Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Restaurant Week: testujemy festiwalowe menu w Jungli

Magda Mielke

26 marca 2022 (artykuł sprzed 2 lat)

Opinie (28)

Mieszcząca się w Forum Gdańsk Jungla Cocktails & Food okazała się najpopularniejszym miejscem w poprzedniej edycji festiwalu Restaurant Week.

Rozpoczął się największy i najpopularniejszy festiwal kulinarny w Polsce - Restaurant Week. Od 23 marca do 10 kwietnia w wybranych restauracjach czeka na gości specjalne, trzydaniowe menu w cenie 59 zł. Tym razem w wydarzeniu bierze udział aż 39 restauracji z Trójmiasta. Odwiedziliśmy jedną z nich - Junglę Cocktails & Food i spróbowaliśmy popisowego menu. Zainteresowani wzięciem udziału w imprezie mogą dokonywać rezerwacji na stronie festiwalu.

Popraw nastrój jedzeniem. Nadchodzi Restaurant Week

Czy zrobiłe(a)ś już rezerwację na festiwal Restaurant Week?

tak, biorę udział w każdej edycji wydarzenia tak, po raz pierwszy spróbuję festiwalowego menu jeszcze nie, ale chcę się wybrać nie, tym razem nie spodobała mi się żadna propozycja nie, nigdy nie byłe(a)m i nie zamierzam tego zmieniać

Restaurant Week to jeden z najpopularniejszych festiwali kulinarnych w Polsce. Wiosenna edycja festiwalu rozpoczęła się 23 marca i potrwa niemal trzy tygodnie - do 10 kwietnia. Tym razem w wydarzeniu udział bierze 39 restauracji z Trójmiasta. Odwiedziliśmy i posmakowaliśmy, co z tej okazji przygotowała Jungla Cocktails & Food - zeszłoroczny laureat Plebiscytu Gości Restaurant Week.

Tym razem imprezie przyświeca hasło "Food Feels Good", dlatego wśród kulinarnych propozycji przeważa tzw. comfort food, czyli jedzenie, które z każdym kęsem poprawia nastrój i sprawia, że czujemy się odprężeni. Dla jednych jest to fast food np. pizza z podwójnym serem i lody na deser, dla innych tradycyjne, domowe posiłki, kojarzone z dzieciństwem jak babcine pierogi czy rosół.

Jungla - egzotyczny klimat i kuchnia z orientalnym twistem

Restauracja Jungla mieści się na poziomie +2 w Forum Gdańsk. Aby się tu dostać, trzeba wejść na taras, a dopiero z niego do lokalu. Zarówno zewnętrzne loże z zasłonami, rattanowe fotele czy sofy z miękkimi poduchami, jak i część wewnętrzna, z ciepłym światłem, widokiem na Główne Miasto i Kunszt Wodny oraz egzotycznymi dekoracjami sprawiają, że miejsce to pozwala przenieść się na chwilę w tropiki i świetnie wypada na zdjęciach.

Czytaj także: Jak zjeść taniej na mieście?

Wśród tworzących wyjątkowy klimat kwiatów, palm, kaktusów, a także neonów spróbowaliśmy specjalnych propozycji Jungli spoza karty. Na początek zaserwowano koktajle: alkoholowy Martini Fiero & Kinley Tonic Water i bezalkoholowy, orzeźwiający Mocktail na bazie Kinley Yuzu Tonic Water o słodko-gorzkim smaku toniku wykończonym cytrusowym twistem owocu yuzu.

Przystawki: wegański tatar i carpaccio z ośmiornicy

Wśród festiwalowych propozycji, jedno menu jest zwykle mięsne, a drugie w całości wegetariańskie lub wegańskie. Jungla w wegańskim menu zaproponowała na przystawkę tatar Azuki, czyli tatar z czerwonej fasoli i suszonych pomidorów, podawany z grzybkami enoki, marynowaną cebulą i ryżową prażynką. Choć ta przystawka na talerzu prezentowała się ciekawie, w smaku okazała się dość jednorodna, do tego mocno słona. Ponadto, ryżowa prażynka była niewystarczająca do przełamania smaku i zagryzienia intensywnego tatara, który zdecydowanie lepiej sprawdziłby się jako smarowidło na pieczywie. Znacznie ciekawiej smakowo wypadła przystawka z drugiego zestawu - carpaccio Si Racha, czyli carpaccio z ośmiornicy podane z tajskim sosem chili, espumą limonkowo-selerową, glonami wakame i tapiokowym chipsem z sepią. Danie nie tylko prezentowało się intrygująco, ale i satysfakcjonowało złożonością i wyrazistością smaków. Problematyczne okazało się jedynie skonsumowanie chipsa.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

IV Miejsce

Winne Grono

Restauracje | Winiarnie | Catering | Jedzenie na wynos

Gdańsk
V Miejsce

manna 68

Restauracje | Jedzenie na wynos

Gdańsk
II Miejsce

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk

więcej

Dania główne: stek z arbuza i rozbratel

W wegańskim menu jako danie główne zaserwowano Kawon Steak, czyli stek z arbuza, podany z purée z topinamburu i salsą z wodorostów nori. Danie bardzo ciekawe, zwłaszcza w swej prezencji - po przekrojeniu stek swym wyglądem przypomina słabo wysmażony kawałek mięsa. To lekkie i wodniste danie, w sam raz na upalny dzień. Znacznie bardziej sycąca jest propozycja mięsna - Sunday Roast. To wolno pieczony rozbratel, serwowany z azjatyckim twistem - dyniowym purée z miso i kimchi z białej rzodkwi.

Deser: ptasie mleczko i pralina

Zwieńczeniem całości są desery. Wybierając pierwsze, wegańskie menu otrzymamy "Ptasie mleczko". Niestety, w tym przypadku użycie tego określenia można nazwać wręcz profanacją. Deser nie ma nic wspólnego z rozpływającą się w ustach, delikatną pianką w czekoladzie. To kokosowy pudding chia (mocno zbity i podany w zbyt niskiej temperaturze) podany z przyjemnie orzeźwiającą żelką malinową i musem ananasowym z miętą. Drugi deser, "Pralina" to z kolei lodowy, czekoladowy, bardzo gęsty mus podany z wiśniami w winie i crustem (kruche, maślane ciasto). Trzeba przyznać, że oba desery są całkiem spore, nieprzesłodzone i dość łatwe do podziału, więc najfajniej jest się nimi podzielić i spróbować obu.

Restauracje w Trójmieście. Sprawdź, gdzie warto zjeść

Restaurant Week to nie tylko okazja, aby smacznie zjeść, ale także poznać różne miejsca w ich festiwalowym, popisowym wydaniu. Na festiwalowe doświadczenie restauracyjne składają się zarówno doznania kulinarne, jak i atmosfera panująca w lokalu oraz jakość obsługi. Osoby korzystające z festiwalowej oferty bardzo często wybierają restauracje, w których jeszcze nie miały okazji być, a nie dobrze im znane miejsca, których są stałymi bywalcami. To stwarza restauratorom możliwość zaprezentowania stałej oferty, przemycenia filozofii tego lokalu, a przede wszystkim zostawienia gości z poczuciem, że jest to miejsce, do którego w późniejszym czasie warto będzie wrócić. Tak się nie stanie, gdy kelner nie będzie potrafił wymienić składników czy choćby nazw podawanych dań.

Restaurant Week - jak to działa?

Każda z restauracji biorących udział w Restaurant Weeku przygotowuje dwa warianty trzydaniowego menu, na które składają się: przystawka, danie główne i deser. Wyboru dokonuje się w momencie tworzenia rezerwacji. Tradycyjnie już w festiwalowej ofercie dostępne są dania wegetariańskie i wegańskie, mięsne i rybne. W cenie 59 zł, na wszystkich gości czeka trzydaniowe menu oraz festiwalowy koktajl Martini Fiero & Kinley Tonic. Miejsca w wybranej restauracji można rezerwować na stronie festiwalu lub wygodnie w aplikacji. Należy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz jedno z dwóch menu. Każda wizyta w restauracji podczas Restaurant Week jest przewidziana na 90 minut. Rezerwacji można dokonać najpóźniej do godz. 20 dnia poprzedzającego wizytę w lokalu. Festiwal pozostaje wierny filozofii "Szanuj jedzenie". Dzięki wcześniejszemu wyborowi menu przy dokonywaniu rezerwacji online, marnowanie żywności w restauracjach ograniczone jest do minimum.

Zobacz także: Nowe lokale - meksykański street food, kuchnia tajska, coś dla wegan i procenty

Lista restauracji z Trójmiasta biorących udział w Restaurant Week:

Fisherman, Mykonos, Vinegre, Fellini, Atelier BonŻur, Belona, Brat Łata, Chilli Bar & Kitchen, Dancing Anchor, Endi WineHouse, Fidel, Filharmonia, Fischgarten, Gvara, Hokkaido Sushi & Japan Cusine, Jungla Cocktails & Food, Luis Mexicantina, Małe Molo, Mariacka 1 Food & Wine, Mnie To Rybka, Mono Kitchen, Olimpijska 5 Sport Bar & Restaurant, Papieroovka Cider Garden, Pelican, Piwnica Rajców, Pop in Diner & Bar, Przepis na, Przystanek Orłowo, Punkt, Restauracja Chmielna, Restauracja Latający Holender, Ombrello, Ristorante Con Giardino, Słona Woda, Spożywczy Food & Drinks, Tawerna Rybaki, Vidokova,Villa Eva, Wyrolowani, Zielony Rower.

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Restaurant Week

59 zł

degustacja

Restaurant Week w Jungli! Food Feels Good

59 zł

degustacja

Miejsca

Jungla Gdańsk, Targ Sienny 7
5.6 Drink Bary 4 miejsce

Zobacz także

Goście wybrali najlepsze restauracje. Znamy zwycięzców Restaurant Week

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-03-26 11:11

Zaraz będzie zlot "co tak mało i tak drogo" (2)

Tak, to nie oferta dla was. Przewijajcie dalej.

2 lata
- 13 13
Twoja opinia

Zmień treść

Tak, to nie oferta dla was. Przewijajcie dalej.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-28 12:03
  
  Co tak mało? Co tak drogo?
  
  2 lata
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-27 11:04
  
  oraz specjalistów od marketingu, analityków branży spożywczej,
  
  przedsiębiorców, mówców na krajowych i zagranicznych konferencjach o rynku gastronomicznym. Wszystko z warunkach komfortu własnego pokoiku u mamy w bloku na Oruni.
  
  2 lata
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  przedsiębiorców, mówców na krajowych i zagranicznych konferencjach o rynku gastronomicznym. Wszystko z warunkach komfortu własnego pokoiku u mamy w bloku na Oruni.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-03-26 19:17

59 +5 opłata serwisowa + 10 dla kelnera x 2 osoby to prawie 150 zł (2)

To rzeczywisty koszt Restaurant Week , czyli nie jest to cenowa okazja . Na plus dodam , że zdarzają się ciekawe pomysły kucharzy . Ale tylko zdarzają się...

Jerzy
2 lata
- 6 3
Twoja opinia

Zmień treść

To rzeczywisty koszt Restaurant Week , czyli nie jest to cenowa okazja . Na plus dodam , że zdarzają się ciekawe pomysły kucharzy . Ale tylko zdarzają się...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-26 23:45
  
  A normalnie zapłaciłbyś 300 zl (1)
  
  Chyba dawno nie byłeś w knajpie
  
  2 lata
  - 0 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Chyba dawno nie byłeś w knajpie
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-03-27 06:18
    
    W barze mlecznym mam ponad cztery obiady za 59zł
    
    Zupa, pierwsze danie i kompot
    
    2 lata
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Zupa, pierwsze danie i kompot
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-03-26 12:12

Wegański tatar :) (8)

Lubię roślinne jedzenie ale jeśli chcecie zachęcić do spróbowania czegoś od zwykłego oszustwa to ja podziękuję.

2 lata
- 18 4
Twoja opinia

Zmień treść

Lubię roślinne jedzenie ale jeśli chcecie zachęcić do spróbowania czegoś od zwykłego oszustwa to ja podziękuję.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-27 11:06
  
  a na czym tp oszustwow niby polega? (2)
  
  2 lata
  - 0 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-03-28 12:05
    
    Na podszywaniu sie pod nazwe
    
    Mniam ma
    2 lata
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-03-27 12:19
    
    Widzę że napisałeś ten komentarz godzinę temu. Czy przez tą godzinę poszedł impuls przez neurony i doznales olśnienia? Z resztą myślę że doskonale rozumiesz co znaczy "oszustwo" w przypadku weganskiego "tataru". Pozdrawiam, starożytny Rzymianin
    
    2 lata
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Widzę że napisałeś ten komentarz godzinę temu. Czy przez tą godzinę poszedł impuls przez neurony i doznales olśnienia? Z resztą myślę że doskonale rozumiesz co znaczy "oszustwo" w przypadku weganskiego "tataru". Pozdrawiam, starożytny Rzymianin
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-03-26 12:35
  
  (4)
  
  Nikt nikogo nie oszukuje. Przymiotnik "wegański" doskonale określa czego można się spodziewac.
  
  2 lata
  - 3 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nikt nikogo nie oszukuje. Przymiotnik "wegański" doskonale określa czego można się spodziewac.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-03-26 14:47
    
    nie chodzi o słowo wegański, tylko o słowo tatar (3)
    
    jak samo to słowo wskazuje jest z drobno posiekanej polędwicy wołowej z różnymi wedle gustu dodatkami. Z żadnego szpinaku czy bakłażana, tylko z mięsa wołowego.
    
    2 lata
    
    13 4
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    jak samo to słowo wskazuje jest z drobno posiekanej polędwicy wołowej z różnymi wedle gustu dodatkami. Z żadnego szpinaku czy bakłażana, tylko z mięsa wołowego.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2022-03-26 16:21
      
      Bzdura. Tatar to słowo jak każde inne i niesie ze sobą wiele informacji. Dopisek "wegański" wyjaśnia całość. (2)
      
      Tak samo jak normalne jest mówić na obuwie sportowe "adidasy" mimo, że niekoniecznie produkuje je Adidas. Albo na słoik "wek" mimo, że nie koniecznie są to oryginale słoiki Wecka.
      
      2 lata
      
      3 10
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Tak samo jak normalne jest mówić na obuwie sportowe "adidasy" mimo, że niekoniecznie produkuje je Adidas. Albo na słoik "wek" mimo, że nie koniecznie są to oryginale słoiki Wecka.
      Regulamin dodawania opinii
      - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2022-03-28 12:04
        
        Bzdura.Tatar jest z mięsa!
        
        Mniam ma
        2 lata
        
        1 2
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        Regulamin dodawania opinii
      - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2022-03-26 16:36
        
        Tatar - członek narodu tatarskiego
        
        2 lata
        
        6 1
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        Regulamin dodawania opinii