- 1 Duża impreza kulinarna znowu w Trójmieście (36 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Whiskey on the Rocks (123 opinie)
- 3 Smutna prawda o influencerach (158 opinii)
- 4 Nowe lokale: pizza, bistro i polska kuchnia (94 opinie)
- 5 Ta kolacja trwała 5 godzin! (6 opinii)
Trójmiejskie restauracje rozdają zakwas na chleb
Zagrożenie koronawirusem sprawia, że klienci masowo wykupują produkty pierwszej potrzeby, trudno np. zdobyć drożdże. Właściciele niektórych trójmiejskich lokali zdecydowali się pomóc i rozdają za darmo zaczyn zakwasu chlebowego, aby mieszkańcy sami mogli samodzielnie w domu upiec chleb.
Piekarnie i cukiernie w Trójmieście
Niepewny czas związany z rozprzestrzenianiem się koronawirusa częściej popycha ludzi do sklepów, gdzie robią większe zakupy. Nie wszyscy jednak chcą kupować gotowe produkty, część lubi upichcić coś samodzielnie. Niestety jednym z produktów, który trudniej w ostatnich dniach dostać, są drożdże suche i surowe. Na szczęście z pomocą przybywają lokalne restauracje, które postanowiły podzielić się zakwasem na chleb, i to za darmo.
Chleb i inne wypieki
Rozpocznij quizZakwas rozdaje Machina Eats&Beats, znajdująca się przy ul. Chlebnickiej w centrum Gdańska. Zachęca do poczęstowania się wystawionym na ulicę zakwasem oraz do nauczenia wypieku chleba.
Zamieszczony został również przepis na chleb.
Przepis:
500 g wody połącz z 200 g zaczynu (łyżeczkę odłóż w zamkniętym słoiczku do lodówki na następny chleb), wszystko wymieszaj. Dodaj 500 g mąki (typ 2000 to razowa, a 720 biała - można dowolnie wymieszać), 18 g soli, ziarna, jeśli lubisz. Wymieszaj porządnie i przełóż do lekko natłuszczonych czarnych keksówek do połowy wysokości. Wyrównaj wilgotną dłonią. Wierzch możesz posypać ziarnami i docisnąć.
Zakryj foremki folią aluminiową i uzbrój się w cierpliwość. Chleb musi wyrosnąć do krawędzi, co zajmie mu 4-8 godzin w zależności od temperatury. Piekarnik nagrzej do 220 stopni, bez termoobiegu - góra i dół. Nie zdejmuj folii, wstaw chleb do nagrzanego pieca na 40 minut. Po tym czasie zdejmij folię, zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz jeszcze 30 min. Upieczony chleb wyjmij z foremek i wystudź na kratce. Ostudzony dobrze zawinąć w folię aluminiową i zostawić do rana, ale jeśli nie wytrzymasz - krój.
Swój zakwas rozdaje również Tomasz Deker z Tomasz Deker Bakery na Przymorzu przy ul. Obrońców Wybrzeża. Każdego zainteresowanego prosi o kontakt z restauracją.
Zakwas otrzymamy także we wrzeszczańskim Avocado Vegan Shop.
- Przygotowaliśmy zakwas żytni, na bazie którego będziecie mogli wypiekać swoje własne chleby. Zakwas będziecie mogli odbierać bezpłatnie. Prosimy, abyście przynosili własne słoiki, bo my już nie mamy. Do słoiczków z zakwasem dołączać będziemy bardzo prosty przepis na pszenny chleb oraz instrukcję obchodzenia się z zakwasem, aby wystarczył wam na długo i abyście mogli dzielić się nim dalej - informuje Avocado Vegan Shop z Wrzeszcza.
Lokal informuje również, że w przypadku niemożności wypieku chleba we własnym domu jedna z pracowniczek zadeklarowała chęć wypiekania bezglutenowego chleba, różnego rodzaju ciast (m.in. agawnika) oraz innych wypieków. O wszystkim Avocado ma informować na bieżąco.
Koronawirus w Trójmieście - wszystkie ważne informacje
Przygotowywane są także dodatkowe możliwości składania zamówień, aby jak najbardziej zminimalizować kontakty bezpośrednie. Planowane jest włączenie możliwości zamówienia pełnego cateringu online oraz możliwość zamówienia paczek produktów z Avocado Vegan Shop z bezkontaktową dostawą do domu.
Bio Piekarnia Ziarno z Gdyni również rozdaje zakwas klientom, a przy okazji dowozi chleb do domów.
Jedzenie na telefon w Trójmieście - aktualizacja na bieżąco
Gdańsk - jedzenie na wynos
Gdynia - jedzenie na wynos
Sopot - jedzenie na wynos
Miejsca
Opinie (74) 4 zablokowane
-
2020-03-20 09:01
Super:)
Barwo:) Jestescie Kochani:)
- 2 0
-
2020-03-20 09:12
Zakwas to żadna tajemna mikstura
mieszasz mąkę żytnią z wodą i codziennie żywisz ją dodatkową porcją mąki i wody i tak można bez mycia naczynia dziesiątki lat
- 3 0
-
2020-03-20 09:16
Biedronka - brak mąki (1)
Nie wiem jak u Was,
ale w mojej biedronce od ~2 tygodni nie ma mąki.
Jedynie "Mąka kukurydziana", a w miejsce mąki wstawili "skrobię ziemniaczaną" aby przykryć braki w asortymencie.- 3 1
-
2020-03-20 11:52
Biedra to nie jedyny sklep
radzę poszukać w innych sklepach, a nie nastawiać się tylko na tę argentyńską zarazę.
- 0 0
-
2020-03-20 09:21
Opinia wyróżniona
chleb (1)
super pomysł....szukam drozdzy i niestety nigdzie nie ma , bardzo chetnie skorzystam z zakwasu....dziekuję
- 10 0
-
2020-03-20 12:39
wczoraj drozdze instant byly w tesco na chylonii
- 0 0
-
2020-03-20 09:42
Super !
- 0 0
-
2020-03-20 09:45
Tacy ludzie dają nadzieję
Wspaniały pomysł!
- 0 0
-
2020-03-20 10:25
Trójmiejskie restauracje (1)
a w treści trzy, wszystkie z Gdańska. Może jakaś gdyńska też zdecyduje się na podobny krok?
- 3 0
-
2020-03-20 17:35
Bio piekarnia Ziarno jest w Gdyni. Przecież jest to napisane w tekście
- 0 0
-
2020-03-20 11:45
Fajna inicjatywa
- 1 0
-
2020-03-20 11:55
A moze przestancie siac panike? Mowicie o sytuacji tydzien temu, w tym momencie spokojnie mozna dostac drozdze, konserwy, makarony, ryz i wszystkie inne produkty. Drozdze zostaly wykupione tydzien temu jak polakom odbilo (podobnie jak ludziom w innych krajach) i szykowali sie na apokalipse.
W tym momencie w sklepach wszystko jest dostepne. Chleb sobie kupie, drozdze tez jak bede chcial.- 3 0
-
2020-03-20 12:23
Dwa dni temu w Makro sam doświadczyłem sytuacji w której Pani zabrała z polki jedyna dwa duże opakowania. (1)
Ludzie wariują a Tv jeszcze bardziej to podkręca,w tych czasach najlepiej wyjechać do lasu bez radia i telewizji.
- 3 0
-
2020-03-21 09:05
No cos ty. Klient w hurtowni kupil dwa duze opakowania?
Zupełnie nie wiadomo po co. Jak w hurtowni to na pewno nie na sprzedaż.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.