- 1. Jedzenie na telefon: test trzech pizzerii (140 opinii)
- 2.
Sposoby restauracji na obostrzenia
(31 opinii)
- 3. Czy burgery roślinne to nadal burgery? (85 opinii)
- 4. Bary i puby komentują obecną sytuację (127 opinii)
- 5. Ulgi w czynszu dla restauratorów (74 opinie)
- 6. Co warto mieć w domowej spiżarce? (42 opinie)
Gotują dla Trójmiasta
Krzysztof Kowalczyk
Krzysztof Kowalczyk - szef kuchni Radisson Blu Hotel i Restauracji Brasserie de Verres en Vers. Przygodę z gastronomią i hotelarstwem rozpoczął w technikum gastronomicznym nr 2 w Warszawie. Swoje umiejętności doszkalał z Warszawskich restauracjach m.in. "La Boheme", Domu Restauracyjnym Landa czy należącej m.in. do Katarzyny Figury restauracji "Sense". Od 2004 roku związał się z siecią Radisson. Tam zaczynał w restauracji „@ferdys”, gdzie króluje kuchnia argentyńska, francuska i polska. Z czasem objął tam stanowisko szefa restauracji i zastępcy szefa kuchni.
Gotowanie to przede wszystkim, które sprawia mu wiele przyjemności. Uwielbia rajdy samochodowe i co roku można spotkać go kibicującego najlepszym zawodnikom podczas Rajdu Polski na Mazurach. Fascynuje go siatkówka zarówno w wykonaniu reprezentacyjnym jak i klubowym. Czyta fantastykę i nie ma nic przeciwko ciężkim brzmieniom w tle.
Bardzo lubi ostre smaki, jalapeno chrupie jak ogórka. Uwielbia kuchnię tajską za świeżość i pikanterię oraz włoską za makaron i owoce morzem pachnące.
Zobacz kto jeszcze gotuje dla Trójmiasta
Wkrótce otwarcie
Szmaragdowa Café
Gdynia
Świętojańska 70/1
Planowane otwarcie
Nowa lokalizacja - otwarcie koniec roku 2020
Najświeższe oceny + dodaj ocenę
Gastronomia Serwis Kolba
3.8
Bary
To mogłoby być bardzo fajne miejsce, niestety pani z obsługi bardzo niemiła. Ogromny minus za brak mleka bez laktozy ...
więcej
Chleb i Wino
6.0
Jedzenie na telefon
Bardzo mile spędzony czas w Restauracji Chleb i Wino.
Profesjonalna i uśmiechnięta obsługa, przepyszne jedzenie oraz...
więcej
Chleb i Wino
6.0
Jedzenie na telefon
Przepyszne jedzonko, czas oczekiwania krótki, pomino tego, że zamawialiśmy w porze obiadowej. Wszystko starannie zapa...
więcej
