Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Zważyliśmy fast-foody. Wyniki zaskakują

Łukasz Stafiej

8 lipca 2016 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (197)

Trochę z przekory, a trochę dla śmiechu zrobiliśmy test gramatury fast-foodów w popularnych sieciówkach. Wyniki nas zaskoczyły.

Wszystko zaczęło się od maila naszego czytelnika. Pan Michał, miłośników fast-foodów, podzielił się z nami swoimi wątpliwościami co do wielkości porcji w popularnej sieci serwującej kurczaka w panierce. Doświadczony w bojach smakosz jedzenia z sieciówek stwierdził, że zamawiane przez niego danie niemalże nigdy nie posiada tej samej gramatury. Postanowił nawet je zważyć - raz wychodziło mniej, innym razem więcej. Powoływał się również na opisany kilka tygodni temu przypadek klientki tej samej sieci, która skarżyła się na różnicę w gramaturze zamówień.

Z początku nie daliśmy wiary tym opowieściom. Przecież nic nie zdaje się bardziej ujednolicone od jedzenia w fast-foodowych sieciówkach, gdzie danie składa się z gotowych i jednakowych półproduktów składanych w całość niczym przy taśmie fabrycznej. Co więcej, tego typu korporacje muszą przecież mieć wyśrubowane co do grama standardy produkcji. Byliśmy o tym wręcz przekonani, ale postanowiliśmy - trochę z przekory, a trochę dla zabawy - przeprowadzić test.

Uzbroiliśmy się w niewielką wagę, nie zjedliśmy rano śniadania i wybraliśmy się do baru z kurczakami. Przy okazji postanowiliśmy sprawdzić rzeczywistą wagę popularnych dań w dwóch innych popularnych sieciówkach. W każdym miejscu zamawialiśmy trzy takie same produkty. Wyniki nas zaskoczyły. Wniosków z naszego "dochodzenia" mamy kilka, ale o tym przeczytacie na końcu tekstu.

KFC

Na pierwszy ogień poszła sieciówka z kurczakami, o której wspominał nasz czytelnik. Wybraliśmy jeden z najbardziej obleganych oddziałów KFC, czyli letni pawilon na skwerze Kościuszki. Zamówiliśmy trzy pudełka po pięć skrzydełek kurczaka w ostrej panierce - tzw. "hot wings". Zapytana o wagę pracownica przy kasie nie potrafiła udzielić informacji o gramaturze jednej porcji. Poszukaliśmy jej więc w internecie.

Według tabeli na stronie KFC jedno skrzydełko "hot wings" powinno ważyć około 36 g. Prosty rachunek wskazuje, że pięć kawałków ważyć powinno około 180 g. I faktycznie jedna porcja ważyła 174 g. Różnica to niemalże błąd statystyczny, więc nie ma sensu zwracać na nią uwagi. Co innego dwie pozostałe - w ich przypadku otrzymaliśmy od KFC drobiowy prezent. Porcja nr 2 i porcja nr 3 ważyły: 205 g i aż 251 g, czyli niemalże o 1/3 więcej niż powinna. Narzekać raczej nikt nie powinien.

Burger King i McDonald's

Idąc za ciosem, postanowiliśmy sprawdzić dwie pozostałe najpopularniejsze sieciówki. Do Burger Kinga wybraliśmy do Galerii Bałtyckiej w godzinach szczytu. Praca na zapleczu wrzała, ale załoga nie pozwoliła sobie na najmniejszy błąd. Wyniki porównaliśmy z gramaturą opisaną na tablicy z menu. Cheeseburger ważył obiecane 118 g (+/- 1 g), a torebka panierowanych nuggetsów z serem i chilli 90 g (+/- 2 g). Godna pochwały precyzja.

McDonald's odwiedziliśmy na Monciaku - to chyba jeden z najbardziej zatłoczonych w Trójmieście oddziałów tej sieciówki. Zamówiliśmy po trzy małe frytki i trzy cheeseburgery. Zapytana o gramaturę jednej porcji załoga nerwowo konsultowała się między sobą, ale nikt na pytanie odpowiedzieć nie potrafił. Można to co prawda ustalić przeprowadzając odpowiednie obliczenia na podstawie kaloryczności 100 g każdej pozycji z menu, ale my ograniczymy się do wskazania różnic. A te widoczne były przede wszystkim w przypadku smażonych ziemniaków, których każda porcja ważyła inaczej: 66 g, 77 g i 82 g. Nie dziwi nas to specjalnie - trudno przecież za każdym razem nasypać bez miarki tyle samo frytek. Z "cheesami" było podobnie - różnice również były nieznaczne: 113 g, 116 g i 118 g. Może do któregoś dodano mniej keczupu?

Wnioski

Po pierwsze, bieganie z wagą w kieszeni i aparatem po fast-foodach to niezwykle zabawne zajęcie. Ale chyba tylko dla zainteresowanych, bo ani obsługa, ani inni klienci nie zwrócili uwagi na dwóch facetów ważących kurczaki i frytki i robiących im zdjęcia. Pewnie za to niezły ubaw mieli ochroniarze oglądający potem taśmy z kamer przemysłowych.

Po drugie, narzekanie na zaniżoną gramaturę jedzenia w sieciówkach jest nie w porządku. Młodzież opisuje takie zachowanie za pomocą rzeczowników odwołujących się do dwóch popularnych w Polsce warzyw. I ma rację. Z naszego testu wynika, że sieciówka raczej da większą porcję niż mniejszą. Różnice na niekorzyść mieszczą się w granicach błędu statystycznego.

Po trzecie, dobitnie przekonaliśmy się, że sieciówkowy fast-food naszym ulubionym jedzeniem na pewno nie zostanie i po frytki oraz kurczaka w panierce prędko znów nie sięgniemy. Już wolimy burgera za kilkanaście złotych. Ten przynajmniej ma jakikolwiek smak.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Burger King Gdańsk, al. Grunwaldzka 141
KFC Gdańsk, al. Jana Pawła II 19
McDonald's Sopot, Bohaterów Monte Cassino 21

Opinie (197) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 18:34

Gastronomia (1)

Ogólnie to w Polsce panuje jeden, wielki zamach gastronomiczny. Facetom robią się zakola, kobietom wypadają włosy. Nic dziwnego, skoro przeważająca cześć Polaków konsumuje produkty "ulepszane" - długoterminowe. To tylko mały przykład oraz odnoszący się do ogółu. Owszem, są i tacy, którzy preferują zdrową i krótkoterminową żywność i na szczęście coraz większy procent takich ludzi jest. A co do fast foodów - g*wno ładnie zapakowane. To tyle. Zero pretensji.

Prawda
7 lat
- 8 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ogólnie to w Polsce panuje jeden, wielki zamach gastronomiczny. Facetom robią się zakola, kobietom wypadają włosy. Nic dziwnego, skoro przeważająca cześć Polaków konsumuje produkty "ulepszane" - długoterminowe. To tylko mały przykład oraz odnoszący się do ogółu. Owszem, są i tacy, którzy preferują zdrową i krótkoterminową żywność i na szczęście coraz większy procent takich ludzi jest. A co do fast foodów - g*wno ładnie zapakowane. To tyle. Zero pretensji.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-08 21:12
  
  Najlepsze jest " świeżo " pieczone pieczywo z dyskontow i marketów. Dziwię się ludziom, którzy codziennie jedzą to mrożone świństwo
  
  7 lat
  - 6 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Najlepsze jest " świeżo " pieczone pieczywo z dyskontow i marketów. Dziwię się ludziom, którzy codziennie jedzą to mrożone świństwo
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 20:55

To co teraz czas na "futtraki"...

7 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 11:14

mam smaka na maca (2)

a potem S....

wole kfc.

mc vs. kfc
7 lat
- 36 21
Twoja opinia

Zmień treść

a potem S.... wole kfc.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-08 11:34
  
  (1)
  
  ... idzie rak nieborak zjesz zingera bedzie znak
  
  7 lat
  - 9 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ... idzie rak nieborak zjesz zingera bedzie znak
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2016-07-08 20:33
    
    mam snaka na raka
    
    a potem S...
    
    7 lat
    
    1 5
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    a potem S...
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 20:29

odstawcie sól na jakiś czas

i idźcie zjeść fastfooda, zobaczycie jakie ścierwo będziecie mieli w buzi

miki mouse
7 lat
- 1 4
Twoja opinia

Zmień treść

i idźcie zjeść fastfooda, zobaczycie jakie ścierwo będziecie mieli w buzi
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 19:20

Geniusz zła!

"Postanowił nawet je zważyć - raz wychodziło mniej, innym razem więcej."
Prawdziwy Mistrz....

Lote
7 lat
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

"Postanowił nawet je zważyć - raz wychodziło mniej, innym razem więcej." Prawdziwy Mistrz....
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 19:03

KFC jak niema menegera I jest spoko obsluga to nietna na kawaleczki strpsow mc corazz mniejsz burger I cisy ale kazde to Sam tluszcz I Nic smacznego

7 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

KFC jak niema menegera I jest spoko obsluga to nietna na kawaleczki strpsow mc corazz mniejsz burger I cisy ale kazde to Sam tluszcz I Nic smacznego
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 18:57

Raczej zjem w kebabie na rogu albo barze mlecznym.
Chociaż się najem zamiast drażnić żołądek za 20 złociszy.

7 lat
- 6 2
Twoja opinia

Zmień treść

Raczej zjem w kebabie na rogu albo barze mlecznym. Chociaż się najem zamiast drażnić żołądek za 20 złociszy.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 18:51

ciekawy test smaku :-D

7 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 18:26

pan redaktor chciał aby było tak w filmie z Panem Anatolem - nie wyszło i obsamrował

7 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

pan redaktor chciał aby było tak w filmie z Panem Anatolem - nie wyszło i obsamrował
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 17:09

przecież w każdym menu w takiej knajpie jest podana minimalna gramatura. Jak jak miałam podejrzenia co to wielkości produktu poprosiłam o wagę i zważyłam. Brakowało 1 grama i dostałam dodatkowe skrzydełko

7 lat
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

przecież w każdym menu w takiej knajpie jest podana minimalna gramatura. Jak jak miałam podejrzenia co to wielkości produktu poprosiłam o wagę i zważyłam. Brakowało 1 grama i dostałam dodatkowe skrzydełko
Regulamin dodawania opinii