- 1.
Jemy na mieście: Tu można marzyć w Oliwie
(74 opinie)
- 2. Powstał film o Jacku Koprowskim (27 opinii)
- 3.
Historyczny stół kulinarny: dania sprzed lat
- 4. Okiem dietetyka: białko w diecie (92 opinie)
- 5.
Smaki jesieni przy Długim Targu
Gotują dla Trójmiasta
Krystian Szidel
Krystian Szidel - szef kuchni hotelu Sheraton w Sopocie. Rodowity Pomorzanin. Doświadczenie zdobywał we Francji. Pracował w wielu znanych restauracjach, włączając te z gwiazdkami Michelin. Gotowanie jest jego prawdziwą pasją, chętnie eksperymentuje z nowymi smakami, odkrywa zaskakujące zestawienia produktów, wydobywając ukryte w nich smaki i aromaty.
Jest wierny starym, tradycyjnym technikom kulinarnym, których nauczył się we Francji. Awangarda w kuchni to według niego nic innego jak nowe style, które każdy może kreować, a wszystko jest kwestią kreatywności, wyobraźni i doświadczenia, jak również dostępności produktów. Szanuje kuchnię francuską, jednak swoje serce oddał tej hiszpańskiej i włoskiej, z której nieustannie czerpie inspiracje do swoich przepisów. Nowych pomysłów dostarczają mu też
kulinarne podróże, których Krystian jest miłośnikiem. Ponad wszystko ceni wysokiej jakości świeże produkty lokalne oraz tradycję. Promuje Slow Food w naszym regionie i jest dumny z wielu polskich produktów, których można spróbować w naszych restauracjach.
Prywatnie miłośnik żeglarstwa, zapalony podróżnik.
Zobacz kto jeszcze gotuje dla Trójmiasta
Wkrótce otwarcie
Klub Wolność
Gdańsk
Wały Piastowskie 24
Planowane otwarcie
26 października 2019
Max Premium Burgers
Gdańsk
Targ Sienny 7
Planowane otwarcie
6 listopada 2019
Pop In Diner & Bar
Gdynia
Władysława IV 37
Planowane otwarcie
jesień 2019
Najświeższe oceny + dodaj ocenę
Wantburger 6.0
Burgery
Nie zgodzę się z opinią poniżej. Chyba ktoś nie odczytał że bułki są świeże ponieważ chłopaki włączyli się w akcje no...
więcej
Restauracja Kubicki 6.0
Restauracje
Jedzonko wspaniałe .
Miejsce super.
Klimat mega.
Mam nadzieję ze będzie mi jeszcze dane Was odwiedzić ponieważ było ...
więcej
Party People Pizza 2.6
Jedzenie online
Pizza niedobra, miała być 40cm, a przyszła 30cm. Dodatkowo przyszła zimna, a dostawa zajęła godzinę. Zamiast gyrosa n...
więcej
Dobra-Pizza 6.0
Pizzerie
Świeżo, smacznie, najlepsza pizza jaką jadłam. Miła i zaangażowana obsługa. Klimatyczne wnętrze.