• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
stat

Warsztaty kulinarne (Dzika kuchnia)

Dzikie rośliny jadalne to dawno zapomniane składniki, które towarzyszyły naszym babkom i pradziadom na codzień. Warsztaty dzikiej kuchni to sztuka korzystania z darów, jakimi obdarowuje nas natura. To ciekawa przygoda oraz sposób na włączenie nowych smaków do codziennej diety.

paź 2

poniedziałek, godz. 19:00 - 21:00

Gdańsk, Grzegorza Piramowicza 1/2
Wstęp wolny
paź 28

sobota, godz. 15:00 - 18:00

Gdańsk Wrzeszcz,
bilety 229 zł
Jesień to ostatni moment, by skorzystać z obfitych, dzikich plonów. Podczas warsztatów będziecie mieć okazję poznać smak i aromat składników pochodzących z łąk i lasów. Kasia opowie o ich niezwykłych właściwościach dla zdrowia i urody i podpowie w jaki sposób zachować ich moc na dłużej.

Przygotujemy:

  • nalewka na sezonowych owocach i ziołach

  • fermentowany, ostry sos jarzębinowy

  • chrupiące krakersy z zestawem sezonowych past i kiszonych dodatków

  • zupę krem z korzeni dzikiego pasternaku oraz jabłek z musem chrzanowym

  • sałatkę z pieczonymi burakami, sosem jeżynowym i serem kozim podaną na ciemnozielonych liściach

  • aromatyczną pieczeń roślinną podawana z ziemniakami hasselback z dzikim masłem

  • delikatny mus czekoladowy z konfiturą z czarnego bzu oraz świeżymi jagodami jałowca


Podczas spotkania spróbujecie fermentowanych napojów alkoholowych na bazie dzikiej róży oraz dzikiego bzu a także nalewek na rozmaitych dzikich roślinach.

Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).

Opinie

Katalog.trojmiasto.pl -Wkrótce otwarcie

Rednek

Gdańsk
Myśliwska 102

Burgery

Planowane otwarcie

3 października 2023

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Oliwa do Ognia Mapka 5.5

Pizzerie
Bardzo dobra pizza, przemiła obsługa, polecam!

Bez Dwóch Dań Mapka 6.0

Restauracje
Smaczne śniadanie i bardzo sympatyczna kelnerka pani Kasia, uśmiechnięta, pomocna, z profesjonalnym podejściem do goś... więcej

Fenomen by Ł. Lewandowski Mapka 6.0

Restauracje
Organizowaliśmy spotkanie rodzinne na początku września było smacznie wręcz pysznie ;) w miłej atmosferze a obsługiwa... więcej

Włoszczyzna Mapka 6.0

Pizzerie
Wspaniala pizza, najlepsza

Najczęściej czytane