• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
stat
Impreza już się odbyła

Steki

Przygotowanie steka perfekcyjnego to rzecz, którą każdy kucharz zarówno profesjonalista, jak i amator powinien opanować do perfekcji. Technik jego przyrządzania jest wiele, tak jak wiele jest rodzajów samych steków. Wybór mięsa najlepszej jakości, niezależnie od budżetu i metody jego przyrządzenia, tak by efekt był za każdym razem imponujący.

Wszystko to "przyprawimy" małymi, acz znaczącymi wskazówkami na przyrządzanie steków na grillu, patelni czy w piekarniku, w wersji rare, medium rare i well done. Edgar na warsztatach pokażę Ci jak wybierać najlepszą wołowinę i jak się z nią obchodzić.

Nauczycie się podstawowych cięć steków i ich różniących się smaków, jak najlepiej przygotować inne kawałki mięsa. Zobaczycie jak przygotować steka wedle upodobań- rare, medium rare i well done- na podstawie czasu obróbki mięsa, dotyku czy temperatury. Dowiecie się jak uzyskać najlepsze rezultaty przy użyciu piekarnika, patelni i grilla i dlaczego mięso musi odpocząć przed podaniem. Nauczycie się jak przygotować najlepsze dodatki do steków (sosy w wersji na zimno, na ciepło i "fresh").

Przygotujemy:
- Flat iron
- Onglet
- Bavette
- Rump
- Flank

Ciekawe sosy i dodatki ziemniaczane:
- ziołowa salsa z chrzanem
- bordelaise sos
- demi z grzybów i szalotki
- sos pieprzowy
- sos z czarnej fasoli i sezamu
- ziemniaki hasselbank
- ziemniaki Gratine
- ziemniaki Colcannon
- ziemniaki Lyonnais
- ziemniaki Aligot

Informacja o biletach

  • Bilet normalny
    310 zł
Bilety dostępne na stronie: www.k5.com.pl/warsztaty/steki

Opinie

Katalog.trojmiasto.pl -Wkrótce otwarcie

Restauracja Marrakesz

Gdynia
Żołnierzy I Armii Wojska Polskiego 10

Restauracje

Planowane otwarcie

Wiosna 2024

Content

Gdańsk
Angielska Grobla 35

Restauracje

Planowane otwarcie

Wkrótce

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Włoszczyzna Mapka 2.9

Pizzerie
Słabe jedzenie. Pizza sucha i mdła

Jest Pięknie Mapka 6.0

Restauracje
Bardzo dobre jedzenie, pyszny schabowy i rewelacyjny pasztet. Miła obsługa, fajny klimat, polecam :)

La Kabana Mapka 6.0

Restauracje
Dzisiaj byłam na swojej uroczystości urodzinowej, jedzenie pyszne, miła atmosfera,muzyka na żywo , kameralnie, gośc... więcej

Sielanka Arciszewo 6.0

Restauracje za miastem
Sielankowo dosłownie i w przenośni. Miło spędzony czas ️