Gotują dla Trójmiasta

Grzegorz Labuda

Grzegorz Labuda - szef kuchni w Restauracji Szafarnia 10 w Gdańsku oraz v-ce Prezes Klubu Szefów Kuchni. Doświadczenie zdobywał m. in. w Zamku Jan III Sobieski, Boutique Hotelu Blow Up Hall, St.Bruno i Grand Hotelu Tiffi. W menu łączy zamiłowanie do kuchni lokalnej i pomorskiej z nowoczesnymi trendami współczesnego gotowania. Poszukuje zapomnianych regionalnych produktów, które prezentuje w nowych aranżacjach i połączeniach smakowych. Uwielbia bogactwo kuchni pomorskiej, czyli ryby z kaszubskich jezior i bałtyckiego morza, dziczyznę z kościerskich lasów, kaczki i gęsi z pobrzeża pomorskiego i wiele innych produktów, które pochodzą z tego regionu.

Jest także autorem książek kulinarnych: „Przysmaki szlacheckie”, „Domowa Paszteciarnia”, „Niezwykłe obiady”, „Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie" oraz współautorem książki wydanej pod patronatem Pani Anny Komorowskiej „Wykwintna Kuchnia Polska”.

Ulubiona kuchnia to kuchnia, gdzie najważniejszy jest produkt, jego pochodzenie i smak oraz kuchnia, którą tworzą ludzie z pasją i sercem do gotowania.

Zobacz także

zobacz wszystkie

Wkrótce otwarcie

Klub Wolność

Gdańsk
Wały Piastowskie 24

Kluby, dyskoteki

Planowane otwarcie

26 października 2019

Max Premium Burgers

Gdańsk
Targ Sienny 7

Burgery

Planowane otwarcie

6 listopada 2019

Pop In Diner & Bar

Gdynia
Władysława IV 37

Restauracje

Planowane otwarcie

jesień 2019

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Wantburger 6.0

Burgery
Nie zgodzę się z opinią poniżej. Chyba ktoś nie odczytał że bułki są świeże ponieważ chłopaki włączyli się w akcje no... więcej

Restauracja Kubicki 6.0

Restauracje
Jedzonko wspaniałe . Miejsce super. Klimat mega. Mam nadzieję ze będzie mi jeszcze dane Was odwiedzić ponieważ było ... więcej

Party People Pizza 2.6

Jedzenie online
Pizza niedobra, miała być 40cm, a przyszła 30cm. Dodatkowo przyszła zimna, a dostawa zajęła godzinę. Zamiast gyrosa n... więcej

Dobra-Pizza 6.0

Pizzerie
Świeżo, smacznie, najlepsza pizza jaką jadłam. Miła i zaangażowana obsługa. Klimatyczne wnętrze.