Wenecja różni się bardzo od pozostałej części Veneto. Wzniesione na lagunie miasto oczarowuje odrapanymi ścianami domów z XV i XVI wieku, arystokratyczną atmosferą dekadencji, książęcymi salonami z wypaczonymi przez czas podłogami. Natomiast schludne i zadbane miasteczka regionu przycupnęły między zielonymi wzgórzami, a wśród wiejskiej zieleni bieleją klasyczne XVI wieczne wille. Kuchnia ma raczej charakter kuchni stałego lądu, podczas gdy w Wenecji, opiera się w całości na rybach.

Przygotujemy
 crocchette di polenta (smażone kulki z polenty z grzybami i serem)
 casonzei di patate  ( pierożki z farszem z ziemniaków, ricotty i mascarpone)
 bucatini allanatra  (makaron z sosem z kaczki)
 tacchinella al. melograno  (uda z indyka z granatami)
 placuszki z polenty z rodzynkami i winnym sosem z mascarpone

Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).