Wiadomości

stat

Zabierz wybrankę w Dzień Kobiet do New Kansai Sushi

Bartosz Polak - szef kuchni i jeden z dwudziestu dyplomowanych sushi chefów w Polsce zaprasza do New Kansai Sushi.
Bartosz Polak - szef kuchni i jeden z dwudziestu dyplomowanych sushi chefów w Polsce zaprasza do New Kansai Sushi. fot. Kreatorzy Fotografii/New Kansai Sushi

Wielkimi krokami zbliża się Dzień Kobiet, a to doskonała okazja, by wybrać się ze swoją dziewczyną, narzeczoną czy żoną na wyjątkową kolację. Do New Kansai Sushi zaprasza Bartosz Polak - jeden z dwudziestu w Polsce dyplomowanych sushi chefów.



"Robiliśmy sushi zanim stało się to modne"



Historia New Kansai Sushi sięga roku 2005, to właśnie wtedy przy ul. Ogarnej otwarto jeden z pierwszych lokali serwujących sushi w Gdańsku. Od 2008 r. restauracja mieści się przy ul. Heweliusza 13 zobacz na mapie Gdańska i zarządza nią Bartosz Polak, jedyny w Gdańsku dyplomowany sushi chef.

- W Polsce dyplomowanych sushi chefów jest około 20. Dyplom wydawany przez World Sushi Skills Institute to jedyny dokument, który honoruje japoński rząd. Dla mnie jest to bardzo cenne wyróżnienie. Z kolei dla gościa odwiedzającego nasz lokal, to bezpieczeństwo, gwarancja, jakość i smak serwowanych potraw - mówi Bartosz Polak.

Kolacja w New Kansai Sushi - ciekawy pomysł na Dzień Kobiet



Jeśli nie mamy jeszcze pomysłu, gdzie zabrać wybrankę na kolację w Dzień Kobiet, klimatyczna restauracja w centrum miasta może wydać się strzałem w dziesiątkę. New Kansai Sushi to restauracja serwująca dania kuchni azjatyckiej z naciskiem na japońskie specjały.

- Kuchnia azjatycka jest wyjątkowa i różnorodna, dlatego, żeby ułatwić naszym gościom wybór konkretnych dań, ułożyliśmy menu w taki sposób, aby topowe pozycje znajdowały się w każdej kategorii na samym początku - mówi Bartosz Polak.
Chociaż Bartosz Polak nie ukrywa, że są pozycje, o których wspomnieć po prostu trzeba. W przystawkach nie można przejść obojętnie obok Ebi Yaki - krewetki królewskie smażone m.in. ze świeżym czosnkiem i porem w emulsji winno-maślanej (29,98 zł), które idealnie sprawdzą się jako starter na zimowe wieczory. Jeśli chodzi o zupy, to rozgrzewającym numerem jeden jest kokosowo-cytrynowa pikantna Tom Kha Ebi z krewetką (23,98 zł), receptury New Kansai Sushi.

Ebi Yaki - to według właściciela idealny pomysł na przystawkę. Krewetki królewskie, smażone z bazylią, świeżym czosnkiem, pomidorami,  w sosie winno-maślanym.
Ebi Yaki - to według właściciela idealny pomysł na przystawkę. Krewetki królewskie, smażone z bazylią, świeżym czosnkiem, pomidorami, w sosie winno-maślanym. fot. Kreatorzy Fotografii/New Kansai Sushi
W tzw. setach, czyli zestawach sushi Bartosz Polak poleca m.in. Konsai sushi (39,98 zł) z krewetkami w tempurze oraz grillowanym i świeżym łososiem - stali goście doskonale znają i cenią sobie ten zestaw. Jeśli chodzi o większe "sety", od 28 do 74 szt. sushi, warto zwrócić uwagę na Gekku (99,98 zł) - to 42 szt m.in. świeżego ostrego tuńczyka, łososia, gotowanych krewetek, warzyw czy jadalnych kwiatów.

Sushi party mix przeznaczone jest dla większej grupy osób. Gekkou (na zdjęciu) to aż 42 szt. pysznego sushi.
Sushi party mix przeznaczone jest dla większej grupy osób. Gekkou (na zdjęciu) to aż 42 szt. pysznego sushi. fot. Kreatorzy Fotografii/New Kansai Sushi

Klasyka ponad wszystko



Futosake z tatarem (16,98 zł), czyli klasyczne rolki sushi z łososiem, awokado, sałatą i serkiem philadelphia podawane z tatarem z łososia. Nigiri sushi - łosoś z avocado (11,98) - i Maki sushi z łososiem (9,98 zł) - to pozycje, które nigdy nie znikną z karty, wszak z tej klasyki słynie New Kansai Sushi. Maki Sensei to już odejście od klasyki i autorskie pomysły na rolki sushi szefa Bartosza Polaka.

Idealnie na chłodne dni sprawdzi się Ura Maki na gorąco (19,98 zł), to rolki serwowane na gorącej patelni w różnych odsłonach, od grillowanego łososia, przez węgorza po krewetki ze skwierczącymi warzywami. Równie dobrze sprawdzi się japoński rosół ramen (19,98 zł), czyli aromatyczny wywar gotowany przez ponad 12 godzin, podawany z pieczonym boczkiem, jajkiem, algami, wakame i świeżą cebulką.

Na chłodne dni idealnie sprawdzi się Ura Maki na gorąco z dwiema chrupiącymi krewetkami królewskimi, w tempurze, z awokado i ikrą Masago, obłożone awokado, z sosami chili i kabayaki.
Na chłodne dni idealnie sprawdzi się Ura Maki na gorąco z dwiema chrupiącymi krewetkami królewskimi, w tempurze, z awokado i ikrą Masago, obłożone awokado, z sosami chili i kabayaki. fot. Kreatorzy Fotografii/New Kansai Sushi
Jeśli chodzi o napoje, to w Dzień Kobiet (czwartek) w promocji będzie wino śliwkowe Ume (29,98 zł), które idealnie pasuje do sushi. Ponadto warto spróbować lemoniady kooromizu o smaku liczi (6,98 zł) oraz Kansai Taijitsu, czyli soku ze świeżo wyciskanych pomarańczy z sokiem z mango i ananasa oraz grenadiną (11,98 zł).

Na koniec warto wspomnieć, że restauracja jest przystosowana do potrzeb osób niepełnosprawnych oraz przyjazna dla zwierząt. Na miejscu przewidziano także kącik dla dzieci do zabawy oraz przewijak. New Kansai Sushi daje nam również możliwość zamówienia z dostawą do domu czy biura. Menu można sprawdzić i zamówić na stronie www.zamawiamsushi.pl.

Lokal otwarty jest od poniedziałku do soboty w godz. 12 - 22 oraz w niedziele w godz. 12-20.
Dodaj zdjęcie do artykułu

Opinie (10)

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

22

września

17

października

Restaurant Week Trójmiasto,

Rozrywka

Recenzja filmu "Kler" Wojtka Smarzowskiego
Recenzja filmu "Kler" Smarzowskiego
Autorka bestsellerowej powieści erotycznej. Wywiad z Blanką Lipińską
Wywiad z autorką powieści erotycznej

Kultura

Bar mleczny "Słoneczny" w nowej odsłonie
Bar mleczny "Słoneczny" w nowej odsłonie
Monika Kaźmierczak gdańską carillonistką. Miasto przywraca stanowisko
Monika Kaźmierczak gdańską carillonistką

Planuj z nami tydzień

Planuj tydzień: będzie różnorodnie
Planuj tydzień: będzie różnorodnie