stat
Impreza już się odbyła

Tydzień Kuchni Polskiej

Z okazji setnej rocznicy odzyskania niepodległości przez Polskę, wybrane restauracje z całego kraju wprowadzą na tydzień od 5 do 11 listopada specjalne menu inspirowane różnymi regionami i kuchniami XIX i XX-wiecznej Polski.

Historycznym potrawom w nowoczesnej interpretacji towarzyszyć będzie opowieść historyczna profesora Jarosława Dumanowskiego z Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Akcja Tydzień Kuchni Polskiej organizowana jest przez MAKRO Polska w ramach edycji specjalnej programu Polskie Skarby Kulinarne - Kulinarne Zjednoczenie Polski.

Restauracje w Trójmieście:
Gdynia: Pieterwas Krew i Woda, Tłusta Kaczka
Sopot: Petit Paris, Art Deco - Restauracja
Gdańsk: Szafarnia 10, Restauracja Fino


Kuchnia polska kształtowała się przez wieki, czerpiąc z różnych kultur. Jednak nasze dziedzictwo kulinarne wciąż nie jest dostatecznie doceniane.
Program Polskie Skarby Kulinarne ma na celu to zmienić i odkryć na nowo skarbiec kuchni polskiej.

Zachęcamy współczesnych szefów kuchni i restauratorów do inspirowania się technikami i recepturami dawnych kuchmistrzów. Zagłębiamy się w karty historii, by odnaleźć autentyczną definicję polskiej kuchni tradycyjnej oraz przetłumaczyć ją na język współczesnej gastronomii. W tym celu wspólnie z ekspertami - zarówno praktykami, jak i teoretykami - prowadzimy interdyscyplinarny dialog i tworzymy forum wymiany doświadczeń.

Misją programu jest zwiększenie świadomości Polaków na temat bogactwa tradycji naszego kraju oraz rozbudzenie wśród nich patriotyzmu kulinarnego. Realizujemy ją poprzez szereg warsztatów, spotkań i materiałów edukacyjnych skierowanych do szefów kuchni, restauratorów i uczniów szkół gastronomicznych. Wybitni szefowie kuchni i historycy tworzą grono ekspertów, którego liderem jest Maciej Nowicki, szef kuchni w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie.

Mecenasem programu Polskie Skarby Kulinarne jest sieć hurtowni MAKRO Polska.
Więcej informacji: https://www.makro.pl/polskie-skarby-kulinarne

Przeczytaj także

Informacja o biletach

Każda restauracja ma inną cenę za menu.
Rezerwacji można dokonywać bezpośrednio w restauracjach.

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Wkrótce otwarcie

Palce lizać

Gdynia
10 Lutego 11

Bary, bistro

Planowane otwarcie

wiosna 2019

Plotkin Bistro

Gdańsk
Długi Targ 28/29

Bary, bistro

Planowane otwarcie

połowa kwietnia 2019

Manekin

Gdynia
Zygmuntowska 4

Naleśnikarnie

Planowane otwarcie

lato 2019

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

KFC pokaż na mapie 3.0

Fast food
Bardzo nieprzyjemna obsługa, bezczelny kasjer, długo trzeba czekać żeby ktoś podszedł do kasy i był łaskawy przyjąć z... więcej

Kluska pokaż na mapie 6.0

Restauracje
Kluskę odwiedziłem 2 razy, za każdym razem byłem tylko na śniadaniu także nie mogę wypowiedzieć się w kwestii dań głó... więcej

Domino's pizza pokaż na mapie 4.0

Pizzerie
pizzeria Dominos z Moreny zaliczyla wpadke z czasem dostawy ale w ramach przeprosin dostalam 2 dowolne duze pizze gra... więcej

Casa Cubeddu Ristorante pokaż na mapie 2.0

Restauracje
Powiem tak, może i warto ale nie w sobotę czy niedzielę, czy też inny wolny dzień. Poprzednio byłem w niedzielę , wcz... więcej