- 1 Czy Polacy piją latem więcej alkoholu? (93 opinie)
- 2 Zuchwała kradzież w restauracji Tabun (77 opinii)
- 3 Bitwa na talerzu: schabowy czy stek? (94 opinie)
- 4 Od karczmy Wikingów po polską kuchnię (52 opinie)
- 5 Azja na talerzach. Otwarcie A.N.N.A by Fong (48 opinii)
Przebój wiosny, czyli szparagi, zawitały na nasze stoły. Sezon trwa zaledwie kilka tygodni, więc warto najeść się nimi do syta. Podpowiadamy, gdzie w Trójmieście czekają na nas najciekawsze szparagowe dania.
Dlaczego warto je jeść? Mają mało kalorii, za to dużo właściwości odżywczych i składników mineralnych, przez co uważane są za jedne ze zdrowszych i smaczniejszych warzyw dostępnych w porze wiosennej. Do tego są afrodyzjakiem.
Poniżej znajdziecie nasz przegląd miejsc, które serwują dania ze szparagami. W zestawieniu znalazły się szparagi w różnych odsłonach i wariacjach. Na pizzy, w makaronie, sałatce , jako przystawka czy w wersji śniadaniowej. Nie zwlekajcie z wizytą - sezon na szparagi trwa krótko, a tych dań warto spróbować.
Brovarnia: cała w szparagach
Tylu dań ze szparagami chyba nie znajdziecie w żadnej innej trójmiejskiej restauracji. Brovarnia przygotowała specjalne menu skąpane w tym przysmaku. Na przystawkę zjecie tu białe i zielone szparagi, podawane z cytrusowym sosem holenderskim, ekologicznym jajkiem zielononóżki, młodymi ziemniakami z koperkiem, boczkiem i serem grana padano.
Szparagi królują tu również w zupie - zamówicie krem ze szparagów z oliwą z pieczonej papryki. Wśród dań głównych można wybierać spośród muli w białym winie z zielonymi szparagami i bagietką, sandacza z sosem holenderskim, puree ziemniaczanym i szparagami oraz antrykotu z sosem pieprzowym, szparagami i ziemniakami w mundurkach.
Nie/mięsny: szparagi od rana
Również Nie/mięsny ma całą osobną kartę poświęconą szparagom. Znajdziecie w niej zarówno śniadaniowe, jak i obiadowe propozycje. Zjecie tu na przykład ser labneh ze szparagami w cieście filo, otwartą grzankę z chleba na zakwasie z burratą, sosem sambal, pomidorkami cherry, szparagami i jajkiem poche, ziemniaczki zapiekane ze szparagami, serem feta, parmezanem, pomidorkami koktajlowymi i bazylią, burgera z kotletem z mintaja z baharatem, grillowanymi szparagami i sosem tzatziki, a także hummus bazyliowy z grillowanymi szparagami, płatkami migdałów i musem cytrynowym.
Piekarnia: lunchową porą
Czas szparagów nastał też w Piekarni. To popularne wiosenne warzywo serwowane jest tu od rana w postaci jajecznicy ze szparagami i parmezanem. Lunchową porą można zaś skusić się na krem ze szparagów z grillowaną bagietką, grillowany chleb Vermont ze szparagami, boczkiem, jajkiem sadzonym i sosem holenderskim czy sałatkę ze szparagami ze świeżym szpinakiem, pomidorkami cherry, rzodkiewką, migdałami, sosem winegret i parmezanem.
Śliwka w kompot: szparagowy tydzień
W tym tygodniu szparagi rządzą też w Śliwce w kompot. W karcie tygodnia znajdziecie na start zupę z białych szparagów z porem, podawaną z grillowanymi, zielonymi szparagami, łososiem wędzonym i miętą oraz tatar z tuńczyka ze szparagami, kolendrą, piklowanymi truskawkami, żelem z zielonego ogórka i solirodem. Na danie główne można zamówić roladkę z jagnięciny z ricottą i pieczonym burakiem, podawaną ze szparagami, młodą kapustą z koprem włoskim i boczkiem oraz patatkami, spaghetti z pastą z pieczonego bakłażana z krewetkami i szparagami, a także pizzę tygodnia: z sosem śmietanowo-rozmarynowym z czosnkiem, mozzarellą, szparagami, pancettą magretta, pistacjami i pomidorkami koktajlowymi.
Oberża86: szparagi na wykwintnie
Sezonowe rarytasy zagościły też na stołach Oberży 86. Podniebienia gości zdążyła już zachwycić przystawka: szparagi z musem z homara. Ponadto w menu można znaleźć także kremowe risotto ze szparagami.
- Wykorzystując wyjątkowe smaki sezonu, nasz szef kuchni stworzył kompozycję, która zachwyca najbardziej wymagających koneserów wyszukanych smaków. Delikatne, świeże szparagi doskonale komponują się z musem z homara, tworząc niezapomnianą harmonię smaków. To danie to nie tylko uczta dla podniebienia, ale prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Każdy kęs pozwala bowiem na odkrywanie nowych smaków - czytamy na stronie Oberży86.
Ostro: pizza ze szparagami
W pizzerii Ostro pojawiła się nowa pizza sezonowa. Tym razem postawiono na szparagi w towarzystwie owoców granatu. Poza tym na cieście znajdziecie sos beszamelowy z serem gruyere, mozzarellę Fior di Latte i coppę, czyli dojrzewającą karkówkę wieprzową.
Cały Gaweł: wiosenne menu
Sporo propozycji ze szparagami w roli głównej znajdziecie w nowym menu Całego Gawła. Na śniadanie zjecie tu grzanki z sadzonymi jajkami, grillowanymi zielonymi szparagami i truflowym majonezem. Do dzielenia się można zamówić talerz zielonych szparagów, podawanych na kremie z fety z pistacjami. Wśród dań głównych znajdziecie m.in. fetę rakietę, czyli pieczoną fetę z zielonymi szparagami, pomidorkami i czosnkiem w oliwie, podawaną z ziołowymi grzankami oraz truflowe gnocchi z zielonymi szparagami i Pecorino oraz w wersji mięsnej - z dodatkiem kurczaka zagrodowego.
Miejsca
Opinie wybrane
-
2024-05-08 17:30
Polskie szparagi na hali w Gdyni (6)
Po polskie szparagi tylko do Gdyni, do Pana Marka i Pani Edyty. Stoisko czerwone 236 tuż przy hali łukowej. Polecam! Spieszcie się, sezon max do połowy czerwca. Właśnie wracam z zakupów. :)
- 13 26
-
2024-05-08 23:36
Niech tusk jedzie zbierać szparagi a nie Polacy (1)
- 4 7
-
2024-05-09 07:51
Ktoś ich zmusza? Wywożą ich?
- 3 1
-
2024-05-08 22:09
wiem ktore, maja tam szparagi ze 20 lat.
Wyprowadzilem sie kilka lat temu do Gdanska, ale wciaz w soboty jezdze tam po szpragi
- 0 2
-
2024-05-08 20:56
Takie one polskie jak PiSanki od kur z klatek
- 2 6
-
2024-05-08 17:40
Takie one Polskie jak POmidory w Lidlu. (1)
- 9 11
-
2024-05-08 21:01
Ale pislamisty i tak do Lidla lataja i pakuja swoje VW
- 5 8
-
2024-05-10 20:06
Nie za te ceny
Sorry ale jak mam dać 65zl za dwa szparagi na grzance z jajkiem to trzeba omijać takie miejsca i nie dawać przyzwolenia na takie ceny
- 4 0
-
2024-05-10 11:49
dlaczego w Polsce nie ma dan z samych szparagów jak w innych krajach (3)
Chetnie bym zjadł białe szparagi np 5 szt. polane tarta bułką. Dlaczego u nas są tylko dania a szparagi sa jako mały dodatek i w dodatku zielone?
- 7 0
-
2024-05-10 14:00
Kup se (2)
To kup Pan se białe szparagi, ugotuj i podaj se z bułko tarto, też je uwielbiam :D
- 1 1
-
2024-05-10 18:03
Tak robie (1)
Ale dlaczego nie mozna tak zjesc tez na mieście
- 2 0
-
2024-05-11 08:50
napisz protest i wyślij do prezydenta albo załóż biznes i sprzedawaj
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.