• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Skopiowano

Grzańce z gdańskiego Jarmarku Bożonarodzeniowego

Mateusz Groen
18 grudnia 2021 (artykuł sprzed 1 roku) 
Najnowszy artykuł na ten temat Święta Bożego Narodzenia w dawnym Gdańsku
Asortyment grzańców na jarmarku jest szeroki. Różne smaki i kolory. Także bezalkoholowe. Asortyment grzańców na jarmarku jest szeroki. Różne smaki i kolory. Także bezalkoholowe.

Grzane wino co roku powraca do nas przy okazji zimnych dni, kiedy szukamy ciepłych, rozgrzewających napojów. Idealnym miejscem do posmakowania różnych rodzajów grzanych win jest Jarmark Bożonarodzeniowy w Gdańsku. Z grupą przyjaciół udaliśmy się na jarmark, by zobaczyć czym zaskoczą nas w tym roku wystawcy. Grzaniec czerwony, a może biały? Z chili, czy też klasyczny?




"Leczniczy tonik" świąteczny



Czy lubisz grzańca?

Domeną okresu zimowego jest wino grzane z przyprawami. Jego właściwości rozgrzewające znali już starożytni Rzymianie, a jeden z pierwszych przepisów miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa. Uczony uważał trunek za "leczniczy tonik" i choć pewnie dzisiejsi lekarze spieraliby się z teoriami ojca medycyny, to jednak nie można się sprzeczać z rozgrzewającymi właściwościami grzańca.

Pierwszy przepis na grzańca znajdziemy w książce kulinarnej pochodzącej z XIV wieku. Jego pierwotna receptura była na bazie czerwonego wina, cukru, cynamonu, imbiru, pieprzu, gałki muszkatołowej, kardamonu i goździków. Można powiedzieć, że ten znany trunek nie zmienił swojego klasycznego przepisu od lat.

Czytaj też: Na Jarmark Bożonarodzeniowy wybierz się w tygodniu

Ceny i smak grzańców na gdańskim jarmarku



Zainspirowani gorliwą rozmową kilku kolegów na temat grzańców, a raczej sposobów ich przygotowania i dodatków, postawiliśmy zapoznać się z asortymentem tegorocznego jarmarku. W grupie kilku znajomych i przyjaciół, miłośników grzanego wina, udaliśmy się na świąteczny jarmark.

Już na pierwszy rzut oka można dostrzec, że tegoroczna oferta grzańców jest bardzo szeroka. Tego napoju można napić się w większości miejsc. W przewadze są grzańce stworzone na bazie czerwonego wina, ale nie brakuje też bardziej nieoczywistych grzańców z wina białego. Napoje dostępne są w przedziale cenowym od 10 do 16 zł. Wszystko zależy od porcji oraz stanowiska, ale średnia cena to 14 zł.

W niektórych miejscach czuć, że to typowy "Grzaniec Galicyjski", jednak sprzedawcy zapewniają, że jest to ich sekretna receptura. Nic dziwnego, na stronie Jarmarku Bożonarodzeniowego możemy dowiedzieć się, że wystawcy zobowiązani są do sprzedaży wina grzanego własnej receptury oraz posiadania w ofercie wina grzanego bezalkoholowego. Pamiętajmy jednak, że niektórzy idą na skróty i za własną recepturę uważają dorzucenie dwóch plasterków pomarańczy, czy innych suszonych owoców.

Jarmark Bożonarodzeniowy: co zjemy i wypijemy?



  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.
  • Rozgrzewające właściwości grzańca znali już starożytni Rzymianie.

Najlepsze z najlepszych grzańców na jarmarku



O gustach się nie dyskutuje, a smak to jednak jedna z najbardziej subiektywnych rzeczy na tym świecie, niemniej znalazły się grzańce, których smak przypadł do gustu zdecydowanej większość osób z naszej dość sporej grupy. I nie było to wcale spowodowane zawartością alkoholu w napoju.

- Większość grzańców podobna w smaku, niczym nie zaskoczyła. Smakowały niczym gotowce, które można kupić w każdym markecie. Ale kilka z nich naprawdę sprawiło, że moje kubki smakowe zwariowały. To m.in. grzaniec z czerwonego wina "red hot chili" ze stoiska 45 - delikatnie pikantny smak, który po chwili zmieniał się w przyjemną słodycz. Bardzo ciekawy, takiego jeszcze nie piłam. Nie przypadł mi za to do gustu grzaniec aroniowy, miał posmak i zapach taniego wina - mówiła Emilia.
Kolejka do stoiska 56 sprawiła, że zainteresowaliśmy się nim także i my. Nie zawiedliśmy się. Grzaniec na bazie białego wina o aromatach gruszki i z gałązką rozmarynu kosztował 14 zł, ale jego smak czuć jeszcze długo po degustacji. Prócz niego, w tym miejscu dostępny jest również ciekawy w smaku, klasyczny grzaniec czerwony z dodatkiem pomarańczy i goździków oraz wersja bezalkoholowa.

  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.
  • Jeden z pierwszych przepisów na grzańca miał wyjść spod rąk samego Hipokratesa.

- Wybór na jarmarku w tym roku jest bardzo duży. Mimo że moim ulubionym zawsze był klasyczny czerwony grzaniec, to podczas testu zdetronizował go grzaniec "szarlotka". Wyśmienity. Pozycją wyróżniającą się na tle pozostałych "klasyków" był grzaniec z białego wina z dodatkiem rozmarynu, ale ostatecznie serce mocniej zabiło dla czerwonego wina z dodatkiem chili. Niepowtarzalny smak - mówi Patryk.
"Szarlotka" kosztuje 12 zł i dostępna jest w punkcie o nazwie "Wino Grzane Tradycyjne" (w centralnej części jarmarku, od strony Lot-u). Szarlotka, jak już sama nazwa podpowiada - w znakomity sposób oddała smaki, które można wyczuć w cieście na bazie jabłek. Cynamon, słodycz jabłek i delikatna goryczka alkoholu. Pozornie zdawać by się mogło, że napój to typowy podgrzany cydr, który również można zakupić w kilku punktach.

- A ja preferuję grzańce białe. Fajna alternatywa dla tradycyjnych i znanych większości osób grzańców czerwonych. Pyszny był grzaniec szarlotkowy - pachniał i smakował, jak domowe ciasto. Stawiam go na równi z grzanym cydrem, podanym w eleganckim kubku jednorazowym, z łyżką miodu i gwiazdkami anyżu. Fajny był również grzaniec ze świeżą gałązką rozmarynu i gruszką - coś innego, niż zwykle, a chyba tego oczekujemy - mówi Maja.
Na Jarmark Bożonarodzeniowy można udać się od 19 listopada do 24 grudnia.
od niedzieli do czwartku w godz. 12-20
od piątku do soboty w godz. 12-21
Artykuł nie ma na celu promowania alkoholu, przybliża jedynie receptury grzańców i ukazuje asortyment dostępnych na jarmarku napojów, które w niewielkich ilościach i dla osób dorosłych mogą stanowić miłą atrakcję.

Wydarzenia

Jarmark Bożonarodzeniowy

jarmark

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (106)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet włoski - Pasta e vino

degustacja

Niedzielne Rodzinne obiady w My Place Gdynia

degustacja

Piątkowe kolacje z muzyką na żywo

muzyka na żywo, degustacja

Nowe Lokale

Wkrótce otwarcie

Najczęściej czytane