• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
stat
Impreza już się odbyła

Ania Marciniak / Femme Farfalle / Włoska Uczta

Anna to food stylistka, kreatywny kucharz. Szkoliła się w Akademii Kulinarnej Tante Marie Culinary Academy w Wielkiej Brytanii, gdzie uzyskała dyplom Cordon Bleu. Odbyła staże w cenionych restauracjach z gwiazdkami Michelin: Geranium w Kopenhadze (***), Kadeau w Kopenhadze (**), Atelier Amaro w Warszawie (*). Według Anny gotowanie to sztuka, która łączy w sobie wszystkie zmysły. Zachwyca ją niekończąca się możliwość kreowania dań, łączenia ze sobą składników i technik. Ceni prostotę i wydobywanie z najprostszych składników tego, co najlepsze. Gotuje zgodnie z filozofią zero waste, wykorzystuje kreatywnie każdy fragment produktu.

Menu
- Burrata z grillowanymi brzoskwiniami, pomidorami i pesto bazyliowo-pistacjowym
- Tagliata di manzo - plastry różowego rostbefu, emulsja truflowa, sałatka ze świeżych ziół, oliwa borowikowa, chipsy z parmezanu /
- Plastry grillowanego bakłażana, emulsja truflowa, sałatka ze świeżych ziół, oliwa borowikowa, chipsy z parmezanu
- Arancini al nero di sepia z szafranowym sosem pomidorowym / Arancini zielone z szafranowym sosem pomidorowym
- Cannoli z kremem różanym i pistacjami

Możlwiwa opcja vege, konieczne zgłoszenie na adres maciej@finebite.co maksymalnie do 3 dni przed kolacją

Opinie

Wkrótce otwarcie

Bacaro

Gdańsk
Stara Stocznia 10/2

Restauracje

Planowane otwarcie

Jesień 2022

Gin Bar

Gdańsk
Szeroka

Puby

Planowane otwarcie

Jesień 2022

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

W Starym Kadrze Mapka 6.0

Kawiarnie i herbaciarnie
Genialny klimat , pyszne ciasta i kawa . Wspaniała obsługa - miejsce godne polecenia !!!

Surfburger Mapka 6.0

Burgery
Lokal dobrze urządzony ze smacznym jedzeniem jeszcze tu wrócę !

Surfburger Mapka 6.0

Burgery
Mały lokal, ale z dużym potencjałem :) od lat wpadam do Surfburgera na poniedziałkową promkę na burgery i burgery za ... więcej

Trattoria di Strada Mapka 6.0

Pizzerie
Stołuję się tam od lat i zawsze wychodzę najedzona i zadowolona.Polecam!