• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Porada dietetyka. Dieta proteinowa dr Dukana

opr. mw
9 marca 2010 (artykuł sprzed 14 lat) 
W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu. W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu.

Dieta proteinowa dr. Pierre'a Dukana jest w ostatnich miesiącach jedną z najbardziej popularnych propozycji dla osób pragnących zmienić swój sposób odżywiania się i zgubić nadmiar kilogramów. Jej twórcą jest francuski doktor, który w oparciu o doświadczenia w pracy z osobami otyłymi napisał plan żywieniowy opierający się głównie na produktach dostarczających białko.



Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelniczkom przez mgr Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej Vita-Clinic.

Po dietę proteinową dr Dukana sięgają przede wszystkim osoby, których celem jest zrzucenie zbędnych kilogramów. Dieta składa się z czterech etapów:

1. Fazy ataku - w której przyjmowane są tylko proteiny w postaci chudego mięsa, nabiału, ryb i owoców morza. Trwa od 3 do 10 dni.

2. Fazy utraty masy ciała - produkty białkowe wzbogacone o warzywa. Trwa do czasu osiągnięcia wymarzonej wagi.

3. Fazy stabilizacji - stopniowo dodaje się pozostałe produkty. W tej fazie kształtują się nawyki żywieniowe, dzięki którym zapobiega się efektowi "jojo", czyli powrotu do dawnej wagi. Na każdy zgubiony kilogram przypada 10 dni utrwalania.

4. Fazy wyjściowa - sposób jedzenia oparty o nabyte nowe nawyki żywieniowe. Jest to etap, który ma utrwalić nowy styl żywienia, jednak raz na jakiś czas powraca się na jeden dzień do fazy ataku.

W trakcie stosowania większości diet, głównym problemem jest często pojawiające się uczucie głodu. W diecie Dukan'a taki problem nie powinien mieć miejsca. A wszystko za sprawą pokarmów białkowych, które nasycają nas na dłużej. Aby strawić białko, organizm potrzebuje znacznie więcej czasu niż na węglowodany czy tłuszcze. Białka dostarczają mniej kalorii niż tłuszcze i nasycają na dłużej niż węglowodany.

Dwie pierwsze fazy wymagają wytrwałości i dokładności w ich przeprowadzaniu. W całej diecie to one mogą być najbardziej uciążliwe, ponieważ ilość dozwolonych do spożycia produktów jest ograniczona.

Dwie kolejne fazy mają za zadanie utrzymać wypracowany efekt i zapobiec powrotowi do "starych" nawyków żywieniowych i do masy ciała sprzed diety.

Jednak dieta Dukana, tak jak inne, nie jest pozbawiona wad. Po pierwsze, we wstępnej fazie mogą pojawić się zaparcia - wynika to z braku błonnika dostarczanego głównie przez warzywa, owoce oraz pieczywo pełnoziarniste. Po drugie, spore spożycie mięsa i jaj może powodować wzrost cholesterolu we krwi. Po trzecie, z uwagi na to że głównym składnikiem diety są białka, pojawiają się niedobory witamin i minerałów. Głównie są to witaminy B1, B5, C, K, a także chrom, fosfor, magnez i potas. W celu ich pokrycia, można uzupełnić dietę suplementami witaminowo - mineralnymi. Kolejną bardzo istotną sprawą jest właściwe nawodnienie organizmu. Przy większym spożyciu białka w diecie należy również zwiększyć spożycie płynów. Ma to kolosalne znaczenie we właściwym funkcjonowaniu nerek i zapewnieniu prawidłowej filtracji bez ich obciążania zbyt dużą ilością białka.

Nie jest to dieta dla osób, które spodziewają się szybkiego efektu w postaci utraty zbędnych kilogramów. Sama faza utrwalenia jest dość długa, ponieważ na każdy utracony kilogram należy przeznaczyć 10 dni na stabilizację. Osoby, które nie przepadają za zbyt dużą ilością mięsa lub nabiału w diecie, mogą odczuwać trudności w wykonaniu planu Dukana, ponieważ te właśnie produkty stanowić będą ich podstawowe menu. A urozmaicenie diety jest dopuszczalne tylko w niektórych jej fazach. Zbyt małe spożycie węglowodanów (zwłaszcza w pierwszej fazie) może powodować rozdrażnienie i spadek energii. Diety tej nie powinny stosować kobiety w ciąży, nastolatki, osoby z chorobami nerek oraz ze względu na niskie spożycie węglowodanów osoby uprawiające sport.

W ogólnym ujęciu oceniam dietę jako dobrą, dostarcza większości składników pokarmowych, należy mieć jednak na względzie pewne braki i ewentualnie uzupełniać je suplementami. Spośród wielu diet jakie powstały w oparciu o różne teorie, ta wydaje się być rozsądna, niezbyt ciężka do przeprowadzenia i co najważniejsze nie daje piorunującego efektu, który później doprowadza do efektu jojo i spowolnienia metabolizmu.
opr. mw

Opinie (206) ponad 50 zablokowanych

  • mam pytanie czy tez miałyście nieprzyjemny oddech i pieczenie?

    • 1 0

  • A ja sobie chwalę (3)

    Jestem od powiedzy miesiaca na tej diecie i na pewno nie zrezygnuję.
    To nie jest samo białko! Jak ktoś napisał, bez tłuszczu i węglowodanów.
    I, że bark wit z grupy B.
    Są tu i węglowodany (otreby rzeba jeść co dzień, pyszne placuszki się robi z nich np.) Węgle i tłuszcz są też w jajkach, jogurtach, serach chudych. Mniej, bo ma być mało.
    A co dzień rano polecana jest łyżeczka drożdzy (ta vit B, ja nie stosuję).
    Tracimy naniej tłuszcz, anie mięśnie - to wyraźnie widać stosując.
    Bez warzyw jesteśmy tylko w fazie uderzeniowej (no przez 5 dni bez warzyw nikt nie umarł jeszcze) ale wolno cebulę, pietruszkę, szczypiorek - nie w nadmiarze oczywiście. To chyba wystarczy w ciągu tych pięciu dni (długość jest różna od 1 do 10 dni - zalezy ile kto ma do stracenia ogólnie)

    W nowej książce "Metoda dr Ducana" po latach obserwacji doszedł do wniosku, że sposób 1/1 czyli w dalszym II etapie dzień proteiny + warzywa, potem dzień samych protein i tak w kólko daje takie same efekty miesięczne chudnięcia jak 5/5 - bardziej uciązliwe.

    Na miesiąc można przyjąć średnio tracimy ok 4 kg. I to jest bardzo dobre tempo chudnięcia,
    W innych dietach brak białka powoduje, że organizm sobie "bierze" ze skóry i mięśni. A tu nie i ogólnie wygląd skóry się poprawia:)
    Szczególnie jest to cenne dla osób już nie młodych gdzie zwiotczała po diecie skóra nie dodaje uroku, tu to nie występuje.
    Dodatkowo zwalcza celulit, różnie u każdego ale naprawdę pomaga!

    No i długo bym mogła pisać:))
    Dla mnie ważne jest to, że nie chodzę głodna, a wręcz przeciwnie! Jem dużo a chudnę!! I słodkie wypieki (na słodziku oczywiście ) i dania mięsno warzywane i nabiałowei desery (oczywiście w ramach dozwolonych składników) - naprawdę jest mnóstwo przepisów i pomysłow na smaczne jedzenie:)

    Ja na razie nie straciłam dużo, ok 4-5 kg ale wałeczki zniknęły, pojawia się talia, uda zeszczyplały. Bo tu też nie zawsze waga jest odzwierciedaleniem postępów ale miarka centymetrowa i lustro.
    Pisze o tym Dukan i to prawda. Tłuszczyk nie jest strasznie cieżki, ważą mieśnie, a te zyskują.

    No to tyle:))

    • 31 1

    • Podpisuję się pod Twoją wypowiedzią :)) Walczyłam wiele lat z nadwagą a chorując na tarczyce i insulinooporność nie bylam w stanie. Na tej diecioe schudłam już w ciągu 3 miesięcy 20 kg... :) czuję się cudownie... pozdrawiam

      • 0 0

    • dopiero od dzis zaczynam czytac na temat tej diety,dzieki za spostrzezenia,nie wiem skad wziac wszystkie konkrery poradz,zycze powodzenia

      • 0 0

    • tak to prawda

      • 0 0

  • żadna ściema....jesli trzymasz sie zasad to jest super...ja w ciągu miesiąca schudlam 14 kg...i jestem z siebie dumna...

    • 0 1

  • po 21 latach oduchadzaniach znalazłam taka ktora działa i moge wytrzmać .

    0d 25 maja zaczęłam stosować dietę waga startowa to 80.20kg schudłam 8 kg w niecałe 2 miesiące. Nie jestem głodna mogę zjeść coś oczywiście z określonej listy prod. zaplanowałam 10kg ale przydzwaniałoby się 15 - 20 kg aby ważyć 60kg. przy wzroście 164cm. jestem zadowolona , sypia sie komplement i trzymam dalej.
    Naprawdę daje efekty.

    • 0 1

  • OTYŁOŚĆ. Sposób na przytycie. (2)

    BH.501.
    MOTTO: Aby skutecznie i szybko przybrać na wadze przejdź na dietę wg tzw. INDEKSU GLIKEMICZNEGO.

    Jemy czekoladę 70% cacao (tłuszcz i cukier), konsumujemy szynkę wieprzową 18% oraz ser żółty 45% tłuszczu. Trwałe i szybkie wzrosty zapewnione.

    P. S. Potem co oczywiste całe spektrum dolegliwości i chorób gwarantowane, również krótkie ŻYCIE. No i wybieraj z tabel IG i refleks wykazuj. Niskie IG dodaj zawsze z tłuszczem, bo można bez ograniczeń.
    Tak zaleca POLITOLOG: M. Montignac. Kabaret, fałsz i HIPER BZDURA !!

    UWAGA:
    Należy również zaopatrzyć się w patyczek, którym rytmicznie pukamy się po własnym CZOLE, próbując wrócić do realiów, obowiązujących na planecie o nazwie __ZIEMIA.

    R E F L E K S J A:
    __INDEKS ŻYWIENIOWY, a; __INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze.
    IŻ; to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody. IG; to marketing, obłuda i biznes.

    Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
    __Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
    Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
    __Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
    __ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/

    • 0 0

    • akurat

      ja jeszcze do tego dorzucam majonez i frytki. U mnie to co wpadło to wypada. Mam 172 cm wzrostu i 52 kg wagi. Jestem chuda jak badyl :( Wszyscy mnie pociezali że po 30 przytyję. Może muszę do 40 poczekać... Ludzie mi mówią, że to niemożliwe żebym tyle jadła i nie tyła. Byłam nawet u kilku lekarzy. Każdy mi mówił, że powinnam się cieszyć. Z czego - jak wsyd bikini założyć bo żebra widać :(

      • 0 0

    • dieta dr Dukana

      hej.
      jestem 6 dzień na diecie Dukana i czuje sie super. Faze I stosowałam 5 dni nie dłużej bo balam się zbyt duzego obciążenia dla organizmu. Zreszta strasznej nadwagi nie mam bo przy wzroście 175 aże ok 80kg. Na wadze 5 kg mniej, tez pewnie płyny ze mnie zeszły. Czuje się lekka :-) Teraz zastosuje 5/5 ( 5 dni białko z warzywami / 5 dni bialko ). Mozna wytrzymać bez problemu, nie jest sie głodnym i trzeba pić, pic i jeszcze raz pić :-). Fajnie, ze można kawe ( pije z hudym mlekiem tak samo herbate )

      • 1 0

  • Najlepsza dieta na świecie to (4)

    żryj połowę

    Inne to ściema, oszustwo i naciąganie społeczeństwa.

    • 58 30

    • Bzdura (1)

      Ja jem bardzo mało mój obiad mieści się na małym talerzu a i tak częściej tego nie zjadam tylko mąż dojada. Co prawda dostaję hormony ale tyję w oczach mimo diety i bez słodyczy i podjadania acha i aerobik na basenie 3x w tygodniu.
      Nie mierz wszystkich tą samą miarką bo z reguły osoby szczupłe pochłaniają jedzenie przeznaczone dla 3 osób.

      • 0 0

      • Mniej soli

        Sól zatrzymuje wodę w organzmie. Niewielka ilość soli potrafi zatrzymać jej nawet litr.

        • 0 0

    • Dieta ok

      Dobra ta dieta ja w 2 miesiące schudłam ponad 12 kg i nadal chudnę a przy 172cm ,a ważyłam 85 kg dziś ważę 71 ,a jeszcze do 65 kg trochę mi zostało silna wola i dużoo ruchu to działa ...Polecam

      • 0 1

    • jest jeszcze dieta RD...

      równie wazna. Rusz Doopę...

      • 8 0

  • hey (1)

    ja za to mam taki problem... stosowalam ta diete i przyznam pomogla mi (schudlam 10 kg.)ale jej nie skonczylam wyjechalam do usa i przytylam... ( do mojej poczatkowej wagi65 kg.)teraz strsznie trudno mi schudnac chociaz na nowo zaczelam ta diete.. kupilam nawet ksiazke i stosowalam sie do niej.. wiec zaczelam jesc samo mieso i jem juz 5 dzien i nie spadlo mi ani kilo co mam robic????

    • 0 0

    • Agaaaa...nie martw sie, Twój organizm najpierw ,,był na diecie'', a potem sobie pofolgował z obiadaniem i jest zdezorientowany. Waga w końcu ruszy, więc sie nie zniechęcaj, bo miałam tak samo! Tylko proponuje Ci nie jeść samego mięsa, a dołączyć jednak nisko tłuszczowe serki itd. dla urozmaicenia!

      • 0 0

  • Ta dieta to kłamstwo. Jest niebezpieczna,nie polecam

    10 kg w 4 miesiące a później szpital, leczenie i problemy ze zdrowiem przez następne lata życia

    • 1 0

  • działa

    20kg w 3 miechy

    • 0 1

  • 23 kilo w 2,5 miesiaca
    Mam 30lat ,chlałem browar na potęge, pizza ,chinole itd.
    Wziąłem sie w garść i luz.
    Oczywiscie były pokusy no ale trza byc twardym.
    Pozniej rzuciłem sie na normalne jedzenie , słodycze i przytyłem w 5 miesiecy 9 kilo.Teraz znowu dietka heh.
    Ważne żeby dużo pić , jesc witaminy i bedzie ok.

    • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane