• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Te słodkości uzależniają. Dziś święto miłośników karmelu

Aleksandra Wrona
5 kwietnia 2024, godz. 10:00 
Opinie (27)
Karmelowy deser Paris-Brest z cukierni UMAM Karmelowy deser Paris-Brest z cukierni UMAM

Bywa słodki, ciągnący, rozpływający się w ustach, ale równie dobrze smakuje z dodatkiem szczypty soli lub pasty miso. Znajdziemy go w sernikach, pączkach, tartach, monoporcjach, croissantach, lodach, a nawet kawie. O czym mowa? Oczywiście o karmelu, który właśnie dziś, 5 kwietnia, obchodzi swoje święto. Wybraliśmy kilka ciekawych, karmelowych słodkości wprost z trójmiejskich cukiernikawiarni.




Czy lubisz karmel?

Choć pochodzenie karmelu owiane jest tajemnicą, to źródła historyczne wskazują na wielowiekową tradycję produkcji tego słodkiego przysmaku. Od swoich skromnych początków, kiedy to był sporządzany jedynie z podgrzanego cukru, karmel ewoluował w przysmak, który jest dostępny w wielu formach i wariacjach. Niezależnie od tego, kto pierwszy go odkrył i w jakim celu, faktem jest, że karmel od setek lat cieszy się ogromnym powodzeniem w cukiernictwie.

Karmel jest wdzięczną bazą do wielu deserów, dlatego cukiernicy tak chętnie po niego sięgają. Sam w sobie jest słodki, jednak po dodaniu soli lub pasty miso nabiera charakteru. Świetnie komponuje się też z czekoladą i orzechami. Przykładem takiego deseru jest Paris-Brest z cukierni UMAM, czyli oponka z parzonego ciasta przekrojona na pół, wypełniona ciągnącym, słonym karmelem, czekoladą i kremem chantilly.


Pyszne, karmelowe słodkości znajdziemy również w cukierni Kaiser. Ich Caramello to kompozycja maślanego kruchego ciasta, czekoladowego wilgotnego biszkoptu i czekoladowego kruchego ciasta z dodatkiem karmelu i musu z mlecznej czekolady. Na uwagę zasługuje też monoporcja sernika słony karmel z bardzo delikatną, rozpływającą się w ustach masą twarogową z dodatkiem wanilii z Madagaskaru i aksamitnym kremem patissiere, słonym karmelem i prażonymi orzechami.

Niektóre słodkości dostaniemy od ręki, inne możemy zamówić na specjalne okazje. W ofercie cukierni Baccate znajdziemy m.in. tort bezowy ze słonym karmelem, minitorciki o smaku royal carmel (połączenie czekolady karmelowej z chrupiącą warstwą prażynki na puszystym biszkopcie karmelowym, oblane mlecznym glassage), sernik słony karmel, karmelowo-orzechową tartę (migdały, orzechy włoskie oraz bakalie karmelizowane w miodzie i kajmaku, kruchy spód), a także pączki oraz babeczki o smaku słonego karmelu.

  • Orzechowiec karmelowy, czyli popozycja od Must Bake
  • Sernik o smaku słonego karmelu od Must Bake
  • Monoporcja sernik ze słonym karmelem dostępna w cukierni Kaiser Patisserie
  • Monoporcja Caramello z Kaiser Patisserie
  • Makaroniki dostępne w Kaiser Patisserie
  • Karmelowy deser z cukierni Więcej
Słodka Strefa poleca swoją chrupiącą na zewnątrz i miękką w środku bezę Dakłas przełożoną kremem karmelowym, a także monoporcje sernikowe o smaku słony karmel oraz sernik.

W cukierni Więcej dostaniemy wyjątkowy karmelowy deser składający się z czekoladowego, kruchego spodu, musu karmelowego i daktyli z orzechami. Tymczasem w Le Delice skosztujemy eklerów o smaku orzecha laskowego, karmelu i czekolady lub połączenia słonego karmelu z paloną czekoladą. Możemy zamówić tam też wyjątkowe ciasto marchewkowe ze słonym karmelem.

Smakowitą ofertę ciast ze słonym karmelem znajdziemy również w Must Bake. Cukiernia oferuje m.in. orzechowca karmelowego, czyli ciasto orzechowe na bazie mąki z orzechów arachidowych z dolce de leche i kremem karmelowym oraz sernik słony karmel wykończony karmelem własnej produkcji z dodatkiem soli morskiej.


Dla tych, którzy mimo miłości do karmelu chcą dbać o linię, skierowana jest oferta Fit Cake. W tej nie-cukierni znajdziemy m.in. tartaletki ze słonym karmelem i czarną porzeczką, brownie słony karmel i popcorn, sernik ze słonym karmelem, donuty ze słonym karmelem i karmelowe ptasie mleczko.

Więcej kawiarni i cukierni serwujących karmelowe słodkości znajdziecie w naszym katalogu firm. A z racji tego, że pogoda na weekend zapowiada się całkiem dobrze, to może warto dzień karmelu uczcić pysznymi lodami.

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (27)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Aperitivo Sunday | Czyli 5 godzin hiszpańskiego, nielimitowanego bufetu na 33. piętrze!

199 zł
muzyka na żywo, degustacja

Warsztaty kulinarne dla dzieci

89 zł
degustacja, warsztaty

Najczęściej czytane