Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Hi Thai w Gdyni - oczarowanie w zaskakującym miejscu

Agnieszka Haponiuk

19 kwietnia 2024, godz. 07:00

Opinie (72)

W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" piszę o tajskiej restauracji Hi Thai w Gdyni (dzielnica Wiczlino). Na zdjęciu: Pad Thai.

Czasem decyduję się na wizytę w restauracjach spoza głównego centrum Gdańska, Gdyni czy Sopotu. Zazwyczaj, nauczona doświadczeniem, podchodzę do tego z pewnym dystansem, nie spodziewając się wyjątkowego jedzenia. Ostatnio jednak postanowiłam odwiedzić tajską restaurację o nazwie Hi THAI Classic Thai Food, znajdującą się w sercu osiedla na Chwarznie-Wiczlino przy ul. Janki Bryla 35/U3. To miejsce bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło. W poprzednim odcinku cyklu "Jemy na mieście" pisałam o Marisco w Sopocie. Za dwa tygodnie przeczytacie relację z wizyty w Garden Food&Cafe na Morenie (byłam już tam).

Czy lubisz kuchnię tajską?

uwielbiam! chętnie coś zjem, ale nie jest to moja ukochana kuchnia lubię tylko niektóre i wybrane potrawy nie, bo jest dla mnie za intensywna/ostra nie, to nie moje smaki

Hi Thai to niewielkie bistro wyposażone w kilka stolików. Wnętrze utrzymane jest w stylu europejskim z subtelnymi azjatyckimi akcentami. Przeważające kolory to szarości, biel, brązy i zielenie. Z sufitu zwisają kolorowe sztuczne kwiaty i wiklinowe lampy. Przy jednej ze ścian znajdują się typowe pluszowe siedziska w kolorze malinowym. Ratanowe krzesła nadają wnętrzu lekkości. W niektórych miejscach ściany pokryte są tapetą z motywem liści.

Dekoracje są minimalistyczne, ograniczają się do kilku okrągłych luster na ścianie i podobizn Buddy. Przy wejściu znajduje się niewielki bar, zza którego można dojrzeć kuchnię.

Hi Thai prezentuje się jako miejsce serwujące klasyczną kuchnię tajską, w której gotują tajscy kucharze/kucharki. W karcie można znaleźć najpopularniejsze potrawy kuchni tajskiej, podzielone na kilka sekcji: przystawki, zupy, dania główne z woka podawane z ryżem jaśminowym, dania głównie curry również podawane z ryżem jaśminowym, smażony ryż i makarony, sałaty i desery. W każdej z tych sekcji dostępne są różne dania z możliwością wyboru różnych rodzajów mięsa, krewetek lub tofu w wersji wege.

Wraz z koleżanką zamawiam z każdej sekcji (prócz zupy, deseru i sałatki) po jednym daniu.

Chicken satay - szaszłyki z kurczaka marynowanym w mleku kokosowym z curry i kurkumą, serwowane z sosem orzechowym, podawane z marynowanymi warzywami (22 zł);
Pak choi (wersja z kurczakiem, średnio ostre) - smażony pak choi z czosnkiem w sosie sojowym, podawany z ryżem jaśminowym (37 zł);
Keang pheg (ostre) - czerwone curry z ananasem, liczi, bazylią, bakłażanem z kaczką (35 zł);
Pad Thai - smażony na woku makaron ryżowy z tofu, jajkiem, kiełkami fasoli mung i orzechami ziemnymi w sosie z tamaryndowca, wersja z krewetkami (34 zł).

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze restauracje w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

II Miejsce

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot
III Miejsce

Horns Gdynia

Restauracje

Gdynia
IV Miejsce

Canis Restaurant

Restauracje | Drink Bary | Jedzenie na wynos

Gdańsk

więcej

Podczas składania zamówienia zostaliśmy zapytani o stopień ostrości, co bardzo sobie chwalę, ponieważ wiem, jak ostre potrafią być tajskie potrawy.

Już po pierwszym kęsie przystawki, którą był chicken satay, poczułam, że czeka mnie smakowita przygoda z tajską kuchnią. Szaszłyki z piersi kurczaka były fenomenalne - soczyste, z delikatną nutą słodyczy kokosa, przez którą subtelnie przebijało się curry. Sos orzechowy otulał je przyjemną słodyczą z pikantnym akcentem na końcu. Tekstura sosu nie była jednorodna, zawierała drobne kawałki orzeszków. Pozornie zwyczajne, marynowane warzywa, jak rzepa i marchewka, okazały się niezwykle smakowitymi chrupiącymi dodatkami.

Chicken satay - szaszłyki z kurczaka marynowanym w mleku kokosowym z curry i kurkumą, serwowane z sosem orzechowym, podawane z marynowanymi warzywami.

Po przystawce podano wielki talerz z pak choi i kurczakiem. Sama kapusta nie ma wyrazistego smaku, jednak podsmażona w woku z przyprawami nabrała charakteru. Była bardzo soczysta i chrupiąca, podobnie jak towarzyszące jej kawałki panierowanego w skrobi ziemniaczanej kurczaka. Sos, lekko zagęszczony najpewniej skrobią, stanowił prostą kompozycję smaków słonych i ostrych z wyraźnie wyczuwalnym aromatem czosnku. Do tego zaserwowano kleisty, dobrze ugotowany i naprawdę smaczny ryż. To proste, lekkie i smakowite danie.

Keang Pheg (wydaje mi się, że w zapisie nazwy jest błąd, ale tak zostało zapisane w karcie, wg mnie powinno być Kaeng Phet) pięknie i kolorowo się prezentował. To danie było gęste i kremowe o intensywnym i złożonym smaku. Keang Pheg charakteryzował wyraźną nutą pikantności, słodkości oraz głębi pochodzącej z aromatycznych przypraw czerwonego curry i mleka kokosowego.

5 ciekawych miejsc z kuchnią azjatycką w Trójmieście

W bardzo pikantnym sosie zanurzone były słodko-kwaśne kawałki ananasa, słodkie liczi oraz soczysta kaczka, która dosłownie rozpływała się w ustach. Dużo tu mocnych, intensywnych smaków Azji. Co istotne, każdy składnik zachował swoją strukturę - nic nie zostało rozgotowane, a jedynie na chwilę zanurzone w sosie, aby oddać swój naturalny smak. Największym zaskoczeniem okazał się mięciutki bakłażan, który był przepyszny. Przygotowanie bakłażana w sosie tak, aby nie stał się rozgotowaną papką, to niełatwa sztuka.

Keang pheg - czerwone curry z ananasem, liczi, bazylią, bakłażanem z kaczką.

Pad Thai to tajski klasyk, który łączy w sobie takie smaki jak słodki, słony, pikantny, kwaśny i umami. Istotne jest to, aby te smaki były dobrze zrównoważone i żaden z nich nie dominował, ale był wyczuwalny. Mogę śmiało powiedzieć, że restauracja Hi Thai potrafił dobrze to zrobić!

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze jedzenie na wynos w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

II Miejsce

Łąka Bar

Bistro | Jedzenie na wynos

Gdańsk
III Miejsce

SNS

Jedzenie na wynos

Gdynia
IV Miejsce

Magnifico

Pizzerie | Jedzenie na wynos

Gdańsk

więcej

Słodycz nie była przytłaczająca, umami było delikatnie wyczuwalne za sprawą sosu rybnego, smak kwaśny nie był nachalny, a stopień ostrości można było samemu regulować dosypując podane w oddzielnym pojemniczku płatki chili. Dodatkowo chrupiące kawałki orzeszków ziemnych, małe kiełki fasoli, jajko i tofu, wszystko w idealnych proporcjach. To drugi Pad Thai w Trójmieście, którego mogę zaliczyć do wyjątkowych. Nie mogę też zapomnieć o krewetkach, które były sprężyste i świeże.

Pad Thai - smażony na woku makaron ryżowy z tofu, jajkiem, kiełkami fasoli mung i orzechami ziemnymi w sosie z tamaryndowca, wersja z krewetkami.

Podsumowanie: jeśli pragniecie doświadczyć kuchni tajskiej bliskiej oryginałowi, gorąco polecam wizytę w Hi Thai, choćby podczas weekendowej wycieczki do Chwarzna-Wiczlina. A jeśli jesteście mieszkańcami Gdyni, śmiało zamawiajcie dania na dowóz.

W Hi Thai udało się doskonale przybliżyć wielowymiarowość tajskiej kuchni, zachowując jej autentyczność, ale także z wyczuciem dostosowując się do polskich kubków smakowych, np. pytając o stopień ostrości przy składaniu zamówienia. Jedyny minus to niezbyt dobra wentylacja - warto nad tym popracować. Ostatecznie wraz z koleżanką wyszłyśmy z Hi Thai oczarowane, jednogłośnie przyznając jej ocenę bardzo dobrą.

5.5/6 Ocena autora

Ocena czytelników

5.4

(7 ocen)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Hi THAI Classic Thai Food Gdynia, Janki Bryla 35/U3

Restauracje

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-19 11:55

Świetne miejsce (1)

Przepyszna kuchnia za rozsądne pieniądze. Uwielbiam tam bywać. Oby więcej tego typu lokali poza centrum miasta, gdzie niestety w większości rządzi pizza i kompletnie brak smacznej alternatywy.
Hi Thai jest zdecydowanie warte by powiedzieć Hi albo nawet high!

Cleo
1 tydzień
- 26 1
Twoja opinia

Zmień treść

Przepyszna kuchnia za rozsądne pieniądze. Uwielbiam tam bywać. Oby więcej tego typu lokali poza centrum miasta, gdzie niestety w większości rządzi pizza i kompletnie brak smacznej alternatywy. Hi Thai jest zdecydowanie warte by powiedzieć Hi albo nawet high!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-22 00:36
  
  Byłem i chce więcej
  
  Bywać i tam i bywać w takich knajpkach, poza centrum. No i parking za darmo.
  
  Okry
  1 tydzień
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Bywać i tam i bywać w takich knajpkach, poza centrum. No i parking za darmo.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-19 07:38

Ceny przystępne tylko, że dania nieweilkie (14)

Na osiedlach, to powinni dać ludziom dobrze zjeść a nie tylko nacieszyć oko

1 tydzień
- 52 41
Twoja opinia

Zmień treść

Na osiedlach, to powinni dać ludziom dobrze zjeść a nie tylko nacieszyć oko
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-24 09:24
  
  Możesz się dobić kebsem po wyjściu, polecam Mufasę zaraz obok
  
  1 tydzień
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 12:43
  
  Zrób coś dobrego dla własnego zdrowia i obkurcz ten rozepchany żołądek...
  
  1 tydzień
  - 7 12
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 11:37
  
  Nieprawda (2)
  
  Niestety, ale zupełnie się nie zgadzam z tą opinią. Byłam tam wielokrotnie z partnerem i większą grupą znajomych. Porcje są dość spore. Po zjedzeniu dania głównego nie mam niestety miejsca na deser. Czasami nie jestem w stanie zjeść wszystkiego, a akurat należę do osób, które lubią sobie pojeść
  
  Mieszkanka dzielnicy
  1 tydzień
  - 12 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Niestety, ale zupełnie się nie zgadzam z tą opinią. Byłam tam wielokrotnie z partnerem i większą grupą znajomych. Porcje są dość spore. Po zjedzeniu dania głównego nie mam niestety miejsca na deser. Czasami nie jestem w stanie zjeść wszystkiego, a akurat należę do osób, które lubią sobie pojeść
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-19 12:45
    
    Popieram (1)
    
    Porcje na tyle duże, że nie zjadam całości na raz (zamawiamy zawsze z dostawą), mąż tak samo. Osoby które twierdzą, że w Hi porcje są za małe zapraszam do odwiedzenia dietetyka i zainteresowanie się prawidłowym żywieniem. Jak można pchać w siebie takie ilości żarcia?
    
    1 tydzień
    
    8 9
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Porcje na tyle duże, że nie zjadam całości na raz (zamawiamy zawsze z dostawą), mąż tak samo. Osoby które twierdzą, że w Hi porcje są za małe zapraszam do odwiedzenia dietetyka i zainteresowanie się prawidłowym żywieniem. Jak można pchać w siebie takie ilości żarcia?
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2024-04-23 10:35
      
      a co cie to obchodzi, kto ile je
      
      1 tydzień
      
      0 1
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 10:33
  
  O (1)
  
  Tylko zestawświńskie koryto dla dwojga i mały warchlakdla dzieci
  
  Kwik
  1 tydzień
  - 5 13
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tylko zestawświńskie koryto dla dwojga i mały warchlakdla dzieci
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-24 09:25
    
    :)
    
    Zawsze mnie zastanawia, jakie pozytywne skojarzenia mają w głowie ludzie, którzy zamawiają jedzenie w korycie albo kuble
    
    1 tydzień
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Zawsze mnie zastanawia, jakie pozytywne skojarzenia mają w głowie ludzie, którzy zamawiają jedzenie w korycie albo kuble
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 08:55
  
  Najwidoczniej mieszkancy Chwarzna-Wiczlina o tym nie wiedzą, bo tłumnie odwiedzają to miejsce ;)
  
  1 tydzień
  - 15 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 08:44
  
  (2)
  
  37 zł za Pad Thai to przystępna cena?
  Przystępna cena za to danie to 80 THB
  
  wuj bury
  1 tydzień
  - 3 20
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  37 zł za Pad Thai to przystępna cena? Przystępna cena za to danie to 80 THB
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-19 09:18
    
    34 a nie 37
    
    :D
    
    1 tydzień
    
    6 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    :D
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-19 08:52
    
    a jesteśmy w Tajlandii
    
    czy w Polsce? Pomyśl zanim napiszesz kolejny nietrafny komentarz.
    
    Jadzia
    1 tydzień
    
    23 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    czy w Polsce? Pomyśl zanim napiszesz kolejny nietrafny komentarz.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 08:42
  
  Spokojnie
  
  Większość Polaków ma nadwagę. Jesz za dużo...
  
  Dobry ten tort, taki nie za słodki
  1 tydzień
  - 9 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Większość Polaków ma nadwagę. Jesz za dużo...
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 08:37
  
  Dojedz kartoflami w domu (1)
  
  1 tydzień
  - 23 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-19 11:41
    
    wracaj na wiochę do swoich!
    
    1 tydzień
    
    1 5
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-19 08:05

Ale narobiliście smaka... Bardzo lubię kuchnie azjatycka.

1 tydzień
- 46 3
Twoja opinia

Zmień treść

Ale narobiliście smaka... Bardzo lubię kuchnie azjatycka.
Regulamin dodawania opinii