• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Już są! Rogale marcińskie: dokąd na rogala giganta i w dobrej cenie?

Magda Mielke
7 listopada 2023, godz. 15:00 
Opinie (88)
Rogale na św. Marcina można już dostać w Trójmieście. Gdzie je zjemy i w jakiej cenie są w tym roku?
Rogale na św. Marcina można już dostać w Trójmieście. Gdzie je zjemy i w jakiej cenie są w tym roku?

Choć są specjałem wywodzącym się z Wielkopolski, znajdziemy je także w trójmiejskich cukierniach. Rogale z białym makiem, których tradycja sięga drugiej połowy XIX wieku, wypiekane są na 11 listopada i cieszą podniebienia wielu łasuchów. Sprawdzaliśmy, gdzie i za ile dostaniemy je w Trójmieście. Niektóre robią wrażenie, jak np. rogal gigant, który waży ponad pół kilograma!



Czy kupujesz rogale z białym makiem na 11 listopada?

Ciasto półfrancuskie na bazie margaryny, nadzienie z białego maku z cukrem, wanilią, orzechami i rodzynkami, zawinięcie na kształt podkowy, udekorowanie pomadą i rozdrobnionymi orzechami oraz waga od 150 do 250 g - to wymogi, które musi spełniać rogal, aby mógł uzyskać certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. Tylko takie wypieki mogą być sprzedawane pod nazwą "rogal świętomarciński".

Trójmiejskie cukiernie nie posiadają takiego certyfikatu, dlatego tutejsze wypieki mogą nieco różnić się składem od tradycyjnych, poznańskich rogali. Stąd też nazywane są "rogalami listopadowymi" lub po prostu rogalami z białym makiem. Nie oznacza to jednak, że są mniej smaczne czy mniejsze.


Rogale na 11 listopada - liczy się waga



Co roku najwięcej emocji wzbudza cena rogali. Dlaczego jest ona tak wysoka? Po pierwsze, tajemnica tkwi w nadzieniu, którego składniki nie należą do tanich. Biały mak, dużo marcepanu, bakalii, masła (choć specyfikacja wskazuje, że ciasto musi być przygotowane na margarynie, wiele cukierni świadomie decyduje się na zmianę przepisu i wykorzystanie masła, aby poprawić jakość wypieku - ciasto na maśle jest bardziej aromatyczne i chrupiące) - to wpływa na bogaty smak tego wypieku, ale i ma swoje odbicie w kosztach.

Po drugie, trzeba też pamiętać, że w rogalu świętomarcińskim ciasto stanowi wręcz dodatek do nadzienia, a nie na odwrót. Smaczny, wykonany z najwyższej jakości składników i według odpowiednich proporcji rogal jest produktem wręcz luksusowym. Decydując się na zakup rogali, powinniśmy więc kierować się nie samą ceną, lecz stosunkiem ceny do wagi oraz ilości nadzienia do grubości ciasta.

Prawdziwego giganta wśród rogali można znaleźć w cukierni W-Z. Tutejszy rogal z białym makiem nazywa się "Marcjanek" i liczy 600 g, czyli ok. trzy razy tyle, ile certyfikowany poznański wypiek. Cena to 52 zł/kg.



Rogale z białym makiem - propozycje autorskich cukierni



W Must Bake w listopadzie przygotowywane są rogale z białym makiem z lukrem królewskim, migdałami i skórką z pomarańczy. Ważą ok. 200 g i kosztują 20 zł/szt.

- Nasze rogale składają się z drożdżowego, maślanego, listkującego się ciasta wypełnionego nadzieniem z białego maku. W skład nadzienia - poza białym makiem - wchodzi marcepan, miód, migdały, orzechy włoskie i laskowe, rodzynki, żurawina oraz amaretto. Rogale wykończone są lukrem, płatkami migdałów i przygotowywaną przez nas kandyzowana skórką pomarańczową - mówi Wojciech Błaszkiewicz-Okrągły.
  • Rogale z białym makiem - propozycja Must Bake
  • Rogale z białym makiem - propozycja Must Bake
  • Rogale listopadowe od początku miesiąca dostępne są w cukierniach Umam.
  • Rogale listopadowe od początku miesiąca dostępne są w cukierniach Umam.
  • W Mamy wypieki i Marmolada Chleb i Kawa rogale z białym makiem będą dostępne do 15 listopada.
  • W Mamy wypieki i Marmolada Chleb i Kawa rogale z białym makiem będą dostępne do 15 listopada.
Od początku miesiąca w cukierniach Umam można dostać rogale listopadowe. To receptura, którą tworzy wiele składników: ciasto drożdżowe wypełniane jest białym makiem, bakaliami, marcepanem, śmietanką kremową, miodem i waniliowym budyniem, a do tego solidna dawka lukru i orzechów. Rogale kosztują 19 zł/szt. i ważą 200 g.

W Le Delice rogale przygotowywane są z maślanego ciasta półfrancuskiego własnej roboty i nadzienia z białego maku, miodu, orzechów włoskich, migdałów, rodzynek, skórki z pomarańczy, rumu, wanilii i amaretto. Cena jednego to 20 zł, a waga 250 g. Wypełnione makowo-bakaliowym nadzieniem, oblane lukrem i obsypane płatkami migdałowymi rogale na 11 listopada przygotuje też kawiarnia Capuccino Cafe. Rogale sprzedawane są po 21 zł, a ich waga wynosi 250 g.


Na 10 i 11 listopada półfrancuskie rogale z białym makiem i marcepanem przygotowuje Piekarnia Gdańsk. Cena za sztukę to 9 zł. Jeden rogal waży ok. 140 g. 11 listopada rogale będą wypiekane w naleśnikarni Przystanek. Będą to maślane croissanty wypełnione po brzegi nadzieniem, w skład którego wchodzą: masa makowa z białego maku, budyń śmietankowy, marcepan, miód oraz rodzynki. Całość będzie oblana delikatnym białym lukrem z orzeszkami ziemnymi oraz płatkami migdałowymi. Cena to 19 zł za sztukę.

Przez cały tydzień rogale z białym makiem są dostępne w Cafe Antidotum. Wypełnia je autorskie nadzienie z białego maku z rodzynkami, owocami kandyzowanymi i orzechami. Ciasto zaś przygotowywane jest na maśle, co sprawia, że rogale są "wylistkowane" i chrupiące. Cena to 15 zł/szt, a waga ok. 170 g. Rogale można zamówić też na 10 lub 11 listopada - sprzedawane są w zestawach po cztery. Rogale dostępne są też w cukierni Jacek Placek, którą znajdziemy zarówno w Gdańsku, jak i Sopocie. Rogal z białym makiem w tym miejscu waży około 220-240 g i kosztuje 12 zł.

  • Rogale z białym makiem i marcepanem na 10 i 11 listopada przygotowuje też Piekarnia Gdańsk.
  • Rogale na 11 listopada przygotuje też naleśnikarnia Przystanek.
  • Rogal z białym makiem od Le Delice
  • Rogale na 11 listopada przygotowuje Capuccino Cafe.
  • Cafe Antidotum sprzedaje rogale w zestawach po cztery.
Pochodzący z Poznania znany cukiernik Tomasz Deker od lat kontynuuje w Trójmieście rogalowe tradycje. 11 listopada w cukierni przy ul. Obrońców Wybrzeża i w braserii Tu Można Marzyć będzie można skosztować rogali z białym makiem i bakaliami. Cena to 18 zł za sztukę, a waga - 250 g.

Sprzedaż rogali z białym makiem ruszyła już też w Mamy wypieki. Rogale dostępne będą do 15 listopada. W cukierni Więcej! rogale przygotowywane są z prawdziwego masła, 100 proc. marcepanu, dobrego maku, blanszowanych słupków migdału i orzecha włoskiego. Ciasto wykonywane jest od podstaw - kilkukrotne rozwałkowywane i składane z masłem. Cena to: 10,45 zł/100 g. Średnia waga rogala wynosi ok. 150-250 g.



Ceny rogali w sieciówkach



Tradycyjne rogale z białym makiem jak co roku są dostępne także w sieciowych cukierniach i piekarniach. Biały mak, orzechy, lukier - w cukierniach Rogalik można już dostać rogale Marcinka w cenie 49,90 zł/kg. W cukiernio-piekarniach Szydłowski rogale gdańskie z białym makiem dostępne są przez cały rok. Cena to 75 zł/kg (jeden waży ok. 100-130 g).


Jak co roku pieczone na maśle rogale z nadzieniem z białego maku ma w swojej ofercie cukiernia Eres. Jeden rogalik waży ok. 150-180 g, a cena to 69 zł/kg. W cukierniach A. Blikle za rogala z białym makiem zapłacimy 16,90 zł. Tradycyjne rogale z białym makiem, bakaliami i skórką pomarańczową można znaleźć też w cukierniach Justynka. Cena to 13 zł za sztukę, a waga wynosi min. 160 g.

Z kolei w cukierniach Wenta pojawiły się rożki z białym i niebieskim makiem, bakaliami oraz skórką pomarańczową. Ich cena to 62 zł za kilogram (ok. 11-12 zł za szt.). Cukiernia Sowa na 11 listopada przygotowuje rogale bydgoskie z ciasta półfrancuskiego z białym makiem w cenie 6,90 zł/szt. Tradycyjne rogale z białym makiem są już dostępne w cukierniach Formella. W tym roku kosztują 8,90 zł/szt.

  • Rogale od cukierni "Rogalik"
  • Rogale od cukierni "Rogalik"
  • Rogale z cukierni Formella

Rogale w marketach



Rogale z białym makiem pojawiają się też w marketach spożywczych i dyskontach. W Biedronce sprzedawane są certyfikowane rogale w cenie 6,89 zł/szt. Ich waga to 185 g. Przy zakupie dwóch rogali obowiązuje promocja 4,99 zł/szt.

  • Rogale marcińskie w Biedronce
  • Rogale w marketach spożywczych
Również w Lidlu znajdziemy certyfikowane rogale. Cena to 7,49 zł/szt. (przy zakupie dwóch - 5,99 zł/szt.), a waga wynosi 200 g. Także Kaufland ma w sprzedaży certyfikowane rogale w cenie 5,99 zł/szt. Waga jednego to 200 g. W Auchan znajdziemy rogale za 7,99 zł/szt. Przy zakupie dwóch obowiązuje promocja: 7,24 zł/szt. Rogale ważą ok. 150 g.

Dino ma w sprzedaży certyfikowane rogale w cenie 7,39 zł/szt. lub 6,39 zł/szt. przy zakupie dwóch. Ich waga to 200 g. W sieci Stokrotka rogale kosztują 7,49 zł/szt. i ważą 170 g. Z kolei w Intermarche istnieje możliwość kupienia rogali wyłącznie w opakowaniu zawierającym dwie sztuki. Cena to 9,98 zł/opak. W Aldi kupimy rogale z białym makiem za 6,49 zł/szt. Waga wynosi 200 g.

  • W innej, ciekawej formie smak marcińskich rogali proponuje Gdyńska Rybka z ikrą Marko.
  • W innej, ciekawej formie smak marcińskich rogali proponuje Gdyńska Rybka z ikrą Marko.
  • Fitrogale a'la marcińskie
  • Kolejna fitpropozycja. Tym razem od Bez Cukrzenia.

Nietypowe rogale na 11 listopada



Jeden rogal marciński to nawet 1000 kalorii. Dla będących na diecie jest jednak inne wyjście niż powstrzymanie się od skosztowania tego aromatycznego wypieku. W nie-cukierniach Fit Cake z okazji 11 listopada przygotowywane są rogale a'la Świętomarcińskie w dwóch wersjach: Keto Rogal a'la Świętomarciński, liczący 274 kcal, przygotowywany bez dodatku cukru, bez glutenu i bez laktozy oraz wegański Rogal a'la Świętomarciński (392 kcal) bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy i bez jajek. Obie wersje są równie pyszne i chrupiące, a w środku kryją kremową masę z białego maku z migdałami i bakaliami.


Fitrogale ma też nie-cukiernia Bez Cukrzenia. "Zdrowy Marcinek" to rogale z białym makiem w najzdrowszym wydaniu. Zawierają nadzienie z białego maku i masy marcepanowej, całość zawinięta jest w ciasto orkiszowe, polana lukrem i posypana płatkami migdałowymi lub orzechami (dwie opcje do wyboru). Każdy rogal jest robiony własnoręcznie od podstaw, wegański, nie zawiera cukru, laktozy ani konserwantów i sztucznych barwników. Ma 269 kcal w 100 g.

W innej, ciekawej formie smak marcińskich rogali proponuje Gdyńska Rybka z ikrą Marko. 11 listopada flagowy produkt lokalu - słodkie rybki - dostępne będą w wersji z białym makiem i bakaliami. Cena rybki to 8 zł/szt. Cukiernicy przygotują także klasyczne rogale w cenie 60 zł/kg.
14:32 11 LISTOPADA 23 (aktualizacjaakt. 15:43)

Rogale (21 opinii)

Gdzie kupię dziś rogale w Gdyni?
Gdzie kupię dziś rogale w Gdyni?

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (88)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Rodzinne Niedziele - Brunch Mera Brasserie

170 zł
degustacja

Niedzielny brunch z muzyką na żywo

190 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

Najczęściej czytane