Do niedawna zapomniany i kojarzony głównie jako roślina ozdobna, rokitnik wraca do łask. Dania z jego dodatkiem znajdziemy w kilku trójmiejskich restauracjach, a krzewy z pomarańczowymi owocami, na które właśnie jest sezon, m.in. na Wyspie Sobieszewskiej.
2017-10-18 00:12
Robię sok z rokitnika od lat ,jakoś trzeba zimę przeżyć.Jeżeli chodzi o smak to gorszy dla mnie z tych co robię . jest tylko sok z kaliny.
2017-10-18 09:58
co kto lubi, może nieprawidłowo przyrządzasz?
2017-10-18 09:02
2017-10-18 23:35
Rokitnik wszędxie. Od Zabusi po Hiltona
Masowka i szefowie kuchni bez wyobraxni podkradający sobie pomysly :) czy jest w trojmiescie restauracja gdzie nie ma w karcie czegos z tym fanastyczmym lokalnym dobrem ? J
2017-10-19 07:16
Na przetwory, jak wiele dzikich owoców jesiennych, rokitnik zbierany być powinien po przymrozkach (a tych mimo kiepskiego lata i jesieni jeszcze nie było).
Skoro jest teraz dostępny w formie przygotowywanych dań to albo jest mrożony w zamrażarkach (a to nie jest to samo) albo w ogóle nie schładzany.
Mamy zatem dokładnie te same "chore nawyki" , co używanie niedojrzałych mango, kiwi, awokado itd.
Innymi słowy, kulinarni nuworysze sami sobie strzelają w stopy.
2017-10-19 07:25
Warto napisać, bo p. Głowacka się nie popisała albo i p. Łukasz, że rokitnik jest rośliną dwupienną czyli że są odrębne drzewka rodzaju męskiego i żeńskiego.
Tak więc nasadzanie krzewów tylko jednej płci nie da owoców, jeśli nie pojawi się pośród nich choć jeden okaz męski na pięć żeńskich.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
