Kulinaria Wiadomości

Skopiowano

Slow Fest w weekend na molo w Sopocie

Magda Mielke

22 czerwca 2022, godz. 11:15

Opinie (26)

To już 10., jubileuszowa edycja jednego z najciekawszych polskich festiwali kulinarnych. W weekend, 25 i 26 czerwca, na molo w Sopocie odbędzie się Slow Fest Sopot. Szefowie kuchni, kucharze i pasjonaci gotowania z całej Polski zaprezentują swoje autorskie pomysły, a goście, smakosze, mieszkańcy i turyści będą mogli posmakować różnych kuchni, poznać nowe smaki i zainspirować się. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny, ale trzeba kupić bilet na molo (9 zł normalny i 4,50 zł ulgowy). Porcje degustacyjne kosztować będą 5-10 zł.

Wydarzenia kulinarne w Trójmieście

Z imprez kulinarnych najbardziej lubię:

różnego typu festiwale kulinarne zloty food trucków te z promocjami, np. Restaurant Week imprezy piwne targi kawy i słodkości te z kuchnią wegetariańską i wegańską warsztaty gotowania inne

Z imprez kulinarnych najbardziej lubię:

różnego typu festiwale kulinarne 30%

zloty food trucków 18%

te z promocjami, np. Restaurant Week 13%

imprezy piwne 12%

targi kawy i słodkości 7%

te z kuchnią wegetariańską i wegańską 6%

warsztaty gotowania 4%

inne 10%

Tradycją już jest, że o tej porze roku Molo w Sopocie zapełnia się stołami pełnymi lokalnego jedzenia i miłośnikami kulinariów z całej Polski. Szefowie kuchni i miłośnicy dobrego jedzenia gotują, smażą, siekają, a jednocześnie opowiadają o swoich autorskich pomysłach zgromadzonym gościom. To gratka dla odkrywców nowych smaków, kuchennych eksperymentatorów poszukujących inspiracji i tych, którzy chcą przekonać się, co ciekawego mają do zaoferowania lokalne restauracje. Co roku w wydarzeniu biorą udział zarówno ci, którzy przyjechali do Sopotu specjalnie na tę okazję, jak i spacerowicze, którzy przypadkiem znaleźli się w okolicy sopockiej plaży.

Regionalne rarytasy, kiszone śledzie, marynowane szyszki, najlepsze sery świata, kandyzowane igły sosny, rzemieślnicze piwa, biologiczne wina, okowity, koniaki, nietypowe alkohole, soki, przetwory, wypieki, oliwy, octy - w ostatni czerwcowy weekend na sopockim molo każdy znajdzie coś dla siebie. Przy jednym, długim stole gotować będzie jednocześnie kilkudziesięciu kucharzy i pasjonatów. Każdy z nich przygotuje popisowe dania degustacyjne. Ofertę kulinarną uzupełnią unikatowi, drobni wytwórcy z całej Polski.

Znajdzie się tu strefa restauracji, oferujących dania mięsne, wegetariańskie, będzie slow food, kawa i słodkości, regionalne piwa, warsztaty, degustacje wina oraz kiermasz produktów regionalnych. Wśród tegorocznych stoisk znajdą się nie tylko restauratorzy z Pomorza. Pojawią się m.in. Wojciech Komperda - wybitny serowar z oscypkami, Jacek Szklarek - prezes Slow Food Polska ze swoimi unikatowymi specjałami, a także Pan Koza Kaszubski - znany jako najlepszy serowar Pomorza.

Standardowa porcja degustacyjna na stoiskach będzie sprzedawana w cenie od 5 zł. Każdy z wystawców przygotuje co najmniej 600 takich porcji. Będzie można też spróbować większych, festiwalowych dań w cenach: 15-45 zł. By wziąć udział w festiwalu, trzeba uiścić opłatę za wstęp na molo. Bilet normalny kosztuje 9 zł, ulgowy 4,50 zł.

miejsce: Restauracje

u Wędzonych

Sopot, Grunwaldzka 8-10

9.1

Slow Food

Festiwal organizowany jest zgodnie z filozofią Slow Food, promującą zdrowy tryb życia, chroniącą regionalne tradycje kulinarne, dbającą o szacunek do lokalnej kultury. Ruch jest niejako opozycją do fast foodu, w którym nie ma miejsca na doświadczanie i odkrywanie. Zrzesza kilkaset tysięcy pasjonatów kulinarnych, aktywistów, producentów, ludzi biznesu, kultury i sztuki.

Zobacz także: "Śmietniki są pełne jedzenia". Kim są trójmiejscy freeganie?

Slow Food jest nie tylko filozofią, lecz także największą i najstarszą organizacją non-profit tego typu na świecie. Została ona założona w 1986 r. we Włoszech i ma potężny wkład w historię kultury jedzenia i produkcji żywności.

Tak wyglądało na Slow Fest w ubiegłym roku:

Zdjęcia: Slow Fest w weekend na molo w Sopocie

43 Zobacz zdjęcia

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Slow Fest Sopot

street food, degustacja

Miejsca

Molo w Sopocie Sopot, pl. Zdrojowy 2
Molo 1 miejsce 7.4

Zobacz także

Festiwal kulinarny na molo

25 czerwca 2022

(22 opinie)

Planuj Tydzień: Parada żaglowców, Slow Fest, zlot ciężarówek, Kizo i Scena Letnia

Planuj Tydzień: żaglowce i zlot ciężarówek

23 czerwca 2022

(24 opinie)

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-22 15:35

Będą pluć i kaszleć w jedzenie.. (1)

...a potem inni to zedzą

Otua
1 tydzień
- 21 4
Twoja opinia

Zmień treść

...a potem inni to zedzą
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-23 15:46
  
  kowit już się skoñczył
  
  nie ma się czego obawiać
  
  1 tydzień
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  nie ma się czego obawiać
  Regulamin dodawania opinii

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-23 11:00

byłem tylko raz

bo mam blisko i nigdy więcej tam nie zawitam

Kowalski
1 tydzień
- 7 1
Twoja opinia

Zmień treść

bo mam blisko i nigdy więcej tam nie zawitam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-22 12:28

Ciekawe czy będzie ten pseudo pirat czy tam korsarz z Gdańska (2)

wiecznie awanturujący się i wyłudzający jedzenie?

1 tydzień
- 19 2
Twoja opinia

Zmień treść

wiecznie awanturujący się i wyłudzający jedzenie?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-22 14:00
  
  (1)
  
  Chyba dostał od kogoś oklep, bo go nie widać.
  
  Czarek Adamski
  1 tydzień
  - 9 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Chyba dostał od kogoś oklep, bo go nie widać.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-06-23 11:08
    
    Telewizje założył na YT
    
    1 tydzień
    
    3 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii