• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Restauracja Canis otwiera swoje podwoje w Gdańsku

1 lutego 2018 (artykuł sprzed 6 lat) 
Canis to niezwykle oryginalna restauracja-loft, w której zachowano zabytkowe wnętrze i wprowadzono ciekawe rozwiązania architektoniczne. Canis to niezwykle oryginalna restauracja-loft, w której zachowano zabytkowe wnętrze i wprowadzono ciekawe rozwiązania architektoniczne.

Tradycyjne dania z nutą innowacyjności, wina z różnych zakątków świata, mocne alkohole oraz wykwalifikowana kadra kelnerska i baristyczna. W zabytkowej kamienicy przy ul. Ogarnej 27 zobacz na mapie Gdańska w Gdańsku otwarto restaurację Canis. Jej goście będą mogli cieszyć się nie tylko bogatą ofertą kulinarnych, ale również uczestniczyć w licznych wydarzeniach muzycznych.



Trójmiasto pełne jest miejsc, w których można dobrze zjeść i spędzić miło czas. Nowych punktów nie brakuje, a każdy z nich oferuje coś innego. W Gdańsku pojawiła się jednak zupełnie nowa restauracja, która ma ambicję stać się konkurencją nie tylko dla samych restauratorów, ale również dla klubów muzycznych i loftów.

Mowa o restauracji Canis, która od niedawna mieści się w zabytkowej kamienicy na ul. Ogarnej 27 zobacz na mapie Gdańska. Niewątpliwie, sama lokalizacja oraz historyczny portret samego miejsca wpływa na tak liczne zainteresowanie, nie tylko samych gdańszczan, ale i turystów zagranicznych.

- Chcieliśmy stworzyć miejsce z oryginalnymi daniami , które docelowo planujemy serwować nawet do 2 w nocy. Miejsce, które będzie tętniło życiem, w którym każdy będzie się czuł dobrze - informuje właściciel restauracji Dariusz Markiewicz, który z branżą gastronomiczną związany jest 15 lat.

Siedziba z bogatą przeszłością



Najstarsze wzmianki o ul. Ogarnej pochodzą z 1336 roku. Sama nazwa ulicy pochodzi od gdańskiego zwyczaju wyprowadzania nocą sfory psów z miejskiej psiarni, w celu ochrony znajdujących się tam magazynów. Trasa prowadziła właśnie przez ul. Ogarną, stąd nazwa Canis, na którą zdecydował się właściciel restauracji.

To jednak jedynie cześć historii zabytkowej ulicy. Dawniej pod numerem 27 mieścił się hotel Germania, który powstał według projektu Hermanna Bandta w 1872 roku dla spółki Gdańskie Towarzystwo Bankowe. W 1903 roku budynek trafił w ręce Samuela Littmanna, który wynajął budynek Gdańskiej Loży Masońskiej nr 3 w Prowincji Prusy Zachodnie.

Po 1945 roku kamienica stała się siedzibą banku, by następnie przekształcić się w Bibliotekę Brytyjską. Obecnie historyczny punkt zajmuje restauracja Canis, którą właściciel przekształcił w niezwykle oryginalną restaurację-loft, zachowując zabytkowe wnętrze i wprowadzając ciekawe rozwiązania architektoniczne.

- Samo miejsce mnie zachwyciło! Atmosfera, która tu panuje i historia, którą po prostu czuje się w powietrzu jest niesamowita. Dania zaś są tak przepyszne i lekkie, że na pewno tu wrócę - skomentował jeden z gości restauracji.
Ulica Ogarna na fotografii z przełomu XIX i XX wieku. Ulica Ogarna na fotografii z przełomu XIX i XX wieku.

Nostalgia za smakami z dzieciństwa



Restauracja oferuje dania typu "comfort food", które są niezwykle popularne za granicą, a swoją popularność zdobyły m.in. dzięki znanej "bogini" kuchni brytyjskiej Nigelli Lawson. Co oznacza pojęcie "comfort food" i co charakteryzuje dania tego typu?

Comfort food to danie przygotowane w sposób tradycyjny, który dla jedzącego ma sentymentalne konotacje. Potrawa ma głównie smakować i kojarzyć się z daniami z dzieciństwa oraz wprowadzać w doskonały, lekko nostalgiczny nastrój. Termin "comfort food" pojawił się w 1977 roku, gdy liczne obserwacje dowiodły, iż jedzenie pozytywnie oddziałuje na nastrój nie tylko wówczas, gdy odczuwamy głód.

Badania psychologiczne udowodniły, iż to głównie mężczyźni najczęściej sięgają po jedzenie, zwłaszcza, gdy znajdują się w sytuacji stresującej. Ten sposób poprawy humoru stał się więc nicią prowadzącą "od żołądka do serca". Należy dodać, iż każda z kultur ma swoje własne dania uznawane za "comfort food". W Polsce są to głównie tradycyjne zupy i mięsa, przyrządzane z niezwykłą starannością w sposób tradycyjny, ale z nutą innowacyjności.

Restauracja Canis to także punkt spotkań, w którym królować będą liczne eventy, zwłaszcza muzyczne. Restauracja Canis to także punkt spotkań, w którym królować będą liczne eventy, zwłaszcza muzyczne.

Wina z różnych zakątków świata



Restauracja Canis doskonale łączy klasykę z oryginalnością. W karcie znajdziemy m.in. tradycyjną zupę cebulową, ryby - które wyróżnia zarówno smak jak i sposób podania - a także mięsa i przepyszne desery. Nie zabrakło również wysokiej jakości win, mocnych alkoholi oraz wykwalifikowanej kadry kelnerskiej i baristycznej. Duży wybór przyciąga zarówno laików, jak i koneserów wysokiej jakości alkoholi, którzy pragną spróbować win z różnych stron świata.

- W naszej ofercie każdy znajdzie dla siebie coś wyjątkowego. Począwszy od klasycznych koktajli i autorskich twistów po niesamowite wina z całego świata. Dopełnieniem tego jest tradycyjna kuchnia w nowoczesnym wydaniu. Wszystko to w naprawdę przystępnych cenach - informuje Marta Sałek, manager restauracji.
W ofercie restauracji Canis znajdują się m.in. dania typu "comfort food", które są niezwykle popularne za granicą.
W ofercie restauracji Canis znajdują się m.in. dania typu "comfort food", które są niezwykle popularne za granicą.

Cykl wieczorów muzycznych



To nie wszystko. Restauracja Canis to nie tylko miejsce, w którym można oddać się rozkoszy jedzenia, to także punkt spotkań, w którym królować będą liczne eventy, zwłaszcza muzyczne. Już 1 lutego, o godz. 20, rusza cykl wieczorów muzycznych "Music in the evening", które otworzy wokalista Gracjan Kalandyk, dobrze znany w Trójmieście uczestnik programu "The Voice of Poland".

2 lutego będziemy mogli posłuchać fenomenalnego duetu Pestka & Wincenciak, zaś w sobotę wystąpi Jagoda "Goda" Wojciechowska, która może poszczycić się własną płytą o tytule "Samotność".

- W tej chwili rozpoczynamy cykl wieczorów muzycznych, ale z pewnością na tym nie poprzestaniemy. Pomysłów jest wiele, a ich realizacja już się rozpoczęła. Potencjał tego miejsca jest ogromny i z pewnością to wykorzystamy" - mówi Monika Leśniak, event manager restauracji.
Restauracja Canis to miejsce, jakiego w Trójmieście nie było nigdy wcześniej. Łączy w sobie nie tylko wyborne dania, ale przede wszystkim tworzy wspaniałą atmosferę opartą na potrzebach klientów: doskonałych potrawach i najlepszej muzyce. Nie zapomnijcie odwiedzić tego miejsca, gdyż jak mówi właściciel jest to "ciekawy przystanek na bogatej mapie Trójmiasta".

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Opinie (27) 2 zablokowane

  • (1)

    Własnie takich lokali wg mnie brakuje w Gdańsku. Może i dania drogie ,żeby na codzień tam chodzić ale na specjalne okazje jest to idealne miejsce. Lokal ma ciekawe wnętrze, dania są inne od tradycyjnie spotykanych w mieście. Z pewnością chętnie odwiedzę to miejsce nie raz.

    • 5 8

    • Tia i kolesie zasuwają dania jedząc w czapkach na głowie.
      Co za upadek obyczajów.

      • 2 1

  • Wygląda naprawdę kozacko ;D

    Chętnie wybiore się na koncert

    • 4 4

  • Fajne miejsce

    Byłam w zeszłym tygodniu- pysz e jedzenie i miła, bezpretensjonalna obsługa. Tak dobrego wystroju dawno nie widziałam!

    • 4 5

  • Spojrzałem w menu.

    Dwie osoby aby coś podejść i wypić z butelczynę wina tak na bidę zostawią z 400 zeta.

    • 6 4

  • Porcje

    Niech nie szaleją z tymi porcjami na talerzach he he

    • 2 1

  • Szkoda że autor nie poświęcił trochę czasu na opisanie tego miejsca w kontekście historycznym (4)

    A "wujek" Google coś na pewno by tam wyrzucił jak choćby poniższy tekst:

    Kamienicę tą zbudowano w roku 1872 a inwestorem była spółka "Danziger Bank-Verein". Budynek ów jest położony na dwóch wąskich, sąsiadujących ze sobą działkach po poprzednich domach, stąd też podwójna numeracja. Kamienica posiada dwie fasady, tę bardziej znaną północną, od strony ul. Ogarnej oraz południową od strony ul. Za Murami. Niedługo po wybudowaniu, kamienica miała już nowego właściciela czyli lokalne linie kolejowe "Marienburg-Mlawkaer Eisenbahn-Gesellschaf". Po kolejnych 15 latach, budynek ponownie został sprzedany a nowy użytkownik (1893) postanowił urządzić w nim hotel i to wysokiej klasy bo z łazienkami !!!, hotel "Germania". W niedługim czasie powstało wiele innych hoteli w Gdańsku, lepiej położonych i jeszcze lepiej wyposażonych, zatem los "Germanii" był króciutki i po 10 latach obiekt ten został sprzedany nowemu właścicielowi który następnie wynajął kamienicę ... "Gedania Loge Nr. 3 der Provinz Westpreussen" czyli loży masońskiej. Loża ta działała do roku 1921. Kolejnym epizodem w historii tej kamienicy było powstanie w jej wnętrzu banku. Tym razem był to polski bank a konkretnie, "Warszawski Bank Zjednoczony SA", który postanowił w Gdańsku otworzyć swój oddział. Działał niestety krótko i po dużych kłopotach finansowych zamknął swe podwoje już w 1926 roku. Następnie powstał tamże lokal rozrywkowy 'Cafe Gerrmania". Tuż przed wojną, kamienicę przejął urząd powierniczy. Budynek ten, szczęśliwie przetrwał wyzwolenie (lub inaczej zwane "zdobyciem") Gdańska w marcu 1945 roku oraz nastały w nieodległym czasie, "szał" niszczenia niemal wszystkiego w tym mieście. Niedługo po wojnie znów siedzibę miał tutaj bank (???) zaś na przełomie lat 40-tych, 50-tych, budynek stał się siedzibą RSW "Prasa" która użytkowała ten obiekt aż do czasu ustawy o likwidacji RSW "Książka-Prasa-Ruch" czyli do roku 1991. Obecnie na paterze znajduje się Biblioteka Brytyjska UG, na piętrze biura, zaś powyżej mieszkania.

    • 4 2

    • hello (1)

      nie ma tam biblioteki - była.

      • 0 3

      • Sprawdzałem, tekst jest sprzed kilku lat gdy biblioteka była a tekst jak widać jest cytowany.
        Szkoda że tak mało czytających rozumie to co jest napisane.

        • 2 0

    • ? (1)

      To nie historia.pl tylko artykuł o restauracji

      • 0 3

      • Jak się cos pisze w kontekście historycznym,

        to albo się tę treść poszerza albo się jej nie wspomina wcale.
        Wybiórcze traktowanie tematu świadczy o brakach warsztatowych albo o manipulacji.

        • 2 0

2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane