Święto młodego wina w Trójmieście. Gdzie spróbujemy Beaujolais Nouveau?

Aleksandra Wrona

15 listopada 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (39)

Beaujolais nouveau to młode, lekkie, cierpkie czerwone wino pochodzące z rejonu Beaujolais na północ od Lyonu we Francji.

Zgodnie z winiarską tradycją trzeci czwartek listopada to święto Beaujolais Nouveau, czyli młodego czerwonego wina pochodzącego z rejonu Beaujolais na północ od Lyonu. Ten lokalny francuski zwyczaj z czasem zyskał popularność na całym świecie, dzięki temu Beaujolais Nouveau możemy skosztować również w Trójmieście.

Restauracje z dobrym winem w Trójmieście

Czy próbowałe(a)ś kiedyś młodego wina?

tak, uważam, że jest bardzo smaczne tak, ale wolę starsze roczniki nie, ale chciał(a)bym spróbować nie, nie interesuje mnie to

Smak beaujolais nouveau zależy od tego, jakie warunki atmosferyczne dominowały w bieżącym roku. Jest to wino lekkie, bardzo owocowe, smakowo porównywane do gumy balonowej lub lizaka. Często przypada ono do gustu osobom, które nie przepadają za klasycznym winem. W związku z tym ma ono tak samo dużo zwolenników, co przeciwników.

Święto Beaujolais Nouveau w restauracjach

Na wielkie świętowanie Beaujolais Nouveau szykuje się restauracja A la française. Święto młodego wina potrwa od 17 do 20 listopada, a towarzyszyć mu będzie specjalne menu, w którym znajdą się m.in. ślimaki po burgundzku, zupa cebulowa, policzki wołowe, konfitowane udko z kaczki oraz francuskie wędliny i sery podawane z chrupiąca bagietką.

- Prowadzimy restaurację A la francaise od 9 lat, a Święto Młodego Wina na stałe zapisało się w naszym kalendarzu. Corocznie, w trzeci czwartek listopada, otwieramy butelki młodego, czerwonego wina z regiony Beaujolais. Warto dodać, że świętujemy nie tylko w czwartek , ale również przez cały najbliższy weekend - mówi Joanna Piórkowska-Chesnais, A la française.

Trójmiasto: gdzie kupić wino?

Beaujolais Nouveau zagości też w restauracji Winestone.

- W naszej restauracji od kilku lat młode wino dostarczają nam nasi przyjaciele prosto z Beaujolais, a konkretnie Domaine Bertrand oraz Sebastien Gutty. Odwiedzili nas całkiem niedawno podczas targów wina i już zapowiedzieli, że po wymagającym roku w winnicy będzie co świętować ich młodym gamay - szczep, z którego wytwarza się czerwone wina na południu Burgundii - opowiada Adam Uradziński, kierownik restauracji Winestone. - Zapraszamy do restauracji w czwartek, aby świętować i uczcić trud winiarzy przy kieliszku młodego, francuskiego wina. Wino o mocno owocowym charakterze, rześkie i przyjemne w piciu dobrze odnajdzie się w towarzystwie naszych sałatek z menu, carpaccio wołowego lub kamienia z szynkami i serami.
Święto młodego wina zagości również w restauracji Corrèze, która bierze udział we wszystkich wydarzeniach związanych z kuchnią francuską. Najlepiej spróbować go w połączeniu z żabimi udkami, klasyczną zupą cebulową z grzanką i serem gruyere lub jednym z wielu dań z dziczyzny.

Obchodów Beaujolais Nouveau i w tym roku nie mogło zabraknąć we francuskiej restauracji Petit Paris.

- Święto młodego wina przygotowujemy w naszej restauracji już od szesnastu lat - mówi Philippe Abraham, szef kuchni Petit Paris. - Zarówno dla nas, jak i dla naszych gości jest to bardzo radosna okazja, dlatego świętujemy ją aż dwa dni. Serwujemy bufet francuski z live cooking, a gościom towarzyszyć będzie muzyka akordeonowa grana na żywo. Co do wina - nie ma tu żadnej większej filozofii, to pretekst, żeby spotkać się z przyjaciółmi i dobrze bawić. W tym roku serwować będziemy wino od Domaine Bertrand.
Beaujolais Nouveau będziemy mogli zamówić też w Sztuczce Bistro&Wino.

Młode wina w trójmiejskich sklepach

Beaujolais Nouveau możemy również kupić i skosztować w domu. W gdyńskim sklepie La Passion du Vin Gdynia - CityWine znajdziemy Beaujolais Nouveau firmy Pardon&Fils. Przy zakupie dwóch butelek trzecią dostaniemy gratis.

Beaujolais Nouveau będziemy mogli kupić również w Skarbnicy Win.

- Beaujolais Nouveau to jedno z naszych ulubionych świąt związanych z winem, bo to wesołe, niezobowiązujące spotkanie z nowym rocznikiem. To element tradycji i zabawy - raczej nie spodziewamy się od tego wina niezwykłych przeżyć smakowych. Aromaty wina to tajemnica do trzeciego czwartku listopada. Dlatego, co roku z zaciekawieniem otwieramy butelkę Beaujolais Nouveau, żeby sprawdzić, co przyniósł aktualny rok - czy będą w nim dominowały nuty czerwonych owoców, kwiatów, czy pojawił się aromat gumy balonowej, a może banana, jak było w zeszłym roju. Często nawet możemy wyczuć aromaty przypraw - mówi Jakub Walentowski, właściciel Skarbnicy Win, sommelier - Od wielu lat współpracujemy z niewielką winnicą prowadzoną przez Julina Bertranda, który tworzy wina w ekologicznym duchu. Już w październiku Julian zdradził nam, że rok 2022 był wyjątkowo łaskawy dla francuskiego regionu Beaujolais i tegoroczne wino zapowiada się bardzo dobrze.

Dobre wino, czyli jakie? Wyjątkowe wina, które kupimy w Trójmieście
Choć to właśnie Beaujolais Nouveau jest bohaterem nadchodzącego święta, to niejedyne młode wino, którego możemy z tej okazji skosztować. Los Vinos & Cafe zachęca do skosztowania win pochodzących z Hiszpanii - Coto de Hayas ze szczepu Chardonnay, Marques de Caceres ze szczepu Viura oraz Haday, które jest połączeniem dwóch szczepów: Verdejo i Viura.

- Wina młode mają wyjątkowe cechy świeżości. Nie muszą, a nawet nie powinny leżakować, dlatego czym prędzej po zakończeniu procesu wytwarzania i butelkowania powinny gościć na naszych stołach jako dodatek do owoców morza, ryb, białego mięsa czy makaronów - mówi Mirosław Losvik, Los Vinos & Cafe.
Po świetne Beaujolais Nouveau warto także zajść do jednej z dwóch siedzib KaapVino. W tej gdyńskiej, mieszczącej się przy ul. Abrahama, organizowane są również degustacje, a zatem na miejscu można sprawdzić, które wino zabierzemy do domu.

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Święto Młodego Wina 2022 - Beaujolais Nouveau

degustacja

Miejsca

Vinissimo Restaurant & Wine Ba Sopot, gen. Józefa Bema 6
5.8 Restauracje 4 miejsce
Correze Gdańsk, Stara Stocznia 2/7
5.5 Restauracje
Winestone Gdańsk, Jana Heweliusza 22
A la française Gdańsk, Spichrzowa 24/1
Petit Paris Sopot, Grunwaldzka 12/16
La Passion Gdynia, Wielkopolska 61
Los Vinos & Cafe Gdynia, Gniewska 21
Skarbnica Win Gdynia, pl. Górnośląski 24
KaapVino Gdynia, Antoniego Abrahama 71

Opinie (39) 4 zablokowane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 17:10

Opinia wyróżniona

Fajne święto ale zawsze po ciężko choruje po tym winku:)

A może to brak umiaru przy pięknej degustacji serów i wędlin i leci butelka za butelką....Oj..... wino to zguba ludzkości:)

1 rok
- 15 11
Twoja opinia

Zmień treść

A może to brak umiaru przy pięknej degustacji serów i wędlin i leci butelka za butelką....Oj..... wino to zguba ludzkości:)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 18:56

Opinia wyróżniona

Nowa świecka tradycja (4)

Plus doskonały marketing.
Pytałem o to wielu Francuzów. Z rozbrajającą szczerością przyznawali mi rację: doskonały rocznik, Tarnobrzeg, północna ściana wyrobiska. Ale dlaczego mamy być gorsi od Amerykanów?

1 rok
- 14 6
Twoja opinia

Zmień treść

Plus doskonały marketing. Pytałem o to wielu Francuzów. Z rozbrajającą szczerością przyznawali mi rację: doskonały rocznik, Tarnobrzeg, północna ściana wyrobiska. Ale dlaczego mamy być gorsi od Amerykanów?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 15:02
  
  poświęcony przez dobrodzieja
  
  Będzie pan zadowolony
  
  1 rok
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Będzie pan zadowolony
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 08:40
  
  Wybitny posmak
  
  Prosto z kartoflisk południowej Małopolski
  
  xd
  1 rok
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Prosto z kartoflisk południowej Małopolski
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-15 19:14
  
  Kolejny udawany światowiec na t.pl
  
  1 rok
  - 1 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-15 19:13
  
  Haha dobre
  
  Siarka z kopalni :)
  
  S8
  1 rok
  - 5 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Siarka z kopalni :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 17:24

Opinia wyróżniona

Miłe marketingowe święto. Wymyślona tradycja, wino kiepskie (to delikatne okreslenie), ale jest zabawa (1)

1 rok
- 34 5
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 10:27
  
  Świetny marketing
  
  Idealny sposób by sprzedać słabe wino po wysokich cenach.
  
  1 rok
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Idealny sposób by sprzedać słabe wino po wysokich cenach.
  Regulamin dodawania opinii

Wszystkie opinie

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 17:10

Opinia wyróżniona

Fajne święto ale zawsze po ciężko choruje po tym winku:)

A może to brak umiaru przy pięknej degustacji serów i wędlin i leci butelka za butelką....Oj..... wino to zguba ludzkości:)

1 rok
- 15 11
Twoja opinia

Zmień treść

A może to brak umiaru przy pięknej degustacji serów i wędlin i leci butelka za butelką....Oj..... wino to zguba ludzkości:)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 17:12

Beaujolais to sikacz

Polecam Pinot Noir

Znawca francuza
1 rok
- 8 4
Twoja opinia

Zmień treść

Polecam Pinot Noir
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 17:24

Opinia wyróżniona

Miłe marketingowe święto. Wymyślona tradycja, wino kiepskie (to delikatne okreslenie), ale jest zabawa (1)

1 rok
- 34 5
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 10:27
  
  Świetny marketing
  
  Idealny sposób by sprzedać słabe wino po wysokich cenach.
  
  1 rok
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Idealny sposób by sprzedać słabe wino po wysokich cenach.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 18:11

Takie coś piją dżentelmeni spod

sklepów 24h

1 rok
- 10 5
Twoja opinia

Zmień treść

sklepów 24h
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 18:14

Dziś widomo, że każda ilość alkoholu jest szkodliwa dla organizmu. (3)

Może już wystarczy promocji trucizny? Pomału spada konsumpcja papierosów, z czasem czeka to i alko.

1 rok
- 10 18
Twoja opinia

Zmień treść

Może już wystarczy promocji trucizny? Pomału spada konsumpcja papierosów, z czasem czeka to i alko.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 10:08
  
  Najlepiej jesc zdrowa soje popijajac ja zdrowym mlekiem sojowym
  
  Ryby sa zle, krowy za duzo puszczaja bakow a swinia to prawie piesek i trzeba ja chodowac w domu.
  
  1 rok
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ryby sa zle, krowy za duzo puszczaja bakow a swinia to prawie piesek i trzeba ja chodowac w domu.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-18 13:41
  
  To nie pij (1)
  
  Daj żyć innym. Moja wątroba - moja sprawa
  
  J23
  1 rok
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Daj żyć innym. Moja wątroba - moja sprawa
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-11-19 18:17
    
    Pij ale nie pisz o tym
    
    1 rok
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Pij ale nie pisz o tym
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 18:40

Tak, (1)

najważniejsza jest zabawa. A poza tym pokierdasić, pokierdolić i iść spać.

1 rok
- 4 4
Twoja opinia

Zmień treść

najważniejsza jest zabawa. A poza tym pokierdasić, pokierdolić i iść spać.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-15 18:40
  
  Ni
  
  1 rok
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 18:51

I tak lepsze od wina Monsigniore pralata, co za chlopakami lata.

1 rok
- 5 8
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 18:56

Opinia wyróżniona

Nowa świecka tradycja (4)

Plus doskonały marketing.
Pytałem o to wielu Francuzów. Z rozbrajającą szczerością przyznawali mi rację: doskonały rocznik, Tarnobrzeg, północna ściana wyrobiska. Ale dlaczego mamy być gorsi od Amerykanów?

1 rok
- 14 6
Twoja opinia

Zmień treść

Plus doskonały marketing. Pytałem o to wielu Francuzów. Z rozbrajającą szczerością przyznawali mi rację: doskonały rocznik, Tarnobrzeg, północna ściana wyrobiska. Ale dlaczego mamy być gorsi od Amerykanów?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-15 19:13
  
  Haha dobre
  
  Siarka z kopalni :)
  
  S8
  1 rok
  - 5 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Siarka z kopalni :)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-15 19:14
  
  Kolejny udawany światowiec na t.pl
  
  1 rok
  - 1 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 08:40
  
  Wybitny posmak
  
  Prosto z kartoflisk południowej Małopolski
  
  xd
  1 rok
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Prosto z kartoflisk południowej Małopolski
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-11-16 15:02
  
  poświęcony przez dobrodzieja
  
  Będzie pan zadowolony
  
  1 rok
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Będzie pan zadowolony
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-11-15 19:48

najsmaczniejsze wina tylko z Fchrancji

W szczególności BoŻule ze smalce

Mamrot
1 rok
- 9 4
Twoja opinia

Zmień treść

W szczególności BoŻule ze smalce
Regulamin dodawania opinii