Wiśniewski otwarty. Pierwszy taki bar w Gdańsku

Alicja Olkowska

12 lipca 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (99)

W Wiśniewskim napijemy się tylko jednego alkoholu: wiśniówki.

W środę oficjalnie otwarto pierwszy w Gdańsku bar , który serwuje tylko i wyłącznie jeden alkohol: wiśniówkę. Tego dnia zaproszeni goście mogli się przekonać, jak smakuje flagowy produkt Wiśniewskiego i czy rzeczywiście warto się na niego skusić.

Wiśniówkę pijam:

samą - schłodzoną samą - w temp. pokojowej w drinku tylko z herbatą mam na nią jeszcze inny sposób nie pijam w ogóle

To nie tylko niespotykany w Trójmieście koncept, ale też dość odważny. Owszem, są miejsca, gdzie w karcie znajdziemy jeden rodzaj alkoholu, np. piwo albo wino, ale do wyboru mamy wielu różnych producentów bądź na odwrót: jednego producenta, który jednak oferuje kilka/kilkanaście odmian swoich produktów.

Tutaj właściciele zdecydowali, że jednorazowo goście mogą zamówić 100 ml wiśniówki o takiej samej mocy (16 proc.), którą podaje się wraz z całymi owocami na dnie kieliszka (11 zł) lub całą butelkę Wiśniewskiego (78 zł). I oto cała karta: nie ma innych alkoholowych opcji, nie przewidziano także jedzenia.

Bar oficjalnie zadebiutował w środowy wieczór, a inaugurację podzielono na dwie części: zamkniętą tylko na zaproszenie (godz. 18) oraz otwartą dla wszystkich zainteresowanych (po godz. 20). Zwłaszcza ta druga przyciągnęła pokaźny tłum gości, którzy nie zmieścili się niewielkim lokalu i zajęli chodnik na ulicy Piwnej.

Zaś tzw. Wiśning, czyli pierwsza połowa, upłynął nie tylko na degustacji alkoholu i łączeniu go z trzema rodzajami przekąsek (serwowane tylko z okazji otwarcia), ale także na spotkaniu z sommelierem Pawłem Zduniakiem (współpracował m.in. z zamkniętą w lutym tego roku restauracją Metamorfoza), który przy okazji przybliżył zebranym historię wiśniówki oraz opowiedział o kulturze picia bordowego trunku.

Zobacz także: puby i bary w Trójmieście

Nieduży bar z jedynie kilkoma wysokimi stolikami przypomina wystrojem przedwojenną aptekę: na masywnych drewnianych regałach ustawiono zakorkowane butle wypełnione wiśniówką. Całość jest spójna i przemyślana. Uwagę zwracają same etykiety, na których przeczytamy m.in. skład alkoholu, rodzaj beczki, w jakiej leżakował, moc i rok produkcji. Ciekawie prezentują się na ich tle czerwone neony, które sugerują, że Wiśniewski ma właściwości... lecznicze ("lek na całe zło", "dobry na wszystko" i "nasze zdrowie").

Zobacz także: Restauracje w Trójmieście z ciekawym wystrojem wnętrz

To, czy rzeczywiście Wiśniewski może pozytywnie wpływać na zdrowie, każdy powinien ocenić sam. Trunek raczej skradnie serca miłośnikom subtelniejszych alkoholi, które przede wszystkim degustuje się bez pośpiechu. I jak mówili podczas otwarcia właściciele lokalu - zależy im, by właśnie tak pić ich wiśniówkę: z umiarem, na spokojnie i ciesząc się jej smakiem.

Zdjęcia: Wiśniewski otwarty. Pierwszy taki bar w Gdańsku

26 Zobacz zdjęcia

Alicja Olkowskaa.olkowska@trojmiasto.pl

Miejsca

Wiśniewski Gdańsk, Piwna 22
4.2 Drink Bary 7 miejsce

Wydarzenia

Otwarcie Butelek Wiśniewskiego 11 lipca 2018 (środa) (1 opinia)

Opinie (99) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-13 22:11

Obidos

Jeśli lubisz wiśniówkę i jesteś w Portugalii, koniecznie odwiedź miasteczko Obidos. Wrażenia niezapomniane, miasteczko urocze, a wiśniówka w czekoladowych kubeczkach taniutka.
Wszystkich, którzy tam byli i będą pozdrawiam.

Anna
5 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jeśli lubisz wiśniówkę i jesteś w Portugalii, koniecznie odwiedź miasteczko Obidos. Wrażenia niezapomniane, miasteczko urocze, a wiśniówka w czekoladowych kubeczkach taniutka. Wszystkich, którzy tam byli i będą pozdrawiam.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-13 22:24

Pijana wisnia

Widzę że to kopia Pijanej Wiśni ze Lwowa. Tylko ceny nie te.

Miodek
5 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Widzę że to kopia Pijanej Wiśni ze Lwowa. Tylko ceny nie te.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-14 10:25

Czy Michał Wiśniewski był na otwarciu ?

5 lat
- 1 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-14 12:32

KAPEĆ

Trochę drogo za 16 procentowy alkohol.To tak jakby do soku wiśniowego wlać setkę wódki!!!
To już chyba taniej wino na wiśniach!

smakosz
5 lat
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

Trochę drogo za 16 procentowy alkohol.To tak jakby do soku wiśniowego wlać setkę wódki!!! To już chyba taniej wino na wiśniach!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-14 16:10

yoorek

Te słabe procenty wynikają prawdopodobnie z chęci wpięcia się pod niską akcyzę. Co robi niestety z tej wiśniówki napój wiśniówkopodobny. Ale pójdę spróbować.

5 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

Te słabe procenty wynikają prawdopodobnie z chęci wpięcia się pod niską akcyzę. Co robi niestety z tej wiśniówki napój wiśniówkopodobny. Ale pójdę spróbować.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-15 00:06

Lokal jak gwiazdy na otwarciu

Delektować się 16% trunkiem na stojąco. Warunki jak w pijalni piwa za komuny, nawet gorzej w ,,mordowni" były różne alkohole 50 lub 100 gram z mniejszym narzutem. Koniec sierpnia początek września koniec działalności?

5 lat
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

Delektować się 16% trunkiem na stojąco. Warunki jak w pijalni piwa za komuny, nawet gorzej w ,,mordowni" były różne alkohole 50 lub 100 gram z mniejszym narzutem. Koniec sierpnia początek września koniec działalności?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-07-15 13:34

moje zdanie (2)

Ciekawa jestem skąd wiśnie na Wiśniówkę???????Wiśniówkę robię sama z prawie stuletniego przepisu proboszcza z jednej z kaszubskich parafii.Ten napitek był już w Anglii,Irlandii,Niemczech i w Czechach w regionie gdzie króluje Śliwowica.

Sopocianka
5 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ciekawa jestem skąd wiśnie na Wiśniówkę???????Wiśniówkę robię sama z prawie stuletniego przepisu proboszcza z jednej z kaszubskich parafii.Ten napitek był już w Anglii,Irlandii,Niemczech i w Czechach w regionie gdzie króluje Śliwowica.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-10-31 21:46
  
  I co z tego. Wiśniówka ok. Lokal też.
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  I co z tego. Wiśniówka ok. Lokal też.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-10-31 21:51
  
  Do pani Sopocianki.
  
  Przecież nikt nie mówi, że to jakaś nowość. Lokal sympatyczny, wiśniówka całkiem dobra. Miło wejść na kieliszeczek i dalej w drogę. Pozdrawiam.
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Przecież nikt nie mówi, że to jakaś nowość. Lokal sympatyczny, wiśniówka całkiem dobra. Miło wejść na kieliszeczek i dalej w drogę. Pozdrawiam.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-29 09:32

Lizbona

W centrum Lizbony od 1840 roku istnieje kultowe miejsce z wisniowka . Z tym, ze tam jest mocniejsza, w malych kieliszkach no i tansza. Nie sposob przejsc obojetnie , polecam :-)

turysta
5 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

W centrum Lizbony od 1840 roku istnieje kultowe miejsce z wisniowka . Z tym, ze tam jest mocniejsza, w malych kieliszkach no i tansza. Nie sposob przejsc obojetnie , polecam :-)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-10-29 08:51

pomysł nie jest oryginalny

ale ok... niech se będzie. Jako tysiąc pięćsetsto dziewięćsetny wykwit polskiej pseudokreatywności. We Lwowie na rynku działa od dawna coś podobnego. Klimatyczne miejsce. Tam polecam. Tutaj nie wiem. Pójdę sprawdzić. Albo i nie.

zastanów się co wymyśliłeś?!
5 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

ale ok... niech se będzie. Jako tysiąc pięćsetsto dziewięćsetny wykwit polskiej pseudokreatywności. We Lwowie na rynku działa od dawna coś podobnego. Klimatyczne miejsce. Tam polecam. Tutaj nie wiem. Pójdę sprawdzić. Albo i nie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-10-31 21:44

Jak w Lizbonie.

Super pomysł.

5 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Super pomysł.
Regulamin dodawania opinii