- 1 Trójmiejscy restauratorzy wyróżnieni (21 opinii)
- 2 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (39 opinii)
- 3 Trójmiasto w przewodniku Michelin (74 opinie)
- 4 Co Polacy jedzą na śniadanie? (97 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Hi Thai w Gdyni oczarowało (72 opinie)
- 6 Kelner: zawód, którego (już) nie ma? (109 opinii)
Te słodkości uzależniają. Dziś święto miłośników karmelu
Bywa słodki, ciągnący, rozpływający się w ustach, ale równie dobrze smakuje z dodatkiem szczypty soli lub pasty miso. Znajdziemy go w sernikach, pączkach, tartach, monoporcjach, croissantach, lodach, a nawet kawie. O czym mowa? Oczywiście o karmelu, który właśnie dziś, 5 kwietnia, obchodzi swoje święto. Wybraliśmy kilka ciekawych, karmelowych słodkości wprost z trójmiejskich cukierni i kawiarni.
Karmel jest wdzięczną bazą do wielu deserów, dlatego cukiernicy tak chętnie po niego sięgają. Sam w sobie jest słodki, jednak po dodaniu soli lub pasty miso nabiera charakteru. Świetnie komponuje się też z czekoladą i orzechami. Przykładem takiego deseru jest Paris-Brest z cukierni UMAM, czyli oponka z parzonego ciasta przekrojona na pół, wypełniona ciągnącym, słonym karmelem, czekoladą i kremem chantilly.
Pyszne, karmelowe słodkości znajdziemy również w cukierni Kaiser. Ich Caramello to kompozycja maślanego kruchego ciasta, czekoladowego wilgotnego biszkoptu i czekoladowego kruchego ciasta z dodatkiem karmelu i musu z mlecznej czekolady. Na uwagę zasługuje też monoporcja sernika słony karmel z bardzo delikatną, rozpływającą się w ustach masą twarogową z dodatkiem wanilii z Madagaskaru i aksamitnym kremem patissiere, słonym karmelem i prażonymi orzechami.
Niektóre słodkości dostaniemy od ręki, inne możemy zamówić na specjalne okazje. W ofercie cukierni Baccate znajdziemy m.in. tort bezowy ze słonym karmelem, minitorciki o smaku royal carmel (połączenie czekolady karmelowej z chrupiącą warstwą prażynki na puszystym biszkopcie karmelowym, oblane mlecznym glassage), sernik słony karmel, karmelowo-orzechową tartę (migdały, orzechy włoskie oraz bakalie karmelizowane w miodzie i kajmaku, kruchy spód), a także pączki oraz babeczki o smaku słonego karmelu.
Słodka Strefa poleca swoją chrupiącą na zewnątrz i miękką w środku bezę Dakłas przełożoną kremem karmelowym, a także monoporcje sernikowe o smaku słony karmel oraz sernik.
W cukierni Więcej dostaniemy wyjątkowy karmelowy deser składający się z czekoladowego, kruchego spodu, musu karmelowego i daktyli z orzechami. Tymczasem w Le Delice skosztujemy eklerów o smaku orzecha laskowego, karmelu i czekolady lub połączenia słonego karmelu z paloną czekoladą. Możemy zamówić tam też wyjątkowe ciasto marchewkowe ze słonym karmelem.
Smakowitą ofertę ciast ze słonym karmelem znajdziemy również w Must Bake. Cukiernia oferuje m.in. orzechowca karmelowego, czyli ciasto orzechowe na bazie mąki z orzechów arachidowych z dolce de leche i kremem karmelowym oraz sernik słony karmel wykończony karmelem własnej produkcji z dodatkiem soli morskiej.
Dla tych, którzy mimo miłości do karmelu chcą dbać o linię, skierowana jest oferta Fit Cake. W tej nie-cukierni znajdziemy m.in. tartaletki ze słonym karmelem i czarną porzeczką, brownie słony karmel i popcorn, sernik ze słonym karmelem, donuty ze słonym karmelem i karmelowe ptasie mleczko.
Więcej kawiarni i cukierni serwujących karmelowe słodkości znajdziecie w naszym katalogu firm. A z racji tego, że pogoda na weekend zapowiada się całkiem dobrze, to może warto dzień karmelu uczcić pysznymi lodami.
Miejsca
Opinie wybrane
-
2024-04-05 10:27
Ten deserek na zdjęciu głównym
z U. jest rewelacyjny. Polecam, klasa sama w sobie.
- 6 9
-
2024-04-05 12:12
cukrzyca (2)
pozdrawiam wszystkich smakoszy słodkiego :)
- 11 10
-
2024-04-05 14:40
Raczej będzie
Się grubasem od słodkiego, a wtedy cukrzyca z dużym prawdopodobieństwem.
Cukier to prawie takie zło jak alko , tytoń czy narkotyki- 5 5
-
2024-04-05 13:21
To, że się lubi słodkie i je sie słodkie nie oznacza od razu, że człowiek będzie chorował na cukrzycę.
- 10 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.