Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Te słodkości uzależniają. Dziś święto miłośników karmelu

Aleksandra Wrona

5 kwietnia 2024, godz. 10:00

Opinie (27)

Karmelowy deser Paris-Brest z cukierni UMAM

Bywa słodki, ciągnący, rozpływający się w ustach, ale równie dobrze smakuje z dodatkiem szczypty soli lub pasty miso. Znajdziemy go w sernikach, pączkach, tartach, monoporcjach, croissantach, lodach, a nawet kawie. O czym mowa? Oczywiście o karmelu, który właśnie dziś, 5 kwietnia, obchodzi swoje święto. Wybraliśmy kilka ciekawych, karmelowych słodkości wprost z trójmiejskich cukierni i kawiarni.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze cukiernie i piekarnie w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

II Miejsce

Róg Wojskiego

Cukiernie i piekarnie

Gdańsk
I Miejsce

Cukiernia Baccate

Cukiernie i piekarnie | Lodziarnie | Kawiarnie i herbaciarnie | Jedzenie na wynos

Gdańsk
III Miejsce

Piekarnia

Cukiernie i piekarnie

Gdańsk

więcej

Choć pochodzenie karmelu owiane jest tajemnicą, to źródła historyczne wskazują na wielowiekową tradycję produkcji tego słodkiego przysmaku. Od swoich skromnych początków, kiedy to był sporządzany jedynie z podgrzanego cukru, karmel ewoluował w przysmak, który jest dostępny w wielu formach i wariacjach. Niezależnie od tego, kto pierwszy go odkrył i w jakim celu, faktem jest, że karmel od setek lat cieszy się ogromnym powodzeniem w cukiernictwie.

Karmel jest wdzięczną bazą do wielu deserów, dlatego cukiernicy tak chętnie po niego sięgają. Sam w sobie jest słodki, jednak po dodaniu soli lub pasty miso nabiera charakteru. Świetnie komponuje się też z czekoladą i orzechami. Przykładem takiego deseru jest Paris-Brest z cukierni UMAM, czyli oponka z parzonego ciasta przekrojona na pół, wypełniona ciągnącym, słonym karmelem, czekoladą i kremem chantilly.

IMPREZY I WYDARZENIA Imprezy dla miłośników dobrego jedzenia

maj 30

Festiwal Cydrów Rzemieślniczych

maj 25-26

Festiwal Smaków Food Trucków

maj 17-19

Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera

maj 17-19

Otwarcie Elektryków Food Market

maj 26

Historyczny Obiad Grand Hotel

więcej

Pyszne, karmelowe słodkości znajdziemy również w cukierni Kaiser. Ich Caramello to kompozycja maślanego kruchego ciasta, czekoladowego wilgotnego biszkoptu i czekoladowego kruchego ciasta z dodatkiem karmelu i musu z mlecznej czekolady. Na uwagę zasługuje też monoporcja sernika słony karmel z bardzo delikatną, rozpływającą się w ustach masą twarogową z dodatkiem wanilii z Madagaskaru i aksamitnym kremem patissiere, słonym karmelem i prażonymi orzechami.

Niektóre słodkości dostaniemy od ręki, inne możemy zamówić na specjalne okazje. W ofercie cukierni Baccate znajdziemy m.in. tort bezowy ze słonym karmelem, minitorciki o smaku royal carmel (połączenie czekolady karmelowej z chrupiącą warstwą prażynki na puszystym biszkopcie karmelowym, oblane mlecznym glassage), sernik słony karmel, karmelowo-orzechową tartę (migdały, orzechy włoskie oraz bakalie karmelizowane w miodzie i kajmaku, kruchy spód), a także pączki oraz babeczki o smaku słonego karmelu.

Słodka Strefa poleca swoją chrupiącą na zewnątrz i miękką w środku bezę Dakłas przełożoną kremem karmelowym, a także monoporcje sernikowe o smaku słony karmel oraz sernik.

W cukierni Więcej dostaniemy wyjątkowy karmelowy deser składający się z czekoladowego, kruchego spodu, musu karmelowego i daktyli z orzechami. Tymczasem w Le Delice skosztujemy eklerów o smaku orzecha laskowego, karmelu i czekolady lub połączenia słonego karmelu z paloną czekoladą. Możemy zamówić tam też wyjątkowe ciasto marchewkowe ze słonym karmelem.

Smakowitą ofertę ciast ze słonym karmelem znajdziemy również w Must Bake. Cukiernia oferuje m.in. orzechowca karmelowego, czyli ciasto orzechowe na bazie mąki z orzechów arachidowych z dolce de leche i kremem karmelowym oraz sernik słony karmel wykończony karmelem własnej produkcji z dodatkiem soli morskiej.

Katalog.trojmiasto.pl - tu zjesz pyszne lody, nie tylko karmelowe

Ale lody

Lodziarnie | Kawiarnie i herbaciarnie

Gdańsk
Mamma Mia

Lodziarnie

Gdańsk
Bingsu Cafe

Lodziarnie | Kawiarnie i herbaciarnie

Gdańsk
Dr Nitro - Lody Atomowe

Lodziarnie

Gdańsk
Capuccino Cafe

Kawiarnie i herbaciarnie | Lodziarnie | Jedzenie na wynos

Sopot

więcej

Dla tych, którzy mimo miłości do karmelu chcą dbać o linię, skierowana jest oferta Fit Cake. W tej nie-cukierni znajdziemy m.in. tartaletki ze słonym karmelem i czarną porzeczką, brownie słony karmel i popcorn, sernik ze słonym karmelem, donuty ze słonym karmelem i karmelowe ptasie mleczko.

Więcej kawiarni i cukierni serwujących karmelowe słodkości znajdziecie w naszym katalogu firm. A z racji tego, że pogoda na weekend zapowiada się całkiem dobrze, to może warto dzień karmelu uczcić pysznymi lodami.

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Miejsca

UMAM Grobla Gdańsk, Grobla 12/14 c 1
6.0 Kawiarnie i herbaciarnie 3 miejsce
Słodka Strefa Gdynia, Stanisława Filipkowskiego 22/U2
6.0 Cukiernie i piekarnie 7 miejsce
Cukiernia Le Delice Gdańsk, Partyzantów 9/2
5.5 Cukiernie i piekarnie
Must Bake Gdynia, Mysłowicka 20
5.6 Cukiernie i piekarnie
KAISER Gdynia Gdynia, 10 Lutego 18A
5.8 Cukiernie i piekarnie
Fit Cake Gdańsk Gdańsk, Romana Dmowskiego 4/14
5.2 Cukiernie i piekarnie
Kaiser Sopot Sopot, Powstańców Warszawy 19
4.6 Cukiernie i piekarnie
UMAM Hemara Gdańsk, Mariana Hemara 1
4.6 Cukiernie i piekarnie
UMAM Andersa Gdańsk, al. gen. Władysława Andersa 22/U8
4.8 Cukiernie i piekarnie
KAISER Gdańsk Gdańsk, Długie Pobrzeże 13
KAISER Garnizon Gdańsk, Norwida Cypriana Kamila 8
Więcej! Gdynia, Amona 1
Must Bake Gdańsk, Śląska 12
Must Bake Sopot, Oskara Kolberga 9

Opinie (27) 2 zablokowane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 10:27

Opinia wyróżniona

Ten deserek na zdjęciu głównym

z U. jest rewelacyjny. Polecam, klasa sama w sobie.

olo
1 miesiąc
- 6 9
Twoja opinia

Zmień treść

z U. jest rewelacyjny. Polecam, klasa sama w sobie.
Regulamin dodawania opinii

Wszystkie opinie

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 10:03

(1)

Nie, dzisiaj jest piątek. Dzień karmelu, dobre sobie...

1 miesiąc
- 11 3
Twoja opinia

Zmień treść

Nie, dzisiaj jest piątek. Dzień karmelu, dobre sobie...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 16:55
  
  Dzisiaj jest dyspensa, oktawa Wielkanocy
  
  1 miesiąc
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 10:27

Opinia wyróżniona

Ten deserek na zdjęciu głównym

z U. jest rewelacyjny. Polecam, klasa sama w sobie.

olo
1 miesiąc
- 6 9
Twoja opinia

Zmień treść

z U. jest rewelacyjny. Polecam, klasa sama w sobie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 10:32

(1)

Ceny tych dobroci też są zawrotne

1 miesiąc
- 15 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ceny tych dobroci też są zawrotne
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 12:22
  
  Urząd ochrony i PIH to fikcja
  
  Zła jakość i manufaktura w jakich warunkach to robią
  
  Seks w domu kultury
  1 miesiąc
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zła jakość i manufaktura w jakich warunkach to robią
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 10:44

Rozkosznie słodki karmel (3)

jest doskonałą pożywką dla robaków w jelitach.

1 miesiąc
- 9 4
Twoja opinia

Zmień treść

jest doskonałą pożywką dla robaków w jelitach.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 10:46
  
  W Sopocie jest taki sklep, (1)
  
  gdzie jednak krówka kosztuje 4 złote ( słownie: cztery złote). Są to ceny dla frajerów.
  
  1 miesiąc
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  gdzie jednak krówka kosztuje 4 złote ( słownie: cztery złote). Są to ceny dla frajerów.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-05 12:18
    
    Wolę jedną naprawdę dobrą krówkę za 4 złote niż za tę samą cenę 20 dag byle czego.
    
    1 miesiąc
    
    3 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Wolę jedną naprawdę dobrą krówkę za 4 złote niż za tę samą cenę 20 dag byle czego.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 11:37
  
  Zdrowi ludzie nie mają robaków w jelitach
  
  Mają je ludzie zakażeni robakami - najczęściej z spożywki ulicznej, tam jest bardzo brudno, nikt o nic nie dba.
  Jeżeli masz robaki - w aptekach są na to specyfiki bez recepty i z receptą.
  
  1 miesiąc
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Mają je ludzie zakażeni robakami - najczęściej z spożywki ulicznej, tam jest bardzo brudno, nikt o nic nie dba. Jeżeli masz robaki - w aptekach są na to specyfiki bez recepty i z receptą.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 10:50

Swieto karmelu? Proponuje dzien wolny od pracy czkam teraz na te POKOlityczna oszołomke jak to zgłosi do sejmu :) (2)

1 miesiąc
- 6 6
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 11:25
  
  Dzień marudzenia jest codziennie.
  
  1 miesiąc
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Dzień marudzenia jest codziennie.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 11:37
  
  Musiałeś cepie wtrącić politykę?
  
  1 miesiąc
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 11:36

Ja tylko przypomnę, że cukier zabija (2)

1 miesiąc
- 8 4
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 21:49
  
  (1)
  
  Coraz więcej tych rzeczy, co zabijają... dziwne, że w dawniejszych czasach ludzie od tym nie wiedzieli i żyli całkiem długo ;) wszystko to kwestia umiaru, w życiu niekoniecznie musi chodzić o to, aby przeżyć jak najdłużej, wszystkiego sobie odmawiając.
  
  1 miesiąc
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Coraz więcej tych rzeczy, co zabijają... dziwne, że w dawniejszych czasach ludzie od tym nie wiedzieli i żyli całkiem długo ;) wszystko to kwestia umiaru, w życiu niekoniecznie musi chodzić o to, aby przeżyć jak najdłużej, wszystkiego sobie odmawiając.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-08 08:04
    
    W "dawniejszych czasach" nie było cukru wszędzie i w takich ilościach
    
    Dziś cukier pchają dosłownie wszędzie. Zresztą... kup/pożycz glukometr i zobacz jak cukier skacze (bo to głównie o to chodzi) po posiłkach.
    
    1 miesiąc
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Dziś cukier pchają dosłownie wszędzie. Zresztą... kup/pożycz glukometr i zobacz jak cukier skacze (bo to głównie o to chodzi) po posiłkach.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 11:38

Dzisiaj jest piątek bezbożnicy (4)

Żadnego mięska, żadnego alko, żadnych słodkości, żadnych lodów ani zegzów. Pościć!

Arcybiszkopt z Dąbrowy Górniczej
1 miesiąc
- 2 9
Twoja opinia

Zmień treść

Żadnego mięska, żadnego alko, żadnych słodkości, żadnych lodów ani zegzów. Pościć!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 12:11
  
  Co Ty gadasz (1)
  
  W piątek nie je się mięsa. O reszcie nie słyszałem. Zakaz słodkości jest w czasie Postu.
  
  1 miesiąc
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  W piątek nie je się mięsa. O reszcie nie słyszałem. Zakaz słodkości jest w czasie Postu.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-05 12:17
    
    w czasie czego?
    
    1 miesiąc
    
    0 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    w czasie czego?
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 13:09
  
  .
  
  jest Oktawa Wielkanocna, można wszystko jeść
  
  1 miesiąc
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  jest Oktawa Wielkanocna, można wszystko jeść
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 16:58
  
  Gdybyś chodził do kościoła i przynajmniej słuchał ogłoszeń wiedziałbyś, że dzisiaj jest dyspensa z okazji Oktawy Wielkanocy
  
  1 miesiąc
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Gdybyś chodził do kościoła i przynajmniej słuchał ogłoszeń wiedziałbyś, że dzisiaj jest dyspensa z okazji Oktawy Wielkanocy
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 12:12

cukrzyca (2)

pozdrawiam wszystkich smakoszy słodkiego :)

cukrzyca
1 miesiąc
- 11 10
Twoja opinia

Zmień treść

pozdrawiam wszystkich smakoszy słodkiego :)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 13:21
  
  To, że się lubi słodkie i je sie słodkie nie oznacza od razu, że człowiek będzie chorował na cukrzycę.
  
  Miśka
  1 miesiąc
  - 10 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To, że się lubi słodkie i je sie słodkie nie oznacza od razu, że człowiek będzie chorował na cukrzycę.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-05 14:40
  
  Raczej będzie
  
  Się grubasem od słodkiego, a wtedy cukrzyca z dużym prawdopodobieństwem.
  Cukier to prawie takie zło jak alko , tytoń czy narkotyki
  
  Homer
  1 miesiąc
  - 5 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Się grubasem od słodkiego, a wtedy cukrzyca z dużym prawdopodobieństwem. Cukier to prawie takie zło jak alko , tytoń czy narkotyki
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-05 12:20

Niestety to niewypał

Treść ciastka przerosła jakość ,a wegańskie smrody substytuty to porażka

Seks w domu kultury
1 miesiąc
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

Treść ciastka przerosła jakość ,a wegańskie smrody substytuty to porażka
Regulamin dodawania opinii