Gotują dla Trójmiasta

Krzysztof Kowalczyk

Krzysztof Kowalczyk - szef kuchni Radisson Blu Hotel i Restauracji Brasserie de Verres en Vers. Przygodę z gastronomią i hotelarstwem rozpoczął w technikum gastronomicznym nr 2 w Warszawie. Swoje umiejętności doszkalał z Warszawskich restauracjach m.in. "La Boheme", Domu Restauracyjnym Landa czy należącej m.in. do Katarzyny Figury restauracji "Sense". Od 2004 roku związał się z siecią Radisson. Tam zaczynał w restauracji „@ferdys”, gdzie króluje kuchnia argentyńska, francuska i polska. Z czasem objął tam stanowisko szefa restauracji i zastępcy szefa kuchni.

Gotowanie to przede wszystkim, które sprawia mu wiele przyjemności. Uwielbia rajdy samochodowe i co roku można spotkać go kibicującego najlepszym zawodnikom podczas Rajdu Polski na Mazurach. Fascynuje go siatkówka zarówno w wykonaniu reprezentacyjnym jak i klubowym. Czyta fantastykę i nie ma nic przeciwko ciężkim brzmieniom w tle.

Bardzo lubi ostre smaki, jalapeno chrupie jak ogórka. Uwielbia kuchnię tajską za świeżość i pikanterię oraz włoską za makaron i owoce morzem pachnące.

Zobacz także

zobacz wszystkie

Nowe lokale

4 Piętro

Restauracje
Gdańsk
al. Grunwaldzka 82

Papuga Bistro

Bary, bistro
Gdańsk
Piekarnicza 6

Restauracja Walter

Restauracje
Sopot
Bohaterów Monte Cassino 61

Wkrótce otwarcie

Palce lizać

Gdynia
10 Lutego 11

Bary, bistro

Planowane otwarcie

26 kwietnia 2019

Stacja Food Hall

Gdańsk
Jana Kilińskiego 4

Restauracje

Planowane otwarcie

lato 2019

Arco by Paco Pérez

Gdańsk
al. Grunwaldzka 472

Restauracje

Planowane otwarcie

2019

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

4 Piętro pokaż na mapie 5.5

Restauracje
Świetna atmosfera i nowoczesny wygląd - do tego piękny widok, jak i również niebanalne smaki. Jest potencjał. Polecam...

Guty food pokaż na mapie 6.0

Restauracje
Pierwszy raz zaciągnął mnie tam na jedzenie chłopak i nie pozalowalam. Moje ulubione danie to makaron ryżowy z kurcza... więcej

Walewscy 6.0

Restauracje
Jesteśmy bardzo zadowoleni z wesela które mieliśmy w tym miejscu. Jedzenie było przepyszne wybór ogromny, goście się ... więcej

Pizzeria Familia

Jedzenie na telefon
Smutne podejście do klienta. Bylejakość, pobieżne traktowanie, lekceważące i nieuprzejme. Aż posępnie robi robi się p... więcej