Rosną ceny frytek. Ile zapłacimy za belgijki?

Aleksandra Wrona

20 kwietnia 2022 (artykuł sprzed 2 lat)

Opinie (318)

Za frytki zapłacimy więcej niż rok temu. Wpłynął na to rosnący koszt ich produkcji.

"Niepokojąco rosną ceny frytek" - alarmują czytelnicy. Rzeczywiście, za frytki zarówno w food truckach, jak i restauracjach zapłacimy w tym sezonie średnio o 1-2 zł więcej niż w poprzednim. Z czego wynikają te podwyżki?

Złociste i chrupiące. Skąd dobre frytki w Trójmieście?

Czy zamawiasz frytki na mieście lub w lokalu?

tak, bardzo je lubię okazjonalnie, kiedy zgłodnieję na spacerze lub imprezie tylko jako dodatek do innego dania nie jadam frytek

- Moje dzieci bardzo lubią frytki, dlatego była to nasza częsta przekąska podczas rodzinnych spacerów. Niestety to, co kiedyś było drobną przekąską, teraz zbliża się cenowo do kupienia dzieciom obiadu - napisała do nas czytelniczka, pani Katarzyna.
Sprawdziliśmy, czy rzeczywiście i o ile wzrosły ceny frytek w Trójmieście. W ostatnim artykule ze zlotu food trucków pisaliśmy, że cena za małą porcję frytek belgijskich wynosiła 12 zł. Dla porównania - na Jarmarku Bożonarodzeniowym frytki można było kupić od 9 zł, a w ubiegłe wakacje na stoczni za małe frytki belgijskie płaciliśmy 10 zł.

Wzrost cen potwierdzają też restauratorzy. W Green Clubie cena frytek wzrosła z 9 zł na 10 zł. Food truck Belgijki podniósł ceny z 10 na 12 zł za małe frytki (170 g) i z 15 na 17 zł za duże (350 g).

Dokąd na fast food w Trójmieście

- Wzrost cen nikogo nie powinien dziwić, jeśli chodzi o podwyżki w naszej branży, dotyczą one każdego aspektu - tłumaczy Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Najwięcej podrożał gaz, bo prawie trzykrotnie. Wcześniej płaciliśmy za butlę ok. 45 zł, teraz nawet 130 zł. Łój, którego używamy do smażenia frytek, to wzrost o 140 proc. Mimo to nie zamierzamy z niego zrezygnować. Smażący na tłuszczach roślinnych wcale nie mają lepiej, bo ceny wzrosły o 100 proc. Same frytki to "tylko" 40 proc. podwyżki. Duży wpływ na wzrost cen w naszym przypadku ma paliwo, gdyż jako food truck sporo się przemieszczamy. Należy zwrócić uwagę, iż pomimo zmniejszenia VAT-u i obniżki cen paliw dla konsumenta, dla nas jako firmy (czyli cena netto) nastąpiła podwyżka. Nie ma produktu, który by nie zdrożał.

Wzrost cen łoju, oleju i paliwa to jednak nie wszystko.

- Opakowania to kolejne 60 proc. więcej niż poprzednie zamówienie i to cena przed kolejnymi dużymi podwyżkami, więc udało się nam kupić jeszcze w "dobrych" cenach. Więcej też wydajemy na noclegi, wynagrodzenia, środki czystości, sprzęt, półprodukty czy tzw. "placowe", czyli opłaty dla organizatorów różnych wydarzeń, na których można nas znaleźć. Jest to zrozumiałe, bo im również rosną koszty działania. Bardzo duży wpływ na wzrost kosztów ma także Polski Ład. Sami przy tej fali podwyżek podnieśliśmy ceny frytek średnio o 16 proc. - tłumaczy właściciel food trucka Belgijki.
Może cię zainteresować: Nowe lokale w Trójmieście

Czy w takim razie możemy liczyć się z dalszym wzrostem cen?

- Gdybyśmy chcieli wyrównać wszystkie podwyżki w cenie frytek, przekroczylibyśmy próg akceptowalny przez naszych gości - dodaje Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Pamiętamy rok 2018, gdy na Openerze frytki kosztowały 19 zł i było to szeroko komentowane w mediach. Dziś do takich cen zbliżamy się nie tylko na tak dużych wydarzeniach. Chcąc zajadać się frytkami i nie przepłacać, polecam zwracać uwagę na gramatury proponowanych porcji. Wielu gości nie sugeruje się gramaturą, a nazwą, mylnie sądząc, że porcja XXL musi być większa od małej w innym punkcie.

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Miejsca

Green Club Gdańsk, Franciszka Hynka 69
Belgijki Gdańsk

Opinie (318) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 17:26

(3)

Wyprzedaż foodtruckow za 3..2..1..

1 rok
- 13 2
Twoja opinia

Zmień treść

Wyprzedaż foodtruckow za 3..2..1..
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-20 17:49
  
  (2)
  
  Chyba nie doceniasz jakie ludzie mają parcie na jedzenie.
  
  1 rok
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Chyba nie doceniasz jakie ludzie mają parcie na jedzenie.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-04-20 20:25
    
    (1)
    
    Ale nie w tej cenie . Jedzenie z budy na ulicy tyle co danie w knajpie.
    
    1 rok
    
    3 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Ale nie w tej cenie . Jedzenie z budy na ulicy tyle co danie w knajpie.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2022-04-22 09:24
      
      Nie oceniaj innych przez pryzmat tego co w twoich oczach jest warte lub nie warte danej ceny. Ludzie potrafią przepłacać za wiele dziwniejsze rzeczy.
      
      1 rok
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Nie oceniaj innych przez pryzmat tego co w twoich oczach jest warte lub nie warte danej ceny. Ludzie potrafią przepłacać za wiele dziwniejsze rzeczy.
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 17:30

Po co wyliczać co podrożało (1)

Lepiej napisać co nie zdrożało albo potaniało. Ogólnie mam wrażenie że wszytsko w górę

Maxx
1 rok
- 14 1
Twoja opinia

Zmień treść

Lepiej napisać co nie zdrożało albo potaniało. Ogólnie mam wrażenie że wszytsko w górę
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-20 17:50
  
  Zależy gdzie, bo np. ropa potaniała, ale nie u nas.
  
  1 rok
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zależy gdzie, bo np. ropa potaniała, ale nie u nas.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 17:33

kilogram frytek za 60 zł

1 rok
- 11 0
Twoja opinia

Zmień treść

kilogram frytek za 60 zł
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 17:42

Tytuł (1)

Nie muszę jeść frytek.

Autor
1 rok
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Nie muszę jeść frytek.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-21 17:00
  
  Musisz
  
  Tylko o tym nie wiesz.
  
  1 rok
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tylko o tym nie wiesz.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 17:45

(2)

Spoko, ja sobie już sobie same robię frytki i dużo oszczędzam ;*

Takaprawda
1 rok
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

Spoko, ja sobie już sobie same robię frytki i dużo oszczędzam ;*
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-21 17:01
  
  Ta. Ty se robisz frytki (1)
  
  Stare ziemniaki z wczorajszego obiadu odsmażone na patelni to nie są frytki. Dziadówo.
  
  1 rok
  - 0 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Stare ziemniaki z wczorajszego obiadu odsmażone na patelni to nie są frytki. Dziadówo.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-04-21 17:06
    
    Ja tez wole dziadować niż jeść drogie frytki na starym oleju lub przestarzałej fryturze
    
    Essa
    1 rok
    
    1 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Ja tez wole dziadować niż jeść drogie frytki na starym oleju lub przestarzałej fryturze
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 17:48

Pewnie jak będą po 25 albo 30, to ludzie też kupią.

Bo przecież frytki to towar pierwszej potrzeby, bez jedzenia miedzy posiłkami wszak nikt nie przeżyje.

1 rok
- 13 0
Twoja opinia

Zmień treść

Bo przecież frytki to towar pierwszej potrzeby, bez jedzenia miedzy posiłkami wszak nikt nie przeżyje.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 18:04

A w czym problem? (1)

Przymusu jedzenia frytek "na mieście" nie ma. Nie będzie klientów, to okaże się, że jednak może być znacznie taniej...

1 rok
- 23 0
Twoja opinia

Zmień treść

Przymusu jedzenia frytek "na mieście" nie ma. Nie będzie klientów, to okaże się, że jednak może być znacznie taniej...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-21 07:56
  
  młodzi kupią. oni nie łączą kropek (czyli cen półproduktów z resztą) albo nie potrafią sami zrobic.
  
  1 rok
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  młodzi kupią. oni nie łączą kropek (czyli cen półproduktów z resztą) albo nie potrafią sami zrobic.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 18:27

Drogo

Czasem chodzilismy z rodzinką na cos" dobrego" na miasto. Teraz to bedzie naprawdę okazjonalnie.

Jo
1 rok
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Czasem chodzilismy z rodzinką na cos" dobrego" na miasto. Teraz to bedzie naprawdę okazjonalnie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 18:28

przyznam ze mniej placilem w amsterdamie

Na szczescie nik nas nie zmusza do kupowania frytek w knajpach

1 rok
- 21 0
Twoja opinia

Zmień treść

Na szczescie nik nas nie zmusza do kupowania frytek w knajpach
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-04-20 18:33

(2)

Jeżeli frytki som autorskie, rzemieślnicze i kraftowe, to muszą kosztować.

Genowefa
1 rok
- 32 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jeżeli frytki som autorskie, rzemieślnicze i kraftowe, to muszą kosztować.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-20 19:47
  
  Hahaha!
  
  Zgadza się :)
  
  1 rok
  - 10 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zgadza się :)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-04-21 08:59
  
  Nie po to kupuję kalosze Huntera za 500pln, aby jeść frytki za 5zł.
  
  Sara
  1 rok
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie po to kupuję kalosze Huntera za 500pln, aby jeść frytki za 5zł.
  Regulamin dodawania opinii