• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Ta restauracja ma dania stworzone przez... sztuczną inteligencję

Magda Mielke
9 lutego 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (50)
W handlu, gastronomii czy usługach hotelarskich coraz częściej pojawiają się roboty, które wzbudzają duże zainteresowanie wśród klientów. Na potrzeby restauracyjne wykorzystany został też ChatGPT. W handlu, gastronomii czy usługach hotelarskich coraz częściej pojawiają się roboty, które wzbudzają duże zainteresowanie wśród klientów. Na potrzeby restauracyjne wykorzystany został też ChatGPT.

Chat GPT, czyli ogólnodostępny, zaawansowany algorytm, cieszy się wielkim powodzeniem. Aplikacja umożliwiająca czatowanie ze sztuczną inteligencją "zdała" już egzamin lekarski, przeszła rekrutację na stanowisko programisty czy "wydała" orzeczenie sądowe. Dobrze radzi sobie też w kuchni, o czym można się przekonać w jednej z gdańskich restauracji. Zresztą to nie pierwszy przypadek wykorzystywania sztucznej inteligencji w trójmiejskiej gastronomii.




Co sądzisz o wykorzystywaniu sztucznej inteligencji w gastronomii?

Chat GPT jest obecnie hitem na całym świecie. Aplikacja umożliwiająca czatowanie ze sztuczną inteligencją zaskoczyła świat swoimi możliwościami i w zaledwie pięć dni zdobyła milion użytkowników (dla porównania Netflixowi zajęło to 41 miesięcy, Facebookowi - 10 miesięcy, a Instagramowi - 2,5 miesiąca).

Eksperci z różnych dziedzin weryfikują, jak technologia sprawdza się w ich obszarze zainteresowań. Doniesienia w znacznej mierze są pozytywne. Na prośbę użytkownika Chat potrafi napisać bajkę, opowiadanie czy pracę dla studenta na zadany temat. Pojawiły się już artykuły o "zdanym" przez niego egzaminie lekarskim czy pozytywnym zaliczeniu testów z zadaniami dla programistów.


Jak ChatGPT radzi sobie jako szef kuchni?



Właściciele gdańskiej restauracji Masna Micha specjalizującej się w zdrowych bowlach postanowili sprawdzić, jak sztuczna inteligencja poradzi sobie jako szef kuchni. W tym celu poprosili chat o przygotowanie przepisów na bowla (w wersji z mięsem i wegańskiej) oraz wrapa. Dodatkowe kryterium, które miało być przez niego uwzględnione, to cena dania, która nie powinna przekraczać 25 zł, zaś koszty wszystkich składników nie powinny przekraczać 30 proc. tej wartości.

- Trzeba przyznać, że Chat GPT dysponuje już teraz olbrzymią bazą rozwiązań, jednak trzeba się sporo natrudzić, aby wyciągnąć od niego te naprawdę wartościowe. Pierwsze propozycje były mało oryginalne i wykorzystywały głównie grillowane warzywa, pierś z kurczaka i sos na bazie oliwy. Dopiero kolejne prośby zaowocowały pozycjami, które zdecydowaliśmy się umieścić w menu - mówi Agnieszka Kościńska, właścicielka restauracji.
W restauracji Masna Micha można zjeść bowla i wrap, którego receptura została opracowana przez Chat GPT. W restauracji Masna Micha można zjeść bowla i wrap, którego receptura została opracowana przez Chat GPT.

Krakersy z ciecierzycy, krewetki z fetą i inne dania od sztucznej inteligencji



W taki właśnie sposób powstał bowl, w którym obok gotowanych warzyw można znaleźć m.in. kimchi, jasnozieloną kaszę jaglaną oraz grillowanego indyka, a w wersji wegańskiej krakersy z ciecierzycy. Całość dopełnia sos na bazie pasty miso, cukru trzcinowego i sosu sojowego. W przypadku wrapa Chat GPT poszedł w kierunku kuchni greckiej. W jego propozycji znalazły się krewetki, ser feta, oliwki, sos tzatziki i odpowiednio przyprawione warzywa.

Gdzie zjeść? Polecane restauracje w Trójmieście


- Receptury sztucznej inteligencji okazały się ciekawe i zdecydowaliśmy się dodać je do naszego menu. Natomiast koszty składników zdecydowanie przekroczyły te zakładane. Może wynikać to z faktu, że dane Chatu GPT pochodzą z 2021 r. i zwłaszcza w kontekście cen produktów spożywczych mogą się różnić od tego, co obecnie obserwujemy w sklepach - dodaje Agnieszka Kościńska.
Dania według przepisów sztucznej inteligencji można sprawdzić bezpośrednio w restauracji Masna Micha lub zamówić z dostawą przez aplikację restauracji i telefonicznie.

W restauracji Mercato testowano robota, który pomagał kelnerom roznosić posiłki. W restauracji Mercato testowano robota, który pomagał kelnerom roznosić posiłki.

Roboty dostarczające jedzenie



Obecnie coraz więcej restauracji wykorzystuje sztuczną inteligencję do automatyzacji procesów obsługi. Korzystają one z chatbotów lub asystentów głosowych opartych na sztucznej inteligencji, aby przyjmować zamówienia, zarządzać rezerwacjami, a nawet polecać dania w oparciu o gusta klientów.

Coraz większą popularność zyskują też roboty, które dostarczają jedzenie. Jedną z pierwszych restauracji w Polsce, która testowała to rozwiązanie, było gdańskie Mercato.

Zadaniem robot-kelnera jest dostarczanie talerzy z kuchni lub ich odwożenie na zmywak. Jak to działa? Kelner zajmuje się gośćmi, rozmawia, doradza, notuje, co chcą zamówić, a potem wysyła robota do kuchni po gotowe dania. Kucharze nakładają talerze na tace umieszczone we wnętrzu robota. W tym czasie kelner otrzymuje na smartwatchu informację, że jedzenie jest już gotowe, i ma czas, aby dotrzeć do konkretnego stolika przed robotem. Gdy goście skończą konsumpcję, kelner ponownie przywołuje robota, nakłada na tace brudne talerze i odsyła go na zmywak. Dzięki temu kelner zyskuje pomocnika i zamiast przebywać w kuchni i wykonywać monotonne czynności, może więcej czasu spędzić z gośćmi na sali.

Polska firma szykuje ChatGPT dla biznesu Polska firma szykuje ChatGPT dla biznesu
Takie roboty umożliwiają firmom osiąganie wyższych zysków, generują oszczędności (jeden pracujący robot zastępuje trzech etatowych pracowników) i przyciągają klientów. Rozwiązanie staje się coraz popularniejsze, nie tylko ze względu na minimalne koszty eksploatacji, ale także brak obciążeń fiskalnych ich pracy, brak regulacji prawnych wymaganych przy zatrudnieniu żywego personelu oraz ze względu na pełną dyspozycyjność o każdej porze dnia i nocy, bez urlopów i zwolnień lekarskich.

Tego typu roboty pojawiły się już w barze I-100 gram we Wrzeszczu czy w Marilyn Barze w Straszynie.

Jakiś czas temu na ulicach Gdańska można też było spotkać będące w fazie testów roboty Glovo. To niewielkie skrzyneczki wyposażone w kamery i poruszające się na czterech kołach. Na razie półautomatyczne, sterowane przez operatora. Z czasem mają być bardziej autonomiczne i samodzielnie pokonywać trasy, informując jednocześnie klienta o zbliżającej się dostawie.

Miejsca

Opinie (50) 9 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • (1)

    I fajnie,niechay tylko zaprogramują też ten komputer do mediany polskich zarobków na rękę a więc 3200zł,z czego 95% idzie na opłaty i jedzenie...

    • 10 6

    • Kłapouchy, jak możesz tak bez sensu pie....ć? Zajmij się czymś pożytecznym; wygrab trawnik, naoliw furtkę, a poważne tematy zostaw rozsądnym ludziom.

      • 0 0

  • Jaracie się tą sztuczną inteligencją. (3)

    A to po prostu prosty skrypt wynikający z machine learning-u, całkowicie oprogramowany według ustalonych przez programistę schematów.

    • 28 7

    • Ludziom wszystko wmówisz. Jak juz ta inteligencja zacznie popełniać błędy ( nie pisze o restauracji ), to nie będzie winnego, bo przecież to jest sztuczna inteligencja a ty się na to zgodziłeś człowieku. Do czego to zmierza? Do uciekania przed odpowiedzialnością za błędy człowieka.

      • 10 3

    • A ja się jaram (1)

      Stawiam właśnie pierwsze kroki we własnym biznesie i dzięki AI mogę zaoszczędzić czas i pieniądze. Pisanie tekstu reklamowego to dzięki Chat GPT 5 minut, stworzenie grafiki dzięki innej aplikacji AI to również kilka minut. Zamiast wydawać fortunę na grafika i copywritera, sam mogę wszystko ogarnąć!

      • 4 3

      • Opinia wyróżniona

        Ale dla ludzi, którzy pobawią się tym przez tydzień i się im znudzi, bo nie potrafią przerobić tego na zysk lub oszczędność to nic wielkiego. Kolejna zabawka na 10 minut. Oni szybko odejdą I może serwery nie będą tak bardzo zapchane.

        • 11 1

  • 30% na składniki, 30% media i wynagrodzenia, reszta na auto w leasingu (2)

    • 15 3

    • Tak, a co? (1)

      • 1 0

      • Nic

        Mam tak trzy.

        • 0 1

  • Na daniach (1)

    Pwinny znalezc sie przezroczyste pokrywki zaslaniajace zywnosc przed utratą ciepla. Obowiazkowo naklejka z nr zamowienia zgodna z paragonem klienta.

    • 4 1

    • Pewnie jednorazowe z plastyku na dodatek?

      • 0 1

  • Sztuczna inteligencja ma za zadanie zniszczyć człowieka, ale to człowiek w swojej nieprzewidywalności ostatecznie i tak wygra. (2)

    • 8 8

    • i co, już poczułeś się ważniejszy bo coś chce cię zniszczyć?

      prawda jest taka że nic i nikt nie chce cie zniszczyć bo nie jesteś nic warty

      • 2 4

    • kolejna teoria spiskowa

      jest nawet mechanizm psychologiczny który określa czemu takie teorie powstają. Z niezrozumienia i potrzeby poukładania sobie rzeczywistości w głowie.

      • 0 2

  • Globalni sprawia ze w ogóle przestaniecie używać mózgu bo po co przecież sztuczny komputera myśli za was (1)

    • 20 4

    • nikt nie może sprawić że przestaniesz używać mózgu bo jeszcze nie zacząłeś

      • 1 3

  • No dobra (6)

    A co to jest bowl? Bo wrap to mi sie z KFC chociaż kojarzy.

    • 12 7

    • (1)

      widać gdzie się kończą twoje zainteresowania kulinarne

      • 7 11

      • a u ciebie inteligencja. Gość po prostu pyta, czyli jest zainteresowany, czyli oceniłeś go totalnie błędnie.

        • 1 0

    • Superbowl

      W nocy z niedzieli na poniedziałek.

      • 16 0

    • wkładasz sałatkę do miski i powstaje bowl. zaleta jest taka, że możesz to sprzedać dwa razy drożej niż sałatkę.

      • 19 3

    • bowl to jest miska

      ale nie taka zwykła tylko taka droższa, jakby się nazywało "miska sałatki z mięsem" to by nie sprzedało się tak drogo, tak samo ta sałatka owinięta naleśnikiem, jakby ją nazwać normalnie to głupi polak by nie kupił a wrapa kupi

      • 3 0

    • Micha sałatki

      Tylko dla hipsterów

      • 0 0

  • a nie taniej będzie zlecić to jakimś pięcioklasistom?

    • 8 3

  • Opinia wyróżniona

    Sztuczna inteligencja to przyszlosc (6)

    I bardzo mi sie to podoba. Ciesze sie na sama mysl ile procesow bedzie efektywniejszych, poziom zaawansowania technologicznego bedzie rosl i jak daleko to wszystko pojdzie. Mam nadzieje zobaczyc jeszcze za zycia stala baze na Marsie z regularnymi kursami na Ziemie, moze nawet dla turystow!

    • 16 40

    • płonne nadzieje

      • 3 5

    • Wszystko pójdzie do przodu

      Tylko przeciętny człowiek cofnie się w rozwoju...

      • 16 0

    • Ten rozwoj technologiczny zabiera ludziom prace. (2)

      Nie wszystkie zawody da sie zastapic robotami ale mimo wszystko to miecz obosiecxny.

      • 7 2

      • Zabiera pracę ale pracy nadal dostatek.

        Jesteśmy jakieś 30 lat za Japonią, mimo to Japonia nie ma problemu z bezrobociem.

        • 2 3

      • Ten rozwój technologiczny raczej zniszczy ludzi pracy. Taki programista nie ma kompetencji w zawodzie dla którego taki program tworzy. Kieruje się jedynie zyskiem korporacji. Nie ma pojęcia jak zrównoważyć sztywne przepisy chociażby bhp. Swiat jest nastawiony na większy przemysl, tańszym kosztem. Tworzy prace dla robota. Jak to mówiła, papier wszystko przyjmie. Nie masz myśleć, masz pracować

        • 3 1

    • AI to nie przyszłość, a terażniejszość. Przeciętny zjadacz chleba nawet o tym nie wie.

      • 0 0

  • restauracje unas gastronomia jest na poziomie ponizej baru mlecznego a automaty roboty są popularne od lat za granica unas to

    • 1 5

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane