• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
stat

Warsztaty kulinarne (Steki)

Przygotowanie steka perfekcyjnego to rzecz, którą każdy kucharz zarówno profesjonalista, jak i amator powinien opanować do perfekcji. Technik jego przyrządzania jest wiele, tak jak wiele jest rodzajów samych steków. Wybór mięsa najlepszej jakości, niezależnie od budżetu i metody jego przyrządzenia, tak by efekt był za każdym razem imponujący. Wszystko to przyprawimy małymi, acz znaczącymi wskazówkami na przyrządzanie steków na grillu, patelni czy w piekarniku, w wersji rare, medium rare i well done.  Adam pokażę Wam jak wybierać najlepszą wołowinę i jak ją wyśmienicie przygotować.

gru 11

niedziela, godz. 11:00 - 13:00

Wstęp wolny

w każdą niedzielę (do 18.12), godz. 13:00

Gdańsk,
bilety 89 zł
Nauczycie się podstawowych cięć steków i ich różniących się smaków, jak najlepiej przygotować inne kawałki mięsa. Zobaczycie jak przygotować  steka wedle upodobań- rare, medium rare i well done- na podstawie czasu obróbki mięsa, dotyku czy temperatury. Dowiecie się jak  uzyskać najlepsze rezultaty przy użyciu piekarnika, patelni i grilla i dlaczego mięso musi odpocząć przed podaniem.
Nauczycie się jak przygotować najlepsze dodatki do steków (sosy w wersji na zimno, na ciepło i fresh).

Przygotujemy:

  • Flat iron

  • Bavette

  • T-Bone

  • Rib Eye

  • New York



Ciekawe sosy i dodatki:

  • ziołowa salsa z chrzanem

  • demi z grzybów i szalotki

  • sos pieprzowy

  • sos z czarnej fasoli i sezamu

  • ziemniaki Hasselbank

  • ziemniaki Colcannon

  • ziemniaki Lyonnais

  • puree z pieczonej pietruszki

  • sałatka z pieczonych boczniaków

  • sałatka z kukurydzy, ogórków z sosem z maślanki

  • jarmuż z miętą, dresingiem z orzechów ziemnych



Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).

Opinie

Wkrótce otwarcie

Restauracja Co-nieco

Sopot
Bitwy pod Płowcami 61

Restauracje

Planowane otwarcie

zamknięte na zimę

Berg Cafe

Gdańsk
Długi Targ 3

Kawiarnie i herbaciarnie

Planowane otwarcie

wiosna 2023

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Amare Gusto Mapka 6.0

Restauracje
wszystko super bardzo mi się podobało jedzenie pyszne :)

Restauracja Za Murami Mapka 6.0

Restauracje
Bardzo fajne miejsce, na uboczu, ale nie daleko od Długiej. Mieści się w Domu Harcerzy, bardzo klimatycznie, miła obs... więcej

Tutti Santi Mapka 6.0

Pizzerie
Ok bardzo dobra oferta jakość niezmiennie na wysokim poziomie

Restauracja Zdrojowa Mapka 6.0

Restauracje
Najlepsza zupa rybna jaką jadłam w ostatnim czasie. Ciekawie podana, sycąca. Trafiliśmy na szybko, obsługa sprostała... więcej