- 1 Czy Polacy piją latem więcej alkoholu? (93 opinie)
- 2 Zuchwała kradzież w restauracji Tabun (77 opinii)
- 3 Bitwa na talerzu: schabowy czy stek? (94 opinie)
- 4 Od karczmy Wikingów po polską kuchnię (52 opinie)
- 5 Bistro u Misia w Gdyni: imponujące porcje (90 opinii)
Podążając za bąbelkami. Dokąd na nietypowe piwo w Trójmieście?
W ostatnich latach na rynku piwnym dokonała się prawdziwa rewolucja, więc wiele pubów i browarów stara się wykorzystać ten trend. Dzięki temu też piwosze mają w czym wybierać. Jedni szukają w piwie głębi aromatu, inni czegoś innego niż zwyczajne napoje ze sklepu lub czegoś smacznego i bez alkoholu. Jakie ciekawe miejsca w Trójmieście warto odwiedzić, by napić się niespotykanych piw?
- 1. Zagraniczne piwa o posmaku cytrusów
- 2. Regionalne specjały piwne
- 3. Piwo z posmakiem mleka lub róży?
Dodatkowo piwo rzemieślnicze dla niektórych to też możliwość odkrywania nowych smaków. W naszym kalendarzu znajdziemy wiele okazji na degustacje i rozmowy z piwowarami.
![Restauracje na sprzedaż. Przejmij albo otwórz własny lokal](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3669/150x100/3669003__kr.webp)
1. Zagraniczne piwa o posmaku cytrusów
Wśród lokali, które wyspecjalizowały się w piwach, wybrać się można m.in. do Brovarnia Gdańsk
W połowie miesiąca do bogatego menu wkroczyła nowość. Zimowa IPA w stylu East Coast, pochodząca ze wschodniego wybrzeża USA, skąd ten styl warzenia jest znany. Piwo ma głęboką pomarańczową barwę i mocną podbudowę słodową z delikatnymi posmakami herbatników i biszkoptów. Tegoroczną wersję właściciele postanowili nachmielić chmielem Waimea pochodzącym z Nowej Zelandii oraz amerykańskim chmielem Chinook, które wniosły do piwa bardzo złożone, intensywne i bogate nuty cytrusów, jak pomarańcze, mandarynki czy pomelo, a także owoców tropikalnych (melona, mango, ananasa) oraz delikatne nuty białych winogron. Jak zapewniają w Brovarni, piwo jest dość mocne i rozgrzewające i zawiera 7,5 proc. alkoholu.
![Odtworzyli piwo jopejskie: pracowali nad nim 16 lat](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3673/150x100/3673226__kr.webp)
2. Regionalne specjały piwne
Piwa rzemieślnicze warzone często w małych browarach, nierzadko rodzinnymi metodami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, niosą więc ze sobą historię i smak miejsca. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą szukać w piwie regionalnej dumy.
Tym właśnie szczyci się m.in. Nowy Browar
To piwo ma być ukłonem w stronę tradycyjnego piwowarstwa. W smaku łączy zbożowe niuanse z delikatnie kwiatową nutą pochodzącą od wyselekcjonowanych chmieli.
Kolejnym miejscem, w którym zaznamy smaków regionalnego piwa, jest PG4
W średniowiecznej historii Gdańska znane były cztery gatunki piwa, do których należał Tafelbier - piwo stołowe (pozostałe: Jopenbier, Krollinger, Danzinger Bier). Tafelbier było piwem spożywanym na co dzień w Gdańsku. Do warzenia używano każdego typu słodu, który w danej chwili był dostępny. Gdańskim piwowarom zależało na stworzeniu najjaśniejszego piwa przy pomocy tradycyjnych metod fermentacji. Oryginalnie było mocno chmielone, aby jak najdłużej zachować przydatność do spożycia. Tafel jest w smaku lekko słodowy, kremowy, z posmakiem chmielu. Warto wiedzieć, że we wtorki w PG4 0,5 l piwa można kupić za 15 zł.
W Browarze Miejskim w Sopocie
3. Piwo z posmakiem mleka lub róży?
W przeciwieństwie do masowej produkcji piwa rzemieślnicze często opiera się na lokalnych składnikach, ale nie zawsze, bo można natknąć się również na dość szalone połączenia. Niespotykane wariacje piwne można spotkać w AleBrowarze.
Tu mamy możliwość wyboru spośród trzynastu kranów, a na każdym inne kraftowe piwo. Czasami trudno się zdecydować na to, co właściwie chcemy, ale ma to swój urok, zwłaszcza że obsługa z chęcią doradzi i opowie o każdym piwie, a także przed wyborem pozwoli skosztować niewielką ilość trunku, który nas interesuje.
Nowością lokalu jest IPA z dodatkiem płatków róży i specjalną selekcją chmieli z USA. Piwo nazywa się "Baile de Rosas" (moc: 17,5 proc.) i dostępne jest zarówno na kranie, jak i w butelkach. Do kupienia będzie od piątku, 1 marca.
W gdyńskim lokalu możemy także zamówić piwa z dodatkiem laktozy, które dodają nie tylko słodyczy, ale również gładkości. Piwa takie, często znane jako Milk Stout, zyskują coraz więcej zwolenników, szczególnie wśród osób, które cenią sobie piwa o bogatej, kremowej fakturze i wyraźnej słodyczy.
Miejsca
Opinie wybrane
-
2024-02-29 17:29
Pytam : kto ustala ceny za piwo w lokalu ,to chore , na sprzedaży jednego piwa chca zrobic majatek? (11)
Zamiast puścic taniej o 30 % to sprzedali by 4 -5 razy wiecej i zysk byłby po obu stronach
- 54 11
-
2024-03-06 08:49
Cena piwa w lokalu
Na cenę piwa w lokalu składa się nie tylko same piwo ale ktoś musi je nalać podać umycie kufla prąd , czynsz , woda , zus ,podatek i inne koszty
- 0 0
-
2024-03-01 08:30
(1)
Ceny ustalają klienci - widać ludzie kupują, skoro sprzedaż idzie.
- 1 8
-
2024-03-01 09:24
typowy bełkot Janusza biznesu
- 7 1
-
2024-02-29 20:44
Odpowiadam: ceny ustalają vat, zus, podatek dochodowy, koszt najmu lokalu, koszt pracowników, wywóz nieczystości, (6)
cena energii, amortyzacja sprzętu, koszt piwa, środki czystości, bieżące naprawy...
- 20 8
-
2024-03-01 07:02
dodaj jeszcze, że oczywiście oprócz Polski w innych krajach takie koszty nie występują... (3)
- 14 0
-
2024-03-05 18:44
Chesz powiedzieć że w innych krajach jest taniej? Bo wiesz to mocno zależy gdzie!
- 0 0
-
2024-03-03 19:31
Wróciłem dzisiaj z Szpindlowego Młynu -droga miejscówka .Pilzner lany w pubie 10 zł . (1)
Myślisz, ze tam pracownik za darmo pracuje ,nie ma innych kosztów własciciel knajpy ?
- 8 2
-
2024-03-05 18:42
Przecież Pilzner reprezentuje jeden z najtańszych gatunków piw w produkcji.
Jeszcze mówisz ze kupowany lokalnie nie importowany.
- 0 1
-
2024-03-01 06:56
Większość z tych kosztów to koszty stałe (1)
niezależne od ilości sprzedanego piwa.
- 1 2
-
2024-03-05 18:46
Tak zwłaszcza cena kega, i vat 23% od każdej sprzedaży :)
- 0 0
-
2024-02-29 17:40
"sprzedali by 4 -5 razy wiecej"
Tak, lokale z reguły są z gumy i jak przyjdzie 4-5 więcej osób to wystarczy rozciągnąć pomieszczenie. Ile ty masz lat?
- 14 19
-
2024-03-01 07:21
AleBrowar
Do redakcji małe sprostowanie, nowe piwo z AleBrowaru nie ma mocy 17,5% tylko ekstrakt 17,5 wag. alkoholu ma połowę mniej. Proszę nie wprowadzać ludzi w błąd i poprawić to w artykule. Dziękuje.
- 6 0
-
2024-02-29 20:04
Polecam Top Gun Grill Bar na Morenie (4)
Ogromny wybór piw i świetne jedzenie. Byłam pod wrażeniem. Każdy znajdzie coś dla siebie zarówno pod względem organoleptycznym jak i cenowym. Są piwa z naprawdę wyższej półki . Generalnie fajny klimat.
- 13 19
-
2024-03-04 09:46
Piwo za tysiaka
Tylko w tym miejscu spotkałem się z piwem za tysiaka.
Płaciłem w życiu rożne ceny za piwo. Po 25, 40 czy nawet 50 zł. Są piwa po parę stówek. Ale 1000 zł za butelkę piwa? No sorry- 0 0
-
2024-02-29 23:19
Jedzenie też kosmicznie drogie
- 3 2
-
2024-02-29 20:43
Top Gun jest koszmarnie drogi (1)
Ceny piw w Top Gun są takie, jak byśmy byli na Rynku w Krakowie a nie na parterze osiedlowego wieżowca.
- 12 1
-
2024-03-01 06:36
Drogo? Może tam pracuje sam Mewrik?
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.