W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Crudo 
w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o Piwnej 47 w Gdańsku. Recenzje publikowane są co dwa tygodnie w środę - następnym razem opiszemy nasze wrażenia z restauracji W Ogrodach w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-10-21 06:21
Kurde chyba musze zmienić prace...
2015-10-21 07:35
Najpierw weź kredyt
2015-10-21 07:55
cena jest za dwie przystawki dwa dania głowne dwa desery dwa kieliszki wina i wode a nie za jak to nazwales posiłek ? jak masz marudzic to idz na kebab do turasa napewno zachwyci cie głębią smaków mięsa tysiąca krów podawanych jako baranina.
2015-10-21 08:00
Ty nie umiesz czytać, nie napisał że to cena za ... jeden posiłek.
2015-10-21 22:24
za drogo! po co... takie ceny? dla ruskich...? tylko ruskie są tak głupie żeby przepłacać i się pokazywać. Kraje cywilizowane europy oszczędzają. Niech właściciel ze swoją kochanicą z kaliningradu zajada zupę za 200 zł za litr :)
2015-10-21 08:41
2015-10-21 09:54
restauracje też są dla ludzi. i niech sobie będą. ale jak widzę GAŁKĘ sorbetu malinowego za 25 zł to już nie wiem czy śmiać się czy płakać :)
2015-10-21 10:20
Wybory juz za tydzien a potem -bajka.Stac cie bedzie na kazda knajpe i jeszcze na pierwszy w zyciu napiwek
2015-10-21 15:41
2015-10-22 08:08
Średnia cena z 6 dań to 34.33 bez napojów.
2015-10-21 07:23
I znowu takie samo wnętrze. Powoli zaczynam doceniać eklektyczny wystrój ''Gdańskiej'''. Okazuje się ,że są oryginalni.
2015-10-21 09:08
może jak w "Fidelu" w Sopocie bo projektowała je ta sama osoba? Jak brzydko urządzone to źle, jak ładnie to też niedobrze... Wrodzone malkontenctwo widać.
A może warto docenić że materiały, z których wykonano wystrój są ładne i porządne, że wszystko razem siedzi, że menu dostajesz w przemyślanej i eleganckiej formie, że wnętrze mimo że podobne (ale chyba do tych wnętrz z Pinteresta), jest przytulne i po prostu fajnie zrobione. Ale nie... "Gdańska" lepsza, bo pomarudzić trzeba...
2015-10-22 06:39
Dziecko IKEI
2015-10-21 07:25
60 Euro za posiłek, to ja zapłacę w wielu dużo bardziej sławnych restauracjach w Europie czy świecie, do tego wyglądających jak restauracje a nie jak stołówka pracownicza lub co najwyżej przeciętne bistro, oczywiście bez obrażania tych ostatnich.
Cały cykl zaczyna powoli przypominać spis lokali w których:
a - zjemy raczej niewiele,
b - zapłacimy dużo,
c - przeżyjemy deja vu, czyli wchodzimy do różnych lokali ale wciąż jakbyśmy byli w tym samym.
P.S. Zupa rybna jest gotowana na kostkach bulionu rybnego. Wciąż obowiązuje zakaz wykorzystywania odpadów rybnych do dalszej obróbki kulinarnej, czyli po wyfiletowaniu ryby, ości i łby muszą być usunięte a nie wykorzystane do przygotowania np wywaru.
Zatem jeśli restauracja robi zupę zgodnie z przepisami, jest ona przygotowana z "gotowców", jeśli nie, to kucharz i szef placówki łamią przepisy.
To tyle.
2015-10-21 09:07
to się znawca znalazł, wow!
60 euro za obiad dla dwóch osób z winem, w tym stek, w "sławnych restauracjach w Europie czy świecie" - jakich konkretnie? gdzie?
w Polsce nadal - wbrew powszechnej opinii, ale tutaj należy brać pod uwagę nasze zarobki - jedzenie w restauracjach jest zdecydowanie tańsze niż na "Zachodzie"
średnia cena 2 czy 3-daniowego obiadu dla 1os to w przyzwoitej restauracji co najmniej 100 euro, może gdzieś w mniejszych miastach i słabszych restauracjach, będzie mniej
2015-10-21 09:23
Chyba jadałeś w miejscach do naciągania turystów.
W UK nawet w Londynie można zjeść 3 daniowy obiad z winem w centrum, nie w sieciówce za 40 funtów.
2015-10-21 11:46
to "sławny" na cala Europe ten lokal
2015-10-21 13:54
60 Euro za obiad dla 2 osób z winem w 'sławnych restauracjach' w Europie, dobry żart :)
2015-10-21 07:37
No patrzcie taka restauracja a za wodę kasuja. W restauracjach z gwiazdką Miechelin woda jest za darmo.
2015-10-21 08:30
i do mycia się!
2015-10-21 11:47
w redstauracjach michelina woda kosztuje co najmniej 5-6 euro
2015-10-21 07:58
do pożygania są te Wasze testy smaku..
2015-10-21 08:09
2015-10-21 08:33
to kazałbym im to zabierać. Rozumiem smak, itp itd. Ale zupa ma wyglądać. 22 zł płacę za to aby zupa była smaczna i wyglądała. Wygląd zupy w barze mlecznym za 3.5zl / talerz bardziej zachęca do jedzenia a i smak nie pozostawia wiele do życzenia.
2015-10-21 22:31
ten talerz zupy !!!!!!!!!!! to memy powinny powstać, jak można takie g proponować. Zainwestowali w miejsce i myslą że w rok powinno się zwrócić? Nie ma już frajerów na takie jedzenie :) za zupę 22 zł hahahhahahahaaaaaaaaaaaaa, Najlepsza zupa rybna kosztuje w sopocie 8 zł a ci dają 22 hhhhaahahaaa
2015-10-21 08:37
Omówiona propozycja posiłku kosztuje 255 zł ! (dla dwóch osób). Twierdzenie, iż ceny w "Crudo" nie są wygórowane, jest daleko idącą przesadą. Ceny są po prostu na maksa wygórowane! Rozumiem, iż smak potraw może być na odpowiednim poziomie, mimo wszystko jest bardzo drogo, i nie ma znaczenia, że to Sopot. Przydałoby się trochę pokory dla właścicieli restauracji, i recenzentki potraw.
2015-10-21 08:45
Przy tak wysokich cenach woda mogłaby (powinna) być darmowa
2015-10-21 08:51
Woda 0,3 l za 7 zł. Ceny nie są wygórowane.....
2015-10-21 09:31
ja w moim mieszkaniu płace 9,50 zł za 1000 litrów wody razem ze ściekami :-)
2015-10-21 09:35
Prawie darmo,lokal dla sopockich emerytów ! Polecam hahaha! A tak naprawde najlepsza zupa rybna w Tuchomiu "Rybakówka" 10 zł i jestes najedzony a w gospodzie "Uroczysko" przed Zukowem golonka,ziemniaki zapiekane 20 zł i cieżko wstać od stołu.
2015-10-21 19:29
Oj to super!! Ciężko wstać i to się liczy!!!!
2015-10-21 20:55
Idz do sheratona.
2015-10-21 08:49
Jasne drewno, na ścianach cegła, menu na drewnianych tackach, ocynkowane elementy wentylacji - można by krzyknąć : "W końcu!"
W końcu pojawiło się miejsce urządzone w sposób oryginalny i niespotykany w skali Trójmiasta ( a znając temat, możemy śmiało powiedzieć, że w skali kraju ! ) Po wspaniałych wrażeniach, które towarzyszą nam od pierwszych chwil po przekroczeniu progu Crudo, nasze zmysły zostały dopieszczone niesamowitym menu - podanym, co raz jeszcze należy podkreślić na drewnianych tackach ! Same menu zachwycające i co się okazało smaczne. Jak się okazało, oprócz roli jaką jest przedstawienie oferty lokalu jest też przekąską, której unikalna tekstura i smak świeżego olejowania pozostanie na długo w naszej pamięci.
Na szczęście, niestety, w przeciwieństwie do innych recenzowanych lokali oferta dań była dokładnie taka sama jak wszędzie - pięknie skomponowana , napisana fajną i smaczną czcionką - inni powinni brać przykład z Crudo !
Naszym największym zaskoczeniem była forma w jakiej zostaliśmy my oraz wszyscy pozostali goście w liczbie 0,69 obsłużeni. Mianowicie po zamówieniu kilku dań ( zupka, pierożki, rybka, mięsko, lodzik oraz winko ) na naszych stołach ( i tutaj należy zaznaczyć - bardzo dobrze doprawionych stołach ) wylądowały MINIATURKI zamówionych dań. Amejzing ! Jeszcze nigdy przekąski tak wspaniale nie wprowadzały w nastrój ! Jedynym wyjątkiem była zupa, ale to zrozumiałe, w końcu zupa powinna być ciepła i mieć smak. Co zaskakujące zupa została nam dostarczona w głębokim talerzu , a dobrze wiemy, że takie zagrywki w stylu vintage są bardzo cenione przez smakoszy.
Kolejne przystawki o smaku zamówionych dań zachwyciły nasze podniebienia , doprowadzając do stanu znanego tylko tantrycznym mistrzom . Kilkadziesiąt minut nieprzerwanej ekstazy połączonych z walką o znalezienie kawałka jedzenia na talerzu zapewniło nam frajdę, radość i uniesienie klasy światowej. Gwoździem programu była gałka lodzika, która roztopiła się zanim nasze wygłodniałe ręce znalazły ją na talerzu. Poczuliśmy się jak szlachta !
Po zjedzeniu przystawek stwierdziliśmy niezgodnie : nic nie może wiecznie trwać ! Postanowiliśmy opuścić lokal nie czekając na główne dania ! W końcu ile dobrego może człowiek znieść ?
Polecamy Wam kochani lokal Crudo z czystym serduszkiem. Pamiętajcie o śledzeniu nas na fejsiku, instagramie i innych tego typu rzeczach. Lajkujcie i do następnego TESTU.
PS.. A wszystkim hejterom mówimy BAJOO BAJOO i odsyłamy gdzie ? Oczywiście kochani : do baru mlecznego hahahahaha.
2015-10-21 09:12
A co jest złego w barze mlecznym?
2015-10-21 09:53
Chyba nie zrozumiałeś ironii i sarkazmu, jaki bije z ww komentarza
2015-10-21 12:17
zasnalem w polowie ....
2015-10-21 13:46
Nie szkodzi, zdolność skupienia i rozumienia tekstu czytanego rozwija się w wieku lat 6-8. Masz jeszcze czas.
2015-10-21 09:21
Co to jest ten bekon? Czyżby chodziło po prostu o boczek?
2015-10-21 09:49
użyj google i dowiedz się czym różni się bekon od boczku.
2015-10-21 15:21
może przy okazji odkryjesz też istnienie pancetty, która - o zgrozo - nie jest siostrą maczety. as kulinariów po prostu.
2015-10-21 09:39
Pierogi za 26 zł? Zupa za 22 zł? Gałka sorbetu za 25???
To są "niewygórowane ceny"...? Obawiam się, że autorka recenzji żyje w jakiejś inne rzeczywistości niż przeciętny czytelnik. ;-)
2015-10-21 09:45
Dodam, że celowo nic nie wspomniałam o cenie steku - rzadko jadam steki i nie mam orientacji w ich cenach. Może faktycznie dobry stek musi być drogi, nie wiem, więc nie będę dyskutować.
Jednak pyszne pierogi, zupę rybną, czy sorbet owocowy naprawdę można zjeść w o wiele bardziej rozsądnych cenach, także w Sopocie. :-)
2015-10-21 09:49
Kilogram antrykotu z naprawdę dobrej wołowiny, to rząd wielkości 45-50 złotych. z czego mamy 4 porządne steki, choć dla takich jak na zdjęciu pewnie wyjdzie z 6.
2015-10-21 10:42
Nie ma co porównywać ceny mięsa w sklepie, z ceną gotowego dania.
Dlatego napisałam o daniach, które nie raz jadłam w innych knajpach, także w Sopocie i były smaczne i o wiele tańsze, niż w Crudo.
2015-10-21 14:13
Może ruskie w przydrożnym barze dla Janusza, kierowcy TIRa. ... w takich knajpach to pewnie i za 12zł dostaniesz pierogi. Jeszcze brakuje, żebyście zaczęli sztuki przeliczać ....
Ja rozumiem, że jest drogo i niestety większości osób nie stać, ale chodzenie do restauracji nie jest obowiązkowe, więc po prostu dajcie sobie spokój z tym narzekaniem. Jak będzie za drogo to ludzie nie będą przychodzić i albo splajtują, albo obniża ceny.
2015-10-22 16:28
Nie, nie miałam na myśli przydrożnego baru, choć pewnie i tam można zjeść pierogi wcale nie gorsze, niż w Crudo.
Miałam na myśli stwierdzenie recenzentki, że ceny nie są w Crudo wygórowane, które to stwierdzenie bardzo mnie zdziwiło, bo moim zdanie SĄ wygórowane, nawet jak na restaurację i jak na Sopot.
Proszę, oto cennik pierogów z jednej z sopockich restauracji, przykład pierwszy z brzegu, mogę podać następne...
http://www.harnas-sopot.pl/images/oferty/oferty2014/Menu%202014.pdf
2015-10-21 16:02
Oczywiście że nie jest to wołowina kobe, nieco snobistyczna choć rzeczywiście delikatna nadzwyczajnie ale wyjątkowo dobre fragmenty wołowiny (antrykot, rostbef, udziec) można mieć już za niecałe 100 zł/kg.
Dobry stek to nade wszystko dobre i idealnie dojrzałe (kruche) mięso czyli mięso po sezonowaniu czyli na pewno to jest coś, co trudno np nazwać świeżym, gdyż jest to mięso kilkutygodniowe. Sama obróbka termiczna jest nieskomplikowana, po prostu smaży się lub piecze krótko w wysokiej temperaturze ponad 200 stopni i potem daje kilka minut odpocząć i na koniec posolić. Ot i cała sztuka. Z złej jakości mięsa nie zrobi się dobrego steka, natomiast dobre to już tylko wyjątkowa fajtłapa jest w stanie zepsuć. Reasumując, narzut kilkukrotny za niewielki wkład pracy, jest z jednej strony obrazą dla znających temat lub zwyczajnym naciągactwem w stylu korporacyjnego narzucania pseudowartości, pseudointeligencji itd.
2015-10-21 19:34
A z drugiej strony kup dobrą sezonowaną wołowinę w małych porcjach (ta w Crudo wydaje się niesezonowana sądząc po kolorze tłuszczu na innych zdjęciach), utrzymaj 10 osób na zmianie, wynajmij lokal na Monte Cassino, zaadaptuj go pod gastaronomię i jeszcze zarób ;-)
2015-10-22 06:34
OK, rozumiem problem, notabene z którym się boryka większość tego typu lokali.
To nie prowadzący je i w nich pracujący są kiepscy ale klienci nie dorośli do tematu?!
by GW
P.S. Gdyby kto nie zrozumiał sarkazmu.
To nie jest pochwała obecnej gastronomi, bo ta jest w średniej kondycji i to raczej poniżej średniej. Dodatkowo nadmiernie eksponowana w mediach, necie itd, co niczego nie ułatwia a przy polskiej mentalności znawstwa wszystkiego, klonuje m.in. takie postaci jak p. Beata Test Smaku.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
