• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Philly Cheesesteak, Croque Madame, bao. Gdzie zjemy słynne kanapki świata?

Magda Mielke
25 października 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
Każdy kraj, region ma swoje tradycyjne kanapki. Przedstawiamy najciekawsze z nich. Każdy kraj, region ma swoje tradycyjne kanapki. Przedstawiamy najciekawsze z nich.

Wietnamska Banh Mi, francuska Croque Madame, włoskie Panini, a może nowojorski Ruben? Zdaje się, że ludzie na całym świecie uwielbiają pieczywo z dodatkami, a każdy kraj ma na nie swój pomysł. Zobaczcie, gdzie w Trójmieście można zjeść kanapki z różnych stron świata.



Śniadania - gdzie zjeść w Trójmieście


Jak kanapka to:

Nikogo nie trzeba przekonywać, że kanapki to jedno z najpopularniejszych i najbardziej znanych dań na całym świecie. To nie tylko szybkie i proste rozwiązanie na śniadanie, ale przygotowywane na wiele sposobów danie, mogące stać się popisem sztuki kulinarnej. Niektóre bardzo ciekawe połączenia smakowe doczekały się nawet statusu kultowych. Poznajcie najsłynniejsze kanapki z różnych stron świata.

Club Sandwich



Amerykanie kochają pieczywo z dodatkami. USA to m.in. ojczyzna Club Sandwich, czyli trójkątnych kanapek z chleba tostowego, z mnóstwem dodatków, przytrzymywanych przez wykałaczkę lub patyczek do szaszłyków. W klasycznej wersji zawierają pokaźną porcję mięsa, np. drobiu lub bekonu, warzywne dodatki i majonez. Smakiem tych kanapek rozkoszowała się szykowna socjeta amerykańskich klubów towarzyskich na początku XX wieku.

Club Sandwich zjemy m.in. w Trafik Jedzenie i Przyjaciele. To brioche z sałatą rzymską, kurczakiem, boczkiem, pomidorem, sosem koktajlowym, jajkiem sadzonym i serem Cheddar (29 zł).

Amerykańskie tosty to przysmak serwowany przede wszystkim przez food trucki. Amerykańskie tosty to przysmak serwowany przede wszystkim przez food trucki.

Philly Cheesesteak



Jak sama nazwa wskazuje, korzenie tego dania sięgają znajdującej się na wschodnim wybrzeżu Filadelfii. Grillowana, siekana wołowina, sos serowy i warzywa - oto cały Philly Cheesesteak. W Trójmieście serwowaniem Philly Cheesesteak Sandwich zasłynął Pan Baleron. Kaloryczne i ociekające aromatem kanapki składają się z białej, pszennej bułki, cienko pokrojonego grillowanego steku wołowego, sera oraz zielonej papryki i cebuli. Foodtruck podaje to danie w wersji klasycznej, ale też z różnymi dodatkami, np. konfiturą z czerwonej cebuli, papryką jalapeno, marynowaną dynią, z serem brie, bekonem i żurawiną, w stylu tex mex czy z szarpaną wieprzowiną zamiast steku (ceny od 26-29 zł).

Cienkie plasterki grillowanej wołowiny z cebulą, papryką i dużą ilością sera w pszennej bułce - Philly cheesesteak zjemy m.in. w barze Salut. Tutejsza wersja została wzbogacona dodatkowo porcją grillowanych boczniaków i papryczek jalapeno.

Philly Cheesesteak Sandwich Philly Cheesesteak Sandwich

Cuban sandwich



Cuban sandwich to rodzaj kanapki z szynką i serem, która prawdopodobnie powstała w kawiarniach obsługujących kubańskich pracowników w Tampie lub Key West - dwóch wczesnych społecznościach kubańskich imigrantów na Florydzie, skupionych wokół przemysłu cygarowego. Dopiero później trafiła do Miami, gdzie jest popularna po dziś dzień.

Taką kanapkę zjemy m.in. w Riverside - dym i ogień.

  • Cuban Sandwich
  • Cuban Sandwich

Bajgle



W USA rozpropagowano także bajgle, czyli chrupiące okrągłe bułki z dziurką. Najczęściej posypane makiem lub sezamem są idealną propozycją śniadaniową. Podawane na ciepło, z lekko roztopionym masłem i dodatkami dają energię na całe przedpołudnie.

Śniadaniowe bajgle serwuje bistro Mora. Kanapki aktualnie są dostępne w wariantach bbq, z kurkami, francuski i wege. Wszystkie w cenie 25 zł.

Bajgle dostaniemy też m.in. w sieci cukiernio-piekarni Pellowski. Każdego dnia kanapki przygotowywane są na świeżo w różnych wariantach smakowych, np. z jajkiem sadzonym czy twarożkiem.

Bajgle dostępne są m.in. w piekarniach Pellowski. Bajgle dostępne są m.in. w piekarniach Pellowski.

Croissanty



Wrzeszczański Mr. Sant to lokal, który specjalizuje się wyłącznie w croissantach. Francuskie rogale dostępne są w dziewięciu wariantach smakowych - zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Wśród propozycji m.in. Sant Tropez z serkiem philadelphia, sałatą, pomidorem i ogórkiem (16 zł), Sant Paulo z kurczakiem, sałatą, parmezanem, pomidorkami cherry, grzankami i sosem cezar (22 zł) czy Santagaskar z nutellą, świeżymi owocami i bitą śmietaną (15 zł).

Kanapki, bajgle i panini na wynos. Ceny i składniki w Trójmieście Kanapki, bajgle i panini na wynos. Ceny i składniki w Trójmieście
W Ducha 66 na śniadanie zjemy francuskie rogale z serem camembert i jajkiem albo na słodko - z prażonym jabłkiem, twarogiem waniliowym, prażonymi migdałami i świeżą miętą. Z kolei Chwila Moment serwuje jajecznicę na croissancie (24,90 zł).

Na croissanty warto wybrać się do Mr. Sant. Na croissanty warto wybrać się do Mr. Sant.

Panini



Panini przywędrowało do Polski z Włoch. Jak na krainę pizzy i makaronu przystało, włoska kanapka to typowy comfort food. Podawana jest na gorąco w formie grillowanej kieszonki nadziewanej dodatkami. W słonecznej Italii jada się ją np. w wersji caprese - z pomidorami, serem mozzarella i bazyliowym pesto. Częstym dodatkiem jest też szynka lub inne kultowe włoskie wędliny, jak np. bresaola, salami czy mortadela.

Popularne włoskie kanapki serwuje m.in. food truck Food Cab.

Ruben



Inną kultową kanapką jest Ruben. To popularny nowojorski sandwicz, składający się z kromek żytniego chleba na zakwasie, pastrami (specjalnie przyrządzonej wołowiny), sera szwajcarskiego, kapusty kiszonej i sosu rosyjskiego.

Okoliczności powstania kanapki obrosły legendą. Według jednej z nich pierwszy raz została ona zaserwowana w 1914 roku przez nowojorskie Reuben Delicatessen, kiedy to jedna z kapryśnych aktorek Broadwayu zażyczyła sobie w środku nocy "coś nowego".

Redakcyjna degustacja - gotowe kanapki z popularnych sieci Redakcyjna degustacja - gotowe kanapki z popularnych sieci

Meatball Sub



Fanom serialu "Przyjaciele" zapewne nie trzeba przypominać odcinka, w którym Joey chroni przed ostrzałem Rossa (o co Chandler ma później pretensje), trzymającego jego ulubioną kanapkę z klopsikami. Widocznie bagietka z mięsnymi kulkami w pomidorowym sosie i mozzarellą warta jest nawet poświęcenia przyjaźni. Meatball Sub spopularyzowali Amerykanie włoskiego pochodzenia.

  • Croque Madame z serem bursztyn, jajkiem, beszamelem i wiejską szynką - propozycja Całego Gawła.
  • Croque Madame - A la francaise.

Croque Monsieur i Croque Madame



O doskonałości tych kanapek świadczy gorący, roztopiony ser. Towarzyszy mu plaster gotowanej szynki i puszysty chleb. Ten francuski klasyk zawdzięcza swoją popularność pewnemu właścicielowi paryskiego bistro, który zastąpił klasyczne bagietki maślanym tostem, nazywając nową kombinację składników Croque Monsieur. Dla tych, którzy nie uznają śniadania bez jajek czeka zaś Croque Madame z jajkiem sadzonym i pierzynką z beszamelu.

Croque Madame zjemy m.in. w Chwili Moment. Kanapka serwowana jest na chlebie tostowym własnego wypieku, z szynką, cheddarem, zapiekana z sosem beszamelowym i jajkiem, podawana z małą sałatką. Cena: 28,90 zł.

W A la francaise Croque Madame kosztuje 33 zł i podawane jest klasycznie - zapiekana kanapka z szynką, sosem beszamel i serem, do tego jajko sadzone. Jest też wersja wege - z serem kozim, suszonymi pomidorami, ziołami prowansalskimi i miodem (34 zł).

Najlepsze piekarnie i cukiernie w Trójmieście


W Całym Gawle zjemy Croque Madame w wersji wege - z pieczarkami, serem Bursztyn, beszamelem i jajkiem sadzonym (33 zł) lub z szynką wiejską (43 zł). '

Również Cafe Cyganeria serwuje Croque Madame. To zapiekana chałka własnej produkcji, z szynką, serem bursztyn, beszamelem i jajkiem sadzonym (31 zł).

Bahn Mi



Obok aromatycznej zupy pho i popularnych sajgonek, na ulicach Ho Chi Minh czy Hanoi zjemy również chrupiące banh mi. Choć wyglądają znajomo, wietnamskie kanapki z wieprzowiną potrafią zaskoczyć niejednego turystę. Wypełnione słodko-ostrą mieszanką kiszonych warzyw, świeżych ziół i pieczonego mięsa kanapki to pamiątka po francuskiej kolonizacji. Wietnamczycy poddali je azjatyckiej interpretacji.

  • "Azjatyckie burgery", czyli bułeczki bao.
  • "Azjatyckie burgery", czyli bułeczki bao.

Bao



W Chinach wszystko ma długą historię. Opowieść o puszystych bułeczkach bao rozpoczyna się... ponad dwa tysiące lat temu. Wypełnione mięsem, gotowane na parze ciasto miało udobruchać krwawego boga rzeki i umożliwić armii Zhuge Lianga przeprawę. Dzisiaj śnieżnobiałe bułeczki to popularny street food, podawany z plastrami chrupiącego boczku, kolendrą, marynowanym ogórkiem i sosem śliwkowym. Ten smak przypadł do gustu także Polakom.

Szeroki wybór "azjatyckich burgerów" w puszystych bułeczkach na parze - w wersji mięsnej, jak i wege, solo i w zestawach z frytami lub zupą miso - zjemy w Woosabi. Bułeczki serwowane są m.in. z marynowaną wołowiną po koreańsku, słodko-kwaśnym kurczakiem, kaczką ananasową, marynowanym tofu, szarpaną wieprzowiną i domowej roboty kimchi czy z krewetkami miodowo-czosnkowymi. Ceny: 28-33 zł za dwie bułeczki.

W Neonie można spróbować absolutnego klasyka - bao z długo pieczonym boczkiem w glazurze sojowej z imbirem, a także w wariantach z kurczakiem, chrupiącym bakłażanem i grillowanym halloumi. Ceny: 21-24 zł, w zestawie z frytkami i sałatką - 35-38 zł.

Na słodko czy słono? Dokąd na śniadanie na mieście? Na słodko czy słono? Dokąd na śniadanie na mieście?

Smørrebrød



Niepozorna kanapka na żytnim chlebie (rugbrød) zaszła chyba najdalej z wszystkich. Tę duńską przekąskę znaleźć można w menu restauracji wyróżnionych prestiżowymi gwiazdkami Michelin. W działającej od ponad wieku kopenhaskiej restauracji Ida Davidsen oferowana jest ona w ponad 200 rodzajach.

Sabich



Izrael nie od dziś słynie z wyśmienitego street foodu, którego smaki chętnie przenoszone są na ulice europejskich miast. Choć sabich nie jest tak znany jak falafel czy hummus, to jest jedną z ulubionych przekąsek mieszkańców Tel Awiwu. Izraelska kanapka to miękki chleb pita nadziany chrupiącymi plasterkami smażonego bakłażana, gęstym hummusem, tahini, sałatką z ogórka i pomidorów, jajkiem na twardo i sosem mango.

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (111)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane