczywiście nabrała rozpędu
2018-01-19 16:57
Podobno ma tam powstac porzadna restauracja veganska. Tego potrzebuje rynek. Niech mi ktos wytlumaczy jak mozna jesc martwe zwierzeta ?
2018-01-26 12:33
Ponieważ one się cieszą jak sa jedzone ! :) To ich misja
2018-01-22 15:31
a tych biednych marcheweczek Ci nie żal, tak brutalnie wyrywać je z ich naturalnego środowiska, urywać to zielone u góry, skrobać, kroić, gotować...
A gdyby Tobie tak wyrywali włosy, zeskrobywali Ci skórę, pokroili na plasterki, jak byś się czuła ?
Wodę tylko wolno pić, ale te biedne żyjątka w tej wodzie, uśmiercone żywcem w Twoich sokach żołądkowych...nie no, zbrodnia.
2018-01-22 05:21
używa się sztućców i zębów
2018-01-21 23:40
Smaczne go
2018-01-19 17:45
A można. Zawsze kupuję mięso mielone wołowo - wieprzowe. Żeby mieć pewność, że zabite zostały co najmniej dwa zwierzęta.
2018-01-19 19:00
Nasz uklad pokarmowy to uklad roslinozercy.
Trujesz sie miesem i szybciej umrzesz. Wtedy bedziesz mial pretensje do siebie.
2018-01-20 17:38
Pani ma chyba roślinożerny mózg bo jest w stanie wegetacji.
2018-01-19 22:36
ludzie są wszystkożerni. porównaj uzębienie:P uwielbiam czytać komentarze wojujących vegan
2018-01-19 21:39
2018-01-19 19:21
2018-01-19 21:34
A nasz ? Do trawienia roslin.
2018-01-19 20:45
ja bym się na twoim nie zakładała , kto umrze szybciej.
2018-01-20 16:53
Dobre żarcie to dobry kawał mięsiwa. Nic go NIE zastąpi.
2018-01-20 12:23
A wiesz ze w warzywach tez są robaki ktorych czasami gołym okiem nie widac!!! Ostatnio był o tym dokument takze jestes hipokrytka!!!
2018-01-20 09:20
Że smakiem
2018-01-20 00:31
Nożem i widelcem
2018-01-19 23:17
2018-01-19 22:33
...morderczyni!
2018-01-19 22:08
czyli co mam rozumieć ze próbujesz wcisnąć innym twój styl zycia - nie jesc mięsa jajek, nabiału, miodu, chodzić w szmaciakach , koszulki tylko 100% celuloza albo inny sztuczny chłam, a na spacer najlepiej do GB bo przecież nie do oceanarium czy zoo
2018-01-19 18:23
2018-01-19 18:01
Ty jesz żywe?
2018-01-19 17:25
2018-01-22 09:13
Rzeczywistość sama weryfikuje Hipsterstwo do lamusa
2018-01-23 01:41
I zapiekanka w budce. Tej kolo tej drugiej, gdzie polewaja piwo Argus Strong.
2018-01-21 03:24
Nie można napisać busineswoman ? :/
2018-01-21 11:36
Biznesmenka to tak samo błędne określenie jak kucharka, nie ma takigo zawodu, jest kucharz, kobieta czy mężczyzna, ale kucharz, podobnie jak lekarz, nie lekarka, doktor nie doktorka, psycholog nie psycholożka, itp...
2018-01-21 16:12
I inne takie feminizmy z lewa z rana ;)
2018-01-22 20:56
2018-01-19 13:02
2018-01-22 15:14
Mam dla Was propozycje z takimi cenami Wenecja plac św. Marka i nastawcie się na japońskich turystów. Sukces pewny powodzenia.
2018-01-19 18:10
Szerokiej drogi
2018-01-19 16:33
2018-01-19 17:41
Z gdańskich restauracji jako takie sa ta w hotelu na torunskiej kresowa i w porywach alanya kebab dla hardcorów. Reszta niestety jest miksem wysokich cen nie gwarantujacych dobrego smaku i sosów rozlanych po talerzach o nieokreślonym smaku i składzie pomimo ze wiadomo co sie zamawia.
2018-01-19 21:41
4 strony swiata byla fajma w oliwie. A teraz w nowych klockach alchfmii na jej miejscu powstaja tego typu wynalazki gdzie wyglad talerza ma wieksze znaczenie niz smak i jakosc potrawy.
2018-01-22 10:46
teraz masz ludovisko w hali olivia, zamiast 4 stron świata, właściciel ten sam, ludovisko powstało po likwidacji budynku pod nową alchemię
2018-01-22 08:46
Po prostu nie zarabiali na siebie... Ile Zdunek mógł dokładać do interesu?
2018-01-20 15:44
I tekst w stylu osiągnęliśmy sukces dlatego zamykamy interes :)
2018-01-21 10:24
Zdenek to wiadomo, Ale Grzelak to niby kto ?
2018-01-22 08:03
Warto czasem przejrzeć różne portale jak choćby hipsterski Instagram i znaleźć materiał dotyczący np rodziców p. Matyldy.
P.S. Ale p. Matylda i szef kuchni są jak widać parą.
Kto wie może tu też tkwił jakiś problem z interesem lokalu a zawiłościami mentalnymi?
2018-01-20 16:46
2018-01-22 01:52
Restauracja dobra, tylko nie w Polsce. Jedzenie ciekawe, nietypowe, zaskakujace, pouczajace i niestety nietanie. Jej problemem bylo to, ze przerosla swoje czasy. Powstala za wczesnie. Polacy sa teraz na takim etapie rozwoju, ze wola kebab, pizze albo schabowego. Kluczowa jest cena. Ten lokal adresowal inne gusty i inna polke cenowa. Rzeczywiscie, kiedys bedzie dla nich miejsce.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy