Gastronomia nudy nie znosi, więc co sezon obserwujemy zmieniające się trendy kulinarne. Niektóre zostały z nami na dobre, inne zwyczajnie się... przejadły. Co kiedyś było modne, a co odeszło do lamusa?
Imprezy kulinarne w Trójmieście
2022-10-03 10:14
Opinia wyróżniona
Barobusy byłyby ok, ale jedno mnie dziwi. Jako że nie mają miejsca do siedzenia przy spożyciu posiłku, a także reprezentują nieco mniejszy komfort i warunki sanitarne niż restuaracje, nie mogłem się nadziwić, że ceny mają takie jak w knajpach/restauracjach.... Tak samo foodhalle, czy jak to zwał. Golenie jeleni bo taka jest moda. Nie lubię
Barobusy byłyby ok, ale jedno mnie dziwi. Jako że nie mają miejsca do siedzenia przy spożyciu posiłku, a także reprezentują nieco mniejszy komfort i warunki sanitarne niż restuaracje, nie mogłem się nadziwić, że ceny mają takie jak w knajpach/restauracjach.... Tak samo foodhalle, czy jak to zwał. Golenie jeleni bo taka jest moda. Nie lubię odnosić wrażenia "skoku na kasę", dlatego nie korzystałem...
Hi, hi brakuje mi czasem takich zwykłych knajp, takich jak legendarny bar u szwagra w Oliwie.
2022-10-05 11:28
Są dwie przyczyny tych wysokich cen:
Barobusy obsługują głównie wydarzania które pobierają wysoka opłatę aby na nich sprzedawać.
Drugi to nie pewność biznesu i brak stałości. W knajpie codziennie masz jakiś ruch mniejszy lub większy i upilnujesz koszta. W food trucku handlujesz tylko na imprezach, tylko w weekendy więc jak spadnie
Są dwie przyczyny tych wysokich cen:
Barobusy obsługują głównie wydarzania które pobierają wysoka opłatę aby na nich sprzedawać.
Drugi to nie pewność biznesu i brak stałości. W knajpie codziennie masz jakiś ruch mniejszy lub większy i upilnujesz koszta. W food trucku handlujesz tylko na imprezach, tylko w weekendy więc jak spadnie deszcze jesteś w plecy musisz wyrzucić towar (w lokalu ten towar sprzedajesz na drugi dzień) tutaj mało co przetrwa to następnego tygodnia. To podnosi koszta bo raz zarabiasz raz tracisz. Trzeba to jakoś wyrównać. Co innego jak food truck ma stała miejscówkę to tam ceny faktycznie powinny być niższe.
2022-10-04 09:18
2022-10-04 07:31
Mają udogodnienia restauracji. Dodatkową zaletąjest to, że przy jednym stoliku mogą zasiąść ludzie o róznych gustach kulnarnych korzystając z róznych knajp.
2022-10-03 10:25
2022-10-06 18:20
na ten przykład, kawałek makrelki wędzonej .... mniam
2022-10-03 11:18
Opinia wyróżniona
Ten program był o wiele bardziej na poziomie niż np master chef, w którym prowadzący albo uczestnicy często zachowują się jak pajace. Więcej tam szopki niż gotowania. Top vhef taki nie był. Oby wrócił!
2022-10-03 11:05
Opinia wyróżniona
gdyby miały sensowne ceny. po co mam płacić więcej za coś co muszę zjeść na stojąco, a przygotowane zostało w niemalże polowych warunkach? XD
2022-10-04 13:50
No tej, wyceniali na tyle, na ile ludzie byli gotowi zapłacić. Było nie kupować frytek po 15 ziko jak jelenie.
2022-10-03 13:50
Miałby sens gdyby czas przygotowania zamówionego dania nie przekraczał 10 min - taka jest pierwotna idea foodtrucków, a nie zamawianie i czekanie 45 min na proste, fastfoodowe danie
2022-10-03 12:14
Jeżeli Ci za drogo - kup sobie produkty, zrób sobie sam. Ale jeśli jesteś na mieście i może (MOŻE) np po jakimś alkoholu i zgłodniejesz, to płacisz, bo ktoś Ci robi żarcie i musi utrzymać biznes. Czy to takie trudne do zrozumienia?
2022-10-04 09:19
musi utrzymac biznes, ale jak mysli, że wysokimi marzami w dwa lata zarobi na dom, to do widzenia, niech ginie
2022-10-03 15:19
... tylko kolejny raz ta sama śpiewka "kup sobie, zrób sam".
Gość od barobusa ma kilkukrotnie mniejsze nakłady a również też i mniejsze koszty operacyjne. Do tego pozbawia mnie określonej wartości - nie mam gdzie usiąść, muszę się mordować z jedzeniem z ręki itp. Dlaczego z tego powodu mam się godzić wyłącznie na kasowanie marży? Prosta sprawa: to nie jest pełnowartościowa usługa więc wyceniam ją niżej. Ludzie już zagłosowali nogami, bo po prostu barobusy się pozwijały.
2022-10-03 15:08
hoho, widzę po "minusach", że jednak trudne. Wiecie, że ten foodtruck nie jest dla was, prawda? On jest od tego by na was zarabiać. Wiele ludzi będzie skłonne wydać więcej i nie być już głodnym, niż krążyć wściekle po mieście (wieczorami?) za czymś tańszym - mało takich znacie?
2022-10-03 11:22
W tej cenie wolę iść do restauracji i zjeść w porządnych warunkach
2022-10-03 10:08
body sushi to był pokaz dla pustaków, któremu wydawało się, że za kasę mogą wszystko. Upodlenie człowieka!
2022-10-03 10:09
Dokładnie w punkt!
2022-10-03 10:10
totalne odczłowieczenie przez kasę
2022-10-03 10:13
oj tam oj tam
2022-10-03 10:19
No ale susziiii to moda popularna właśnie u ludzi lansujących się na klasę średnią, tym bardziej u nowobogackich pajacy, co was zatem dziwi? Wieś to wieś. nie ważne czy bogata czy biedna.
2022-10-03 10:40
2022-10-03 17:36
Co za kasę można kupić. Jedzenie leżące na kobiecie to jest pikuś. Co są w stanie ludzie zrobić że sobą dla kasy to Wam się nawet nie śni. Pytanie gdzie były feministki bo ci to jedli i się słoniki to same prawicowe gęby
2022-10-03 10:14
Opinia wyróżniona
Barobusy byłyby ok, ale jedno mnie dziwi. Jako że nie mają miejsca do siedzenia przy spożyciu posiłku, a także reprezentują nieco mniejszy komfort i warunki sanitarne niż restuaracje, nie mogłem się nadziwić, że ceny mają takie jak w knajpach/restauracjach.... Tak samo foodhalle, czy jak to zwał. Golenie jeleni bo taka jest moda. Nie lubię odnosić wrażenia "skoku na kasę", dlatego nie korzystałem...
Hi, hi brakuje mi czasem takich zwykłych knajp, takich jak legendarny bar u szwagra w Oliwie.
2022-10-03 10:25
2022-10-06 18:20
na ten przykład, kawałek makrelki wędzonej .... mniam
2022-10-04 07:31
Mają udogodnienia restauracji. Dodatkową zaletąjest to, że przy jednym stoliku mogą zasiąść ludzie o róznych gustach kulnarnych korzystając z róznych knajp.
2022-10-04 09:18
2022-10-05 11:28
Są dwie przyczyny tych wysokich cen:
Barobusy obsługują głównie wydarzania które pobierają wysoka opłatę aby na nich sprzedawać.
Drugi to nie pewność biznesu i brak stałości. W knajpie codziennie masz jakiś ruch mniejszy lub większy i upilnujesz koszta. W food trucku handlujesz tylko na imprezach, tylko w weekendy więc jak spadnie deszcze jesteś w plecy musisz wyrzucić towar (w lokalu ten towar sprzedajesz na drugi dzień) tutaj mało co przetrwa to następnego tygodnia. To podnosi koszta bo raz zarabiasz raz tracisz. Trzeba to jakoś wyrównać. Co innego jak food truck ma stała miejscówkę to tam ceny faktycznie powinny być niższe.
2022-10-03 10:18
Poza body sushi które było jakąś ciekawostką pozostałe pozycje odnajdują się na kulinarnych mapach miast- również Gdańska. Food trucki "zaparkowały" na foodhallach, 100czni, elektryków. Kuchnię molekularną można skosztować w Białym Króliku lub Olivia Star, kiperskie szkolenia również się znajdą- często w osiedlowych sklepach z winami a kolacja po ciemku nadal jest czymś co warto spróbować ale niekoniecznie powtórzyć (tu się zgadzam z autorem)
2022-10-03 10:35
Na ławce przed sklepem .Razem z degustacją.
2022-10-03 11:23
kiedyś byłem świadkiem kulturalnej imprezy meneli pod trzepakiem...
na stojaczku /do odłożenia trzepanych dywanów pod trzepakiem/ rozłożyli gazetę - na środku w papierku była wędzona makrela, a wokół porozstawiali plastikowe jednorazowe kubeczki - napoju typu wino marki "wino" nie stawiali, ale mieli ukryte w kieszeni kurtki.
2022-10-04 19:41
Tej zimy kolacje po ciemaku mogą wrócić w zupełnie nowej formule i w wielu domach
2022-10-03 10:25
Kiedyś to kupiłem. Nawet ptaki tego jeść nie chciały.
2022-10-03 10:51
znasz się , że o jprdl.
2022-10-04 05:36
jak wyciągają ze śmietników resztki i jedzą dosłownie wszystko. Albo mewy czy łabędzie na plaży , jedzą wszystko co ludzie przyniosą
2022-10-03 10:28
To zdjęcie z sushi na kobiecie wywołuje u mnie mdłości. I jeszcze ten fragment grubego faceta. Obrzydliwe
2022-10-03 10:48
2022-10-03 10:30
ale może po prostu oferowały zbyt drogi posiłek, nadszedł kryzys, a oni nadal swoje jak za czasów boomu...?
2022-10-03 10:50
Tak drogo nie było nigdy. Strach patrzeć w menu.
2022-10-03 15:07
Kolejne lokale upadają, nowych coraz mniej.
2022-10-03 11:05
Opinia wyróżniona
gdyby miały sensowne ceny. po co mam płacić więcej za coś co muszę zjeść na stojąco, a przygotowane zostało w niemalże polowych warunkach? XD
2022-10-03 11:22
W tej cenie wolę iść do restauracji i zjeść w porządnych warunkach
2022-10-03 12:14
Jeżeli Ci za drogo - kup sobie produkty, zrób sobie sam. Ale jeśli jesteś na mieście i może (MOŻE) np po jakimś alkoholu i zgłodniejesz, to płacisz, bo ktoś Ci robi żarcie i musi utrzymać biznes. Czy to takie trudne do zrozumienia?
2022-10-03 15:08
hoho, widzę po "minusach", że jednak trudne. Wiecie, że ten foodtruck nie jest dla was, prawda? On jest od tego by na was zarabiać. Wiele ludzi będzie skłonne wydać więcej i nie być już głodnym, niż krążyć wściekle po mieście (wieczorami?) za czymś tańszym - mało takich znacie?
2022-10-03 15:19
... tylko kolejny raz ta sama śpiewka "kup sobie, zrób sam".
Gość od barobusa ma kilkukrotnie mniejsze nakłady a również też i mniejsze koszty operacyjne. Do tego pozbawia mnie określonej wartości - nie mam gdzie usiąść, muszę się mordować z jedzeniem z ręki itp. Dlaczego z tego powodu mam się godzić wyłącznie na kasowanie marży? Prosta sprawa: to nie jest pełnowartościowa usługa więc wyceniam ją niżej. Ludzie już zagłosowali nogami, bo po prostu barobusy się pozwijały.
2022-10-04 09:19
musi utrzymac biznes, ale jak mysli, że wysokimi marzami w dwa lata zarobi na dom, to do widzenia, niech ginie
2022-10-03 13:50
Miałby sens gdyby czas przygotowania zamówionego dania nie przekraczał 10 min - taka jest pierwotna idea foodtrucków, a nie zamawianie i czekanie 45 min na proste, fastfoodowe danie
2022-10-04 13:50
No tej, wyceniali na tyle, na ile ludzie byli gotowi zapłacić. Było nie kupować frytek po 15 ziko jak jelenie.
2022-10-03 11:05
Jakie tam trendy. Skończyła się pewna epoka! 30 września 2022 roku, Pan Stanisław musiał zamknąć Bar Elita w Sopocie. Miasto nie chciało przedłużyć dzierżawy...
2022-10-03 11:08
2022-10-03 13:25
luzik
2022-10-03 13:33
2022-10-03 14:05
Zależy kto jest stolikiem.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
