- 1. Dokąd na piwo i dobre jedzenie? (85 opinii)
- 2. Zjesz taniej w niektórych restauracjach (71 opinii)
- 3. Okiem dietetyka: olej palmowy w diecie (56 opinii)
- 4. Nowy wygląd plażowych barów w Gdańsku (144 opinie)
- 5. Jemy na mieście: Dodo Roti bez zaskoczeń (103 opinie)
Gotują dla Trójmiasta
Krystian Szidel
Krystian Szidel - szef kuchni hotelu Sheraton w Sopocie. Rodowity Pomorzanin. Doświadczenie zdobywał we Francji. Pracował w wielu znanych restauracjach, włączając te z gwiazdkami Michelin. Gotowanie jest jego prawdziwą pasją, chętnie eksperymentuje z nowymi smakami, odkrywa zaskakujące zestawienia produktów, wydobywając ukryte w nich smaki i aromaty.
Jest wierny starym, tradycyjnym technikom kulinarnym, których nauczył się we Francji. Awangarda w kuchni to według niego nic innego jak nowe style, które każdy może kreować, a wszystko jest kwestią kreatywności, wyobraźni i doświadczenia, jak również dostępności produktów. Szanuje kuchnię francuską, jednak swoje serce oddał tej hiszpańskiej i włoskiej, z której nieustannie czerpie inspiracje do swoich przepisów. Nowych pomysłów dostarczają mu też
kulinarne podróże, których Krystian jest miłośnikiem. Ponad wszystko ceni wysokiej jakości świeże produkty lokalne oraz tradycję. Promuje Slow Food w naszym regionie i jest dumny z wielu polskich produktów, których można spróbować w naszych restauracjach.
Prywatnie miłośnik żeglarstwa, zapalony podróżnik.
Zobacz kto jeszcze gotuje dla Trójmiasta
Wkrótce otwarcie
Palce lizać
Gdynia
10 Lutego 11
Planowane otwarcie
26 kwietnia 2019
Stacja Food Hall
Gdańsk
Jana Kilińskiego 4
Planowane otwarcie
lato 2019
Arco by Paco Pérez
Gdańsk
al. Grunwaldzka 472
Planowane otwarcie
2019
Najświeższe oceny + dodaj ocenę
Pracownia Marzeń 6.0
Kawiarnie i herbaciarnie
Po prostu warto tam być :) Polecam to miejsce wszystkim rodzicom i ich maluszkom.
SheroKa 1.0
Restauracje
Nie polecam ! Benadziejne jedzenia, cała moja rodzina i ja bylismy zawiedzeni. Oby mniej takich knajp ! Wszędzie magi...
Zielony Rower 6.0
Restauracje
W knajpce zielony rower każdy znajdzie coś dla siebie, idealne miejsce dla rodzin z dziećmi a także na wypad ze znajo...
więcej
Guty food
6.0
Restauracje
Pierwszy raz zaciągnął mnie tam na jedzenie chłopak i nie pozalowalam. Moje ulubione danie to makaron ryżowy z kurcza...
więcej
Gorące tematy
