• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Rafał Koziorzemski zwyciężył w prestiżowym konkursie

Alicja Olkowska
1 listopada 2023, godz. 08:30 
Opinie (25)
Rafał Koziorzemski wygrał Chefs En Or 2023. Rafał Koziorzemski wygrał Chefs En Or 2023.

Jak obiecywał, tak zrobił. Rafał Koziorzemski, szef kuchni restauracji Fisherman w Sopocie, już jakiś czas temu zapowiedział, że zamierza wygrać prestiżowy konkurs gastronomiczny Chefs En Or 2023 i dokonał tego ostatniego dnia października podczas uroczystej gali w Warszawie. To nie tylko ważne wyróżnienie w branży gastronomicznej, ale też nagroda w wysokości 10 tys. euro.



Chefs en Or, słynny cykliczny konkurs dla szefów kuchni z całej Europy, powrócił po kilkuletniej pandemicznej przerwie i to od razu do Warszawy (wcześniej odbywał się we Francji). Jednym z siedmiu finalistów był dobrze znany miłośnikom trójmiejskich kulinariów, utalentowany Rafał Koziorzemski, który pokonał m.in. szefów kuchni z Francji, Austrii, Niemiec i Hiszpanii.



- Jedno jest pewne: nie biorę jeńców! Idę po pierwsze miejsce - ogłosił dzień przed finałem Koziorzemski.
I słowa dotrzymał.

Podczas ostatecznego starcia finaliści musieli stworzyć danie i amuse bouche przy wykorzystaniu jednego, wskazanego wcześniej przez organizatorów produktu (był to kurczak z wolnego wybiegu) oraz trzech tajemniczych składników z tzw. koszyka niespodzianki (poznali je dopiero kilkanaście godzin przez finałem).

Międzynarodowe jury zwracało uwagę nie tylko na umiejętności szefów kuchni i estetykę potraw, lecz także na przemyślane gotowanie i niegenerowanie odpadków w imię hasła "Oszczędni mistrzowie".

Najlepszy okazał się Rafał Koziorzemski: otrzymał statuetkę Chefs en Or 2023 i główną nagrodę w wysokości 10 tys. euro. Za rok konkurs odbędzie się w Rumunii.

  • Rafał Koziorzemski wygrał Chefs En Or 2023.
  • Rafał Koziorzemski w restauracji Fisherman w Sopocie.
  • Rafał Koziorzemski w restauracji Fisherman w Sopocie.

Miejsca

Opinie (25) 3 zablokowane

Wszystkie opinie

  • (1)

    Super. Gdyby mi teraz wpadło od tak 10.000 eu to rozbujalbym to na jakiś kilkudniowy wypad np do Azji.

    • 7 3

    • A ja dz... i koks

      • 3 2

  • kox chef

    • 3 0

  • A co upitrasił? (4)

    • 8 1

    • Dewolaja z margaryna

      • 6 0

    • Nie czytałeś? (1)

      Kurczaka z trzema tajemniczymi składnikami.

      • 2 0

      • składnikami od siebie!

        • 0 0

    • Kurczaka się nie je . Tak to sterydami napchane

      że człowiek świeci jak zje.

      • 3 2

  • No to teraz (2)

    W fiszermanie ceny dań 5x w górę

    • 17 4

    • albo będą szukać nowego kuchtę ... (1)

      nie będzie ich stać na niego

      • 6 1

      • On jest wlascicielem

        Chyba, że nie będzie go stać na siebie

        • 3 0

  • Opinia wyróżniona

    Rewelka

    Super!!!

    • 15 3

  • Ohhh to pewnie robi dobry bigos i ziemnioki (1)

    • 12 8

    • pewnie nie umi

      • 1 2

  • Opinia wyróżniona

    Brawo! Szacunek dla Pana Rafała!

    Niech rozwija się nadal i rozsławia swoje nazwisko i nasz kraj na Świecie!

    • 33 3

  • Brawo Kozio!

    • 5 2

  • Opinia wyróżniona

    Brawoooo

    Brawo Ralf jesteś niesamowity

    • 15 0

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane