Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Ser z dżemem i kabanosy z jogurtem. O kulinarnych dziwactwach

Aleksandra Wrona

4 maja 2023 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (145)

Połączenie sera z dżemem na kanapce lub gofrze, choć wydaje się nietypowe, często pojawia się w rozmowach o kulinarnych ekstrawagancjach.

Żółty ser z dżemem truskawkowym, piwo zagryzane czekoladą czy kabanosy z jogurtem wiśniowym. Na niektóre z tych połączeń smakowych natrafiamy przypadkiem, inne wynosimy z domu. Łączy je jedno - zdumienie (a czasem i obrzydzenie) znajomych, gdy zaczynamy zajadać się naszym przysmakiem.

IMPREZY I WYDARZENIA Trójmiasto: nadchodzące wydarzenia kulinarne

kwi 20-21

Wielka Szama na Stadionie

maj 10-11

Festiwal Hevelka 2024

maj 17-19

Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera

kwi 19

Goldwasser - Bestselery Trzydziestolecia

kwi 26-28

Weekend sera Camembert

więcej

Niektórzy się do nich nie przyznają, inni wręcz przeciwnie - z dumą pokazują je światu, licząc na to, że ich odkrycie porwie za sobą tłumy. Kulinarne dziwactwa, bo o nich mowa, to pozornie błahy temat, który budzi w towarzystwie wiele emocji. Bo "jak tak można" i "czy ktoś naprawdę tak robi"? Ano robi, i to więcej osób, niż może się wydawać. Znajomi zapytani o ich nietypowe przysmaki otworzyli przede mną ocean kulinarnych możliwości, o których istnieniu nie miałam pojęcia.

Z czym te kanapki?

Wydawać by się mogło, że zwykła, poczciwa kanapka nie powinna być powodem kontrowersji. Nic bardziej mylnego.

- Najwięcej nieporozumień powoduje w moim związku kwestia masła na kanapce - tłumaczy Kasia. - Dla mnie kolejność jest oczywista: najpierw chleb, później masło, a potem dodatki, nieważne, czy słodkie, czy słone. Jednak mój chłopak uważa zupełnie inaczej. Według niego posmarowanie masłem kanapki z miodem, dżemem lub kremem czekoladowym to coś niedopuszczalnego.
Równie dyskusyjnym co masło dodatkiem okazuje się być żółty ser. Miłośnicy nietypowych połączeń smarują go miodem lub kremem czekoladowym. Co ciekawe, opowieści o jedzeniu żółtego sera z dżemem okazały się być na tyle powszechne, że powinno już przestać nas to dziwić.

Katalog.trojmiasto.pl - Głodny nowych smaków? Sprawdź te restauracje

Piwnica Rajców

Restauracje | Browary | Jedzenie na wynos

Gdańsk
Restauracja Bursztynowa

Restauracje | Catering

Gdańsk
Restauracja Grino

Restauracje | Catering

Sopot
Familia Bistro

Restauracje | Jedzenie na wynos

Gdańsk
La Fontaine

Restauracje

Gdańsk

więcej

Powodem nieporozumień bywa też kolejność warstw na kanapce. Pewnego wieczoru jedna z koleżanek napisała do mnie i innych znajomych wiadomość: "Ważna sprawa: czy podczas robienia kanapki dajecie ketchup lub majonez bezpośrednio na chleb, czy dopiero na ser i pomidor? Właśnie mam na ten temat poważną rozmowę z narzeczonym".

Do kategorii "nietypowych kanapek" zaliczam też odpowiedzi: słodka chałka z pasztetem, kanapka z masłem i pokrojonym w plasterki jabłkiem i chleb z masłem orzechowym i ketchupem.

Naleśniki z ketchupem - przysmak jednego z naszych czytelników.

Król ketchup pierwszy

Istnieje na świecie całkiem spore grono zwolenników teorii, że ketchup poprawia smak absolutnie każdej potrawy. Nie mają oni oporów, żeby polewać ketchupem pomidory czy jajecznicę.

- Od zawsze uwielbiam naleśniki z ketchupem, czego moja żona nie potrafi zrozumieć - śmieje się Mateusz. - Nie, nie chodzi o polewanie wytrawnego naleśnika ketchupem, a o stosowanie ketchupu jako nadzienia. Naprawdę, musicie tego spróbować.
Jednym z najdziwniejszych połączeń, o jakim usłyszałam, zbierając materiał do tego artykułu, jest mieszanie ketchupu z... jogurtem naturalnym.

Ogłoszenia.trojmiasto.pl – Szukasz kogoś do wspólnych kolacji?

Romantycznie, eklektycznie dojrzale :)

Realność, optymizm, kreatywność i pomysłowość szuka...

Poukładany facet - do związku z temperamentną

Więcej w serwisie Ogłoszenia (243)

Słynne kulinarne spory

Inną kategorią kulinarnych dziwactw są te, które cyklicznie powracają jako temat sporów. Jak choćby wybory najlepszego majonezu czy dyskusja o zasadności wrzucania do sernika rodzynków czy kładzenia ananasa na pizzę.

- Jeśli chodzi o pizzę z ananasem, to podbijam stawkę - śmieje się Asia. - Uwielbiam połączenie pizzy z brzoskwiniami i sosu czosnkowego. Jedno z lepszych, jakie jadłam.
Często poruszanym kulinarnym sporem jest też kwestia dodatków do placków ziemniaczanych. Wbrew pozorom miłośników polewania ich śmietaną i posypywania cukrem jest całkiem sporo, choć często dobrze się kryją.

Placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem - dla jednych standardowe połączenie, dla innych szczyt ekstrawagancji.

Słodko i słono jednocześnie?

Najczęściej wymieniane przez moich rozmówców nietypowe połączenia smakowe często bazują na połączeniu słodkiego i słonego smaku. Nie jest to tak szalone, jak mogłoby się wydawać. Wszak takie smaki jak "słony karmel" od dawna funkcjonują w cukiernictwie i przestały już nas dziwić. Nie jest też tajemnicą, że odrobina soli dodana do wypieków czekoladowych świetnie podbija ich smak.

Wśród mniej typowych słodko-słonych połączeń moi rozmówcy wymienili m.in. piwo zagryzane czekoladą, frytki maczane w lodach waniliowych lub truskawkowym shake'u czy kabanosy zjadane z jogurtem wiśniowym.

- Pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, nie umiałam się zdecydować, czy chcę zjeść omlet na słodko, czy na słono. Dzieliłam go wtedy na pół i połowę smarowałam dżemem, a połowę ketchupem. Do dzisiaj mi tak zostało - śmieje się Ola.

Lubisz kulinarne nowości? Sprawdź nowe lokale w Trójmieście

Bez kategorii

Opisując nietypowe połączenia kulinarne, stałam się znaleźć ich wspólny mianownik. Są jednak takie, które wymykają się wszelkim schematom, więc może po prostu tak tu je zostawię:

tosty z serem i bananem
kwaśna śmietana z rozpuszczalnym kakao
frytki polane przyprawą Maggi
ostra zupka chińska z kilkoma łyżeczkami cukru
kapusta kiszona z cukrem
korniszony z deserem Monte
seler naciowy z masłem orzechowym

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-05-04 14:05

W Szwecji kanapka (10)

Ser plus dżem to zupełnie normalna sprawa. Jedyny spór to to, czy najpierw dżem, czy najpierw ser

11 miesięcy
- 62 6
Twoja opinia

Zmień treść

Ser plus dżem to zupełnie normalna sprawa. Jedyny spór to to, czy najpierw dżem, czy najpierw ser
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 16:24
  
  W Niemczech pierwszy raz tak jadlam. Albo chleb z serem i na to truskawki.
  
  11 miesięcy
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  W Niemczech pierwszy raz tak jadlam. Albo chleb z serem i na to truskawki.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 15:02
  
  A w Wietnamie pies (4)
  
  Podobno bardzo smaczny
  
  11 miesięcy
  - 10 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Podobno bardzo smaczny
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2023-05-04 15:26
    
    (3)
    
    A w UE owady
    
    11 miesięcy
    
    18 7
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    A w UE owady
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2023-05-04 18:29
      
      UE szykuje nam komunę o jakiej Stalin mógłby pomarzyć (2)
      
      11 miesięcy
      
      8 8
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
      - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2023-05-04 18:58
        
        Nie musisz mieszkać w UE. Stepy Azji, z których pochodzisz też maja jakieś tam swoje plusy. (1)
        
        11 miesięcy
        
        8 12
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        Regulamin dodawania opinii
        
        Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2023-05-05 07:42
        
        Ty pochodzisz z tych mongokskich stepów skoro komunizm ci się podoba...
        
        11 miesięcy
        
        9 1
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 14:27
  
  (3)
  
  no ale tam (jak i na głównym zdjęciu artykułu) jest ten karmelowy ser który jest zupełnie inny niż typowy żółty i świetnie pasuje do drzemu.
  
  11 miesięcy
  - 14 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  no ale tam (jak i na głównym zdjęciu artykułu) jest ten karmelowy ser który jest zupełnie inny niż typowy żółty i świetnie pasuje do drzemu.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2023-05-04 15:55
    
    Ten ser nie jest serem żółtym o smaku karmelowym, ale (2)
    
    zrobionym z koziego mleka i rzeczywiście ma słodki i lekko karmelowy posmak. Wożę go do domu z Norwegii. Pozdro.
    
    11 miesięcy
    
    6 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    zrobionym z koziego mleka i rzeczywiście ma słodki i lekko karmelowy posmak. Wożę go do domu z Norwegii. Pozdro.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2023-05-04 19:21
      
      (1)
      
      karmelowy to taki mój skrót myślowy bo każdy z moich znajomych tak go nazywa:) Można go też kupić (oryginalny norweski) w sklepie z serami w forum lub delikatesach na grudziądzkiej (nie zawsze jest). Ja mam zawsze zapas od kolegi z Norwegii. Poza tym są dwie wersje, niebieskie to oryginalny kozi, i czerwona z dodatkiem mleka krowiego. Dla mnie smak podobny a cena dużo lepsza.
      
      11 miesięcy
      
      2 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      karmelowy to taki mój skrót myślowy bo każdy z moich znajomych tak go nazywa:) Można go też kupić (oryginalny norweski) w sklepie z serami w forum lub delikatesach na grudziądzkiej (nie zawsze jest). Ja mam zawsze zapas od kolegi z Norwegii. Poza tym są dwie wersje, niebieskie to oryginalny kozi, i czerwona z dodatkiem mleka krowiego. Dla mnie smak podobny a cena dużo lepsza.
      Regulamin dodawania opinii
      - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2023-05-05 10:55
        
        Brunost! wspaniały
        
        11 miesięcy
        
        2 0
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        Brunost! wspaniały
        Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-05-04 14:11

Mając jakieś 10 lat lubiłem robić sobie bułki z ketchupem (4)

I makaron z majonezem (do którego w wersji premium trafić mogło kilka pokrojonych berlinek). Na szczęście w dorosłości udaje mi się spożywać bardziej zbilansowane posiłki .

Jerzy
11 miesięcy
- 28 2
Twoja opinia

Zmień treść

I makaron z majonezem (do którego w wersji premium trafić mogło kilka pokrojonych berlinek). Na szczęście w dorosłości udaje mi się spożywać bardziej zbilansowane posiłki .
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 22:58
  
  (1)
  
  A co powiecie na takie danie: makaron zmieszany z dżemem plus twarożkiem i do tego gotowana kiełbasa. Tak, są i takie kulinarne szaleństwa.
  
  11 miesięcy
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A co powiecie na takie danie: makaron zmieszany z dżemem plus twarożkiem i do tego gotowana kiełbasa. Tak, są i takie kulinarne szaleństwa.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2023-05-05 08:44
    
    Kuchnia fusion
    
    Jerzy
    11 miesięcy
    
    0 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 16:52
  
  Chleb z odrobina masla i ketchupem
  
  Albo musztardą:)
  
  11 miesięcy
  - 9 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Albo musztardą:)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 15:51
  
  Ja za dzieciaka jadłem kapustę kiszoną z musztardą, nawet wchodziło :)
  
  11 miesięcy
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ja za dzieciaka jadłem kapustę kiszoną z musztardą, nawet wchodziło :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-05-04 14:12

(8)

A ja polecam ser z... miodem:)

11 miesięcy
- 42 4
Twoja opinia

Zmień treść

A ja polecam ser z... miodem:)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-05 21:50
  
  (1)
  
  Kanapki, które babcia mi robiła to właśnie chleb z serem i miodem. Dobrze, że mi przypomniliście. Jutro sobie takie zrobię.
  
  11 miesięcy
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Kanapki, które babcia mi robiła to właśnie chleb z serem i miodem. Dobrze, że mi przypomniliście. Jutro sobie takie zrobię.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2023-05-05 21:53
    
    Ser oczywiście żółty.
    
    11 miesięcy
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Ser oczywiście żółty.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-05 18:28
  
  twarogowy (1)
  
  czy zolty?
  
  11 miesięcy
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  czy zolty?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2023-05-06 21:04
    
    Twaróg na kanapce a na nim miód lub dżem, pyyycha!
    
    11 miesięcy
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Twaróg na kanapce a na nim miód lub dżem, pyyycha!
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 17:37
  
  (2)
  
  Mleczna czekolada zagryzana słonymi paluszkami.
  
  11 miesięcy
  - 5 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Mleczna czekolada zagryzana słonymi paluszkami.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2023-05-05 08:39
    
    uwielbiam (1)
    
    i do tego jabłko - mniam
    
    ss
    11 miesięcy
    
    0 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    i do tego jabłko - mniam
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2023-05-05 10:33
      
      Nie jabłko , gruszka lepsza
      
      11 miesięcy
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2023-05-04 14:48
  
  i jeszcze orzechy włoskie do tego
  
  świetne połączenie!
  
  czytelnik
  11 miesięcy
  - 14 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  świetne połączenie!
  Regulamin dodawania opinii