Gotują dla Trójmiasta

Krzysztof Kowalczyk

Krzysztof Kowalczyk - szef kuchni Radisson Blu Hotel i Restauracji Brasserie de Verres en Vers. Przygodę z gastronomią i hotelarstwem rozpoczął w technikum gastronomicznym nr 2 w Warszawie. Swoje umiejętności doszkalał z Warszawskich restauracjach m.in. "La Boheme", Domu Restauracyjnym Landa czy należącej m.in. do Katarzyny Figury restauracji "Sense". Od 2004 roku związał się z siecią Radisson. Tam zaczynał w restauracji „@ferdys”, gdzie króluje kuchnia argentyńska, francuska i polska. Z czasem objął tam stanowisko szefa restauracji i zastępcy szefa kuchni.

Gotowanie to przede wszystkim, które sprawia mu wiele przyjemności. Uwielbia rajdy samochodowe i co roku można spotkać go kibicującego najlepszym zawodnikom podczas Rajdu Polski na Mazurach. Fascynuje go siatkówka zarówno w wykonaniu reprezentacyjnym jak i klubowym. Czyta fantastykę i nie ma nic przeciwko ciężkim brzmieniom w tle.

Bardzo lubi ostre smaki, jalapeno chrupie jak ogórka. Uwielbia kuchnię tajską za świeżość i pikanterię oraz włoską za makaron i owoce morzem pachnące.

Zobacz także

zobacz wszystkie

Nowe lokale

Cybermachina Gdynia

Puby
Gdynia
skwer Tadeusza Kościuszki 15

Bar Deptak

Bary, bistro
Gdańsk
Subisława 24

Przystanek Kawa

Kawiarnie i herbaciarnie
Gdańsk
Obrońców Wybrzeża 25B

Wkrótce otwarcie

Ministerstwo Śledzia i Wódki

Gdańsk
Targ Drzewny 3

Bary, bistro

Planowane otwarcie

wrzesień 2018

cieKawa kawiarnia

Gdańsk
Świętojańska 68

Kawiarnie i herbaciarnie

Planowane otwarcie

wrzesień 2018

Gotyk Cafe

Gdańsk
Mariacka 1

Kawiarnie i herbaciarnie

Planowane otwarcie

jesień 2018

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Gringo Bar pokaż na mapie

Bary, bistro
Po co w menu jest taco skoro nigdy nie jest dostępne? tak samo nachosy. Dostawy są tylko w środę więc jedynie w te dn... więcej

Romina pokaż na mapie 6.0

Pizzerie
Od szczenięcych lat chodziliśmy do tej pizzeri teraz całymi rodzinam . Nadal jest najlepszą pizzerią w trójmieście , ... więcej

KolejNa Kolejka pokaż na mapie 6.0

Kluby, dyskoteki
Co tu dużo pisać świetne miejsce, można wypić drinka piwko i zjeść mega przekąski. A na górze parkiet, super klimat i... więcej

Tropikalna Wyspa pokaż na mapie 6.0

Restauracje
Zawsze miła i uśmiechnięta obsługa. Jedna z ulubionych destynacji w sezonie letnim :-) Chodzę tam od pru lat i zawsze... więcej